Focaccia com tomate e orégano

Focaccia com tomate e orégano

Categoria: Pão especial

Cozinha: italiano

Ingredientes
Farinha de trigo	550 g
Água morna	270 - 300 gr
Levedura	1,5 colher de chá
Açúcar granulado	2 colheres de chá
Sal fino (na massa)	1 colher de chá
Sal grosso (para polvilhar)	gosto
Azeite	½ xícara
tomate cereja	250 g
Orégano seco	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Dissolva o açúcar e o fermento na metade da água, misture e deixe aquecer até que a espuma apareça na superfície (ficou na marca MV no modo massa). Coloque todos os outros ingredientes em um balde de HP (leve metade do óleo), acrescente a mistura de fermento. Sove a massa lisa, você pode usar "Teste", você pode usar Pizza. Deixe crescer por uma hora (minha massa era adequada na marca MV, no modo Massa). Quando a massa dobrar, estique a massa crescida com as mãos sobre uma assadeira untada com 1 cm de espessura, cutuque levemente com os dedos, despeje um pouco de azeite e deixe novamente em local aquecido, para que a massa cresça novamente.
• Enquanto a massa sobe na assadeira em local aquecido, lave, seque e corte os tomates ao meio. Apertando as metades, remova o excesso de suco e sementes. Assim que a massa crescer novamente na assadeira, aperte as metades do tomate, despeje sobre o restante azeite, polvilhe com sal grosso e orégano. Asse no forno em temperatura 180 - 200C, 30 -40 minutos, até dourar.

Observação

A focaccia de ervas tem um sabor leve e portanto requer um vinho branco como Salice Salentino, Pinot Bianco ou Colli del Trasimeno Bianco.
Focaccia temperada com tomate cereja, orégano e azeite de oliva é muito popular no sul da Itália, especialmente na Puglia, Campânia e Sicília.

A receita original está aqui: 🔗

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Manyun, linda !!! Os tomates são plantados em fileiras, como em um jardim !!!

) Os tomates são plantados em fileiras, como em um jardim !!!

nostálgico pela dacha

Manyasha, para que celebração é essa beleza?

E é tão simples, vi a receita, comprei a tinta e aqui está a felicidade

[Mash]

Manyun, linda !!! Os tomates são plantados em fileiras, como em um jardim !!!

E exatamente isso! Mash, colocado em uma régua?

Compasso de calibre vernier

Método de aninhamento de quadrados.

Masha, onde está a migalha?
Dê-me um pouco de migalha!

Todos nós nos sentamos! Brincadeira vou tirar foto

Todos nós nos sentamos! Brincadeira vou tirar foto

Como eles ainda não comeram tudo, isso significa que não é bom ...

[Jefry]

🔗

Aqui!
Jefry exatamente! Vamos alimentar os pombos

Pois é, está tudo claro ... escondi um pedaço da família ...

E aqui está o que eu fiz. Obrigado pela receita e inspiração

Excelente! Qual o sabor disso?

Esta foi a primeira vez que preparei um pão assim, então não há nada que se compare. Mas gostei muito. Isso é tudo que pensei sobre o que é melhor comer na mordida.
Provavelmente bom com alguns vegetais cozidos. Mas me senti bem com a sopa.

Manyun, pegue o relatório!
Os tomates não eram cereja, mas simples, apenas pequenos. Bem, eu peguei os ossos deles e os coloquei na focaccia.


Sari, como ficou gordo! Apenas como eu!

Bem, como sempre, kanesh, mais saboroso que o seu. Não há nada que você possa fazer sobre isso.
Lan, vou ensinar.


Manyash, não quero nem brigar com você, sou tão cheio de focacci!

Lenk, você é uma artesã, solitária. Achei que você fosse capaz de fritar carne com galinhas do Timon, mas você pode fazer isso sozinho ... Krasava ... O Tim espalhou os tomates?

Não, eu não confio nele com essas coisas, senão eles vão devorar todos os tomates com o cachorro, você sabe como o Ray persegue os tomates! Wo, Timon é o mesmo!
Cara, comida deliciosa demais. E o principal é que aí não tem o que fazer, ela quase se prepara. Agora vou assar sua focaccia com frequência. Obrigado, druhh!

Achei que você, com o atual Timon, soubesse fritar carne com frango,

U-Ha-Ha! Sim, posso fazer qualquer coisa com eles!

Assado na Princesa, antes de assar e depois. Foto do telefone.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, diga-me pzhl., Você escreveu em Pryntsessk, você esconde essa massa na geladeira durante a noite, certo?
Você o aborrece na frente do ar frio no calor ou não?

Ksyusha, só coloquei a massa no frio para o pão achatado de costume, mas para a focaccia faço tudo como o médico mandou.
Depois da geladeira, primeiro formo um bolo achatado, coloco no Princess, espalho direto sobre toda a superfície e deixo aquecer e crescer. Todo. Então eu assei.

Lenok, obrigado!
Isso significa que sou um estúpido de papelão, baguncei tudo
Eu então, você pensou, você coloca a massa de Manyashin na geladeira e depois faz bolos com ela. !

Eu então, você pensou, você coloca a massa de Manyashin na geladeira e depois faz bolos com ela.

Bem, sim, estou fazendo isso! Mas só se eu assar bolos simples com ele, coloco a massa na geladeira durante a noite, e se faço focaccia, então o quanto necessário é adequado em um lugar quente.
O resultado é diferente do mesmo teste.

[Elena Tim]

Elena Tim, aqui novamente eu estraguei tudo - pensei por muito tempo onde assar a focaccia. Parei na Princesa, agora coloquei - e a massa achatada sobre toda a frigideira de baixo! Foi necessário recalcular a receita, e não levar a habitual libra de farinha. Ele sobe um pouco e encosta no telhado. E o que fazer, escolher e ligar o forno?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yae qual é o gosto?

[Bijuteria]

Bijuteria, ou metade da massa, ou arraste para o forno

[Elena Tim]

Elena Tim, aqui novamente eu estraguei tudo - pensei por muito tempo onde assar a focaccia. Parei no Princess, agora coloquei - e a massa achatada logo acima de toda a frigideira de baixo! Foi necessário recalcular a receita, e não levar a habitual libra de farinha. Ele sobe ligeiramente e encosta no telhado. E o que fazer, escolher e ligar o forno?

Assim, assei minha própria tortilha com a porção inteira de 550g de farinha. Você a viu, Len. Ela não roubava nada da Princesa e estava perfeitamente cozida.

[Bijuteria]

Bijuteria, ou metade da massa, ou arraste para o forno

Eh, está tarde!
Metade já foi devorada.

Eis o que aconteceu:

🔗

Um pouco apertado, é claro, mas simplesmente legal que a parte superior foi impressa - e dourou, e as ervas queimaram picantes.

Isso é exatamente o que eu gostei que foi selado na tampa. A crosta ficou como um bolo. Super!

[Elena Tim]

Elena Timespere ... Então a foto não é a princesa! Algum tipo de formato retangular ... Ou não?

Sim, não este que fiz no Princess!
E aquele que apareceu no tópico. Também era feito com a massa da Manka, mas apenas a massa fermentou na geladeira, e assei um bolo comum sem nada.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Sim, já estou deslumbrado aos meus olhos com estas focas! Isso, mas não isso, mas aquilo, mas não aqui, mas ali ...))) Essa massa, mas não aquela ... Tente acompanhá-lo quando você assa mais rápido do que eu digito.

Gostei de duas fotos para toda a Internet visualizada - a quebra da máquina neste tópico e a foto de outra pessoa em um recurso de terceiros. Vamos nos esforçar.

quando você coze mais rápido do que eu digito. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Gostei de duas fotos em toda a Internet visualizada - Mashin Razlom

Sim, gosto da identidade de Man'kin (também conheço o gosto dela), mas nunca admito, não diga a Manka do que eu gosto, senão vai torcer o nariz.

Mas eu não admito, você não diz a Manka do que eu gosto, senão vai torcer o nariz dele.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, agora o bigode é compreensível, mas diga tada de novo, para o bem dotado (sou eu), se você não está fazendo focaccia, mas um bolo, aí quando você coloca a massa na geladeira para amadurecer, antes disso guarda aquece 2 horas, como na receita da Manyasha, ou misturado e imediatamente durante a noite no ar frio, hein?
Perdoe a confusão, é muito doloroso para você ouvir uma merda legal de Pryncessishny, mnyamka é honesto

Ksyusha, eu não aguento primeiro. Depois de amassar, cubro a tigela com celofane e coloco na geladeira.É amassado em água morna, o que significa que o fermento terá tempo de acordar antes que a massa esfrie. Portanto, não tenha medo, amasse e retire.
Se você deixá-lo crescer com antecedência, ele escapará completamente da geladeira. Já estava ... eu mal peguei.

Lenusya, obrigada!

Sim, não sou, hospitaleiro.
Quem mais vai te dizer. Não Manka!
A propósito, ela é uma shlyissa, há uma sala cheia de pessoas sofrendo aqui?!

Não estou por aí ... Estou sentado no mato, lendo ... No início, a verdade não entendeu imediatamente que se tratava de meu discurso fokachka

E o que devo fazer aqui, nós mesmos não somos locais, não temos Pryntsesses, estamos sentados aqui consertando um primus ...

Princesa não tem

Cara, por que não temos até agora, Lenka Timkina já tinha, pensei que ela nunca iria afundar em um aparelho tão g ... grandioso.
Compre, filha, senão vou me preocupar
Ou eu vou dar o meu

nós sentamos e consertamos o primus ...

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Não, não vou comprar, vou poupar, sentar na janela e esperar o tempo do mar

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Tada, tudo bem.

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O que você disse? Traduzir.

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Vá ler, adivinhe, corrigido

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Uma clara. Sim fácil!
Deus, que felicidade - não fumegar com um presente!