Rina
A essência da fermentação alcoólica é a quebra de uma molécula de glicose em duas moléculas de álcool e duas moléculas de dióxido de carbono. Na verdade, o dióxido de carbono é um fermento em pó na massa de fermento.



Se houver muito fermento, essa reação ocorre rapidamente, todo o volume de gás produzido pelo fermento é imediatamente "jogado" na massa. E a massa ainda está sendo amassada. O que é isto? Isso mesmo, é a retirada do excesso de dióxido de carbono da massa. Mas já resolvemos tudo! Depois do aquecimento, ele não tem mais nada do que sair! Portanto, o pão com um excesso de fermento pode muito bem acabar sendo um fermento de baixa fome que não tem nada para produzir o dióxido de carbono necessário.
* Anyuta *
Citação: Rina

Portanto, o pão com um excesso de fermento pode muito bem acabar sendo um fermento de baixa fome que não tem nada para produzir o dióxido de carbono necessário.
Bem, professor, tiro o chapéu .... ...

E ainda não entendo porque o meu pão nem sempre é tão alto como na receita ?! Aliás, o seu pão (aquele que é 50x50 com vinagre de maçã, mel e malte) também não é muito alto (coloquei 8 gramas de fermento) .. então deve ser ou é tudo assim mesmo com fermento demais ? Foto postada como reportagem em sua receita.

Citação: Rina

e centeio de trigo geralmente é baixo. Não há glúten na farinha de centeio.

Pois bem, fico tranquilo .... o principal aqui é que V-K-U-S-N-OOOOOOOOOOO FOI DADO !!!
Valeria 12
Meninas, alguém assou focaccia italiana clássica no forno ou HP. Dê um link se alguém encontrar uma receita neste site.
Mona1
Nossa, mas desde ontem as notificações do fórum pararam de chegar para mim, e de todas as filiais. É para todos ou só para mim?
Aliás, o meu pão, no qual esqueci de colocar a massa madura e apenas 2,5 gramas de fermento, embora tenha demorado mais de seis horas para fazer, mas delicioso, muito direto. Agora vou fazer isso. A propósito, usei água - 150 ml e kefir - 110 ml como líquido. De óleos - 1,5 colher de sopa. eu. girassol e 15 g de creme.

P.S. Lidou com as mensagens. Imagine, por algum motivo, todas as mensagens foram enviadas para spam. Não está claro. 🔗

Citação: marinastom

Tanya, o que você quer da eletrônica! Bem, pelo menos eles não saíram automaticamente!
* Anyuta *
Citação: Mona1


Aliás, o meu pão, no qual esqueci de colocar a massa madura e apenas 2,5 gramas de fermento, embora tenha demorado mais de seis horas para fazer, mas delicioso, muito direto. Agora vou fazer isso. A propósito, usei água - 150 ml e kefir - 110 ml como líquido. De óleos - 1,5 colher de sopa. eu. girassol e 15 g de creme.

É assim que ganhamos novas receitas de pão .... .. Esqueci de colocar .. mas tirei de outra receita ... Mas aí nos alegramos com o resultado!
Namorada
Citação: Valeria 12

Meninas, alguém assou focaccia italiana clássica no forno ou HP. Dê um link se alguém encontrar uma receita neste site.
Tenho uma receita de Focaccia para Água Mineral. A receita não é minha, baixei da Internet. Eu não fiz isso sozinho ainda.

🔗
É daí que vem a receita.
laylay
Bom Dia a todos! desculpe ser atrevido, mas realmente, não há como ler todo o fórum ... diga-me, pliz, uma receita de pão preto simples para PANASONIC sd 2501. SÓ NÃO BORODINSKY, mas pão preto comum, como na loja. ... tentei ler primeiro, mas de alguma forma tudo é muito complicado! Eu tenho farinha de centeio e os Pts querem pão preto !!!!!!!

Citação: * Annie *

Se tem preguiça de ler e preguiça de esperar receitas, abra o Guia .. Há uma receita excelente de pão de centeio preto para o programa "07 de centeio" ...

Citação: Wit

Digamos "pão preto simples" no início da página na "Busca" e ... vamos andando! Por exemplo, aqui:

#

Citação: marinastom

Atual, tenho medo de que não funcione como uma loja. Embora, é claro, isso seja uma questão de gosto.

Citação: Wit

Essesno, pois a loja não funciona. Vai ficar mais gostoso!

Citação: Vanya28

Não é difícil aqui -
Pão de centeio com creme é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos.
ou aqui -
Pão de fermento de centeio

Obrigado a todos !!!!! Só por um segundo quis acreditar que ainda dava para fazer um pão preto simples sem fermento, mosto e outras coisas ... desculpa a inexperiência !!!! Eu nem sei onde você pode "OBTER" isso ??

Citação: Wit

Na mercearia

Citação: Vanya28

aqui você compra pessoalmente, por correio ou por courier

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Citação: * Annie *

Sem tudo isso, como escrevi ACIMA .. abra o manual na página 22 ... receita número 3 (contando da esquerda para a direita) .. só você pode substituir o farelo por farinha ....

e essas 3 colheres de sopa. eu. o farelo será substituído por 3 colheres de sopa. eu. que farinha - centeio ou trigo? muito obrigado!
Lucha
Citação: * Annie *

Sem tudo isso, como escrevi ACIMA .. abra o manual na página 22 ... receita número 3 (contando da esquerda para a direita) .. só você pode substituir o farelo por farinha ....
Tem muita água nesta receita, estraguei três pães. A água precisa de 330-350 ml. Confira a receita no tópico Receitas comprovadas para Panasonic

Citação: Rina

Atenção! Há um erro na receita nas instruções "nativas" da Panasonic - a quantidade de água no pão de farelo de centeio. Veja aqui
* Anyuta *
Meninas, eu assei este pão cinco vezes e só então vi no site que tinha um erro ... eu mesma consertei ... mas ... quero dizer que todas as vezes anteriores o pão ficou ótimo ! ... Talvez isso se deva ao fato de que então eu estava fazendo um marcador de produtos não propriamente, ou seja, primeiro tudo é líquido, depois todos os componentes secos ...

Na minha opinião, tem até foto desse pão no fotik .. se eu achar, com certeza vou postar ..
Rina
a ordem de colocação da farinha e da água (exceto para a manteiga) não afeta realmente a consistência da massa - o teor de umidade da massa não muda devido a uma mudança nos lugares dos componentes. Mas a ordem ao adicionar o óleo é importante - é melhor adicionar óleo em diferentes receitas a uma massa quase pronta no final do lote (então o óleo envolve os grãos de amido e não é absorvido por eles).

Anyuta, é que o teor de umidade da farinha de centeio pode ser seriamente diferente - agora tenho uma farinha que tenho que despejar 20-30 gramas de água a menos, caso contrário o telhado vai desabar.
laylay
Citação: Lucha

Tem muita água nesta receita, estraguei três pães. A água precisa de 330-350 ml. Confira a receita no tópico Receitas comprovadas para Panasonic

Agora, se eu visse este comentário ontem, provavelmente dificilmente teria recebido tal pão ...
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Citação: * Annie *

Sem tudo isso, como escrevi ACIMA .. abra o manual na página 22 ... receita número 3 (contando da esquerda para a direita) .. só você pode substituir o farelo por farinha ....
Substituí o farelo por 3 colheres de sopa. eu. farinha de centeio ... Fiz a coisa certa, diga-me?
Lucha
Citação: laylay

Substituí o farelo por 3 colheres de sopa. eu. farinha de centeio ... Fiz a coisa certa, diga-me?
Lena, veja a regra do kolobok, no Admin também vi uma placa mostrando quanto de quais cereais e farinha levam água. Farinha e farelo são exatamente diferentes. Não sei inserir links.
* Anyuta *
Bem ... como nunca antes saí de casa ... pensei em mostrar-lhes fotos dos meus pães ... mas NÃO são! .. O que diabos achou que eram desnecessários e deletados?
marinastom
Citação: * Annie *

Bem ... como nunca antes saí de casa ... pensei em mostrar-lhes fotos dos meus pães ... mas NÃO são! .. O que diabos achou que eram desnecessários e deletados?
Meu tudo, embora eles zombem de mim, que eu estou em todo lugar com uma câmera abaixada e torço o dedo na minha têmpora, mas ainda assim respeito - meus arquivos não são invadidos.
LuckyS
Citação: preguiçoso

Sinais de volume normal, não há um deles, mas oito... E eles se repetem por um tempo, se você não pressionar o botão de parada.
mas, a propósito, eles se repetirão indefinidamente ou a HP ficará em silêncio?
Sagacidade
Ficará em silêncio.
Valeria 12
Citação: Rina

Mas a ordem ao adicionar o óleo é importante - é melhor adicionar óleo em diferentes receitas a uma massa quase pronta no final do lote (então o óleo envolve os grãos de amido e não é absorvido por eles).
Rina, mas você pode ler mais sobre manteiga - características para trigo e pão de centeio de trigo
Mona1
Olá, Lera. Também estou me perguntando o que Rina responderá sobre a adição de óleo. Estou 50 * 50 no pão dela, e no pão de trigo, e não adiciono a todos os outros no final do lote, porque enquanto a temperatura está se igualando no meu Panas, eu perdi este lote algumas vezes , se estou em outra sala, finalmente acontece que esqueço o HP e fico em pé por uma hora, depois por meia hora. Bem, eu não posso ficar amarrado ao lado da HP.
Eu, como de costume, faço um lote preliminar para Pizza (15-24 minutos). São apenas 150g de água + 200g de farinha + prensas. levedura. Em seguida, pressiono Parar, carrego tudo o mais, incluindo manteiga, e defino o modo que é necessário para um determinado pão. Ao mesmo tempo, jogo a manteiga aos pedaços e despejo o óleo vegetal em uma tigela, onde medi o líquido restante de acordo com a receita + sal + açúcar ali. E eu misturo tudo isso bem e despejo por cima em um balde para a quantidade de farinha adicionada de acordo com a receita.

Aliás, o pão está excelente, embora esse método possa não ser totalmente correto. Uma vez foi o suficiente para eu chegar a tal esquema. Depois que perdi o pão de centeio amassado e de trigo 50 * 50, foi finalmente assado sem manteiga.
Rina
Meninas, como diz meu pai, "esses são efeitos de terceira ordem", não há diferença clara. Mas ... na maioria dos tipos de massa de fermento extravagante, o óleo é adicionado mesmo quando todos os outros produtos são misturados, o glúten é desenvolvido e o amido está inchado. Existe algum tipo de magia. Nesse caso, o óleo envolve os grãos de amido, por assim dizer, e não é absorvido pela estrutura da farinha. Algo parecido...

Se eu encontrar informações sobre livros, vou postar.

Portanto, se possível, tento colocar manteiga na massa do pão no final do lote. Mas, se eu entender que provavelmente posso pular esse lote, coloco todos os produtos de uma vez.

No caso da massa, acho que as gorduras devem ser adicionadas com a segunda guia do alimento. Em uma massa, as gorduras inibem o desenvolvimento do fermento.

Se eu mantiver o controle de um lote de centeio de trigo, algumas gotas de manteiga permitirão que o kolobok seja arredondado. Mas esses mesmos gramas na direção grande como um teste "não vão tocar piano."
Kirywa
Eu venho fazendo tudo há muito tempo quase igual Mona1só não misturo sal, açúcar e manteiga com líquido, coloco tudo em cima da farinha ou despejo água, como vai, nunca meço a manteiga, sempre despejo no olho, no processo de amassamento, se eu estou por perto, para a uniformidade do pão algumas vezes acrescentei mais umas gotas por cima, não sei se ajuda. O fato é que depois de amassar o HP no programa principal, existem, na minha opinião, mais 3 treinos, nesse exato momento o HP vira o coque de cabeça para baixo, e esse top chato e lindo acaba ficando embaixo, hoje eu nem mesmo a manteiga guardada. Não direi que o pão ficou horrível, não, mas um top ideal também não funciona. Talvez se a massa for amassada mais grossa, isso não aconteça.
Eu não me incomodo ultimamente, derramo líquidos nos meus olhos, substituo um pelo outro como preciso, e como tudo fica estranho. Aqui, na receita do branco comum, troquei a água por leite, óleo vegetal por manteiga, coloquei tão decentemente, e acrescentei creme de leite caseiro, esse acabou sendo um pão perfumado, saboroso, bom, rico, rico , mas meu marido não come ,: mda: dê-lhe um simples.
CheLsk1
Meninas, me diga como fazer creme de centeio COM RAISINS? Não consigo encontrar uma receita em lugar nenhum, mas nas instruções apenas sem passas. Obrigado)

Citação: Vanya28

Então, adicione duas ou três colheres de passas e alegre-se.
Despeje junto com todos os ingredientes logo no início?
Cremoso
As passas devem ser despejadas antes da última amassadura, se bem no começo, junto com a farinha e outras coisas, o fogão as quebrará em um kashchitsu sujo. e você precisa que as passas fiquem inteiras.
SoNya 68
Pode não quebrar completamente, mas definitivamente vai desmoronar))))))))))
Gente, quem sabe, na modalidade Diet com passas, o fogão range para que se ponham os recheios ??
Rina
para adicionar passas à massa de centeio, você terá que observar o final do lote para adicionar as passas dois a quatro minutos antes do final do lote. Então as passas não serão manchadas. Ou amasse à mão - com uma colher.Ou amasse e leve ao forno em programas separados.
Sagacidade
Eu sempre uso o primeiro método: o guarda, mas funciona perfeitamente - passas inteiras!

Citação: Lagri

Sagacidade, feliz Aniversário!!!
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Obrigado por suas amáveis ​​palavras, meus queridos amigos !!!
🔗
delirar
Sou dona do hb 2502, mas não consigo pegar um grão inteiro, ele tá dietético no livro ... Fiz tudo conforme a receita básica, mas o pão não cresce ... Alguém encontrou MB? O que adicionar / subtrair?) Antes disso, assei pão branco comum de acordo com a receita básica, está tudo bem com ele. Agradeço antecipadamente pelo conselho. Só não encontrei nenhuma receita específica para nossas receitas xb no fórum, mas não há tempo para experimentar, mas a farinha não é desperdiçada

Citação: sazalexter

delirar Troque o fermento, meça a farinha com escalas, você terá sucesso

Sempre meço farinha com escalas, o fermento é o momento seguro. Eu vou esperar)))

Citação: Rina


bem, para quem é escrito tudo isso?
E sobre as receitas, e sobre um pãozinho, e sobre amassar ... e sobre receitas "segundo os modelos de padeiros" ...

Mona1
Citação: delir

Sempre meço farinha com escalas, o fermento é o momento seguro. Eu vou esperar)))
Ele não vai subir tanto, não é branco. A farinha integral é mais pesada. Milho também. E o pão de centeio também não crescerá como o pão de trigo. E como é o telhado?
Valeria 12
Citação: Mona1

Olá, Lera. Também estou me perguntando o que Rina responderá sobre a adição de óleo. Eu não adiciono 50 * 50 ao pão dela, e ao pão de trigo, e a todos os outros no final do lote, eu não adiciono, porque enquanto a temperatura está se igualando no meu Panas, eu pulei deste lote alguns vezes, enquanto jogo a manteiga em pedaços e coloco óleo vegetal em uma tigela,
Tanya, acabei de pegar o laptop. Diga-me, há diferença de sabor no pão com manteiga? Eu sempre asso apenas vegetais. Eu me pergunto o que você quer dizer com a receita de pão cinza da Rina?
Mona1
Citação: Valeria 12

Tanya, acabei de pegar o laptop. Diga-me, há diferença de sabor no pão com manteiga? Eu sempre asso apenas vegetais. Eu me pergunto o que você quer dizer com a receita de pão cinza da Rina?
Não, em Rinyn há apenas vegetais, mas no trigo só posso ter um vegetal, ou meio vegetal, e um pouco cremoso, ou apenas cremoso. Depende do que você deseja obter. A manteiga dá maciez do miolo, riqueza no sabor do pão. A crosta é mais macia. Só no vegetal - uma crosta mais dura, o pão fresco corta-se melhor com uma faca do que no cremoso, o pão em si, me pareceu, é ligeiramente mais alto. Mas, não há sabor cremoso. Tente fazer uma receita de diferentes maneiras e escolha como você gosta.
Eu fiquei viciado no estagnado bastão de Lola. Coloquei 500 g de farinha 1,5 colher de sopa. l de vegetais e 10-12 g de manteiga, embora assada e apenas uma manteiga, e um vegetal. Como resultado, gostei da metade para o meu gosto.
Valeria 12
Citação: delir

Sou dona do hb 2502, mas não consigo pegar o grão integral, ele tem dieta no livro ... Fiz tudo conforme a receita básica, mas o pão não cresce ...
Quanto eu assei de acordo com a receita básica das instruções da Panasonic, não deu tão certo quanto de acordo com a receita da Redcat - esta é uma dieta com meia farinha de grãos inteiros, experimente esta primeiro. Então ficará mais claro para você como trabalhar com farinha integral.
SoNya 68
Não sei qual é o problema do grão inteiro ??? Experimente com fermento fresco, 1,5-2 gr. por 100 gr. farinha de trigo! Nesse modo, eu asso pão com grãos, não é farinha, e sobe assim, só tome cuidado para não pular)) Experimente não todo grão integral, mas coloque um terço de trigo.
Além disso, você não escreveu que tipo de farinha e quanto você despejou.
É difícil e impossível descobrir, só pode ser assumido.
marinastom
Um verme começou a aparecer periodicamente na parte superior do meu corpo: dirijo meu assistente quase todos os dias, principalmente para amassar massa. T-t-t! E quanto tempo vai durar? Se, o quê, eu não vou sobreviver a isso. Existem estatísticas ou apenas observações sobre isso?
leonya
Eu tenho um problema e não sei qual é o problema. Há quase um ano que asso pão nele, praticamente não houve falhas. Acostumei-me tanto que coloco quase automaticamente e não olho o que se mistura ali. E aqui...coloque o pão de 6 horas a partir das instruções. Entendi: bom, bordas elevadas e um meio falho. Falhou mal, quase metade da altura, úmido, dá pra comer, é claro. A tigela acabou. Faço de novo, controlando cuidadosamente a quantidade. Mesmo. Eu compro outra farinha. Coloquei pão normal por 4 horas a partir das instruções da receita. Elevou. Mas a "tampa" é plana, rente às paredes e não é um miolo muito bom perto da crosta e o miolo inteiro não é tão branco e fofo como de costume, um pouco escuro nas bordas e no meio não. Farinha não faz mal, sempre compro em uma loja. Fermento também, válido por mais um ano. A receita foi seguida. A tampa não abriu "para ver". O que mais? Leve para a garantia ou experimente?
Cintura 70
NÃO SE ESQUEÇA que chegou o outono, a umidade aumentou ... (e farinha, respectivamente) Eu também despejei 300g de água da maneira antiga por 500g de farinha ... !!
Mona1
Citação: marinastom

Um verme começou a aparecer periodicamente na parte superior do meu corpo: dirijo meu assistente quase todos os dias, principalmente para amassar massa. T-t-t! E quanto tempo vai durar? Se, o quê, eu não vou sobreviver a isso. Existem estatísticas ou apenas observações sobre isso?
E quando eu amassei, algum pequeno som apareceu, como se algo estivesse esfregando levemente. Preocupado, então marquei com ele. Eu dirijo quase todos os dias também. Se algo der errado, isto é, conserto em garantia, e se a garantia expirar, eles vão consertar sem garantia, trocar algum lixo. Pior de tudo, se os componentes eletrônicos estiverem danificados, os cérebros das máquinas provavelmente serão caros. Portanto, procuro não expô-los a influências externas desnecessárias: eu os desligo da tomada após o término do trabalho, para não queimar se houver uma oscilação repentina de tensão na rede. E eu não ligo o microondas, que fica ao lado do HP no momento em que a máquina de fazer pão está funcionando.
Portanto, não se preocupe. Uma vez li um ditado muito sábio sobre isso:
Se você pode mudar algo, então por que se preocupar com isso, e se você não pode mudar algo, então de que adianta se preocupar.
leonya
Citação: cintura 70

NÃO SE ESQUEÇA que chegou o outono, a umidade aumentou ... (e farinha, respectivamente) Eu também despejei 300g de água da maneira antiga por 500g de farinha ... !!
Comprei o fogão em dezembro passado. Não é uma época seca para Peter também. Depois, houve primavera, verão e outono. Ele sempre derramava água exatamente de acordo com a receita, não havia problemas. E se houver menos água do que a massa precisa, o pão ficará muito íngreme?
marinastom
Citação: Mona1

E se alguma coisa der errado, ou seja, conserto de garantia, e se a garantia expirar, aí sem garantia eles vão consertar, trocar algum lixo. Pior de tudo, se os componentes eletrônicos estiverem danificados, os cérebros das máquinas provavelmente serão caros.
Portanto, não se preocupe. Uma vez eu li um ditado muito sábio sobre isso:
Se você pode mudar algo, então por que se preocupar com isso, e se você não pode mudar algo, então de que adianta se preocupar.
Sim, Tanya, você e todos que vivem com facilidade nas grandes cidades vieram ao centro de serviços e receberam um serviço. E eu já descobri isso, Deus me livre! A garantia já expirou há cerca de uma semana e meia. Bem, terei que seguir sua pequena citação azul. E espero pelo melhor.
Mona1
Citação: leonya

Comprei o fogão em dezembro passado. Não é uma época seca para Peter também. Depois, houve primavera, verão e outono. Ele sempre derramava água exatamente de acordo com a receita, não havia problemas. E se houver menos água do que a massa precisa, o pão ficará muito íngreme?
O telhado do pão pode rachar ou ser arrancado lateralmente. Mais denso, é claro, será. Mais finamente poroso. E então - quão legal será - é difícil dizer. Como parece ao seu gosto. Coloquei 290 ml de líquido em 500 g de farinha de trigo quando assei no HP. Agora é só amassar o pão branco e deixá-lo repousar no KhP e assar no forno. E agora coloco 30 g a menos de líquido nos mesmos 500 g de farinha.
Rina
a umidade da farinha depende das condições de armazenamento no armazém, na loja. No final, a qualidade da farinha depende da qualidade do grão ... literalmente algumas semanas atrás eu tive problemas com a farinha de um fabricante totalmente confiável - por algum motivo o pão começou a crescer pior e ficou muito leve. Então, se você tiver qualquer problema, volte para controle kolobok .

PS Em momentos diferentes, para 500 g de farinha de trigo, precisei de 270 a 360 ml de água ...
Mona1
E agora a farinha da nova colheita já acabou. E ela pode nadar imediatamente. Ouvi dizer que leva dois meses para a nova farinha ficar estável.
Kirywa
Eu li que no inverno, os problemas com a HP são devido à baixa tensão na rede elétrica, respectivamente, pão de baixa qualidade. Mesmo o microondas nem sempre funciona conosco no inverno.
SoNya 68
Citação: Mona1

E agora a farinha da nova colheita já acabou. E ela pode nadar imediatamente. Ouvi dizer que leva dois meses para a nova farinha ficar estável.
Reparei na mesma farinha de lascas que levo bem no moinho, 1ª série. Tudo da última safra foi ótimo, mas agora algumas vezes seguidas - no início o telhado se endureceu um pouco, reduzi a água, fiquei rente às bordas - também reduzi - em vez de 330 por 500 gramas. derramando 310.
O telhado é convexo, o pão é normal))))
Mona1
Citação: SoNya 68

Reparei na mesma farinha de lascas que levo direto no moinho, 1ª série. Tudo da última safra foi ótimo, e agora algumas vezes seguidas - no começo o telhado se endureceu um pouco, reduzi a água, fiquei rente às bordas - também reduzi - em vez de 330 por 500 gramas. derramando 310.
O telhado é convexo, o pão é normal))))
Oh, compatriota, olá. Talvez esta seja uma farinha tão especial em Donetsk?
Rina
Mona, Eu tomo Belaya Tserkovskaya, o pão foi branco recentemente. A farinha de Dnipromlynovskaya dá um pão pegajoso, se você levar o pão "para condicionar", ou seja, "para o peito", o pão não cresce bem, mas o telhado é um kumpol com uma fenda no meio.
Mona1
Citação: Rina

Mona, Eu tomo Belaya Tserkovskaya, o pão foi recentemente branco. A farinha de Dnipromlynovskaya dá um pão pegajoso, se você levar o pão "para condicionar", ou seja, "para o peito", o pão não cresce bem, mas o telhado é um kumpol com uma rachadura no meio.
E eu levo nossa, local, Yelenovskaya. Acabei de tirar o Admin Palyanichka do forno. Contém apenas 2,5 g de fermento comprimido por 500 g de farinha. Assei com massa, de acordo com seu método, Rinochka.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
Mais, se alguém estiver interessado, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 na postagem número 54
SoNya 68
Olá conterrâneos !!
Também penso em reduzir a quantidade de fermento - só aso cru.
Talvez primeiro amasse a esponja no HP e depois a coloque no modo Principal.
Eu realmente gosto de farinha de baixa qualidade
Meggi

Decidi comprar, a escolha entre Panasonic 2502 e Kenwood BM-450
Diga-me, existe um modo de convecção em 2502?
Vanya28
Citação: Meggi

Decidi comprar, a escolha entre Panasonic 2502 e Kenwood BM-450
diga-me existe um modo de convecção em 2502?

Não disponível, pois não há necessidade. A Panasonic cozinha tudo muito bem.
A principal diferença entre esses modelos é a capacidade de gravar 5 programas adicionais e alterá-los para suas receitas favoritas no Kenwood 450.
Cintura 70
Citação: leonya

Comprei o fogão em dezembro passado. Não é uma época seca para Peter também. Depois, houve primavera, verão e outono. Ele sempre derramava água exatamente de acordo com a receita, não havia problemas. E se houver menos água do que a massa precisa, o pão ficará muito íngreme?
Estas são minhas observações de minha própria experiência. Faço pão todos os dias com a mesma farinha. Então hoje, à noite, coloquei 500g de farinha 270 de água, saiu beleza ... senão, dois dias consecutivos depois das chuvas mensais, o telhado do pão ficou borrado ... E hoje de manhã tirei beleza
Meggi
Citação: Vanya28

Não disponível, pois não há necessidade. A Panasonic cozinha tudo muito bem.
A principal diferença entre esses modelos é a capacidade de gravar 5 programas adicionais e alterá-los para suas receitas favoritas no Kenwood 450.
Qual desses você escolheria? ou melhor, vou perguntar, qual é o seu HP?

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