Cavala cozida (como na comida enlatada)

Cavala cozida (como na comida enlatada)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Cavala pequena	2 pcs
cenouras grandes	1 PC
cebola	1 PC
Folha de louro	4-5 pcs
pimenta da Jamaica	20-25 pcs
sal	1 colher de sopa
limão
Pimenta preta da terra
óleo vegetal	0,5 xícaras

Método de cozimento

• Limpamos a cavala, cortamos a cabeça.
• Corte em pedaços, cerca de 3 cm cada
• Cortamos cenouras, não finamente, cerca de 1 cm - coloque em uma panela
• Pique duas cebolas - coloque em uma panela
• Adicione mais cenouras. Ela vai adicionar mais sabor
• Adicione algumas folhas de louro
• Colocamos algumas ervilhas de pimenta da Jamaica.
• Despeje uma colher (sem lâmina) de sal grosso.
• Coloque uma camada de rodelas finas de limão. (3-4 círculos muito finos)
• Adicione meia colher de chá de pimenta-do-reino moída.
• Coloque as rodelas de peixe por cima do limão.
• Despeje meio copo de óleo e água por cima para cobrir levemente o peixe.
• Colocamos a panela no fogo. Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo muito baixo por 2-3 horas.
• De vez em quando, verificamos se muita água evaporou. E nós adicionamos conforme necessário.
• O peixe é tão cozido que seus ossos ficam moles como saury enlatado
• Boa sorte e bom apetite.

Observação

Na descrição da receita, constava que o prato acabado lembrava muuuuito a saury e ainda mais saboroso.
Bem, o que eu posso dizer? Aparentemente, o autor da receita não teve oportunidade de experimentar o presente saury enlatado em seu próprio suco com adição de óleo.
A cavala ficou deliciosa, jantamos com prazer. Mas ainda é cavala

Receita de biscoitos.

Sim, cozinhei em um desenho animado, estufando por 3 horas. O cartoon desligou a meio da noite e ficou aquecido até de manhã. Naturalmente, não acrescentei água, então coloquei cavala em meu próprio suco.

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Você deve definitivamente tentar cozinhar um gostoso !!!!

[celfh]

celfh Bronzeado, os ossos ficaram realmente moles em três horas ??? Uma receita muito interessante! Vou tentar no desenho! Certa vez, cozinhei um peixe assim em um fogão a gás, mas cozinhei por seis horas para obter ossos moles.

Receita do fogão lento! Obrigado! Com certeza vou tentar!

e os ossos ficaram realmente moles em três horas ??? Uma receita muito interessante!

BlackHairedGirl, também demorou cerca de quatro horas para aquecer.E se os ossos fossem ainda mais macios, você pode cozinhar por mais tempo, quem está no caminho?
O limão confere um aroma e sabor agradáveis. Nunca tentei adicioná-lo a receitas como esta antes.

[celfh]

celfh
Tanyush, eu sou uma cavala com comida enlatada muitas vezes já (tantas que ela perdeu a conta) sempre cozinhou de acordo com a receita de Lenochka... Eu também cozinho no desenho, coloco no "Stew" a noite inteira (6-7 horas). O meu simplesmente derreteu. Da próxima vez que for preparar comida enlatada, com certeza usarei a sua receita, muito obrigado!

Obrigado Tatiana pela receita! Cozinhei em uma panela, tirei algumas conclusões: não precisa de óleo nenhum ou apenas graxa o fundo, já que a cavala é muito gordurosa e tem menos água. E então +100 !!!!!

[Lenchikflor]

Lenchikflor, para sua saúde!

Eu amo peixes, quero experimentar. Eu li a receita, há ambigüidades: não está claro a quantidade de cebola necessária, a receita indica 1 peça e na descrição "corte duas cebolas", também com cenouras - corte primeiro e depois adicione novamente?

Ontem eu cozinhei.Muito saboroso! Fiz em panela elétrica, coloquei para 4 horas sem aquecimento. Os ossos são macios, o peixe é suculento, saboroso. Vamos repetir inequivocamente.

Tanyusha! Estou muito feliz por ter gostado do peixe! E ao mesmo tempo, obrigado por me lembrar da receita

É como se recentemente a Rinishek pedisse uma receita para o merengue visto na foto, e esta estava de acordo com a receita dela?

e estava em seu retset?

Tanya, não entendeu: peixe de acordo com a receita dela?

Merengue ... Em algum tópico, depois de alguma coisa, alguém se desfez de proteínas em forma de merengue. A foto foi anexada e Rinisek pediu a receita. Bem, ela recebeu um link para a receita, apresentado por suas próprias mãos. Então eu lembrei aqui ...

Então eu lembrei aqui ...

Eu amo peixes, quero experimentar. Li a receita, há ambigüidades: não está claro a quantidade de cebola necessária, a receita indica 1 peça, e na descrição "corte duas cebolas", também com cenouras - corte primeiro e depois volte a adicionar?

Talvez você deva esclarecer os ingredientes?

Talvez você deva esclarecer os ingredientes?

Necessariamente! Não vi sua solicitação anterior, caso contrário, teria tentado corrigir meu erro.
Existem duas cebolas e uma cenoura, mais do que a média. Parte das cenouras picadas no fundo e outra parte em cima das cebolas. Para ser sincero, não sigo muito as regras do autor da receita, coloco cenouras sem divisão e coloco cebolas de diferentes formas, quando uma cebola grande, quando duas médias. E às vezes eu frito as cebolas e as cenouras separadamente :))

Bem, naqueles tempos - vale a pena se afastar, e eles já riem, riem!
Bem, eu esqueci, sim ... o que você pode fazer, shklerozh

Bem, naqueles tempos - vale a pena se afastar, e eles já riem, riem!
Bem, eu esqueci, sim ... o que você pode fazer, shklerozh

E eu descobri onde estava https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.140

Fiz em panela elétrica, coloquei para 4 horas sem aquecimento.

A questão está fora do tópico, desculpe. Só que desligaram o programa depois do programa ou você expõe sem aquecimento?

A questão está fora do tópico, desculpe. Só que desligaram o programa depois do programa ou você expõe sem aquecimento?

Tenho aquecimento, mas desliguei e deixei esfriar.

Fiz cavala de acordo com a sua receita. Ficou muito gostoso! Muito obrigado!