Kenwood BM350. Pão brioche com fermento fresco

Kenwood BM350. Pão brioche com fermento fresco

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite	260ml
Ovos	2
Manteiga	180g
Farinha de trigo	600g
sal	1,5h eu.
açúcar	80g.
fermento normal, fresco	12,5g

Método de cozimento

• Fiz tudo de acordo com a receita como na foto. Só que em vez de fermento seco (experimentei com eles, estraguei dois pãezinhos) acrescentei uns frescos.
• Adicionou-se fermento 1/8 de um pacote de 100 gramas a 50 ml. leite morno com uma pitada de açúcar. Ele esperou até que começassem a trabalhar, cerca de 15 minutos, depois despejou na assadeira de pão, junto com o restante do leite. O leite deve estar morno, mas não quente. Eu aqueço no microondas por cerca de 30 graus. Despejo a manteiga derretida por cima, na farinha, para não prejudicar o fermento, ficam embaixo, embaixo da farinha. A receita recomenda uma crosta leve, mas fiz uma crosta média. Quando tudo é adicionado, asso no programa número 6 (Pão doce)
• Ficou muito gostoso!
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O prato é projetado para

1000g.

Hora de preparar:

3,5 h

Programa de culinária:

Pão doce

Pão delicioso. Apenas massa pode ser usada. Retire a massa e faça qualquer tipo de bolo, etc.

[Shakira]

Shakira, obrigado pelo esclarecimento sobre o teste. Vou levar para seus favoritos. E com que recheios é melhor fazer tortas com essa massa?

Eu não experimentei as tortas. Experimentar!

tentei com eles, arruinou dois rolos

E eu fiz isso bem.

Feito de acordo com esta receita (500g) - muito saboroso e doce. Quase biscoito.

Desfrute de sua refeição!!!

Adicionei passas - ficou muito gostoso! Boa receita!)