Bork. Pão branco delicioso

Por que a parte superior não pode ser assada?

Se apenas um defeito de fábrica. Uma vez tivemos um caso assim. Aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0.

Se o pão subir até o meio do balde. então também pode haver um top claro.

Omela, obrigada pela receita! O pão é excelente, arejado. Muito saboroso
Agora eu sei o que fazer com o kefir restante, que ninguém bebe mais))) Eu tenho Redmond, de acordo com a sua receita, não coloquei toda a farinha de acordo com a sua receita, até tive que adicionar um pouco de água, algumas colheres, senão era grosso.

[Tatyana]

Tatyana, que bom que gostou! E com razão, que adicionaram água. Você precisa se concentrar em sua massa!)

[Omela]

Omela, Estou muito agradecido! Pão branco maravilhoso !!! Muito saboroso! Não é a primeira vez para assar (HP Kenwood)!

Não é a primeira vez para assar (HP Kenwood)!

Eu também as vezes faço este pão (embora HP Hitachi). O pão é adorável. Sim, não há outros em nosso fórum

[Fenya]

Fenya, que bom que gostou!

[Omela]

Boa tarde a todos!
Aceita um novo, bom, ou não, estou vagando pelo fórum há muito tempo, embora cada vez mais em bolos. Hoje, de repente, "vi" que existem muitas receitas de pão. E me lembrei que meu HP Bork x500 estava juntando poeira, e estava juntando poeira graças a rabanetes cidadãos que fizeram um livro de receitas para esta unidade ... Bem, como se viu, essa "felicidade" não aconteceu só para mim
Omela, Resolvi arriscar uma última vez e peguei sua receita. Agora o fogão (depois de 15 minutos) vai levar o processo à sua conclusão lógica, então corri para me registrar para dizer um enorme OBRIGADO! Só o cheiro me deixa louco, pela primeira vez ela me dá esses cheiros. 🔗 🔗 🔗
Quando esfriar, com certeza irei trazer fotos ...
P.S. Peço desculpas pela verbosidade ...

[Bossa]

Bossa, Tanya, bem-vinda ao fórum! Estou muito feliz que o pão tenha feito você tão feliz! Asse para uma boa saúde!

Aqui está o meu (obrigado visco de novo!) Bonito ...

Inseri uma foto, mas não esclareci ... É possível inserir fotos grandes ou seria mais correto "ampliar com um clique"?

[Tanya]

Tanya, jeitoso !!! Não, eu adoro fotos grandes, dá para ver tudo !!!

Costumo assar o seu pão também, Omelochka, eu gosto tanto para sanduíches
Obrigado pela receita!

Visco, obrigado pelo elogio Ele mesmo ficou surpreso quando o peguei ... nessa época, um terço dele permanecia
Reverenciei você por uma receita tão maravilhosa, eu não me desviei nem um pouco dela. Já fui procurar o seu pão!

[Olga]

Olga,Tanya, que bom que a receita veio a calhar!

Olga, Tanya, que bom que a receita veio a calhar!

Para não ser infundado, aqui está o pão de hoje. Scarlett assou com uma porção reduzida (200 g de kefir)

Olya, que linda!

Olya, que linda!

Obrigada, Omelochka!
Eu queria perguntar: eu colocaria um pouco de açúcar no meu gosto. Nesse caso, é necessário ajustar de alguma forma os outros ingredientes (bem, tem líquido, farinha, fermento ...)

7 Se não for muito, então nada precisa ser mudado. Se for significativo, então o fermento pode ser ligeiramente reduzido.

7 Se não for muito, então nada precisa ser mudado. Se for significativo, então o fermento pode ser ligeiramente reduzido.

Não, não muito - 1 colher de sopa. colher. Percebi com fermento, vou tentar

Então não mude nada.

Isso é o que eu queria perguntar: eu colocaria um pouco de açúcar no meu gosto

Eu tenho imediatamente com 2 colheres de sopa. eu. Assei açúcar e mais de uma vez. Embora meu fogão não seja Bork, gosto de pão e quando preciso me desfazer do kefir, recorro a esta receita. Obrigado, Ksyusha

[Albina]

Albina,

Mistletochka, e se você misturar com um mixer, a receita é a mesma ??

[Helena]

Helena, Sim.

Obrigado pela receita. Fiz tudo como está escrito, o pão saiu da primeira vez, todo mundo gostou.

[Vladislav Belun]

Vladislav Belun, Estou feliz que você fez isso!

As especificações estavam todas de acordo com a receita, a expectativa era alta. Mas no final acabou sendo uma espécie de bobagem. Ele nem se levantou.

Mas eu fiz da primeira vez, gostoso, já sei a receita de cor, assei todos os dias e agradeço pela Receita simples e maravilhosa.

[flarens]

flarens, estranho, esta é praticamente uma receita de referência, ao que parece é sempre ... Talvez você tivesse outras expectativas?

E eu fiz certo da primeira vez

Ele nem se levantou.

Será que se esqueceram de colocar o fermento? Ou eles morreram.
Testei essa receita em quatro HP: Bork 500 e 800, LG, Unold. O resultado é perfeito.

Eu uso esta receita quando quero descartar rapidamente o kefir

[flarens]

flarens, Bem-vindo ao fórum!

Será que se esqueceram de colocar o fermento? Ou eles morreram.

Provavelmente a causa é o fermento. Ou velho, ou esqueci de colocar, ou kefir superaquecido.

Eu tenho uma máquina de pão Binatone. Na primeira vez tudo foi assado de acordo com a receita, mas parece que o fermento simplesmente não tem tempo de subir ao estado que temos aqui nas fotos. Novo fermento, comprado há um dia. Um amigo disse que o ambiente do leite fermentado interfere no crescimento da massa, então estou pensando no kefir. Em geral, aqui está uma foto da primeira panificação, tem um gosto, por assim dizer, nojento:



Ontem decidi fazer eu mesma a mesma receita e colocá-la para passar a noite. Assado no forno pela manhã. O sabor não é perfeito, como dizem aqui, mas parece mais com pão. Aqui está uma captura de tela:

[flarens]

flarens, a julgar pela foto, o seu pão está fermentado, mais um excesso de líquido (o telhado não é convexo). Qual era a consistência do pão ao amassar? Qual marca de fermento?

[flarens]

flarens, a julgar pela foto, o seu pão está fermentado, mais um excesso de líquido (o telhado não é convexo). Qual era a consistência do pão ao amassar? Qual marca de fermento?

Levedura Dr. Oetker. Saco verde 7g., Escrita de ação rápida para 500 gramas de farinha. De um sachê, restam 1,5 colher de chá por produto e mais 1 colher.

Não vi que consistência havia na máquina de fazer pão, porque joguei tudo que precisava e corri para o trabalho. Bastante espesso quando misturado à mão, mas ainda pegajoso.

A massa não deve ficar pegajosa, tente reduzir um pouco o fermento e o kefir. Eu tenho fermento Saf-moment.

Um saco verde de fermento, é para pizza, talvez isso também importe?

Enfim, o fermento é muito ativo. 7g por 500g de farinha é mais do que o momento seguro para o pão.

[floresta]

Saco de fermento verde, também conhecido como pizza

Não, floresta, Etkerovskie, eles são adequados para tudo / para qualquer cozimento:

[floresta]

Não, floresta, Etkerovskie, eles são adequados para tudo / para qualquer cozimento:

Semeeyen Semyonich, aqui sou um bastardo, apenas confundido com Safov

Eu uso esta receita quando quero descartar rapidamente o kefir

Gyyyy eu também
Assim que o kefir ficou na minha geladeira, eu imediatamente me lembro desse pão delicioso.
A receita nunca falhou, todos os ingredientes são desenhados perfeitamente.
Sempre cozinho em HP Kenwood 450.

Bom Dia a todos! Diga ao pzhl em que modo no meu hp moulinex ow311e32 assar este pão maravilhoso? O modo principal não é indicado aqui, os modos de cozimento mais longos são pão francês para 1 kg 3,10 (todos os ciclos 2,05 + 1,05 cozimento) e bolo 3,30 (todos os ciclos 2,40 + 0,50 cozimento). Muito obrigado antecipadamente de um padeiro novato.

[tia mau tempo]

tia mau tempo, como se os donos das mulas lhe dissessem, é claro, mas enquanto eles não estiverem lá, direi do meu jeito, tenho HP Homer, seu modo principal é semelhante em tempo ao seu francês, asso isso, tudo acaba bem.

[Olesya]

Olesya, obrigado pela ajuda, hoje à noite depois do trabalho vou tentar assar

Fiz pão hoje de acordo com a sua receita. Muito gostoso e exuberante! Excelente! Eu queria postar uma foto, mas descobri que é tão difícil, confuso fazer aqui (vai lá, aqui, códigos, etc.)etc.) É a primeira vez que me deparo com tanta dificuldade para colocar a minha foto para uma receita, e para relatar o trabalho realizado! Muito, muito desculpe !!! Muito obrigado pela ótima receita.

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Bem-vindo ao fórum! Estou feliz que o pão acabou!

Não é difícil inserir suas fotos, quando você clica no botão "responder", o primeiro ícone vermelho "inserir uma foto em uma mensagem". Clique e a galeria abrirá. Faça upload de uma foto do seu computador e copie o link no campo de resposta. que estará à esquerda da foto.

Muito obrigado pela dica !!! Tudo deu certo! Postou uma foto! Aqui está meu pão! Fiz tudo de acordo com a receita, a cor da crosta é média. Obrigado novamente pela receita !!! Que delícia !!!

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Lyudmila, um pão muito bom acabou !! E o corte é tão arejado !! Bem feito!

Bom Dia! Assei pão de acordo com a sua receita. Muito saboroso. OGO subiu .. Pensei que a tampa do HP levantasse e a tampa não fosse fritar (mas deu tudo certo, faltavam 5 mm até a janela ser vista) Sem foto, porque dormi de manhã e o pão saiu com meu marido para trabalhar. Obrigado pela receita