KENWOOD BM 250. Pão de cebola

KENWOOD BM 250. Pão de cebola

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
lâmpada	1
leite	325 ml
sal	2h / colher
açúcar	2h / colher
ovo	1 PC
farinha de trigo	350 g
fermento seco	1 saqueta (11gr)

Método de cozimento

• Este pão de cebola é muito saboroso. É bom tanto como pão branco comum, quanto como pão para chá ou café. De acordo com as instruções, todos os ingredientes líquidos são colocados primeiro, e depois farinha com fermento, uma cebola frita é despejada. Defino o peso para 750 g, torrado médio. Se você tiver um modelo diferente ou assar pão em um forno convencional, siga seu método normal de preparação de massa.

O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

3,15

Programa de culinária:

1

Observação

Foto kosechka

E como olhar para o pão na foto e ter certeza de cortá-lo

Perguntas ao longo do caminho:
- o líquido não será muito 325 ml. + suco de cebola (20-30 ml.) + ovo 50 ml. = cerca de 400-410 ml. por 350 gramas de farinha? Isso tudo é 115%! Por todas as regras, não a massa, mas a pasta deve resultar
- para 350 gramas de farinha, você precisa de 1 colher de chá de acordo com as regras. fermento seco, que é cerca de 3-4 gramas, você coloca todos os 11 gramas! O pão não explodiu com tanto fermento?

Quantos de nós entenderam mal a receita?

Fiz pão hoje de acordo com esta receita, com alterações



cebola (50 g) levemente dourada por 1 colher de sopa. eu. azeite
ovo 1 (50ml)
leite até 230ml
farinha 340 g
fermento seco 1,5 colher de chá.
açúcar mascavo 2 colheres de chá
sal marinho 2 colheres de chá

modo 1, peso 750, crosta média
ficou delicioso. da próxima vez vou adicionar mais cebola e menos farinha

Diga-me, por favor, quanto você precisa colocar nesse pão em gramas de cebolas fritas prontas feitas na Finlândia.

Hoje assei pão de acordo com a receita modificada pelo autor kosechka. Fiz tudo como na receita, mas às custas da cebola, peguei uma vermelha, fritei a metade, escorrai o azeite e coloquei na massa. ficou muito gostoso, muito obrigado.

Entregue :-) mudou a receita - 500 gramas de farinha, fermento de um briquete 10 gramas. Vamos ver o que acontece. Cancele a inscrição mais tarde. O azeite de oliva consumiu mais de uma colher de sopa, cerca de 30-40 ml por olho.
A massa é fina :-( acrescente 2 colheres de sopa de farinha. Da próxima vez, se gostar de pão, deverá experimentar 300 ml de leite.

Estou assado. O telhado do pobre homem foi arrancado. Primeira vez que tenho isso. Será necessário retirar o açúcar da próxima vez.

Eu o derrotei!

Ingredientes
1 cebola + 2 colheres de sopa de azeite eu.
leite 325 ml
sal 2 colheres de chá / colher
açúcar - 2 colheres de sopa. eu. não colocou
ovo 1 pc
farinha de trigo 500 gr, dos quais um copo de 250 ml é fibra de trigo (isto é 50 gramas no total, o que significa 450 gramas de farinha)
1 sachê de fermento seco (11gr) fermento briquete - 10 gramas.

Pok Panasonic sd2500, modo 1, tamanho do pão M, cor da crosta - escuro.
Eu coloquei à noite. De manhã acordo às 6h30 com o pensamento de que há heróis que fazem tortas tão cedo e acordam os vizinhos com o cheiro! Então eu percebi que este é um perfume da minha cozinha



Não me atrevi a cortar :-) ainda quente

Aqui está um corte