Bork X500. Pão de centeio de trigo em kvass seco

Bork X500. Pão de centeio de trigo em kvass seco

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: russo

Ingredientes
levedura	1 colher de chá
açúcar	1 Colher de Sopa. a colher
Farinha de centeio	250 gr.
farinha de trigo	250 gr. + 3 colheres de sopa. colheres
ovo	1 PC.
concentrado kvass seco	2 colheres de sopa. colheres
agua	300 gr.
vinagre de maçã	3 colheres de sopa. colheres
óleo de girassol	2 colheres de sopa. colheres
sal	1,5 colheres de chá. colheres
farelo de trigo	2 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• Concentrado kvass seco 2 colheres de sopa. eu. despeje 300 ml de água quente, espere até que se infunda e esfrie um pouco. Em seguida, coloque a máquina de pão no balde. O açúcar pode ser reduzido se você não gostar de pão doce. Todos os ingredientes são adicionados na ordem indicada nas instruções - primeiro líquido, depois seco. O pão é muito saboroso, com um sabor pronunciado a pão de centeio.
• 

O prato é projetado para

900gr

Hora de preparar:

3 horas 40 minutos

Programa de culinária:

pão integral

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Obrigado pela receita, adoro pão de centeio, pão de farelo.

Ficaria muito feliz se gostar do pão, para a minha saúde!

O pão é muito gostoso, aqui é o meu, metade já foi devorado na hora do almoço ...


A única coisa, maçãs. não havia vinagre, acrescentei 1 colher de chá do habitual.

Pão gostoso acabou! (y) bom apetite!

Olá, quanta farinha você precisa em copos de medição?

Olá, quanta farinha você precisa em copos de medição?

Olá, eu não faço medições em copos de medição, eu apenas peso, porque a farinha tem densidade e umidade diferentes.

Olá. Muito obrigado pela receita. o pão acabou por ser excelente.

Olá. Muito obrigado pela receita. o pão acabou por ser excelente.

Que bom que você gostou do pão !!!

Já assei pão duas vezes de acordo com esta receita. fica MUITO gostoso, só um pouco adocicado. então vou reduzir o açúcar e tirar uma foto. Auto RU

Tenho HB Mulinex, não tem peso 900gr, gostei da receita pela simplicidade. Quero começar a assar pão com farinha de centeio com ele. Diga-me, quais são as proporções para 1000gr ?? Ainda tenho 750g e 500g.
Você pode calcular estupidamente reduzindo proporcionalmente o número de ingredientes ??
Desculpe se a pergunta é estúpida, eu tenho HB desde ontem e ainda sou um novato

Com a sua receita, aprendi que você pode adicionar kvass seco, agora eu faço isso, embora tenha reduzido um pouco a receita do meu HP em 750 gr. Obrigada pão muito gostoso!

parecia que estava em uma loja, e nas instruções algo semelhante tem um sabor

Muito obrigado pela receita. Tudo acabou bem, embora eu seja um padeiro novato. Só o farelo era colocado na aveia, não havia outros. Ótima receita!