Bolo "suíço"

Acho que é preciso assar um biscoito na terça, espalhar na quarta, deixar a noite passar, “sossegar, sentar” e na quinta pode continuar. Boa sorte!

Eu concordo 100%. Isto é perfeito.

Muito obrigado . Eu planejei sim, mas decidi esclarecer

Escrevi para Natasha pessoalmente - e ela se foi há muito tempo. De repente, ele não vai mais ler. Vou perguntar aqui
Eu quero fazer isso para um feriado. O creme suportará o calor? Evento no salão de banquetes. E ele ficará na mesa por 3 horas até chegar a sua vez. Eu não gostaria de ser cortado, mas há um pouco de água ((Vou me envergonhar. Terror assustador. Mas no assunto todos elogiam pelo sabor - eu quero tentar
Ver
Meninas, quem fez no verão como o creme se comporta, hein?

Fiz isso com meu filho naquele fim de semana. O creme resistiu ao calor com dignidade. E o último pedaço de bolo foi comido hoje!
Natasha, obrigada pela receita!

Tudo, agora tenho 100% de certeza da escolha!
Natalia, obrigada pela receita!)
ilonnna, obrigado pela resposta

Mais como um fim de semana. Você pode comprar creme com alto teor de gordura apenas em um grande mercado, não nas proximidades. Portanto, estou esperando uma ida à loja e vou tentar

Diga-me, por favor, se você enfiar morangos no creme entre os bolos e cobrir com aroeira, como vai durar? Talvez alguém tenha feito um experimento semelhante?

[exiga]

Diga-me, por favor, se você enfiar morangos no creme entre os bolos e cobrir com aroeira, como vai durar? Talvez alguém tenha feito um experimento semelhante?

exiga Eu não experimentei, mas a ideia era enfiar morangos em uma camada de chocolate. O chocolate vai endurecer e acho que não vai deixar os morangos escorrerem

Meninas, acho que morangos (mesmo morangos) estarão completamente fora de questão aqui! Um bolo com um sabor muito peculiar, experimente no original! É a esse bolo que você não precisa adicionar ou subtrair nada. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Mergulhou o biscoito em camadas e passou a noite.
Mas aqui é interessante ...
Comprei queijo cottage. Parece não granulado, tão macio, 9%. Mas ainda há grãos nele.
Qual queijo cottage escolher? Escreva o nome do que você está comprando, por favor. Para não adivinhar. Nós não comemos queijo cottage, então eu não entendo nada.

Era preciso moer ou liquidificar por peneira.

Meninas, obrigado! aí vou procurar outra opção, senão o cliente mandou um bolo para ficar com morangos no creme

Também experimentei este bolo maravilhoso !! Ele é lindo !!!!!!!!!!! Obrigado pela receita !!!

Eu acho que é preciso assar um biscoito na terça, espalhar na quarta, deixar a noite passar, "sossegar, sentar" e na quinta você pode continuar. Boa sorte!

diga-me, como e onde guardar este biscoito pronto? em x-ke ou não? em um saco de polietileno? na caixa de pão em cima da mesa?

Zhenya, se isso já é um bolo, então, claro, na geladeira! E, se for apenas um biscoito, então quando esfriar, em um saco sobre a mesa.

Mas com o calor, eu não arriscaria, mas colocaria em um saco na geladeira. A questão é quanto tempo você vai manter. Costumo deixar na geladeira por muito tempo, mas aqui o Chiffon de Chocolate (a receita saborosa da Natasha também) na geladeira ficou bolorento em 10 dias, foi tão ofensivo. Eram recados, pensei em colocá-los na transferência, e não tive tempo

Bem, você dá, mãe! Claro, ficará bolorento em 10 dias! Estamos falando de um dia na mesa, no máximo 2.

Nah ... a geladeira não ficou mofada antes. Isso só aconteceu no verão. E é uma pena, seria melhor se as aparas fossem imediatamente esmagadas)

Fiquei pasmo, minha mástique envolta em filme plástico também ficou com pontos pretos. Em geral, é a primeira vez que vejo isso em um ano. Fiquei muito surpreso. A geladeira está limpa e fria. Não sei o que atacar.

Agradeço muito a Natasha pela receita, e a vocês meninas pelos conselhos e dicas. O bolo foi feito pela primeira vez na minha vida, pelo aniversário do marido dela. Em geral, deu certo. Eles comeram com força.Claro, eu vi meus erros, da próxima vez irei com certeza corrigi-los. Obrigado novamente à inteligência coletiva. Sem vocês, meninas, com total falta de experiência, eu não teria feito isso.

[Lenok458]

Obrigado a todos pela ajuda!
Lenok458 - Ainda bem que gostei do bolo!

[Lenok458]

Claro, eu vi meus erros, da próxima vez irei com certeza corrigi-los.

Lenok458, compartilhe seus erros. Tenho que surpreender os convidados estrangeiros com este bolo amanhã. (ou seja, assar) Eu realmente quero evitar mal-entendidos e erros.

[Lenok458]

Lenok458, compartilhe seus erros. Tenho que surpreender os convidados estrangeiros com este bolo amanhã. (ou seja, assar) Eu realmente quero evitar mal-entendidos e erros.

Zhenya! Não molhei muito bem os bolos. Isso teve que ser feito com mais cuidado, porque a impregnação é realmente um intensificador de sabor. Minha impregnação acabou sendo irregular também pelo fato de não ter cortado muito bem o bolo redondo em dois finos. Onde o biscoito ficava normalmente encharcado, o sabor é muito melhor. Bem, o meu decorador ainda é o mesmo. Decorei a parte de cima normalmente, mas é claro que você tem que trabalhar nas laterais.

Helen, você acha que é necessário aumentar a quantidade de fecundação? quantos? 1,5 xícaras em vez de 1?

Não acho que precisamos aumentar. Ainda tenho a impregnação (cerca de 1/3 xícara). Era preciso usar tudo.

meninas, tirei o último pote de creme de 35% da loja, e nele 380g dá pra adicionar creme de leite 25% ao creme? vai manter a forma? se sim, quando fazer? depois de bater o creme? ou bater juntos? eu ainda tenho um espessante - adicionar? Como? 2 pacotes?

Zhenya, pessoalmente, adoro tanto este bolo que não acrescentaria nada! Talvez apenas corte em 2 bolos? Então este creme é o suficiente para você.
Sua versão tem um lugar para estar, mas me parece que terá um sabor ligeiramente diferente.

Eu ainda não encontrei uma pergunta - morango .. nós temos hoooooolodno, não há frutas .. de que outra fruta é o amigo do bolo? ou .... nozes, merengues, marshmallows, sementes de papoula. passas .. O que além de morangos?

Ele fez muito amizade comigo com cerejas em conhaque.

meninas, tirei o último pote de creme de 35% da loja, e nele 380g dá para misturar creme de leite 25% com creme? vai manter a forma? se sim, quando fazer? depois de bater o creme? ou bater juntos? eu ainda tenho um espessante - adicionar? Como? 2 pacotes?

Zhenya! você pode adicionar creme de leite, desde que seja gorduroso, não azedo e espesso! Não tenha medo de que tudo dê certo! Bata o creme de leite e o creme de leite separadamente e depois misture tudo. O bolo é amigável com qualquer baga vermelha, você pode usar framboesas, cerejas, groselhas. BOA SORTE!

Meninas, OBRIGADO pela ajuda !!!!!
Tudo, tudo, tudo deu certo! E achei um morango .. MAS .... vou aumentar a fecundação da próxima vez !!!!!!!!!!! DESCULPE, não tivemos tempo de tirar a foto ... isso é tudo engoliu comido com velocidade incrível !!!!

Boa tarde! Você pode me dizer, e em uma forma redonda com um diâmetro de 30, quanto deve aumentar a taxa de biscoito e creme? Agradeço antecipadamente..

[Anara]

Anara,
Quando a minha forma difere da indicada na receita, conto a área de uma e da outra e, proporcionalmente, vou diminuindo ou aumentando a receita.
O uniforme de Natasha tem 30x40 cm, uma área de 1200 sq. cm
Sua forma é um círculo de 30 cm, área 706,86 sq. cm

Sua área é menor

Razão 706,86 / 1200 = 0,6 - diminuição

Mas, por outro lado, Natasha faz um biscoito grande e corta tipo não em camadas, mas transversalmente e depois recolhe o bolo, então não sei o que te aconselhar (o mais interessante é que eu assei - mas Não me lembro como)

Vamos esperar pelo autor

Asso no formato de 28, não mudo nada! Eu também não aconselho você.

Também assei na forma de 28, sem mudar nada

obrigado a todos pelo conselho correto!

Boa tarde meninas! Diga-me, alguém fez um bolo assim apenas com bolos de chocolate e cerejas em uma camada? Qual o sabor disso? Assei este bolo delicioso mais de uma vez! Ele é simplesmente lindo! Mas como em uma performance diferente?

Boa tarde meninas! Diga-me, alguém fez um bolo assim apenas com bolos de chocolate e cerejas em uma camada? Qual o sabor disso? Assei este bolo delicioso mais de uma vez! Ele é simplesmente lindo! Mas como em uma performance diferente?

Fiz um parecido, só que em vez desse creme o suflê ficou mais denso. FIT para o meu gosto, especialmente cereja com bolo de chocolate.

Fiz um parecido, só que em vez desse creme o suflê ficou mais denso. FIT para o meu gosto, especialmente cereja com bolo de chocolate.

Obrigado! Vou tentar.

[Natália,]

Natália, como sempre nos mimar com bolos incríveis !!! Eu levei para os favoritos, com certeza vou cozinhar !!! E esse bolo vai ficar sob a aroeira ou é muito macio?

Muito bom!

Natália, meninas, falem que a fecundação deve esfriar completamente antes de aplicar? Eu não fazia bolos antes, tenho medo de estragar tudo.

Não é necessário, você também pode morno: rosa: mas é melhor adicionar álcool ao xarope resfriado

[Apelsinka]

Apelsinka, obrigado. O bolo já foi comido, tão leve, não enjoativo. Tããão deliciosa, todos estão encantados
natapit, Natalia muito obrigada pela receita

E aqui esta o bolo

feio, claro, mas feito com minhas próprias mãos



sobras
Natalia, obrigada de novo !!!

O principal é que é uma delícia !!!

Pois é muito gostoso, mas vamos encher a mão

Meninas, por favor, me digam se eu escrever algo errado agora. Eu quero fazer um bolo para os convidados. Grande. É possível fazer isso: Asso dois bolos de 30 a 40, faço creme e impregnação em dobro, NÃO CORTO os bolos. , e então eu saio. Ou seja, dois bolos grandes mais uma porção dupla de creme ... Acontece que temos um bolo de 30 a 40. Nããão - não vai ficar muito baixo (temo que não pareça um bolo. .. Ou talvez não seja ganancioso - e asse o TERCEIRO Se sim, então pegue o creme agora tanto quanto uma porção tripla ..?: Umnik2: OUCH. ESSE TRIPLO É CARO ... talvez 2,5 creme ..: oops: NÃO , provavelmente perguntas estúpidas. Em geral, fico confuso. ....... E ainda - se você não colocar as raspas? (O marido não gosta do cheiro de frutas cítricas) não haverá prazer ???

Ainda não tem ninguém, minha opinião. Um pão achatado não vai dar certo se tudo der certo, ou seja, um bom biscoito fofo e creme bem batido! No começo também não entendi como a Natasha cortava os bolos e não conseguia cortar três. Foi tudo ótimo! Eu em algum lugar do assunto postei uma foto do meu bolo de 2 bolos. Sobre as raspas. Vai ficar delicioso, mas sem raspas. Este é um bolo no qual você absolutamente não deve se desviar da receita. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Além disso, a raspa não é um produto muito difícil de encontrar. É um problema comprar alguns limões?