Panasonic SD-2501. Pão de trigo "Fermento de verão" com aveia e farelo em uma panificadora

Panasonic SD-2501. Pão de trigo "Fermento de verão" com aveia e farelo em uma panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento fresco prensado	10 gr.
ou seco	1,5 colher de chá
Farinha de trigo 1 grau	450 gr.
Flocos de aveia com farelo	50 gr.
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Óleo vegetal	1,5 colher de sopa. eu.
Kvass carbonatado	290-300 ml.

Método de cozimento

• Eu uso fermento comprimido. Colocar alimentos em uma máquina de fazer pão como alimento seco na água. Despeje kvass em um balde de uma máquina de pão e esmague o fermento. Eu coloco açúcar lá. Despeje os flocos e a farinha por cima, acrescente sal e óleo vegetal. Asso segundo o programa 01 para a máquina de pão Panasonic SD-2501 (principal), tamanho L, cor de crosta média.
• Ao usar fermento seco, a ordem de colocação dos produtos é feita de acordo com as instruções do fabricante de pão.

O prato é projetado para

Baton 750 gr.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Programa 1 para (principal) para Panasonic SD-2501 tamanho L, meio de cor crosta.

Observação

No verão, há uma quantidade suficiente de kvass normal nas lojas. Para a receita, utilizo os produtos mais simples e acessíveis. Você pode usar qualquer flocos. Kvass, flocos e farinha de 1 grau dão ao pão uma bela cor, nada parecido com o do trigo puro. O pão cheira a kvass e malte, uma reminiscência de verão, okroshka, ervas, natureza. A crosta acaba ficando bem densa e crocante devido aos flocos, mas ao mesmo tempo não é nada dura, apenas o que você precisa. Se você colocá-lo no HP à noite com atraso, de manhã toda a casa cheira a frescor rural.

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Oh, que pão delicioso! : nyam: Com certeza vou tentar! (quando o meu acabar ...)

Pão interessante! Já nos favoritos .. Com certeza vou tentar ..

Gosto muito do seu pão! : oi: Mas há uma coisa, não há kvass carbonatada aqui, mas eu tenho wort kvass + água mineral carbonatada. É possível realizar essa substituição?

Pão interessante! Já nos favoritos .. Com certeza vou tentar ..

Experimente, você não se arrependerá. Comido quase meio pão de cada vez, é necessário com moderação para não estragar o corpo.

Gosto muito do seu pão! : oi: Mas, há uma coisa, não há kvass carbonatada aqui, mas eu tenho wort kvass + água mineral carbonatada. É possível realizar essa substituição?

Eu acho que é bem possível. Você pode até experimentar sem água mineral. Mas se esse aroma suave e sabor delicado permanecerão, não sei. Vale a pena experimentar de qualquer maneira.

Eu estava prestes a fazer um marcador na máquina de fazer pão, mas duvidei de quanto mosto kvass deveria ser colocado. Seja tão gentil, diga-me pzhalsta! Obrigado!

Eu estava prestes a fazer um marcador na máquina de fazer pão, mas duvidei de quanto mosto kvass deveria ser colocado. Seja tão gentil, diga-me pzhalsta! Obrigado!

Não o fiz com mosto fermentado. Na experiência de outras pessoas, experimente 1-2 colheres de sopa. eu. ou 50-60gr. Experimente a quantidade e adicione o quanto quiser. Fiz com malte vermelho seco, fiz 3 colheres de chá. - foi um pouco demais.

Amanhã vou me afogar por kvass

Pão maravilhoso! - já comi
Tive que mudar um pouco - quando marquei, descobri a ausência de kvass !! - 2 colheres de sopa. l kvass. mosto diluído carbonatado.água mineral (fria), óleo vegetal - mostarda, + sementes fritas adicionadas - todos gostaram muito - obrigado pela receita

Excelente pão! Peguei kvass escuro e o pão ficou bem amarronzado. Muito gostoso))) Coloquei um pouco menos de líquido, a massa saiu bem densa e o pão ficou um pouco irregular.

E gostei do SEU pão! Hoje, assei trigo de centeio. Seu próximo