Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

Bem, o que eu posso ...

Meninas, preciso de conselhos. Trouxeram-me muitos mirtilos que quero fazer em Kesh como compota de purê, não sei qual é o nome correto.
Eu realmente peço conselhos para fazer tudo certo, senão eu cozinhei a geléia 2 vezes na máquina de fazer pão de morango congelada sem guardar, fica parada na geladeira.
Se houver links e dicas úteis, ficarei feliz.
Lave as bagas, primeiro esfregue-as numa nova peneira com Keshkin (graças a Miranda) e depois ferva ou ferva e depois esfregue?
Quanto açúcar, quantas bagas, a que temperatura e quanto cozinhar na indução?
Lave os potes, esterilize, despeje a geléia, feche a tampa (plástico, nada para torcer).

[Pegadinha]

Pegadinha,
Fiz este ano com a receita de Admin:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460666.0

Peguei essas proporções, mas cozinhei em uma bacia de cobre. E ela rolou as latas.
Acho que para guardar fora da geladeira, enrole ou coloque mais açúcar.

Esfregar na peneira é incrível !!! Gostei muito, muito rápido.

primeiro limpe em uma nova peneira com Keshkin

Você gosta mais da lâmina do 930 do que do 992?
Ou não sentiu muita diferença e 992 em um carro grande também está ok?

Aqui no processo de preparação de uma pergunta surgiu. A peneira de indução 992 se encaixa sem tampa. e se você limpar algo previamente cozido, não é prejudicial para o cache? vapor quente e tudo isso ou é necessário esfriar antes de limpar ... quem é experiente por favor me diga como você está fazendo

[Asvatova]

Asvatova, Anna, pela primeira vez limpei as framboesas sem ferver. Foi esfregado, claro, mas o cozido é melhor esfregado.
Na segunda vez, eu estava com pressa e limpei bem quente, quase imediatamente depois de desligá-lo. Nada de terrível aconteceu, já que não é muito e é longo, e os volumes não são industriais. Mas, eu acho, ficou melhor para mim pela terceira vez e ferveu e esfriou um pouco. Então não "fumegou" como quente.
Vou tentar fazer com o resfriado agora.

E também quero perguntar sobre a peneira.
Eu entendi corretamente que é melhor limpar as bagas ásperas para cima? Osso fino (framboesa, groselha, espinheiro marinho, etc.) - com pequenos orifícios e grande osso ou nenhum osso (ameixa, cereja, maçã, batata, queijo cottage, tomate) - com grandes orifícios.

E então o que limpar no lado liso? Só farinha?

E então o que limpar no lado liso?

Limpo o queijo cottage.



As instruções dizem que o pequeno disco contém frutas moles, como framboesas.
Em um disco grande, remova caroços de frutas cozidas, como ameixas.
Este é o lado liso para cima.

[Anna]

Li aqui, como em um liso, que as meninas peneiravam farinha. Portanto, eu limpei tudo em uma superfície áspera, até agora, a experiência ainda é pequena
Anna, obrigado. Só de acordo com as instruções, a temperatura não sobe sem um invólucro, então pensei que poderia ser prejudicial se você limpar constantemente algo quente sem proteger sua cabeça

[Marinuly]

Marinuly, Eu, como um Masha honesto, fui ler o tópico primeiro.
E foi isso que achei interessante. Apenas uma citação no post, não no autor das palavras, porque no início do tópico tudo está sob o spoiler de diferentes usuários um a um, mas é citado no autor do post, onde tudo é coletado.

Para que as sementes de framboesa e morango não caiam, ponho imediatamente duas peneiras, uma grande em cima e outra pequena em baixo. Então os ossos não entram no purê!
Sim, até os de morango! Coloquei duas peneiras com arranhões, grande em cima e pequena embaixo. Todos os ossos que passaram por uma peneira grande são retidos por uma pequena.Basta retirá-los e descascá-los periodicamente (não demora muito, esses extratos vão para a minha compota e depois enxáguam a peneira na torneira, depois enxugam novamente). Eu não dobro as lâminas, está tudo bem e se encaixa.

Como queria, esfreguei a geléia de amora. Todos os ossos ficaram na peneira, e na tigela estava a mais delicada geléia de amora !!!
Esfregando raso suave voltado para cima)

A ideia de ter dois discos ao mesmo tempo é interessante!
Liso, provavelmente realmente para se livrar de ossos grandes.

A ideia de ter dois discos ao mesmo tempo é interessante!

Muito interessante! Uma vez esfreguei um suflê de framboesa em um pequeno disco, arranhando para cima, tudo estava como deveria, mas ainda havia muitas sementes vazando.

Bem, de alguma forma ... O lado liso da peneira superior não se arranha?

[venera19]

venera19, aqui eu também sento pensando.
E se eles estiverem conectados sem problemas, eles podem deslizar. Mas primeiro tentaria conectá-los sem problemas. E então o disco inferior "limpará" o superior.

[Miranda]

Miranda, Não, eu não faria isso. Os discos são uma pena.
Para minha casa, uma pequena quantidade de ossos minúsculos não é crítica.
Isto é, se, claro, houver bolos à venda, para que a “cara da empresa” se mantenha elevada.

A propósito, você pode comprar discos em algum lugar?

A propósito, você pode comprar discos em algum lugar?

Não

Então eu definitivamente não serei estética.

Então eu definitivamente não serei estética.

Concordo totalmente, os discos são uma pena

[venera19]

venera19Obrigado pela receita.
Estou realmente ansioso para mais comentários sobre como cozinhar em Kesh, feiticeira venha

Senhoras, de onde veio a convicção de que a peneira só se encaixa sem um invólucro? Durante um ano inteiro limpo a comida quente colocando em uma tripa, só preciso "pegar" um pouco a posição para que a lateral da tripa fique dentro da tigela com uma peneira, ou seja, movemos a tigela para mais perto do cama. Tenho um modelo anterior de indução, talvez um novo, não sei.

[Evgeniya]

Evgeniya, e você tem uma peneira 992 ou 930?
Ter esperança, e parece não haver sabedoria. Eu cozinhei geléia de ameixa de maçã na indução. A verdade só se deve ao facto de não ter colocado a loiça do fogão. mas gostou mais em Kesh. Coloquei o flexi, ajustei a temperatura e cozinhei o tempo que precisei. Sem vigilância, sem agitação, beleza e apenas

[Marinuly]

Tenho um modelo anterior de indução, talvez um novo, não sei.

A nova indução tem um invólucro com cafetão (e na tigela há reentrâncias em ambos os lados). E há um cafetão na capa. Uma foto Marinuly


Portanto, a cabeça com o invólucro não fecha se houver algo mais - uma tigela adicional de plástico ou ferro de outros modelos, uma sorveteira ou uma peneira. Uma vez que eles não têm esses recessos, o cafetão fica encostado na borda do add. taças, máquinas de sorvete, peneiras. Sem invólucro e adicione. taças e sorveteiras de peneira funcionam.

A tampa contra respingos pode ser substituída por uma tampa de indução antiga, mas a caixa é de um tamanho diferente. Aqui apenas radicalmente - corte o cafetão. Aqui LydiaVera e assim o fez. Só ela teve medo de tentar com um único invólucro, pois há o risco de que, se o cafetão não for cuidadosamente cortado, todo o invólucro possa ser partido. E sem uma tampa, a indução não liga. Então ela encomendou um sobressalente. Mas tudo foi cortado com sucesso! E agora a caixa nunca pode ser removida e você pode comprar uma tigela de indução da série 70-80-90 anterior.

Existem muitas fotos no link de cotação.

Vi um cafetão do invólucro 9060

Espere, estou confuso. quando estudei esse tópico, ainda não havia uma nova indução. E todos escreveram que a peneira 992 não se encaixa na caixa. Portanto, eu também o tiro. Eu não entendi algo ou algo

peneira 992 não se encaixa

Apenas 992 com esforço, mas se encaixa, mas 930 não.

[Anna]

Anna, Tenho os dois, mas trabalho, por algum motivo, sempre com um 992 de plástico. Comprei como o primeiro, e uso. Encaixa normalmente. Amanhã vou tentar com o metal, senão já é noite com a gente.
Acontece que a variante de usar uma peneira com um invólucro é aplicável apenas para a primeira indução.

[Marina]

Apenas 992 com esforço, mas se encaixa, mas 930 não.

Marina, !!!!

Bem, eu encontrei, como se antes as meninas tivessem escrito que para 992 é necessário remover o invólucro ... Não me atrevi a tentar de outra forma. E aparentemente vale a pena ... e ainda a questão está em aberto, mesmo que para o 930 seja necessário retirar a carcaça, então há risco para o motor Kesha de vapor quente ... quem é o especialista técnico?

A tampa de respingo pode ser substituída por uma tampa de indução velha

oh, algo que eu não entendi. : Girl-th: Então você pode comprar uma capa para a indução anterior e usar as tigelas sem entalhes? Para não cortar uma nova capa protetora?

[LydiaVera]

LydiaVera, você costuma usá-lo?
Ou você costuma usá-lo com uma tigela extra?

[Miranda]

Miranda, Raramente uso com um adicional, não me dá bem nem no principal. Mas acontece que eu bato tudo em volta do que visto. E agora eu penso - você precisa de um segundo para cortar o nariz ou não? Se fosse até 700 rublos. Mas provavelmente mais caro?
Eu não quero minha querida.

[LydiaVera]

LydiaVera, Não vi a nova capa. Ele se sustenta muito bem na velha indução. Mas eu julgo por mim mesma - eu raramente uso isso. E eu não gastaria dinheiro com isso, porque não é 500 ou 700 rublos. Vale a pena.

[Miranda]

Miranda, desculpe, fiquei animado! Mesmo se eu cortar o nariz, ele não agüentará melhor. Agora, uma tampa me irrita, caso contrário, duas irão me irritar ao mesmo tempo.

Meninas, em relação ao uso de 2 toalhetes de peneira de uma vez, quero dizer que faço isso o tempo todo, se preciso limpar alguma coisa de osso pequeno. Eu os conecto, como escreveu Miranda, com lados lisos, coloco orifícios grandes embaixo, orifícios pequenos em cima. Sobrepondo-se uma à outra, 2 peneiras deixam orifícios muito pequenos através dos quais os ossos não caem na massa friccionada. Para pequenos volumes é um método muito rápido e confiável, mas para grandes volumes é necessário remover periodicamente a peneira fina superior e enxaguar.

[night_furia]

night_furia, e se o topo estiver no topo, o mesmo resultado?

[Miranda]

Miranda, e eu não tentei o grande em cima. Se você alcançar suas mãos antes dos outros, limpe o método grande em pequeno e cancele a assinatura. Se o resultado for o mesmo e a peneira fina ficar menos entupida no fundo, será mais conveniente retirar as sementes da peneira fina.

Meninas, precisamos urgentemente de ajuda! O processador de alimentos recusou. Recolher, definir, ligar tudo ok. Coloco um vegetal, pressiono, mesmo com o mínimo esforço, o disco para de girar. O motor está funcionando.
Alguém tinha isso?
Liguei para a linha direta, dizem que preciso levar ao serviço. E estou no campo, a 300 milhas de Moscou. Como vou viver sem ele?

Valeria, tive um problema parecido, mas com um anexo de cubo diferente, comecei a trabalhar e medi quase imediatamente. Motor, caixa de câmbio está funcionando corretamente. A engrenagem de plástico estava gasta. Meu marido comprou o serviço e ele mesmo o mudou. Preço de emissão 270r.
O mais simples é procurar vídeos com problema semelhante no YouTube e ver o que há de errado com ele.

[al2]

al2, e a engrenagem na caixa de engrenagens ou como se chama essa coisa que é inserida no soquete e transmite a rotação? Parece-me que tenho um problema no caule, sobre o qual toda a estrutura é colocada (.
Eu nem sonho com o youtube com a Internet da minha vila.
É uma pena, o apego mais exigido. Teremos que esperar até o final do outono, para Moscou. Não encontrei nenhum centro de serviço em Tver.

[valeria]

valeria, a engrenagem dentro do ninho da própria máquina está desgastada em alguns lugares, portanto fica tão salsicha. E com o apego, acho que está tudo bem.

[VRad]

VRad, valeria, você pode verificar para ligar o mini-chopper (potes de facas), se houver. Se funcionar bem, o problema está no bico. Pelo que me lembro, o processador de alimentos tem sua própria caixa de câmbio e aqui no fórum eles descreveram seu reparo.

o serviço prestou o redutor de veredicto de cache ((((Papai estava certo, o preço de emissão é de 15 mil ((((

[Ketsal]

Ketsal, Olgaolha o ebay, pode ser mais barato lá, mas não é difícil de instalar.

Aliás, que tipo de caixa de câmbio é, qual está na máquina ou no bico?
Se o carro tiver sua marca, procuraremos o código.

[Ketsal]

Ketsal, há um nome para a parte?

[Miranda]

Miranda, que está no meu carro, chef titanum 010, obrigado

[Ketsal]

Ketsal, Eu nem sei o que parece. Mas o código pode ser pesquisado.

O multi-chopper está funcionando. Então, o próprio processador (. Vou tentar desmontar o estoque ou o que quer que seja chamado. Só não está claro como - como girá-lo. Em princípio, uma chave especial é necessária lá.
Se você escreveu sobre isso em algum lugar, desvie o link, então minha Internet está ruim

[Ketsal]

Ketsal, Olga, pergunta você tem um bico para moedor de carne o quê? (slot (plano) ou hex)
aqui é o antigo número KW715259
ebay

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4kenwood.co.uk

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[Miranda]

Miranda, papai disse para pegar o antigo, aqui vamos pegar e descobrir

[VRad]

VRad, valeria, por acaso não é AT340? se sim então tópico
Problemas com o cortador de alta velocidade KENWOOD AT340 *

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=520568.0

Tudo é pintado e mostrado lá.
Resumindo, a engrenagem do redutor Kenwood AT340 quebrou - Conjunto de polia grande Pro Slicer e Ralador
ordenado aqui

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Ketsal, Desculpe o seu carro na garantia ou não? em caso afirmativo, você pode "passar por cima" do escritório central

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, plano. Graças a ele depois de um colapso, até mesmo uma tampa - um plugue em um de baixa velocidade não é colocado



Vlad_Ruela tem mais de um ano, nos mudamos e os cheques foram perdidos

[Ketsal]

Ketsal, então o código da peça funcionará, MAS esta caixa de engrenagens é para máquinas com um soquete de velocidade média