Abóbora seca em uma secadora elétrica

[paramed1]

paramed1, Veronica! A abóbora vai deitar, fica bem guardada em casa. Coloquei no armário e fiquei quieta até maio. É verdade que é improvável que 18 kg saudáveis ​​entrem.
Peguei maçãs do paraíso, secas, sucos, cidra ...

Antonovka depois de xarope de abóbora revelou-se muito saboroso, doce e azedo. Se possível, segure por várias horas, não cozinhe!
E abóbora desidratada com laranja tem gosto de pêssego!

Tanya, muito obrigada pela receita! Eu preparei a primeira porção por enquanto, mas farei mais. Muito saboroso!
Para cada kg de abóbora acrescentei uma laranja e um limão, um pouco de açúcar. O resultado são cunhas caramelizadas.
Tratei uma amiga, ela não entendia o que era, a primeira coisa que ela perguntou foi: é um pêssego?

[Marina]

Marina, para sua saúde!
Agora você vai brincar de "adivinhe o produto" com todos que encontrar Fatias muito bonitas, tudo deu muito certo

Marina, que beleza !!! Eu também irei me juntar a você em breve e vou jogar este jogo))
A bênção da abóbora foi trazida)))

[Admin]

Admine Venera007Obrigado pelo seu feedback! A abóbora revelou-se muito bonita e muito - muito saborosa. É laranja em si, mas nas frutas cristalizadas tornou-se completamente brilhante. Esta é a minha nota no Pearl. Está bem, mas por alguma razão este ficou mole por causa da cauda, ​​então decidi retrabalhá-lo imediatamente para não perdê-lo.
Tatiana, junte-se a nós, ótimas frutas cristalizadas são obtidas!

E minha abóbora não é simples: interceptação, deliciosa e delicada polpa brilhante de laranja, doce

Ah-ah, Svetik, não sei há quantos anos tento comprar as sementes desta abóbora. Sem sucesso .... Venda Comer algumas sementes?

[Marinka]

Tatiana, junte-se a nós, ótimas frutas cristalizadas são obtidas!

Marinka, OBRIGADO pelo convite com certeza vou preparar

Oh, meninas, e parece que estou um pouco seco. Por algum motivo, prestei atenção à frase

e seque até um teor de umidade de 22-23%

mas não levou isso em consideração. Mas, mesmo assim, meus filhos correm e mastigam constantemente essas guloseimas))) Portanto, hoje vou me corrigir e fazer tudo certo.

Eu tenho uma pergunta, como podemos determinar o teor de umidade de um produto?

Em casa assim mesmo O grau de maciez e plasticidade da fruta quando seca / seca

Tudo claro obrigado

E se você apenas secar, sem secar, açúcar e cozinhar? Haverá tradução do produto?

Eu fiz um experimento assim, BEM, EU DEIXEI O QUÊ, coloquei um pouco de água, açúcar e no microondas. Restaurado O produto curado era semelhante ao curado: girl_claping: e foi comido com segurança.

[Admin]

Tudo está perdido, tudo está perdido !!! Fiquei viciado em abóbora seca. Fiz hoje para julgamento, nem tive tempo de tirar uma foto. Eram apenas frutas cristalizadas e não estão lá de imediato! Precisamos comprar uma segunda secadora com urgência. Não dá mais para lidar com minhas peças de trabalho.
Admin
muito obrigado pela receita!

E advirto a todos que não se trata de uma questão prática.
E para onde vai toda essa secagem para eles? Enquanto o lote está secando, não fica pronto, tudo se esgota de passagem

E advirto a todos que não se trata de uma questão prática.
E para onde vai toda essa secagem para eles? Enquanto o lote está secando, não fica pronto, tudo se esgota de passagem

Bem, o quê, nós somos os únicos a sofrer? Comecei a comer esta abóbora este ano e diz, cozinhe mais. Ele não come abóbora de nenhuma outra forma. Se ainda não trouxeram minha abóbora, vou implorar aos vizinhos :)

Comecei a comer esta abóbora este ano e diz, cozinhe mais. Ele não come abóbora de nenhuma outra forma.Se ainda não trouxeram minha abóbora, vou implorar aos vizinhos :)

Bem, cada palavra vai direto ao ponto. Meus homens também disseram que a abóbora será comida APENAS desta forma

O suco escorrido é doce, na verdade um xarope - pode ser usado em algum lugar, misturado com outros sucos, é uma questão de gosto

E 750 gramas de açúcar por litro de água não é doce?

Da receita:
A quantidade de açúcar, o princípio de cozinhar, selecione para você, ao seu gosto!

A doçura pode ser ajustada adicionando suco de limão.

O suco drenado é doce, xaroposo e pode ser usado na culinária.

Abobrinha seca ao sol (Admin)

Da receita:
A quantidade de açúcar, o princípio de cozinhar, selecione para você, ao seu gosto!

A doçura pode ser ajustada adicionando suco de limão.

O suco drenado é doce, xaroposo e pode ser usado na culinária.

Abobrinha seca ao sol (Admin)

Obrigado pela receita! Mas se você fizer isso pela primeira vez, fica difícil navegar na receita, principalmente se não for um profissional.

E em nosso fórum existem apenas alguns profissionais, e o resto são sonhadores curiosos, tentamos e ver o que acontece
Em minhas receitas, todos os processos são descritos detalhadamente - tente cozinhar

Obrigado! Tentando, no processo.

Oh, que delícia! Eu definitivamente farei isso! Eu tenho um pai especialmente apaixonado por doces, mas doces comprados não são desejáveis ​​para ele .. Obrigado, Admin-Tanya, pela receita, eles são todos maravilhosos !! E o que mais eu pensei: se sobrar xarope e não tiver onde colocar imediatamente e pode deteriorar-se. então você pode adicionar gelatina ou ágar e fazer uma gelatina ...

Pode! Ou você pode ferver e despejar em garrafas quentes e enrolar sob as tampas. Útil depois

Defina o secador primeiro para temperatura alta e depois para temperatura média? Ou não é importante?

Sempre iniciamos a secagem-secagem em alta temperatura para remover rapidamente o excesso de umidade do produto.
Quando a secura é boa, você pode reduzi-la - de acordo com as circunstâncias.

Boa noite a todos os participantes. Eu sou novo! Nunca participei de fóruns de culinária, mas li com interesse. Meu amor por tomates secos ao sol e chá fermentado me levou à ideia de comprar uma secadora elétrica. Experimentei muito tempo, escolhi e agora meu novo assistente Voltaire 1000 está desempacotado e está esperando amanhã de manhã (na rua, afinal -20, provavelmente ela congelou, deixou ela se acostumar com o calor de casa). Bem, estou me preparando para a primeira secagem, bem, assim como para o primeiro exame! Marinei a carne e me interessei pela abóbora (vale a pena entalhar depois do preparo dos pãezinhos), e ao estudar o assunto, surgiu a dúvida sobre o uso das laranjas e dos limões que eram adicionados na decapagem, podem secar ou não ? para conhecimento: Lena, você pode me ligar.

[Helena]

Helena, Murcho laranjas e limões apenas sem a casca. Jogo fora, dos limões torna-se carvalho e das laranjas que a família não quer comer.
Como foi sua primeira secagem? Parabéns por adquirir um bom ajudante!

Muito saboroso, você pode adicionar aos assados ​​se cortá-los em pedaços menores, mas temo que não corresponda ao cozimento.
Uma ótima maneira de comer abóbora para quem não a come.

Também quero mostrar minhas frutas cristalizadas. Isso é algo delicioso e incomum. No início cozinhei fatias, parecia que tinha digerido e nada aconteceu, mas resolvi arriscar e sequei 1 palete.
E uraaaaa deu tudo certo. Comecei a pescar as fatias restantes da calda. Descobriu-se 3 paletes. No final, um pratinho, mas vale a pena.
Agora você ainda precisa cozinhar e secar a abóbora. Gostei muito do resultado. Polvilhado com açúcar de confeiteiro. Fiz sem laranja, agora tenho que experimentar com ela.



Aqui está, o prato querido. Eu me bati nas mãos, para não quebrar tudo de uma vez.
Tanya obrigada pela receita

[Irisha]

Que lindo que parece wow Irisha, para sua saúde!
Oh, eu já esqueci que existe tal abóbora