Panasonic SD-ZB2502. Pão de Trigo com Farinha de Trigo Sarraceno

Panasonic SD-ZB2502. Pão de Trigo com Farinha de Trigo Sarraceno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	500 AC
Farinha de trigo	100g
Soro de leite	500 AC
Açúcar	1-1,2 colheres de sopa. eu
Sal	1,8-2 colher de chá
Manteiga	2 colheres de sopa. l (cerca de 30-35 gr.)
Fermento seco	1 colher de chá

Método de cozimento

• Programa número 1 para Panasonic. Ou o principal para outro fogão.
• XL, crosta média ou escura (opcional)
• Baixe de acordo com as instruções e aguarde!
• A massa acaba - um pão com uma pequena "saia"
• incisão:
• 
• Pão perfumado para todos os dias!
• Altamente recomendado!

O prato é projetado para

1 kg.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

Principal

Diga-me, o soro é em gramas ou ml?

Tome o soro em ml.
Porém, deve-se notar que a taxa de líquido por 600 gramas de farinha é CERCA de 400 ml. contra 500 direitos autorais.
Se houver uma discrepância tão grande na quantidade, então é melhor misturar "farinha na água" após o fato.

Claro, você pode remover 30ml de líquido. É só um pouco pesado para o fogão, e o trigo sarraceno vai levar água.
O corte mostra que os furos são maiores na parte superior. Isso é apenas do líquido.

Contei para o meu LG, que tem massa máxima de um pão de 680 gramas (o peso de todos os componentes de acordo com a receita foi multiplicado por 0,7). Fluido um pouco reduzido.
Obtive um pão denso, de formato pequeno e bem assado. O pão é pequeno. Não se desintegra, muito perfumado. Assar em crosta "básica", média.
Obrigado!

Ainda bem que gostei da receita!

E o que você pode colocar em vez de soro de leite?

Despeje água pura. Dilua o kefir, o iogurte, o leite com água ... qualquer líquido.
E acompanhe o equilíbrio farinha-líquido, já que a densidade do líquido é diferente.

Você pode tanto uma decocção de batatas cozidas, e um líquido de ervilhas enlatadas)

Pão muito saboroso e aromático, o miolo é húmido, a côdea é crocante, não se desfaz mesmo.