Características técnicas da máquina de pão Kitfort KT-304
- Potência 550 W
- Tipo de controle eletrônico
- Programas automáticos 15 pcs
- Material da caixa de aço inoxidável
- Capacidade da assadeira 2,9 L
- Revestimento antiaderente de assadeira
- Peso de cozimento 500/750/1000 g
- Partida atrasada em até 14 horas
- Comprimento do cabo de alimentação 1 m
- Tamanho do dispositivo 350 x 247 x 300 mm
- Peso unitário 4,9 kg
Pastelaria fresca e sobremesas caseiras
Não há nada mais saboroso do que o pão caseiro. E você pode ter certeza disso! A máquina de fazer pão KT-304 permite cozinhar vários tipos de pão, compotas, sobremesas, iogurtes, bem como vários tipos de massa. Carregue os ingredientes, selecione o programa - o dispositivo fará o resto!
Recursos progressivos
Com 15 programas automáticos, você pode preparar facilmente deliciosos bolos caseiros, pães, muffins, iogurtes, geléias ou sobremesas. Você pode começar a cozinhar mais tarde usando a função de início retardado ou o programa de cozimento rápido.
Pão quente sempre fresco na sua mesa!
A máquina de fazer pão está equipada com a função de escolher o peso do produto acabado e a cor da crosta de acordo com as suas preferências gustativas. Manter os alimentos quentes mantém os produtos assados frescos e quentes por uma hora após o término.
Seus suplementos favoritos
Um distribuidor automático é instalado na tampa para adicionar ingredientes adicionais aos produtos assados durante o cozimento sem a sua participação! Sementes de gergelim, nozes, ervas, passas, frutas cristalizadas - tudo e ainda mais para seu gosto.
Dispositivo inteligente
A máquina de fazer pão tem memória não volátil. Se a fonte de alimentação for desligada durante a operação, as configurações serão salvas na memória do dispositivo por 10 minutos. Quando a fonte de alimentação for restaurada, o programa continuará automaticamente.
Tudo que precisava
O conjunto inclui tudo o que você precisa para começar a fazer bolos ou sobremesas caseiras: um copo medidor e colher medida, um gancho para tirar uma espátula, bem como receitas - do clássico ao pão sem glúten.
Conjunto completo da máquina de fazer pão Kitfort KT-304
- Máquina de fazer pão - 1 un.
• assadeira com revestimento antiaderente - 1 un.
• pá de mistura - 1 pc.
• dispensador - 1 pc. - Copo medidor - 1 unid.
- Colher de medição - 1 un.
- Gancho de extração da pá - 1 un.
- Manual de operação - 1 pc.
- Cartão de garantia - 1 pc.
- Ímã colecionável - 1 peça. (opcional)
Dispositivo para fazer pão Kitfort KT-304
Painel de controle e visor
O painel de controle contém botões para ligar o dispositivo, botões para definir os parâmetros de cozimento e um display LCD.
Descrição da máquina de fazer pão Kitfort KT-304
A máquina de fazer pão KT-304 permite cozinhar vários tipos de pão, compotas e sobremesas, iogurtes, bem como vários tipos de massa. Possui um corpo metálico elegante e todas as características progressivas para um processo de confecção confortável e agradável.
Com 15 programas automáticos, você pode preparar facilmente deliciosos bolos caseiros, pão de centeio, muffins, iogurtes, geléias ou sobremesas, sove a massa para tortas ou pizza. Você pode começar a cozinhar mais tarde usando a função Início retardado, ou vice-versa, usando o Programa de cozimento rápido. A máquina de fazer pão está equipada com a função de escolher o peso do produto acabado e a cor da crosta de acordo com as suas preferências gustativas. Um dispensador automático é instalado na tampa para adicionar ingredientes adicionais aos produtos assados durante o cozimento.
A máquina de fazer pão tem memória não volátil.Se a alimentação for desligada durante um programa de cozimento, as configurações serão salvas na memória do aparelho por 10 minutos. Quando a fonte de alimentação for restaurada, o programa continuará automaticamente. Se não houver fonte de alimentação por mais de 10 minutos, as configurações serão redefinidas e você precisará iniciar o programa novamente.
A função de manter a temperatura dos pratos prontos mantém os produtos assados frescos e quentes durante uma hora após o fim do programa automático.
Preparação para o trabalho e uso
Antes do primeiro uso
Desembale a máquina de fazer pão e remova todo o material de embalagem. Limpe o corpo do dispositivo com um pano macio e seco. Lave a assadeira e a espátula com água morna com sabão e seque.
Coloque a máquina de fazer pão sobre uma superfície horizontal, nivelada e firme, longe de objetos que possam ser afetados por altas temperaturas. Não coloque a máquina de pão perto da borda da mesa ou perto de paredes.
A primeira ligação da máquina de fazer pão Kitfort KT-304
Conecte a máquina de pão à fonte de alimentação. Um bipe soará e a breadmaker entrará no modo de espera. O display mostrará as configurações de cozimento padrão: tempo 3:10, programa 1, peso 750 gramas, crosta média.
Coloque a assadeira no compartimento de cozedura, feche o compartimento de cozedura com a tampa, inicie o programa 14 (consulte o capítulo "Procedimento para a cozedura") e aqueça previamente a máquina de pão durante cerca de 10 minutos. Em seguida, deixe o dispositivo esfriar e limpe todas as peças novamente. Durante a primeira inicialização, pode surgir um odor característico ou leve fumaça da combustão de lubrificantes técnicos. Este não é um defeito de fabricação.
Usando o dispensador
- Abra a tampa da máquina de fazer pão. O dispensador é instalado na parte interna do telhado
- Abra a tampa do distribuidor e coloque no interior nozes, frutas secas ou outros ingredientes que deseja adicionar aos produtos assados.
- Feche a tampa do dispensador e coloque-a de volta na tampa, empurrando-a para baixo até que trave no lugar
- Feche a tampa da máquina de pão e inicie o programa de cozedura. No momento certo, o distribuidor adicionará automaticamente os ingredientes carregados à massa.
Procedimento para o processo de cozimento
Atenção! Não use espátulas ou colheres de metal para evitar danificar o revestimento antiaderente da assadeira. Use ferramentas de silicone ou madeira que não arranhem.
- Coloque a pá de agitação no eixo da assadeira.
- Meça os ingredientes de acordo com a receita e coloque-os em uma assadeira. Adicione os líquidos, o açúcar e o sal primeiro, depois a farinha. Faça um pequeno orifício na farinha e acrescente o fermento. Certifique-se de que o fermento não entre em contato com sal ou líquidos. Por conveniência, você pode colocar uma assadeira vazia em uma balança e adicionar os ingredientes medindo a quantidade em gramas.
- Se sua receita incluir nozes, passas ou outros ingredientes durante o cozimento, coloque-os no distribuidor.
- Pegue a assadeira com os ingredientes pela alça, gire ligeiramente no sentido anti-horário, coloque-a na câmara de aquecimento da máquina de pão e gire no sentido horário até parar. Feche a tampa da máquina de fazer pão.
- Selecione o programa desejado girando o botão Menu / Cor / Peso no painel de controle ou deixe as configurações padrão para o pão clássico. Ao selecionar um programa, o ícone do número do programa piscará. Após selecionar um programa, pressione o botão Menu / Cor / Peso para confirmar.
- Após a confirmação do número do programa de cozimento, a seleção da cor da crosta estará disponível e o ícone da cor da crosta selecionada piscará no visor. Gire o botão Menu / Cor / Peso até que o ícone da cor da crosta desejada pisque no visor. Pressione o botão Menu / Cor / Peso para confirmar.
- Depois de confirmar a cor da crosta, você pode selecionar o peso do produto acabado. Gire o botão Menu / Cor / Peso até que o ícone do peso desejado pisque no visor. Observação.Para os programas 10 e 13, apenas a seleção da cor da crosta está disponível. Nos programas 8, 9, I e 12, nada pode ser alterado. No programa 14 você pode definir o tempo de cozimento e selecionar a cor da crosta. Se você selecionou o programa 15, pode definir o tempo para cada fase de cozimento.
- Pressione o botão Iniciar / Parar para iniciar o programa. O tempo de cozimento fará uma contagem regressiva. Depois de iniciar, todos os botões, exceto Iniciar / Parar, tornam-se inativos.
- Se você não colocou alimentos no distribuidor, adicione-os durante o cozimento ao ouvir 5 bipes (nos programas 1-5 e 7).
- Para interromper a execução do programa por um momento, pressione o botão Iniciar / Parar. A hora piscará no display. Pressione novamente para retomar. Se nenhuma ação for realizada dentro de 3 minutos após pressionar o botão, o programa de cozimento continuará.
- Para parar completamente o processo de cozimento, pressione e segure o botão Iniciar / Parar por cerca de 3 segundos. Após o bipe, a breadmaker abortará o programa e retornará às configurações padrão.
- Depois que o cozimento estiver concluído, a máquina de fazer pão emitirá um bipe 10 vezes e depois ligará para mantê-la aquecida por 1 hora. No modo manter quente, o display mostrará a hora 0:00 e o ícone para manter quente. Assim que o pré-aquecimento estiver concluído, a máquina de pão retornará ao modo de espera e o visor mostrará o ícone Pronto. Para cancelar o aquecimento, mantenha pressionado o botão Iniciar / Parar por cerca de 3 segundos.
- Desligue a máquina de pão.
- Abra a tampa da máquina de fazer pão. Usando luvas de forno, segure a forma de pão pela alça, gire-a no sentido anti-horário e retire-a da câmara de aquecimento da máquina de fazer pão.
- Vire o prato de cabeça para baixo e sacuda suavemente sobre uma tábua de madeira ou prato para remover o pão.
- Deixe o pão esfriar por 20 minutos antes de fatiar.
Observação. Depois de retirar o pão da forma, a pá pode ficar na haste da forma ou no pão. Depende da consistência dos produtos assados acabados. Use um gancho para remover a espátula do pão.
Atenção! Não mexa a pá de mistura de um lado para o outro ao removê-la do molde. Se a espátula não puder ser removida, despeje água no molde por meia hora e, em seguida, remova cuidadosamente a espátula da haste.
Início atrasado
Você pode atrasar a inicialização da máquina de fazer pão por um tempo.
- Selecione o número do programa, a cor da crosta e o peso do alimento.
- Clique no botão Início atrasado.
- Altere o tempo de cozimento girando o botão Tempo. O tempo máximo ao definir o início diferido é de 14 horas (etapa 10 minutos). Tenha em atenção que este é o tempo até ao fim da cozedura, ou seja, tempo de atraso + tempo de cozedura para o programa seleccionado.
- Pressione Iniciar / Parar para confirmar o tempo de cozimento e iniciar. Atenção! Não use o início retardado se sua receita usar laticínios ou outros alimentos perecíveis.
Fatiar e armazenar pão
Use um cortador elétrico ou uma faca de pão serrilhada especial para fatiar.
Guarde o pão em uma caixa de pão, panela esmaltada com tampa ou em um saco plástico por até 3 dias. Guarde o pão fatiado em um recipiente hermético na geladeira por até 10 dias.
Queda de energia durante a operação
A máquina de fazer pão tem memória não volátil. Se a alimentação for desligada durante um programa de cozimento, as configurações serão salvas na memória do aparelho por 10 minutos. Quando a fonte de alimentação for restaurada, o programa continuará automaticamente. Se não houver fonte de alimentação por mais de 15 minutos, as configurações serão redefinidas e você precisará iniciar o programa novamente. Se a massa já começou a crescer, deverá abandonar o programa de cozedura automática e voltar a misturar os ingredientes.
Descrição de programas automáticos
- Pão clássico. Costumava assar pão branco feito de farinha de trigo.
- Pão francês.Usado para fazer pão branco crocante. Proporciona amassamento longo e revolvimento da massa.
- Pão de trigo integral. Utilizada para fazer pão com farinha integral. O programa aquece os ingredientes antes de misturar para que o feijão absorva a água. Não é recomendado usar a função de início retardado. Os pães de farinha de grãos são geralmente menores e mais densos.
- Expressar. Utilizado para preparação rápida de pão branco. Para obter o pão expresso perfeito, coloque os ingredientes líquidos primeiro e, em seguida, os ingredientes secos no molde.
- Cozimento. Recomendado para assar pães doces com vários aditivos como nozes, passas, frutas secas, chocolate, coco. Um sinal audível indicará quando ingredientes adicionais foram adicionados. Devido à fase de levantamento mais longa, o pão ficará leve e fofo.
- Pão de sanduíche. Recomendado para fazer pão de farinha de trigo com adição de manteiga para fazer sanduíches.
- Pão de centeio. O programa permite que você cozinhe pão preto com farinha de centeio. Pães menores e mais densos de pão preto. O programa também é adequado para fazer pães sem glúten e misturas para bolos.
- Misturando. Usado para misturar ingredientes em alta velocidade. O tempo de mistura pode ser ajustado dependendo do volume e tipo de ingredientes.
- Iogurte. Usado para aquecer leite com fermento e fazer iogurte natural.
- Sobremesa. Programa para amassar e assar alimentos com grande quantidade de proteínas e gorduras.
- Massa. Usado para fazer massa de fermento de farinha de trigo para tortas. Programe sem assar.
- Geléia. Programa de confecção de compotas, compotas de fruta fresca e marmeladas. Não ferva a mistura enquanto cozinha. Se isso acontecer, interrompa o programa e deixe a máquina de fazer pão esfriar.
- Bolo. Usado para fazer muffins com vários aditivos. O programa inclui amassamento rápido, fermentação e cozimento. Recomenda-se bater os ovos e o açúcar com um batedor antes de colocá-los na assadeira para ajudar o bolo a crescer.
- Cozimento. O programa é recomendado para a preparação de biscoitos, muffins e outros produtos com massa pronta, bem como para o acabamento de pão não assado.
- Suas configurações. Com este programa você pode ajustar o tempo em cada fase de cozimento - amassar, levantar, assar e manter quente.
Configurações de cozimento no programa 15
No programa de configurações personalizadas, você pode definir o tempo para cada fase. Para fazer isso, depois de selecionar o programa 15, pressione o botão Tempo para selecionar a fase de cozimento cuja duração deseja alterar. As fases de cozimento são indicadas por ícones no display. Quando a fase desejada estiver destacada, gire o botão Tempo para definir o tempo de cozimento para essa fase. Pressione o botão Time novamente para confirmar. Neste caso, você irá definir a duração da próxima fase.
Neste programa, você também pode escolher a cor da crosta.
Descrição dos ingredientes
Água e outros líquidos (sempre adicione primeiro)
A água é um ingrediente essencial para fazer pão. Use água à temperatura ambiente (20-25 ° C). Algumas receitas podem exigir leite ou outros líquidos para realçar o sabor do pão. Nunca use produtos lácteos com a opção Início retardado.
Ovo
Os ovos podem melhorar a textura do pão, tornando-o mais nutritivo e maior. Bata o ovo com os demais ingredientes líquidos antes de colocá-lo na forma.
Manteiga e óleo vegetal
A manteiga suaviza o sabor do pão e prolonga sua vida útil. A manteiga deve ser derretida ou cortada em pequenos pedaços antes de adicionar ao líquido.
Açúcar
O açúcar é "alimento" para o fermento e também dá ao pão um sabor doce e uma rica cor avermelhada.
Sal
O sal é essencial para melhorar o sabor do pão e a cor da crosta.Ele também é usado para restringir a atividade do fermento. Não use muito sal na receita se quiser que o pão fique mais fofo.
Farinha de trigo
A farinha de trigo premium é usada na maioria das receitas de pão com fermento. Possui alto teor de glúten, por isso pode ser usado para fazer pães fofinhos e quebradiços.
A farinha de grau 1 ou 2, sem fermento em pó, é adequada para pão “rápido”.
Farinha integral
A farinha integral é triturada do grão inteiro do trigo e é constituída por grandes partículas, em sua composição farelo e casca do grão. O pão feito com esta farinha contém mais fibras e nutrientes. As farinhas de grãos inteiros são mais pesadas e os pães acabados são geralmente menores e de textura mais densa.
Farinha de centeio
A farinha de centeio é um tipo de farinha com alto teor de fibras e é semelhante à farinha de grão integral. Para um pão mais rico, use uma combinação de farinha de centeio e trigo.
Farinha de milho
Esta farinha está incluída em muitas dietas para perda de peso com adição limitada de açúcar em refeições prontas. Contém muitas fibras, por isso mantém a sensação de saciedade e reduz o apetite. A adição de fubá ou aveia melhora o sabor do pão.
Levedura
O fermento é um organismo vivo e deve ser mantido refrigerado. Para a fermentação, o fermento precisa de carboidratos, que são encontrados no açúcar e na farinha. Para o pão, utiliza-se fermento de padeiro e fermento seco e instantâneo.
Durante a fermentação, a levedura produzirá dióxido de carbono. O dióxido de carbono vai expandir o pão e tornar a fibra interna mais macia e porosa.
Verifique a data de validade e o tempo de armazenamento da levedura antes de usar. Guarde o fermento na geladeira ou o calor matará o fermento.
Conselho. Para verificar se a sua levedura está fresca e ativa:
• Despeje 1 xícara (237 ml) de água morna (45-50 ° C) em uma xícara;
• Adicione 1 colher de chá (5 ml) de açúcar branco a uma xícara e mexa, depois 1 colher de chá (15 ml) de fermento;
• coloque uma xícara de fermento em um local quente por 10 minutos;
• O fermento ativo fresco começará a borbulhar ou "crescer". Caso contrário, o fermento está morto ou inativo.
Fermento em pó
O fermento em pó é usado para fazer muffins e bolos. É uma mistura de bicarbonato de sódio, ácido cítrico e farinha (amido). O fermento em pó enche a massa com dióxido de carbono e torna os produtos assados fofos.
Bicarbonato de sódio
O próprio bicarbonato de sódio é um fermento em pó. Em temperaturas acima de 60 ° C, emite um pouco de dióxido de carbono. O bicarbonato de sódio puro pode ser adicionado à massa onde houver alimentos ácidos. Por exemplo, creme de leite, kefir, iogurte, purê de frutas ou suco. Se a receita não contiver ingredientes ácidos, é melhor extinguir com vinagre. O bicarbonato de sódio não decomposto dá aos produtos assados uma tonalidade marrom-amarelada ou esverdeada e um gosto residual desagradável.
Limpeza e manutenção da máquina de fazer pão
Limpe a máquina de fazer pão após cada utilização.
Desligue e deixe esfriar antes de limpar e fazer manutenção na máquina de fazer pão.
Lave a assadeira e a pá mexendo com água quente e sabão. Se a espátula não puder ser removida, preencha o molde com uma espátula com água por 1 hora. O molde e a espátula são antiaderentes, portanto, não use objetos de metal pontiagudos ou detergentes agressivos ou abrasivos ou esfregões para limpar. Lembre-se de que a tampa pode ser facilmente danificada.
Limpe o corpo, a tampa e a superfície interna da câmera com uma esponja embebida em água morna e detergente para louças. Em seguida, remova o detergente restante e seque as superfícies.
Não mergulhe a máquina de fazer pão em água nem lave à torneira.
O aparelho e qualquer uma das suas partes não devem ser lavados na máquina de lavar loiça.
Cuidado e armazenamento
Limpe e seque a máquina de fazer pão antes de guardá-la. Certifique-se de que todas as peças estão secas e que a tampa está fechada.
Guarde a máquina de fazer pão em local fresco e seco, fora do alcance das crianças.
Precauções
Leia o manual de instruções com atenção.Preste atenção especial às precauções de segurança. Sempre mantenha as instruções à mão.
1. A máquina de fazer pão destina-se a uso doméstico e pode ser utilizada em apartamentos, casas de campo, quartos de hotel, escritórios e outros locais semelhantes para uso não industrial e não comercial.
2. Use a sua máquina de fazer pão apenas para o fim a que se destina e de acordo com as instruções deste manual. O uso indevido do dispositivo será considerado uma violação dos termos de uso adequado.
3. Antes de conectar o dispositivo a uma tomada elétrica, certifique-se de que as classificações de energia indicadas no dispositivo correspondem às da fonte de alimentação em uso.
4. Para evitar choque elétrico, não mergulhe o dispositivo em água ou outros líquidos. Não lave a máquina de fazer pão em água corrente.
5. Não transporte o aparelho pelo cabo de alimentação. Não puxe o cabo de alimentação ao desconectar o plugue da tomada.
6. Mantenha o cabo de alimentação longe de superfícies quentes.
7. Não use o dispositivo se o cabo de alimentação, plugue ou outras partes do dispositivo estiverem danificados. Para evitar choque elétrico, não desmonte o dispositivo você mesmo - entre em contato com um técnico qualificado para repará-lo. Lembre-se de que a montagem inadequada do dispositivo aumenta o risco de choque elétrico durante a operação.
8. Crianças, pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, bem como pessoas que não têm conhecimento e experiência suficientes, podem usar a máquina de fazer pão apenas sob a supervisão de pessoas responsáveis pela sua segurança, ou após instruções sobre como para usar o dispositivo. Não deixe as crianças brincarem com a máquina de fazer pão.
9. Supervisione a operação do dispositivo quando crianças e animais de estimação estiverem por perto.
10. Não deixe o dispositivo de trabalho sem supervisão. Desligue-o e desconecte-o após o uso, se não for usar o dispositivo por um longo período ou antes de realizar a manutenção.
11. Não ligue a padaria sem uma assadeira instalada.
12. Não toque nas superfícies quentes da máquina de fazer pão durante o cozimento. Não coloque as mãos dentro da câmara de aquecimento depois de retirar o pão.
13. O corpo do dispositivo pode ficar quente durante a operação.
14. A assadeira e o módulo do agitador ficam muito quentes durante o cozimento. Tome cuidado! Possível risco de queimaduras. Use pegadores de panela.
15. Coloque a Máquina de Pão apenas sobre uma superfície horizontal estável, a pelo menos 10 cm da parede e da borda da mesa e longe de objetos inflamáveis.
16. Não bloqueie as aberturas de ventilação enquanto a máquina de fazer pão estiver em funcionamento.
17. Se sair fumaça escura da máquina de fazer pão, desligue o aparelho imediatamente.
18. Não deixe cair a máquina de fazer pão nem a sujeite a impactos.
19. Mantenha o aparelho fora do alcance de crianças.
20. Use apenas acessórios oferecidos pelo fabricante. O uso de outros acessórios opcionais pode danificar o dispositivo ou causar ferimentos.
Vídeo da máquina de fazer pão Kitfort KT-304
