Perna em um multicooker Redmond RMC-M90

Perna em um multicooker Redmond RMC-M90

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Junta de porco	1 kg
Cebola	1 PC
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Alho	1 cabeça
Manjericão seco	1 Colher de Sopa. eu.
Água	250g
Sal, pimenta e especiarias	gosto

Método de cozimento

• Enxágüe a haste, faça cortes profundos nela e recheie com canudos de meia cabeça de alho.
• Bata a cebola e o alho restante no liquidificador até ficarem pastosos. Adicione sal, óleo vegetal, manjericão e quaisquer especiarias à carne.
• Esfregue a haste com este mingau e deixe marinar durante a noite.
• Em seguida, coloque a junta na tigela multicooker e despeje água sobre ela.
• Feche a tampa e defina o programa BROKEN para 4 horas. (a junta não estava pronta) Bem, pronto, mas não como eu queria ... Gosto que a carne caia dos ossos ...
• Então eu defino o programa MULTIPOOK para 1 hora, defino a temperatura para 125g.
• Em seguida, ela drenou o líquido e despejou óleo na tigela. Instalei o programa Fry e o coloquei em funcionamento por 30 minutos.
• Fritei a junta dos dois lados.
• Dizer que ficou muito gostoso é não dizer nada! Isso é incrível !!!
• 

Bem, gostei muito da sua junta, Natusenka!

Que beleza

Oh bem, gostoso! Com uma boa cerveja ... Os restaurantes Pilsner são relaxantes. Eu levo para favoritos. Obrigado. Gostei muito da marinada com a qual você esfrega a junta. Excelente!

Que temperatura foi definida em um fogão múltiplo?

[lu_estrada,]

lu_estrada, obrigado!
Kirch, obrigado!
lungwort,na verdade, a marinada é muito boa! Todo o apartamento tem aroma!
sobarik,obrigado pela pergunta. Já fixa. A temperatura no Multipovar foi fixada em 125g.

Natasha, não há nenhum programa multi-cozimento na Panasonic e não há programa multi-cozimento no cuco, e a temperatura também não está ajustada. Como ser? Qual opção escolher?

[lu_estrada,]

lu_estrada, oh, Lyudochka, bom, eu nem sei ... Talvez colocar o modo de extinção? E no final frite como eu. Na minha receita, apenas o modo languor foi. Cuspi, demorei muito a preparar e não estava totalmente preparado, eu mesmo decidi mudar para outro programa. E ficou delicioso!
Em geral, eu faria isso, marinaria a junta durante a noite, depois colocaria um pouco de água no desenho e o colocaria para estufar, virando de vez em quando. E já quando ela estivesse pronta, ela colocaria na frigideira e fritaria até dourar dos dois lados.

Bem, não posso ajudar em mais nada ... Bem, eu teria feito isso ... E aí, eu realmente não sei como isso vai acabar.

[Natusik]

Natusik, Natália, obrigado pela receita do pernil! Ela é tão linda que você simplesmente não tem palavras! Fiz uma junta de acordo com várias receitas, vou experimentar na sua opinião agora. Obrigado!