Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

Aqui, quase todas as máquinas estão girando com indução, e eu estou com a minha! E talvez com perguntas estúpidas.

Nem todos! Tenho o mesmo que o seu, daqui a um ano. Parabéns, o carro é bom, potente. O principal é, não hesite em fazer perguntas antes de pensar em comprar este ou aquele acessório.

[NatalyaB]

NatalyaBObrigado pelas respostas rápidas! Eu tenho um processador de alimentos, um picador, uma sorveteira e um liquidificador. Esses apegos vieram como um presente. Só tentei a sorveteira até agora. O resto ainda deve ser dominado. Portanto, haverá muito mais perguntas!

Vídeo sobre o espiralizador. Em alemão, mas tudo é, em princípio, claro.
E este ondulado na abobrinha também é visível. Mas ainda não entendi se quero este quinto cone.

Meninas, me diga, que tipo de acessório vocês fazem marshmallows? Eu faço com um batedor, mas talvez haja outro, mais conveniente?

Quando faço o marshmallow com um batedor, fica mais arejado, e quando faço com um agitador em forma de K fica mais denso, na estrutura fica mais perto do armazém.

[Miranda]

Miranda ... Obrigado pelo vídeo. Você não acha. que a tia do vídeo está empurrando legumes com bastante força, até abobrinha?

E depois de cada vegetal, você precisa remover / desmontar (ainda antes no tópico que escreveram sobre isso, no entanto).

[Luba]

Luba, Lyuba, muito obrigada! Eu faço com um batedor, mas fica muito, vou tentar também com um bico.

Primeiro, bata a proteína e bata com um batedor, e antes de despejar o ágar-ágar, mude o batedor para um bico em forma de K. Eu faço marshmallows com muita frequência e os fios voam na borda. Meu marido ajustou, mas comprei outro batedor e coloquei na mesa para garantir.

[Leostrog]

Leostrog, tem que apertar com força, porque se não apertar, o vegetal escorrega sem tocar na faca, principalmente no início do corte. Então, ele pegará e as aparas sairão facilmente. Mas para um grande esforço - então não.
Você tem que remover o cone, sim. Porque os restos, quebrando-se, são martelados na ponta do cone, e o próximo vegetal será cortado de forma desigual ou escorregará completamente. Mas isso não é para girar nada: tire - coloque. O acessório não é para folhas em branco, é claro, mas sim, cortado em guisado de salada. Como um processador de alimentos.

Algum tipo de loucura em espiral. É tão bom que não estou nem um pouco bisbilhotando
Todos os comentários esfregaram cenouras e abobrinhas. Não comemos tanto abobrinha, e é muito mais útil cortar cenouras em cubos longos e roê-las com os dentes. Em geral, é necessário dar trabalho às mandíbulas e dentes (enquanto eles estão no lugar)
Eu faço todas as saladas de vegetais preguiçosas, em pedaços grandes.

Você não acha. que a tia do vídeo está empurrando legumes com bastante força, até abobrinha?

Bem, é claro, você precisa clicar no vegetal. Mas para ser franco com esforço - não.

E depois de cada vegetal você precisa remover / desmontar

Ela desmontou para colocar outro cone para atirar.
Não desmonto se usar o mesmo cone para fazer espirais de vegetais. Por exemplo, em um vinagrete em espiral - eu pico o próximo vegetal e pronto. E essas são 3-4 batatas, 3-4 beterrabas, 2-3 cenouras.

Algum tipo de loucura espiralizadora.

Portanto, o novo bico é o mesmo. Ainda não joguei o suficiente.
Ontem, enfim, encontrei pequenas maçãs, carreguei de longe. Salada de pepino fresco hoje com maçã fresca e ervas, espiral. Agradável, fresco e com um sabor um pouco diferente.

[franja]

E aqui franja, escreveu Kenwood KAX 700. Revisão do bico-espiralizador para a máquina de cozinhacomparando o indivíduo e o bico.

[Miranda]

Não comemos tanto abobrinha

Podemos não comer tanto abobrinha, mas agora abobrinha quase todos os dias ...
Delicioso ...



Miranda, obrigado !

Sedutoras! Você conta / mostra tudo tão gostoso que também começo a querer esse apego.

Meninas, alguma de vocês tem um acessório fixo para um ralador diário rápido de queijo, cenoura, etc. Acessório KAH643? Você costuma usar este anexo? E como é qualidade?

Meninas, alguma de vocês tem um acessório fixo para um ralador diário rápido de queijo, cenoura, etc. Acessório KAH643? Você costuma usar este anexo? E como é qualidade?

Imediatamente tive na configuração (+ moedor de carne).
Eu o uso quando necessário (mas não para queijo (raramente coloco em qualquer lugar)) e, portanto, este anexo é armazenado em uma das gavetas de cima da mesa (e o moedor de carne está escondido).
Ternos de qualidade.

É por isso que costumo esfregar queijo. Eu tenho um ralador Redmond semelhante completo com um moedor de carne na mesa permanentemente. Mas ela começou a trabalhar mal, parou de ralar queijo Agora eu acho, substitua o ralador em um moedor de carne ou compre um bico para Kesha

Hoje em Ashan comprei sementes de feno-grego de feno. Quem sabe - eles são muito duros, nem todo moedor de café pode lidar com eles.
E Keshin, o multi-shredder lidou com

[Luba]

Luba, Lyuba, muito obrigada! Onde você comprou o batedor? E fora do tópico: ontem eu ganhei um marshmallow de "borracha", você sabe qual pode ser o motivo?

Meninas, quem de Moscou com 992 queria AT930 / KAB930?

[Sheri]

Sheri, em algum lugar?

Eu sou de Moscou, tenho 992 e queria e quero 930.

[Sheri]

Sheri, Nina! Eu também quero o 930. Se você vende, há alguém em Moscou para buscá-lo.

Por favor, diga-me os bocais com os quais as marcações caberão na máquina de cozinha Kenwood KVC7300S (hexágono)

Estou dominando minha técnica com força e força. Bate tudo bem, e claras, e natas e cremes de manteiga. Eu uso basicamente um batedor, porque o bico em forma de K é de alguma forma incompreensível para mim ... No processo, estiquei um momento - ajustei o batedor, chega quase até o fundo, literalmente um milímetro não é suficiente. Mas, ao mesmo tempo, quando bato formulações mais densas, como óleos e cremes de manteiga, o creme e a manteiga ficam nas paredes, e o batedor não chega até elas na hora de bater. Você tem que parar o mixer, misturar tudo e ligá-lo novamente. O mesmo acontece com as proteínas, e a nata do código já começa a engrossar - misturo à mão no processo para que bata por igual. Quero perguntar aos especialistas - é assim que deveria ser, ou é um batente de tecnologia, ou estou fazendo algo errado?

[Doce]

Doce, a princípio também recolhi tudo das paredes, mas agora, principalmente se bater os ovos com um batedor, etc., só aumento a velocidade. E tudo se mistura perfeitamente. Força centrífuga, etc. E em baixas velocidades, tudo permanece dentro da borda. E misturas grossas, como manteiga e natas, molhos, é melhor bater o flexi.
Também depende do número de produtos. Miranda discutiu esse assunto em detalhes - a quantidade de óleo e o bico específico. Mas não consigo encontrar onde. Salvei especialmente nos favoritos, agora não há informações necessárias nesta página.

[VRad]

VRadMiranda escreveu sobre o antigo e o novo flexi - que o antigo, graças aos jumpers, lida com uma pequena quantidade de óleo. É uma pena que você não possa comprá-lo agora, o antigo.

[Doce]

Doce, Aqui eu dei fotos para bater manteiga, talvez você possa.
Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios # 3971

[E agora - EXPERIÊNCIA]

Estou dominando minha técnica com força e força. Bate tudo bem, e claras, e natas e cremes de manteiga. Eu uso principalmente um batedor, porque o bico em forma de K é de alguma forma incompreensível para mim ...

O bico em forma de K é de alguma forma incompreensível para mim ...

Relativo Bico em forma de K, Também tive dificuldades para usar (Livro de Receitas beliscado não enviou).
Mas eu li o tópico “Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios” e resumi um pouco para mim (obrigado a todos que compartilharam sua experiência).

Talvez outra pessoa seja útil:

BICO DE MISTURA DE K-SHAPE!

O bico em forma de K é o bico de máquina de cozinha KENWOOD de marca, projetado para alcançar todas as áreas da tigela. Uma ferramenta indispensável com rotação planetária para preparar uma variedade de pratos doces e salgados - de biscoitos, massa quebrada e pastéis a misturar carne picada
O K-bar é ótimo para pratos salgados, como bolinhos de peixe, tortas, salsichas e almôndegas. O acessório de mistura em forma de K é adequado para fazer massa com fermento, massa folhada, massa amanteigada, biscoitos e bolos.
Também pode ser usado para fazer purê de batata e massas de macarrão.

E agora - EXPERIÊNCIA (o mesmo compartilhado, obrigado):

“Bocal em forma de K, eu amasso toda a massa, muffins e fermento macio.

Sove bem a carne e o peixe picado. se for para costeletas / almôndegas, bata por 1-2.

Eu bato a proteína em forma de K e a uso para fazer proteína de creme, carne picada, massa para panqueca e muito mais,

proteína Basta colocar o K-shku e bater as claras com calma, começando na velocidade mínima (para não borrifar tudo em movimento) e aumentando gradativamente até o máximo e depois no máximo até que a densidade desejada seja obtida.
Isso pode ser feito de qualquer forma, e com proteínas frias, e com aquecimento, e de qualquer outra forma, ou seja, basta usar o bocal K em vez de um batedor usando qualquer tecnologia.

Usei o acessório K para bater a carne picada de modo que minhas costeletas dobrassem.

Eu preparo creme flexível, mas isso pode ser feito com sucesso com o bico K
talvez eu esteja errado, mas me pareceu que a manteiga, batida com um batedor ou batedor, acaba sendo mais magnífica do que flexões
manteiga e similares (margarina para areia), ou seja, cremes densos são batidos com bocal K, chamados de "bitters", cremes light (proteínas, natas, creme de leite), mousses, suflês são batidos com um batedor denominado "galho ", bem, e a massa é densa sove então este é o anzol e o anzol em espiral. Usar os acessórios para outros fins pode levar à quebra, por exemplo, bater a manteiga com um batedor ... ou não!
O gancho não vai misturar bem os ovos na massa de choux. O bico em forma de K faz isso perfeitamente. Só sove a massa de fermento com um gancho.

A massa choux não é densa, mas muito macia, viscosa, portanto, uma espátula é adequada para isso, ou seja,
Bocal em forma de K (nós o chamamos de espátula no trabalho)

Eu mexo a carne picada em forma de K. Você pode fazer purê de batatas. E, em geral, é conveniente se você precisar misturar algo. Até fiz framboesas e morangos com açúcar.
O melhor de tudo, uma pequena quantidade de óleo em forma de K - 100-200g. (Eu experimentei por um longo tempo. Bata, em forma de K, flexão)
Em forma de K é o melhor. Mais e mais velocidade. Um batedor e um flexi são espalhados nas paredes e batidos um pouco ali. Esta é a minha opinião. Agora ela ficou rica com o flexi antigo, então ela está agora com 100-150g. óleos.

Mas uma grande quantidade (eu bati 300g, e uma vez 250g) e flexi novo e em forma de K - excelente, simplesmente lindo, fiquei encantado! Uma batedeira manual nunca funcionou tão bem.

Bico em forma de K

Hoje fiz purê de batata:
Ferva as batatas, despeje o caldo em uma tigela para que esquente. Depois de alguns segundos, ela despejou o caldo e as batatas nele. Instalado um bico em forma de K, misturado na velocidade mínima por um minuto. Em seguida, adicionei leite quente e um pedaço de manteiga e bata tudo em 3 velocidades por vários minutos.
O purê era branco-esbranquiçado e fofo!

Já fiz massa de shortbread várias vezes:
Peneire a farinha em uma tigela, acrescente pedaços de manteiga ou margarina e mexa por vários minutos em velocidades 2-3 até formar uma migalha uniforme. Paro, coloco o componente líquido - ovo, creme de leite ou água, dependendo da receita, e sove no mínimo ou 1 velocidade até a massa ficar pronta.


bico K de shortbread
sim, acabei de colocar farinha em uma tigela, açúcar, sal, vanilina, gema ou 1 colher de sopa.uma colher de água, corto a manteiga por cima da farinha, ao que parece, não moo nada ...., e tudo, se precisar de uma migalha, (por exemplo, "queijo real") I mistura no mínimo, se for um pãozinho, ligo mais velocidade, tudo se mistura literalmente em um minuto ...

A massa quebrada não sove por muito tempo, portanto, na velocidade mínima e somente até homogeneizar. ... Se houver ovos, primeiro são batidos com açúcar. "

O bico em forma de K é de alguma forma incompreensível para mim.

É mais adequado para manteiga do que um batedor. Em forma de K é ótimo para massas, como muffins, para misturar carne picada, às vezes fazem purê de batata, mas para mim não é para todos. Eu normalmente enrugo batatas. Muitas claras ou mesmo ovos inteiros são batidos com Kashka. Eu bato os ovos K se a receita requer ovos batidos na massa e tenho preguiça de mudar os anexos. A manteiga batida fica parcialmente nas paredes, às vezes ajudo com a espátula, às vezes não. O resultado é sempre o mesmo. Ou seja, não afeta muito o resultado final. Só bato as natas ou as claras e não tiro nada das paredes.

Meninas, obrigado pela ajuda! Parece que estou começando a descobrir. Parece que você realmente deveria experimentar o acessório em forma de K para óleos e cremes.

VRad, Miranda escreveu sobre o antigo e o novo flexi - que o antigo, graças aos jumpers, pode lidar até mesmo com uma pequena quantidade de óleo. É uma pena que você não possa comprá-lo agora, o antigo.

Eu vim com um bico rígido em forma de K como este : .

Provavelmente, o flexi é diferente, com lâminas macias. Se bem entendi, assim: ?

Vou tentar jogar com o meu, depois vou assinar os resultados.

[Doce]

Doce, Inna! Se você puxasse um elástico como o Flexy sobre o acessório em forma de K, obteria uma aparência do antigo Flexy. Você pode olhar o antigo flexi no manual de Miranda.

Miranda discutiu esse assunto em detalhes - a quantidade de óleo e o bico específico.

Eu só escrevi sobre flexi. Eu não observei óleo com um batedor e em forma de K. Muita manteiga é o mesmo que bater, e uma pequena quantidade de novos esfregaços flexíveis, mas não vou falar sobre o batedor e o em forma de K, ainda não experimentei.

Mas eles escreveram corretamente acima - se você aumentar a velocidade, então o óleo / proteínas e assim por diante são capturados no final, você não precisa parar e pegar, apenas espere.

Você pode olhar as citações sobre o antigo flexi. Mas tornou-se ainda mais raro e é problemático comprá-lo, embora uma vez a cada seis meses ele apareça em algum lugar, mas aqui se você tiver sorte, porque você não vai procurar no Google todos os dias.

Mas decidi apenas tirar uma foto das diferenças e fazer um pequeno teste com meu novo bico - um batedor flexível antigo.

Fiz um cupcake batido com uma velha flexi 180gr. óleos.
Ótimo, gostei. Mas ainda quero 100g. tentar.

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Mas eles escreveram corretamente acima - se você aumentar a velocidade, então o óleo / proteínas e assim por diante são capturados no final, você não precisa parar e pegar, apenas espere.

Miranda, sobre a velocidade, sim, também aprendi isso empiricamente - em um óleo pequeno rola em um batedor, e em um grande parece que começa a batedor, mas sua parte principal está manchada nas paredes, que o batedor não alcança. Você tem que misturar completamente. Além disso, não importa a quantidade de óleo. Como resultado, tudo é chicoteado, mas a cada minuto eu paro manualmente e mexo. Não é crítico, mas irritante.

Além disso, recentemente descobri o fato de que o mascarpone não pode ser chicoteado, porque.deve ser batido a baixa velocidade, caso contrário começa a esfoliar, e num cache com um batedor, só é necessária a alta velocidade, caso contrário junta-se no batedor de novo e rola. Eu estava exausto, quase estratifiquei o creme.

Portanto, vou experimentar o bico K, pois a nota da Natasha diz que ele deve atingir todos os "cantos" da tigela. Confuso com o pequeno número de jumpers, mas já que as pessoas escrevem que está tudo bem, vamos tentar.

Mas decidi apenas tirar uma foto das diferenças e fazer um pequeno teste com meu novo bico - um batedor flexível antigo.

Com sua foto, o segundo e o terceiro anexos já estão à venda. Mas o primeiro - apenas esses dois em um, também acho que deveria ter sido mais eficaz. E por que foi removido da venda não está claro.

[Doce]

Doce, uma batedeira planetária de qualquer marca funciona um pouco diferente de uma batedeira manual. Em primeiro lugar - por hora. Bata os brancos ou a manteiga com a mão é visivelmente mais rápido do que o planetário. Mas o resultado é melhor para o planetário. Sem falar nas mãos desocupadas e na capacidade de fazer outra coisa em paralelo.

No início, é muito difícil se acostumar com isso, então os iniciantes sempre têm esse reflexo - parar e ajudar. Eu também fiz isso no início. Confie na técnica. Ligue e vá embora por 5 minutos. Volte e tudo ficará bem. Testado por todos os usuários de misturadores planetários

As pessoas chicoteiam os esquilos em forma de K, já que é muito preguiçoso sacudir o batedor depois. E até mesmo uma proteína.

O antigo flexi saiu de produção há muito tempo, há mais de 3 anos, com certeza, talvez até 5 anos. Por que outra pergunta. Se você clicar na palavra "citação", poderá chegar ao local de onde vem a citação. Ou seja, não apenas para olhar as fotos com três em uma fileira, mas para ler todo o texto e posterior discussão. É bom ter um flexi velho, adoro fazer muffins ou bater manteiga.

Mas eu tenho, posso dizer com certeza que você não deve ter medo de procurar por dinheiro algum, já que outros anexos podem alcançar um resultado semelhante. Embora seja improvável que isso a impeça de desejar, porque às vezes querer está além da lógica.

às vezes querendo fora da lógica

Aha!
E bato uma pequena quantidade de manteiga com K-coy. E também gostei do creme dela.

[LydiaVera]

LydiaVera, bem, o velho flexi só é um pouco melhor, o em forma de K também dá conta. Talvez seja por isso que o tiraram da produção, que o novo flexi é mais interessante, e o antigo em formato de K vai substituir.

Em geral, tenho a sensação de que estão usando a máquina de alguma outra forma - bicos, velocidades, o que é melhor, etc. Portanto, podemos ter uma opinião diferente com o fabricante sobre como e o que é melhor usar para alguns acessórios e velocidades. E em ambas as direções. Eu não entendo por que eles os criaram.

LydiaVera, bem, o velho flexi só é um pouco melhor, o em forma de K também dá conta. Talvez seja por isso que o tiraram da produção, que o novo flexi é mais interessante, e o antigo em formato de K vai substituir.

Bem aqui: Flexi Beater AT502
Esse modelo não é mais produzido, ou seja, também já foi descontinuado (aparentemente para a empresa) .Os dados são fornecidos fora do site.

Meninas e meninos)! Bem, eu não entendo esses imperialistas!

eles usam o carro de forma diferente lá

Bocal de mistura flexível Flexi Beater AT502
Este modelo não é mais produzido.

Bem, eu não entendo esses imperialistas!
Fora do assunto - recentemente fiz um biscoito angelical e bati demais nas claras, quase até formar espuma. Meu amado souffleika não conseguiu misturar esse ultraje depois. E da próxima vez ela me bateu sem fanatismo e misturou muito bem. (Sou eu novamente promovendo o soufflake.)

Oh, oh, esse pânico e buscas no Google. Na versão russa do site está realmente escrito assim, mas nas outras versões nem uma palavra sobre isso.

Flexy é um truque. Se eles removeram 502, haverá outro.
Mas duvido que tenham tirado, porque o flexi está incluído no pacote de todos os carros-chefe mais recentes e um pouco mais abaixo. Em vez disso, como sempre, os cardumes da versão russa.

Flexy é um truque.Se eles removeram 502, haverá outro.

Com jumpers

Quando faço o creme, bato a manteiga e os ovos com açúcar - K-koy. Em seguida, coloco os ovos no leite com um mexedor (esqueci de usar direito), e combino a manteiga e a base de creme novamente com flexi.

Confie na técnica. Ligue e vá embora por 5 minutos. Volte e tudo ficará bem. Testado por todos os usuários de misturadores planetários

Miranda, obrigada! Vou tentar me controlar. Se isso funcionar)))

Em geral, tenho a sensação de que estão usando a máquina de alguma outra forma - bicos, velocidades, o que é melhor, etc.

Em geral, é assim. Minhas instruções dizem que o batedor é apenas para proteínas. Mas aqui estou, por hábito, tentando agitar tudo com eles, enquanto outros ficam ociosos. Mentalidade ou algo assim)))

Assei torta de ruibarbo ontem. Alguém escreveu que um cortador de cubos sem uma faca de malha pode ser usado para cortar círculos grossos. (Muitas vezes sinto falta da espessura dos discos do processador.) Ótimo resultado! Obrigado ao autor da ideia.

A foto mostra que algumas das peças foram cortadas em ângulo e acabaram sendo muito grandes. Mas eram muito poucos e não era difícil cortá-los com uma faca.
Desperdício, pelo menos.

Depois de ler sobre como as pessoas usam o acessório em forma de K, decidi experimentá-lo ao fazer massa e bater proteínas. A massa é muito modesta em termos de quantidade de ingredientes. 120 g de manteiga, 100 g de açúcar, 2 gemas. Claro, o bocal espalhou tudo na tigela com uma camada fina. Ela começou a introduzir novos ingredientes em baixa velocidade e, depois de misturados, aumentou. Chicoteado por muito tempo. Fotografei o momento após a adição de açúcar e gemas.

A mistura parece uniforme, mas, mesmo assim, resolvi conferir e caminhei pelas laterais da tigela com uma espátula. Uma fina camada de óleo permaneceu sobre eles, apesar da alta velocidade.

Mas depois de juntar tudo em uma pilha e continuar a bater em velocidade média, para não sujar tudo nas paredes, descobri que a mistura estava batida perfeitamente.

Mas com dois esquilos tive azar. No início, as proteínas espumavam bem e, após a introdução do açúcar, recusavam-se a bater. Decidi que os "venceria". Já ia derramar, mas pensei: "onde o nosso não desapareceu!" e mudou o keshka para um batedor. E tudo correu perfeitamente!
O que estava errado? Não teve paciência suficiente, teve que bater com um keshka por mais tempo? Ou dois esquilos não bastam para ela?

Mesmo uma proteína não é suficiente.
Você não teve paciência suficiente.
Pois bem, a tecnologia bombada para cima: as proteínas devem ser batidas até o estado desejado, - picos duros, picos moles, ..., e só então adicionar xarope de açúcar ou açúcar, ou melhor - açúcar de confeiteiro, já que alguns açúcares não se dispersam bem .

Periodicamente, discutimos biscoitos / merengues em geral e proteínas para bater em particular.
Vou pesquisar sobre o tópico mais tarde e adicionar links.
Mas seria bom se você percorresse o tópico sozinho.
Boa sorte!

Olhe aqui batendo ovos / claras

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Obrigado pelo link. Eu leio tudo. Mas lá eles batem tudo com um batedor. E com o batedor, tudo funciona muito bem para mim. E eu gostaria muito de bater com um formato de K. Talvez desta vez ela tenha posto o pó mais cedo, mas o batedor fez um excelente trabalho com essas proteínas que pingavam dos bolos.

Boa noite. Agora, esses anexos apareceram no site da Kenwood. Não me diga se faz sentido comprar cada um ou se eles são intercambiáveis.

[VRad]

lá eles batem tudo com um batedor

VRad, valeria, aí, pelo que me lembro, não estamos falando de um batedor ou K-shke, mas de tecnologia. E é praticamente independente do anexo. Talvez o K-shka chicoteie um pouco mais, mas no contexto de toda a preparação, IMHO, esse pequeno atraso não é significativo.
E se você levar em conta que não precisa escolher nada do K-shka, como de um batedor, então tudo acaba quase na mesma hora.

Pessoalmente, bato os ovos e as claras com K-sh e uso-o para adicionar açúcar, farinha e assim por diante.
Não estou fazendo campanha por nada. Eu apenas compartilho minha experiência e a experiência de outros membros do fórum.Assim, cada um pode tomar uma decisão por si mesmo, de acordo com nossa experiência ou de acordo com sua própria experiência.
Boa sorte!

[Raisa_27]

faz sentido comprar cada um ou são intercambiáveis.

Raisa_27, esses são acessórios diferentes e executam funções diferentes. Ambos são úteis para quem, pelo menos às vezes, se dedica à confeitaria para si ou por encomenda.
Muito foi escrito sobre eles no tópico.
Boa sorte!