Finos de peixe refogado (Panasonic SR-TMH 18)

Finos de peixe refogado (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe pequeno - diferente, já descascado	1 kg
Sal, pimenta, temperos de peixe
Rast. manteiga
Suco de limão	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Limpamos os peixes da cabeça, caudas, entranhas. Se houver caviar no peixe, deixe, enxágue.
• Lave o peixe, tire-o da água, o peixe deve estar seco. Salgue o peixe a gosto e dê um pouco de sal.
• Aqueça o óleo em uma frigideira, frite rapidamente o peixe. O peixe é pequeno, frito muito rápido, não mais de 1 minuto, menos.
• Mudamos o peixe para a multicozinha. Polvilhe cada camada com especiarias para peixes, pimenta branca moída, adicione óleo vegetal por cima, um pouco de suco de limão 1-2 colheres de sopa. l, coloque a folha de louro. Se houver muito óleo vegetal, deve-se aumentar o suco de limão.
• Você precisa adicionar óleo de acordo com o seu gosto - mais ou menos, você pode até cobrir o peixe completamente com óleo. O suco de limão neutraliza o óleo de peixe e a sensação na boca, tornando o sabor do peixe bom.
• Espalho o caviar de peixe por cima, espalho com uma panqueca, acrescento, salpico um pouco.
• Faça tudo a seu gosto.
• Definimos o modo de extinção para 1,5-2 horas. Não vale a pena estufar mais a tempo, o peixe é pequeno e se desfaz. Como resultado, os ossos ficarão muito macios.

Observação

Eu tinha uma mistura de finos de peixe - capelim e arenque com cerca de 12-15 cm de comprimento.
A maior desvantagem deste peixe: tem muito pouco peixe, é comido rapidamente.

Bom apetite, pessoal!

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