Tranças de massa de coalhada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	400 g
queijo tipo cottage	200 g
leite	100 ml
açúcar	120 g
ovos	2 pcs
levedura	1 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
gema	1 PC
polvilhando papoula

Método de cozimento

Dissolva o fermento no leite morno (substituí por água).
Passe o queijo cottage por uma peneira.
Bata os ovos com o açúcar.
Adicione a farinha peneirada e os ingredientes restantes.
Ligue a máquina de fazer pão para o modo "Massa".
Faça tranças ou pãezinhos de qualquer outro formato com a massa acabada.
Coloque os produtos em uma assadeira untada. Cubra com uma toalha e deixe descansar por mais 20 minutos.
Após o pão, unte com gema, polvilhe com sementes de papoula e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
Asse por 20-30 minutos, até dourar.

O prato é projetado para

10 tranças

Hora de preparar:

1.30+20+20=2.10

Programa de culinária:

Massa

Observação

Os pães de massa de coalhada são macios e fofos O original era uma massa clássica, amassada à mão. Eu usei - uma máquina de fazer pão. A massa revelou-se muito agradável, macia e maleável. Aproveite o seu chá!