Almofadas com queijo cottage e cerejas

[massa:]

Almofadas com queijo cottage e cerejas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa:
Farinha de trigo	500 g
Gema	2 pçs.
Fermento seco	7 g
Açúcar	100g
Entusiasmo	1/2 limão
Manteiga derretida quente	120 g
Leite quente	240 ml
Sal	1/2 colher de chá
O preenchimento:
Coalhada de grão fino	500 g
Baunilha	1 g
Entusiasmo	1/2 limão
Gema	2 pçs.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Amido de milho	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga (derreter e esfriar)	30 g
Cerejas sem caroço	400 g
Ovo + 1 colher de sopa. l batedeira de água para cobrir por cima	1 PC.
Um pouco de açúcar refinado para polvilhar os travesseiros prontos.

Método de cozimento

• massa:
• Misture o fermento com a farinha, acrescente todos os outros ingredientes e sove a massa, não acrescente a farinha, sove por 5 minutos.
• Faça uma bola com a massa e coloque em uma tigela, cubra com uma tigela maior por cima, criando um efeito estufa (esta é a minha maneira favorita de amadurecer rapidamente a massa).
• coloque em um lugar quente, a massa deve dobrar.
• o preenchimento:
• Passe o requeijão por uma peneira, acrescente as gemas, a baunilha, o amido, o açúcar, a manteiga, as raspas e misture tudo até ficar homogêneo.
• Sove a massa que vem e divida em 2 partes.
• Abra um retângulo com cerca de 30x40 e 1/2 cm de espessura sobre uma mesa polvilhada com farinha e divida-o em 12 pedaços com uma faca.
• no meio de cada quadrado, coloque 1 colher de chá. recheios e 3-4 cerejas enroladas em amido.
• primeiro esculpimos 2 extremidades opostas na diagonal, molhando a extremidade da escultura com água, depois as outras duas.
• coloque as almofadas em uma assadeira coberta com papel manteiga e coloque para descansar, coberta com uma toalha por cerca de 25 minutos.
• unte com um ovo e leve ao forno pré-aquecido a 190^{cerca de}A partir de 25 minutos.
• Cubra as almofadas prontas com uma toalha, deixe descansar por 10 minutos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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O prato é projetado para

24 pcs.

Hora de preparar:

120 minutos

Observação

Que cheiro havia em toda a área! E como são deliciosas! Não vou escrever mais nada! Estamos muito satisfeitos! Experimente também !!!

Receita do contador Sonya

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Uma receita muito interessante! E a vista é muito apetitosa. Nós definitivamente faremos isso!

tente! todo mundo gosta deles!

natapit, obrigado pela receita - os nossos ingredientes são familiares e a ideia é fantástica! Mais uma pergunta: 120g de manteiga - há gosto "gorduroso" em produtos de panificação? Posso colocar menos? E em que estado afogá-lo - completamente líquido ou não? Obrigado!

[Vladislav]

Vladislav, não, não existe tal gosto nem perto! derreta a manteiga até ficar líquida, e a quantidade afetará o cozimento! Obrigado!

natapit, essa é uma resposta rápida !!! Super!!!!

Assei algumas almofadas. Para mim com queijo cottage e cerejas, para o marido com queijo cottage e passas. Muito saboroso. A massa é maravilhosa. Obrigado pela receita. Você assou mais alguma coisa com essa massa?

[Natasha]

Natasha, Tenho cerejas congeladas, preciso descongelá-las primeiro? Se sim, quanto deve congelar, 500g é o suficiente? Quanta fermento fresco você precisa? Eu pretendo assar amanhã.

bastante cerejas, descongele e polvilhe com açúcar, coloque em uma peneira, beba o suco de fermento fresco - 20 gr. boa sorte!

receita legal!

Natasha! As almofadas são incríveis! Assei mais de uma vez, receita sua do Cook. Muito Obrigado !

obrigado!

Natasha, obrigada pelos absorventes! Gostoso incrível! Aconteceu exatamente o mesmo que na foto! Obrigado pelas instruções detalhadas passo a passo. Direto, para manequins!

[Natasha,]

Natasha, almofadas há muito tempo nos favoritos - finalmente assadas! Muito gostoso, fiz com cerejas congeladas, mas ... como peguei congelado e enrolei no amido, acabou um pouco, mas não prejudicou o sabor! Muito gostoso obrigada !!!!

Oi Natasha!
Tenho muitas das suas receitas maravilhosas nos meus favoritos, e em algumas delas só olho com admiração. Embora, por falar nisso, as receitas de um verdadeiro mestre muitas vezes sejam apenas simples, e VÃO OBTER! Por exemplo, de alguma forma eu fiquei muito bonito com um de seu bolo, framboesa. Eu já ia me gabar, mas aí, quando tentei colocar na geladeira, joguei no chão ... Mas ao mesmo tempo não se partiu, mas ficou todo, por assim dizer ... quase inteiro. Recolhi com cuidado o que estava em cima, ceguei e servi, enfeitando com folhas de hortelã ... Os convidados ficaram maravilhados. Ele ainda estava delicioso e lindo, Nós vamos, talvez com elementos de design abstrato ...
Mas já faz muito tempo que vejo essas almofadas e, finalmente, fiz com mirtilo. NO!:





Esta é uma receita incrível! Massa fina, a mais macia, não molhou nada (visto no corte), só aula !!!
Obrigada Natasha!

E obrigado! sorri quando li o comentário e o clima aumentou!

Diga-me, o que as cerejas esfareladas no amido proporcionam?
Posso confiar a amassadura a uma máquina de fazer pão?
As almofadas são fantásticas!

Diga-me, o que as cerejas esfareladas no amido proporcionam?
Posso confiar a amassadura a uma máquina de fazer pão?
As almofadas são fantásticas!

1. Para que a cereja não escorra ao assar.
2. Claro que você pode!

Natalie, que respondeu por você.

Obrigado pela receita. Ficou muito gostoso. Vou cozinhá-los constantemente agora.

Costumo assar merengues, ficam as gemas, então a sua massa é só um pouquinho de cozimento nas gemas, coloco com muita frequência, e em qualquer líquido: leite, kefir, iogurte. E sempre acontece perfeitamente. Ontem na sua massa prepararam-se torta de maçã e torta de queijo. Obrigado!!!

Cada vez que como pastilhas deliciosas, desejo-lhe saúde. Muito saboroso, muito simples (faço um lote em uma panificadora na pizza), pois toda a receita é detalhada e compreensível. Todos que experimentaram pelo menos uma vez pediram uma receita, assei muito tempo e com frequência, mas esqueci de agradecer tudo. Finalmente, a consciência está limpa. A massa é incrível, rica, leve, agradável de trabalhar, aconselho fortemente a todos que ainda não experimentaram.

Obrigado pela receita maravilhosa da massa. É com essa massa que eu ganho as tortas de fermento que não ficam vazias. Assar e tortas doces com maçãs, cerejas. Nossos triângulos tártaros também correram bem, apenas reduziram a quantidade de açúcar na massa.