Focaccia romana

Focaccia romana

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: italiano

Ingredientes
Farinha de trigo	500g.
Fermento fresco	15g.
Água morna	280g.
Azeite	20g.
Sal	1,5 st. eu.
Açúcar	1 º. eu.
Alecrim fresco	1 filial
O preenchimento:
Alecrim	1 filial
cebola vermelha	2 pçs. (200g.)
Cebola branca	2 pçs. (200g.)
Alho	2 dentes.
Azeite	2ª eu.

Método de cozimento

• Moa o fermento com o açúcar, despeje em um balde de HP. Também tem água, óleo. Cubra com farinha, sal e folhas de alecrim picadas. Modo de massa. O boneco de gengibre é macio e elástico. Após amassar, deixe a massa no HP por 10-15 minutos, depois desligue o HP. Umedeça as mãos com óleo, retire a massa do HP, forme uma bola, coloque em uma vasilha untada, cubra com papel alumínio e deixe em local aquecido por 60 minutos. Coloquei a massa no modo MV Brand.
• Neste momento, em uma frigideira grande, frite a cebola picada em rodelas finas e o alho picado, por 5-10 minutos até ficar macia.
• Em seguida, sove a massa, estenda 6 mm de espessura em um retângulo. Enrolei em um tapete de silicone bem na assadeira. Cubra com uma toalha e deixe por 30-40 minutos.
• Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe com alecrim picado.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 25-30 minutos até dourar.
• Corte o pão em 16 quadrados e sirva imediatamente.
• 
• Pão romano real com cebola. Pode servir com sopa, para lanche, assim mesmo !!! Muito saboroso!!!

Observação

A receita do site com minhas mudanças

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Outra beleza e delícia!

[Irina]

Irina, obrigado!

Morra, não se levante! Yaka é linda!
É impossível não fazer isso.
Aguarde o resultado

[Lena]

Lena, Estou esperando !!!

encantador!

Eu estou atrasado?
Bem, o que posso dizer ... OOO Muito saboroso e aromático. Ela mordeu uma ponta crocante enquanto ainda estava quente.




Sim, sal coloque 1,25 colheres de sopa medida. eu. (aspirado a 1,5). Eu acho que pode ser reduzido para 1?

[Lena]

Lena, a beleza é extraordinária !!!!

Sim, sal coloque 1,25 colheres de sopa medida. eu. (aspirado a 1,5). Eu acho que pode ser reduzido para 1?

É uma questão de gosto. Na receita original, geralmente há 2 colheres de sopa. eu.

Amiguinho, venho fazendo focaccia aqui .. praticantes de acordo com a receita, sinceramente! não tinha cebola roxa, então usei só a branca, e isso .... pensei e polvilhei com queijo por cima ... não é critico né?



ficou muito gostoso!

[Suslya]

Suslya Muito apetitoso. Será preciso cozinhar algo assim

sim, Lexter, prepare um prato completamente insatisfatório.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, é mesmo possível enrolar até 6 mm? Ou seja, até o estado de lavash fino? E então sobe assim?

[Svetik]

Svetik, Eu realmente não medi !! Estenda como quiser sob a assadeira!

não, quando assei de acordo com outra receita, enrolei em algum lugar com até 2 cm de espessura. e aqui 6 mm - isso é o que me confundiu.

Não, eu tinha menos de 2 com certeza. Mas se você gosta de mais massa, então você pode. 2. A alfândega autoriza.

[Omela]

Omela, Cool focaccia! Ksenia, obrigada pela receita! Eu tirei!