Kulich "Royal Bummer" em uma máquina de fazer pão

[As garotas me dizem quando espalhar fondant no bolo? Não vai congelar quando está frio, vai?]

Corte prometido




As garotas me dizem quando espalhar fondant no bolo? Não vai congelar quando está frio, vai?

quando espalhar fondant no bolo? Não vai congelar quando está frio, vai?

Glaze (como é chamado) pode ser aplicado a um bolo já resfriado

[Albina]

Albina, obrigado, ela vai congelar?

[Olesya]

Meninas, me digam qual fio é 100% provado, não é um processo trabalhoso de fazer cobertura (fudge) para bolo, mas que não se esfarelaria.

Olesya, bolo-SUPER !!!!

Bom Dia a todos! Pergunte novamente sobre o fermento seco. Eu tenho HP Panasonic. nele, o fermento é depositado, sob a farinha. E nesta receita? Se você colocá-los em cima do leite, eles começarão a trabalhar antes do tempo?

[Svetlana]

Svetlana, faça como na receita. Eu tenho uma Panasonic. Farinha embaixo e fermento em cima.

Obrigado pela resposta rápida, estarei treinando para a Páscoa

Albina, obrigada, ela vai congelar?

Lá eles adicionam suco de limão. Por exemplo, sempre fiz a cobertura com açúcar e solidificou bem para mim. Experimentei com açúcar de confeiteiro, mas não gostei. Aqui está (no pó) apenas não solidificou e pegajoso.Você tenta isso e aquilo.

Meninas, me digam qual fio é 100% provado, não é um processo trabalhoso de fazer cobertura (fudge) para bolo, mas que não se esfarelaria.

em algum lugar que temos no fórum. É necessário olhar os favoritos.

Meninas, me digam qual fio é 100% provado, não é um processo trabalhoso de fazer cobertura (fudge) para bolo, mas que não se esfarelaria.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 oferta de bolo

E nesta receita? Se você colocá-los em cima do leite, eles começarão a trabalhar antes do tempo?

então nesta receita o truque é que ovos + leite + açúcar + fermento de fermento e isso faz com que o bolo acabado tenha um aroma especial

Eu temia que o fermento seco fermentasse rapidamente antes que o processo de amassamento começasse

[light1971]

light1971, não tenha medo - eu assei em Saf-Moment seco, 3 colheres de chá. (sem lâmina, sob a faca, colher medida da HP) - está tudo bem
na página anterior tem uma foto do meu bolo
Boa sorte

Tomei Lviv 2 colher de chá seco. (medido em HP) KULICH É LINDO, DELICIOSO. OBRIGADO pela receita !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
obrigado por escrever sobre o fermento Lvov

[light1971]

light1971, não tenha medo - eu assei em Saf-Moment seco, 3 colheres de chá. (sem lâmina, sob a faca, colher medida da HP) - está tudo bem
na página anterior tem uma foto do meu bolo
Boa sorte

Muito obrigado! Passou o teste com sucesso, deu tudo certo, o tampo é leve, as laterais estão moderadamente cozidas. SABOR EXCELENTE !!!

Finalmente, encontrei uma receita de KULICH, e não apenas um grande pão. E já experimentei várias receitas deste site - e não está tudo certo. Fui subornado pela quantidade de açúcar (gosto de pastéis doces), senão em algumas receitas 90g de açúcar no total e escrevo que é doce. Não postei uma foto do meu "Preguiçoso", são bastantes aqui, mas saiu igualzinho a todos: laterais moderadamente bronzeadas, a parte de cima é mais clara, alta, mas não saiu do balde (eu tem um peso máximo de 1kg). Pesou seu bonito - 960g. Ajustei o cronômetro de manhã para assar à noite e esfriei durante a noite. Fiquei preocupado que cheirasse a fermento (assado em fermento fresco), então, eles vagaram com muito zelo. Mas o resultado foi além do elogio !!! O miolo é denso, ligeiramente pegajoso, pesado, doce e extremamente saboroso !!! Até o meu marido, que é completamente indiferente à panificação, disse que era muito saboroso e estava contente por agora comer um bolo de verdade na Páscoa, senão ficava desesperado, comendo todos os anos os meus bolos leves e exuberantes da "padaria". Muito obrigado ao autor da receita !!! Para a Páscoa, ainda quero experimentar assar no forno em formas, embora tenha lido aqui que o resultado não é o mesmo. Mas um pão em vez de um bolo redondo não é convencional. Não me lembro de quem eu li que eles assaram bolo em KhP, pegando um balde e colocando a massa em uma panela.Será que uma panela de alumínio funcionará para isso? Ninguém experimentou?

[IraAya]

IraAya, xará, então eu também adoro muito esse Kulichik, e ele é só cozinhar, e muito saboroso.
Acho que uma forma de alumínio para assar servirá, mas provavelmente você precisará lubrificá-la com alguma coisa, caso contrário, ela grudará.
Quanto a mim - é mais fácil assar em formulários de papel descartáveis.

Meninas, desculpe não ter respondido! Não estou recebendo notificação.

Que bom que gostou tanto da minha receita. Para sua saúde!

Para a Páscoa, ainda quero experimentar assar no forno em formas, embora tenha lido aqui que o resultado não é o mesmo.

Fiz 2 tentativas para assar no forno e não pretendo repetir. Parece que acontece de acordo com receitas diferentes.

Eu quero relatar minhas experiências. A receita foi alterada de acordo com a vontade dos familiares. Açúcar - 160g, óleo - 140g, a levedura viva Kryvyi Rih é muito ativa, portanto, não é necessário tempo para sua ativação. Faço um marcador na ordem da receita, mas bato um pouco a massa do creme numa mistura de ovos, leite, açúcar e fermento. Eu ligo a HP para o programa "Básico" por 3 horas. Tudo sai rápido, lindo, gostoso como gostamos. Você precisa retirá-lo com cuidado, delicadeza e rapidez - até que a pasta esfrie, ela fica muito macia e vulnerável. Eu coloco na vertical sobre uma gradinha sobre uma toalha, vai esfriar e yum-yum. Eu ficaria feliz se alguém gostasse.

[Ucraniano livre]

Ucraniano livre, para não atrasar? Tem o mesmo gosto?

Eu não coloco tudo acaba bem.

Obrigado, devemos tentar

[Ucraniano livre]

Ucraniano livre, obrigado por compartilhar sua experiência

Mas parece-me que um aroma tão deslumbrante que um bolo com atraso não terá num bolo durante 3 horas. Será saboroso, macio e arejado, mas não tão aromático. Acho que sim, embora por uma questão de curiosidade tentarei seu método.

A levedura viva Kryvyi Rih é muito importante. Experimente para a saúde

[Ucraniano livre]

Ucraniano livre, obrigado por compartilhar sua experiência

Mas parece-me que um aroma tão deslumbrante que um bolo com atraso não terá num bolo durante 3 horas. Será saboroso, macio e arejado, mas não tão aromático. Acho que sim, embora por uma questão de curiosidade tentarei seu método.

Irisha, Eu concordo totalmente com você! Um aroma tão incrível é obtido somente após o envelhecimento deste "falante" com fermento. Outro dia fiz pãezinhos redondos comuns com massa vienense segundo a receita da Anechka-Queen (quem não sabe, o princípio de preparo é o mesmo) e o aroma dos pães era extraordinário, não o mesmo de um pão comum cozimento. Minha filha disse: `` Mãe, eles cheiram a torresmos! '' E a massa, afinal, parece mesmo um bolo de Páscoa e por 2-3 dias o aroma fica mais brilhante e os pastéis ficam mais saborosos.
Há vários anos, faço bolos de acordo com a receita de Dachnitsa-Tatiana e também de acordo com o princípio da massa vienense, mas com fermento.
Este método é preferível para bolos de Páscoa, na minha opinião.

É por isso que estamos aqui e reunidos para compartilhar experiências, experimentar e escolher quem gosta do que melhor. Portanto, desejo a todos experimentos de sucesso e uma escolha fácil.

[Ucraniano livre]

Ucraniano livre, e ninguém discute, mas ao mudar a tecnologia, obtemos uma receita e um resultado ligeiramente diferentes. Não é ruim, mas diferente. Acontece, tenho certeza, ótimo, porque a receita foi verificada, então a massa ficou gostosa e leve.
E não estamos procurando maneiras fáceis aqui.

Será que uma panela de alumínio funcionará para isso? Ninguém experimentou?

Irin, costumo assar vários bolos. Fiz isso em moldes e em panelas de alumínio e de papel naquele ano. Eu realmente não gostei dos de papel: girl_pardon: E eles funcionam bem em panelas. Coloquei o papel no fundo para facilitar a sacudidela.

Eu quero relatar minhas experiências. A receita foi alterada de acordo com a vontade dos familiares. Açúcar - 160g, óleo - 140g,

E por que há 2 vezes mais óleo? O que você quer pegar na saída? Migalha mais apertada?

Eles simplesmente amam meus pastéis pesados ​​doces caseiros, a migalha em que, claro, é mais densa. E você pode comprar um pão doce na loja. (de forma alguma a receita chique do Royal Summer do estimado Qween)

[Helena]

Helena, você não pode comprar um "rolo" em uma loja

Diga-me, por favor, e se você assar uma pessoa preguiçosa no forno em forminhas de papel, de que temperatura e tempo você precisa? Ou se o forno estiver em uma multicooker?

A levedura viva Kryvyi Rih é muito importante.

Eles não são de todo. E o pior é o fermento de Fermipan

Qween, eu quero experimentar o seu belo assado, não me diga se 70 gr. substitua a manteiga por creme de leite caseiro, não vai estragar ou não vale a pena?

Eles não são de todo. E o pior é o fermento de Fermipan

Garanto o resultado com a levedura Kryvyi Rih, e é claro que você pode fazer experiências com outras, mas resta muito pouco tempo até a Páscoa ... Tive uma experiência malsucedida com a levedura Kharkov

[Ucraniano livre]

Ucraniano livre, então você não coze de acordo com a receita O início retardado nesta receita é uma espécie de massa

Asso o mesmo com fermento Krivoy Rog - o resultado é fantástico!

Levedura viva Kryvyi Rih é muito importante

Anteriormente, eu assei apenas fresco e estava em Krivoy Rog. Excelente fermento! Eu sempre os recomendo.

Garota ucraniana livre, para não atrasar? Tem o mesmo gosto?

A pergunta não é para mim, mas vou responder como autor da receita. Para mim, pessoalmente, a diferença de sabor é muito grande para uma pessoa preguiçosa com cronômetro e sem cronômetro. No cronômetro, uma massa muito mais perfumada é obtida. Mas, como se costuma dizer, todos os marcadores são diferentes em sabor e cor.

Qween, eu quero experimentar o seu belo assado, não me diga se 70 gr. substitua a manteiga por creme de leite caseiro, não vai estragar ou não vale a pena?

O creme de leite é muito bom para a massa de manteiga, mas, nesta receita, parece-me que não se deve substituir a manteiga por ele.

se você assar uma pessoa preguiçosa no forno em latas de papel

Repito, mas, assei 2 vezes dessa massa no forno. Não fiquei nada impressionado com o resultado. Talvez uma questão de gosto.

E este ano decidi tentar fazer um bolo. Eu escolhi dois não confusos. mas de acordo com comentários de uma receita deliciosa. e ir. Um bolo era para o forno. e o segundo é seu. Eu gostei de ambos. mas o seu ficou mais saboroso com o tempo. úmido ou algo assim. mas visto do forno parece mais um pãozinho. A única coisa que estraguei com o cronômetro foi assar sem revisão às 13 horas. mas gostoso. Aqui apareceu a pergunta. Eu realmente quero adicionar farelo para maior utilidade. Você acha que pode

[Svetlana051]

Eu realmente quero adicionar farelo para maior utilidade. Você acha que pode

Svetlana051, o farelo torna a massa mais pesada, mas nos bolos de Páscoa já pesa. Muito parecido com o pão, se você adicioná-lo, o resultado pode decepcioná-lo. E se você adicionar pouco (20 gramas), qual é o ponto?

Olá! Diga-me, por favor, tenho HP ORION OBM-24W, não tenho o modo "Básico com passas". Tem "Classic", tem "Pão", qual é melhor usar?
O tamanho "M" corresponde a 750g?

Eu também não tenho "Básico com passas", então eu só assei no "Básico". "Clássico", penso eu, corresponde a "Básico".

E meu HP não tem "Básico com passas", eu só assei no "Básico" - a duração do programa é de 3 horas e 30 minutos.

Eu também cozinho no Basic, tenho 3 horas

Meninas, por favor respondam alguém, se no final do ciclo você tirar a massa do balde e colocar em uma assadeira de alumínio, e assar tudo na panificadora, depois de tirar o seu próprio balde, o que vai acontecer? Está confuso?

Meninas, por favor respondam alguém, se no final do ciclo você tirar a massa do balde e colocar em uma assadeira de alumínio, e assar tudo na panificadora, depois de tirar o seu próprio balde, o que vai acontecer? Está confuso?

Você já experimentou assar pão assim? Funcionou?
Só não acho que vale a pena experimentar no coulis ...

Sim provavelmente..

e assar tudo na máquina de fazer pão, depois de tirar o seu próprio balde, o que vai acontecer? Está confuso?

vai funcionar, mas é melhor tomar uma forma com um revestimento antiaderente de tamanho adequado - muitos deles já foram vendidos (de modo que o diâmetro da forma não seja maior que o diâmetro do balde de HP)

[Qween]

Qween, Você pode substituir o fermento por fermento e como contá-lo? Se possível?

Meninas, por favor respondam alguém, se no final do ciclo você tirar a massa do balde e colocar em uma assadeira de alumínio, e assar tudo na panificadora, depois de tirar o seu próprio balde, o que vai acontecer? Está confuso?

Em Kenwood, o forno é ótimo, mesmo em moldes de papel e silicone - faço isso quase desde o advento da máquina de fazer pão. Não experimentei no Panas, porque o suporte não é de metal lá.

Qween, você pode substituir o fermento por massa fermentada e como contá-lo? Se possível?

A massa inicial precisa de atenção. E então ele colocou tudo à noite, e tirou de manhã. Não acho que seja a decisão certa.
Eu criei essa receita de alguma forma no final da tarde, coloquei tudo em um balde e de manhã tirei um paska. Não faço ideia que tipo de massa tem, como cresce, etc. Portanto, se houver alguma dúvida, não posso nem dizer para comparar com a massa de fermento.