Estou procurando uma receita em nosso fórum

Taya, temos receitas adequadas, acho que as proporções de queijo cottage-iogurte são bastante arbitrárias, conte com o seu peso e vai dar tudo certo, o suflê está me seduzindo diretamente, vou ter que fazer de alguma forma

Bolo de coalhada e iogurte (multicooker Maruchi RW-FZ47) (Lud-Mil @)

Suflê de creme de iogurte (Violochka)

[Longina]

Longina, Mandraik Ludmila, obrigado meninas. Aqui está apenas um cupcake na composição certa.

Meninas, onde. além de saladas, você pode usar repolho chinês?
Achei meio ressecado na ração, quero fazer uma torta com ela. O que você acha?

[Vika]

Onde, além de saladas, você pode usar repolho chinês?

Vika, alguns conselhos já surgiram aqui, mas se você resumir, então você pode até mesmo na sopa de repolho, mesmo em rolos de repolho, em qualquer lugar, em vez de ou junto com repolho comum!

Meninas, comprei tangerinas - bem, tão ossuda, é impossível comer! De cada tangerina - um punhado de sementes, nem é claro onde elas cabem. Por que eu faria isso com eles ... Provavelmente, espremer o suco, e onde é mais gostoso de colocar?

[Vika]

Vika, alguns conselhos já surgiram aqui, mas se você resumir, então você pode até mesmo na sopa de repolho, mesmo em rolos de repolho, em qualquer lugar, em vez de ou junto com repolho comum!

Ajuste apenas o tempo de cozimento. Pequim está se preparando mais rápido.

[Svetlana]

Svetlana, o suco pode ser congelado

[Júlia]

Júlia, EvgeniyaMuito obrigado! : girl_love: Então você pode fazer uma torta.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Crochê, Obrigado pelo conselho!

Meninas, comprei tangerinas - bem, tão ossuda, é impossível comer! De cada tangerina - um punhado de sementes, nem é claro onde elas cabem. Por que eu faria isso com eles ... Provavelmente, espremer o suco, e onde é mais gostoso de colocar?

Existe uma receita de muffin de laranja que é deliciosa. Você vai querer tangerina.
Você pode misturá-lo com sorvete - haverá um coquetel. Está muito frio aqui.

Senhoras! e onde você pode usar os restos da costeleta picada?
Às vezes, permanece um pouco, não há mais um lugar no congelamento Princess.3 novamente .. como não muito. Talvez você possa enfiá-lo em algum lugar? e costeleta picada, já com especiarias, cebola, aveia ou pão.

[Vika]

Vika, Eu também tenho carne picada ultimamente, e só isso: com cebola, aveia, temperos. Coloquei em uma tigela com tampa na geladeira, depois de um tempo frito as costeletas, acontece no dia seguinte.

[Mirabel]

Mirabel, você pode fritar e, em seguida, usar frito ou congelar e, em seguida, decorar a massa))) ou panquecas de enchimento

[Mirabel]

Mirabel, VikaCostumo usar restos de carne picada neste prato.

Carne de "anfitriã preguiçosa" (nila)

e onde você pode usar os restos da costeleta picada?

Eu faria uma sopa com almôndegas

Nesses casos, ainda frito as costeletas e congelo.

Gostaria de adicionar carne picada ao macarrão da Marinha ou cozinhar uma sopa com almôndegas

[Mirabel]

Congele de novo .. não realmente

Mirabel, Vic, você já comeu sorvete picado? Ou fresco? Congelar cru duas vezes não é muito bom, claro ...

Você não tem um molde "favo de mel" de silicone?

[Mirabel]

Mirabel, você pode fazer um pouco de massa de bolinhos (macarrão) e enrolar essa carne picada em um rolo de massa fina enrolada, aperte bem as pontas. Cozinhar no vapor fará um bom jantar de uma refeição. Esqueci como é chamado - é a noção nacional de alguém.
Normalmente meu marido e eu fazemos dois pãezinhos porcionados, depois cortam-se em pedaços em um prato e, como todo tipo de bolinhos, se comem com creme de leite ou quem gosta de quê. Você pode colocar um par de grãos de pimenta e uma folha de louro na água. Eu faço no desenho.

[Ikra]

Ikra, este é Khanum.

Meninas, me falem ideias para usar produtos: tem queijo cottage em purê com iogurte - doce e líquido.
Não posso comer, mas é uma pena jogar fora.

Pedi conselhos sobre onde colocar queijo cottage e iogurte.
.....
O que posso dizer ....
Não pude comer este queijo cottage e iogurte comprado na loja. Então eu senti os aditivos químicos neles, simplesmente horríveis.
Amassei massa sobre tudo isso. Eu assei um pãozinho. O que posso dizer, a química não foi a lugar nenhum. Era preciso jogar fora a comida imediatamente, e na verdade era cara. e foi uma pena. Eu queria salvar, mas não foi necessário. Lição.

[Svetta]

Svetta, exatamente! Ele. No momento, duas costeletas não cabiam na bandeja do freezer. Eles estavam lá imediatamente ... Eles derramaram creme de leite sobre eles e ... Bem, em geral, o khanum está cheio))))

[Taia]

Não pude comer este queijo cottage e iogurte comprado na loja. Então eu senti os aditivos químicos neles, simplesmente horríveis.

Taia, Eu entendo e simpatizo! Eu tentei tanto colocar iogurte grego, que cheira fortemente a amido, em cupcakes ... Eu já estava com vergonha de mim mesma por ter preparado tal coisa

Agora, prometi tentar adicionar produtos com sabor de "figo" aos produtos de panificação. Não funciona bem

Li que o iogurte não pode ser usado para assar. Qualquer outro leite fermentado é permitido, nomeadamente iogurte não é permitido.

[Belka13]

Belka13
Sim? Nunca encontrei tal informação.
Bem, ok.
Eu não compro iogurte e queijo cottage na loja, mas então alguém me confundiu. Bem, não vou aceitar de agora em diante.

Li que o iogurte não pode ser usado para assar. Qualquer outro leite fermentado é permitido, nomeadamente iogurte não é permitido.

Porque? E sua casa também?

esse iogurte não pode ser usado para assar.

Eu tenho um bolo de iogurte muito saboroso, por que não posso iogurte?

Meninas, para ser honesto, leram essa informação em algum artigo há cerca de dois anos e aceitaram como fato. Além disso, não muito antes disso, alguns produtos assados ​​em um iogurte líquido comprado em uma loja acabaram sendo muito legais. Não as bactérias, existem outras. Se eu encontrar algo sobre esse assunto, escreverei. Talvez só se aplique a produtos da loja?

Sempre fico com um pouco de carne picada e faço almôndegas, barquinhos com pimenta ou rolinho de repolho recheado preguiçoso em desenho animado. Coloco cenoura, trigo mourisco cozido ou arroz, posso desfiar o repolho na hora, posso colocar em camadas com o repolho ou a Pequim. E o molho deve ser com extrato de tomate ou farinha de creme de leite.

Se eu encontrar algo sobre este assunto, escreverei. Talvez só se aplique a produtos da loja?

Olya, vou realmente esperar, porque agora é mais importante para mim do que nunca. Asso apenas com iogurte caseiro desnatado

porque não iogurte, eu me pergunto

Eu, francamente, também perplexo. Afinal, chefs pasteleiros famosos têm pastéis à base de iogurte ...

Vou esperar tambem vou ouvir

Oh, meninas, às vezes você lê algo em artigos que não consegue colocar na cabeça. Eu não acredito em iogurte, mesmo que eles escrevam. Quantas pessoas o usam na panificação e estão vivas e bem. Vaughn Kara cozinha e fica feliz em viver. Na minha humilde opinião

Li que o iogurte não pode ser usado para assar. Qualquer outro leite fermentado é permitido, nomeadamente iogurte não é permitido.

Oh, bem ... Bem, temos iogurte e kefir. E os búlgaros? Um iogurte. Em todos os lugares que eles usam E, no entanto, o leite azedo difere apenas em bactérias. Mas na panificação, eles (desculpe) todos morrem. Qual é a diferença sobre o que o leite foi fermentado. Pannochka morreu de qualquer maneira (quase C).
Como nos assustaram com o fermento, mas descobriu-se que tudo isso é um pato jornalístico.
Parece-me que essa história de terror (com iogurte) é falsa.

Além disso, não muito antes disso, alguns produtos assados ​​em um iogurte líquido comprado em uma loja acabaram sendo muito legais.

Isso mesmo. Metade dos iogurtes comprados em lojas contém amido, aromas e cores, mas não iogurte. Na minha humilde opinião
Não admira que o cozimento não funcione com esse lixo.

Li que o iogurte não pode ser usado para assar. eu

Antes, quando eu fazia iogurte em potes, um ou dois potes se perdiam constantemente na geladeira. Meu marido não comia muito iogurte em potes, sempre se esquecia. Todo esse iogurte esquecido sempre foi usado na panificação. Não vi nenhuma diferença quando comparado com pastéis com kefir.
Agora a verdade é que há muito tempo não como sobras de iogurte, porque comecei a fazer iogurte só na panela, e sirvo de forma diferente. Agora não tenho tempo para fazer isso, mas preciso comprar kefir para assar.

[nila]

nila, Nelya,

mas você tem que comprar kefir para assar

por que não um cogumelo kefir? Kefir saudável de vida maravilhosa ... Não precisava - joguei os grãos no congelador. Depois do congelador, fica ainda mais forte e o kefirite é excelente!

[Sveta]

Sveta, nem todo mundo é útil.

"Nem todos os iogurtes são igualmente úteis" - epitáfio no monumento túmulo

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, não, ninguém em nossa família vai usar isso! Eu sei que estou errado, mas estou com negligência Tenho preconceito contra esses produtos vivos
Portanto, eu nem mesmo tento me tornar tal fera cogumelo. E nada eu não consigo me superar
Não é como um amor terrível, desde a infância, ao leite caseiro. Não vou comer na boca nem cru, nem cozido. Mas podemos comer facilmente mingau de leite, queijo cottage deste leite
Svettaoh, que epitáfio terrível

Meninas, talvez não no assunto, mas já que estamos falando de iogurtes. Tentei fazer isso em um fabricante de sogurt com diferentes fermentos. O que posso dizer ... não há entusiasmo de qualquer um. É leite coalhado que é leite coalhado. Não sei dizer como deveria ser, estava esperando perto da loja. O que está errado? Ou deveria ser?

[íris. ka]

íris. ka, iogurte é. Bactérias atuais outras)

[Irina]

O que posso dizer ... não há entusiasmo de qualquer um. É leite coalhado que é leite coalhado. Não sei dizer como deveria ser, estava esperando perto da loja.

Irina, talvez você só precise subtrair o tempo? Eu obtenho um excelente iogurte espesso com leite frio em exatamente 6 horas em uma máquina de iogurte, sem sabor de iogurte, e se é ainda mais saboroso com leite cozido! Gosto quando não há ácido no iogurte.

[Ira]

O que está errado? Ou deveria ser?

Ira, a diferença está nos métodos de fermentação e fermentação. Veja este tópico para uma visão geral Qual é o nome correto - iogurte, kefir, iogurte?

Minha textura é sempre densa, a colher vale a pena.

Parece-me que a textura depende do teor de gordura do leite, quanto mais gordo, mais espesso é o iogurte.

Principalmente sim. Mas também do fermento.

[Ira]

Ira, a diferença está nos métodos de fermentação e fermentação. Veja este tópico para uma visão geral Qual é o nome correto - iogurte, kefir, iogurte?

Eu fui e me conheci. Tatyana, parece que ela disse Ikra - iogurte é. Se você não disser ao comedor o que está na jarra, você pode não adivinhar.

[íris. ka]

Se você não disser ao comedor o que está no frasco, você não poderá adivinhar.

íris. ka, oh, que comedores são despretensiosos, eu já invejo. Meu marido sempre determina o sabor: se é bifivit, se é leite azedo ou se é fermentado com creme de leite. Loja, diz fu-fu. E a criança não come da loja. Portanto, para nós existe uma diferença não só entre o caseiro e o comprado, mas também entre os laticínios caseiros e uma quantidade justa. Talvez suas culturas iniciais não sejam os produtos certos para você? Existem muitos deles: acidophilus, todos os tipos de bifivites, etc.

talvez eu tenha tido uma experiência ruim? Experimentei vários fermentos várias vezes. Dei uma chance à minha mãe. O sabor é o mesmo, o gusota é diferente.

[íris. ka]

íris. ka, Irina, você pode experimentar culturas iniciais de diferentes fabricantes? E mudar o algoritmo de cozimento? Por exemplo, comecei a ter uma bifivite maravilhosa quando comecei a despejar leite com fermento em xícaras de cerâmica quentes, não frias. Ou seja, reduziu ligeiramente o tempo de cozimento e o bifivit parou de peroxidar do meu zeloso fabricante de iogurte. Talvez você encontre seus segredos?

Oh, também sinto a diferença no sabor e a consistência é diferente. Quando eles pararam de levar minha cultura inicial favorita "Meu Yogut", eu tentei diferentes (Vivo, Evitalia, alguns outros, tudo não está certo, na maioria não saboroso). Encontrei em uma loja na Internet com entrega mais cara, mas o que fazer, mas é uma delícia para mim. Então, eu pego iogurte diferente do Meu e eles têm sabores diferentes.Às vezes eu mesmo faço, como se o iogurte de uma cozinha infantil fosse assim.

[Tricia]

Tricia, por alguma razão eu gosto mais do bifivit do que de qualquer outra pessoa. E um simbilato de Oursson. Parece sorvete