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franja
 Todo mundo conhece os benefícios dos vegetais. E eu, claro, sei disso, mas por muito tempo não consegui encontrar uma solução para o problema por mim mesma: como, com o mínimo esforço físico e com o mínimo de tempo gasto no seu preparo / cozimento, introduzir esses mesmos vegetais em sua dieta diária como base para toda a sua riqueza, variedade, baixo teor calórico e, devo dizer, baixo custo: abobrinha, beterraba, cenoura, couve-rábano, o mesmo talo (talo) do brócolis? ... Como alternativa ao repolho, tomates (cujos méritos eu não contesto).
E como tornar saborosos estes vegetais saudáveis, cozinhando-os com facilidade e rapidez, para finalmente livrar-se da dolorosa sensação de laboriosidade e morosidade: quando cozinha mais do que come? ...
Principalmente se - para o jantar, quando não sobra muito tempo depois de voltar do trabalho, para que você também possa gastá-lo preparando esse mesmo jantar (e depois lavando e secando todos os pratos e utensílios de cozinha usados).
Veja como o mesmo espaguete, por exemplo, e outras "massas", que, combinadas com vários molhos, podem ser muito saborosas, embora não sejam tão saudáveis e nada fáceis para o corpo (ao contrário dos vegetais (especialmente para o jantar!)) , mas que são muito rápidos e fáceis de preparar, incluindo antes e depois do cozimento ...
A solução para o meu problema, atendendo às minhas solicitações: um mínimo de esforço físico e gasto de tempo (para tudo), foi um espiralizador vertical com a função principal de cortar vegetais / frutas em "espaguete", ou seja. "Fitas" de larguras diferentes: 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm, 40 mm.
Foi o espiralizador vertical que atendeu a todos os meus desejos:
- nenhum esforço físico ao trabalhar com ele,
- espirais rápidas (muito!),
- fácil de limpar (lavar 3-4 elementos),
- fácil de guardar: compacto e esteticamente agradável (portanto, pode estar sempre na mesa "à mão" e não é necessário escondê-lo no armário),
- tem capacidades relativamente amplas (quero dizer, a gama de lâminas cônicas), embora essas capacidades sejam limitadas pela largura do pescoço do tubo de carga - 6,5 cm.
Kenwood FGP 203 WG foi o primeiro a chamar nossa atenção. ótima crítica Miranda.
E nesta análise, boas notícias para mim (bem como para muitos outros proprietários felizes de máquinas de cozinha Kenwood) receberam uma linha separada, em particular que o acessório espiralizador Kenwood KAX 700 deve ser colocado à venda em breve.
E assim que foi colocado à venda (26/04), eu imediatamente encomendei, e apareceu comigo, levando em conta finais de semana e feriados, 4,05.
Embora, desde fevereiro deste ano, eu use o espiralizador Gemlux GL-SR-1003 com prazer todos os dias (e às vezes várias vezes por dia), com as mesmas características do Kenwood FGP 203 WG (que não comprei) : pescoço 6,5 cm, completo com 3 lâminas: 3 mm, 5 mm e 9 mm (não havia 40 mm), e o cuidado também é simples, prático, compacto (bonito!), E também espirais rápidas.
No entanto, eu não poderia recusar o acessório de espiralizador Kenwood KAX 700, então sugiro que olhe comigo e tente compará-lo com um espiralizador vertical, em particular com Gemlux GL-SR-1003.
* * *
Veio um bico em uma caixa colorida, na qual, aliás, há um aviso sobre quais máquinas de cozinha ele vem sem adaptador, e para quais - esse adaptador é necessário.
Por via das dúvidas, o site também indica isso (e ao encomendar um bico nesta loja online, fiquei interessado no nome da minha máquina (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).
Portanto, este anexo é compatível com:
Chef / Major (modelos até 2014 começam com KM) - sim, mas através de um adaptador;
KAT001ME, Sense / Sense XL - sim;
Chef / Chef XL (modelos posteriores a 2016 começam com KVC, KVL, KCC) - sim;
kMix - sim;
Prospero não, MultiOne não.
Ainda na caixa há fotos com lâminas de cones (chamadas de "chifres" conforme as instruções), são 5 delas no conjunto completo (sobre elas - abaixo).
Lá dentro, se você começou a abrir, havia um cartão de garantia, além de um cheque.
Abrimos ainda mais e há uma instrução, que é dada em russo nas páginas 158-169 (e é bom que não haja espuma).
Retiramos e abrimos a "concha" de papelão ondulado, onde tudo é embalado em "bolsas" separadas: o corpo do bico, o gargalo ("tampa com tubo de carregamento"), o suporte para o "chifre" (lâminas-cones ) e 5 "chifres" (isto é, lâminas de cone), embalados em "recipientes de cone" de plástico, que podem ser úteis para armazenar as lâminas.
Estas são as dimensões do corpo do bico (largura da célula - 1 cm):
É impossível lavar o corpo do bico (de jeito nenhum!), Mas antes de usá-lo pela primeira vez, você pode (e deve) enxugá-lo com guardanapos úmidos (troquei 2 guardanapos), e depois seque, e isso será o bastante, já que não há absolutamente nada para sujar lá; tudo o mais pode ser lavado, inclusive em água corrente (conveniente) e na máquina de lavar louça.
Peso do conjunto do bico 780 gramas (corpo do bico + suporte para lâminas cônicas + lâmina cônica + pescoço (e o peso do cortador de bico e cubo é de 1.750 g.))
É aqui que ela agora “mora” comigo (a altura da gaveta da cozinha é de 14 cm (“área útil”)), ou seja, sempre à mão para uso diário e regular (conveniente!).
* * *
Agora vamos começar a usá-lo.
Não retirei a tigela (o batedor “vive” lá) da máquina de cozinha, mas a tampa deve ser retirada para protegê-la de respingos.
Primeiro instalei o corpo do bico na fenda de baixa velocidade (sem ligar a máquina), depois, como no espiralizador vertical, coloquei o porta-lâmina, atrás dele coloco a lâmina-cone e coloco no pescoço, fixando - girando no sentido horário (caso contrário não funcionará) (embora as instruções sugiram que você primeiro monte o bico e depois instale-o no soquete da máquina).
De acordo com as instruções, é recomendável espiralar a no máximo 4 velocidades (mas também podemos diminuir a velocidade para ver o que acontece).
A propósito!
Não use força excessiva ao empurrar os vegetais com o empurrador!
E aqui está outra coisa que chama a atenção:
Já que eu espiralo muito, por exemplo, abobrinha (parece que pode ser saborosa!), Então é possível substituí-la por uma tigela maior (ou imediatamente uma tigela de salada (ou uma tigela com peneira)), o que dá uma comodidade adicional , ao contrário de um espiralizador vertical, cuja tigela tive que soltar devido ao seu recheio rápido (foram incluídas 2 abobrinhas médias) (e novamente, com o anexo à máquina, acaba lavando menos por 1 elemento (tigela)! )
* * *
Então. Temos 5 lâminas ...
Comecemos por aquele com o qual comecei a me familiarizar com o acessório espiralizador: lâminas de corte onduladas (5º).
Durante nosso conhecimento, tudo estava girando assim:
Primeiro - uma fita ondulada sólida, e depois essa fita foi dividida em "spaghetti", o que, eu acho, foi devido ao fato de que comecei a girar o regulador (o botão "start") de 1, 2, 3 velocidades, e enquanto o carro estava acelerando, as cenouras saíram em uma fita sólida, e em 4 velocidades - já na forma de espaguete ...
Mas agora vou tentar girar na velocidade mínima ("min"),
e foi o que aconteceu: fitas de maçã e de cenoura (amarela).
Como as lâminas do cone são adequadas para Gemlux, tentei cravejá-lo na lâmina "5".
Funcionou (como um todo).
Cenoura:
E isso é da Gemlux e usando o bico Kenwood KAX 700:
Maçã:
Cenoura:
Assim, o espiralizador vertical tem 1 velocidade com potência de 80 (70) Watt, o que, claro, é suficiente, mas, portanto, não há como ajustar a velocidade (embora, provavelmente, não haja necessidade especial).
Estes são os resultados do uso de outras lâminas (a contagem passa por segundos), posso dizer que foi mais conveniente para mim espiralar em 3 velocidades (aliás, quanto maior a velocidade, mais larga a fita de saída começa a girar) .
Em um espiralizador vertical autônomo, é recomendado espiralar por não mais que 1 minuto (o suficiente, você só precisa desligar o botão "iniciar" antes de prender o próximo vegetal ao empurrador).
Quanto à máquina Kenwood, a instrução não contém advertências sobre a limitação do tempo de uso, portanto, após um vegetal ter sido cozido no vapor, não há necessidade de desligar o botão "iniciar" (regulador) ao substituir por outro.
Mas se você precisar trocar a lâmina, então, é claro, desligue a máquina.
Agora precisamos lavar nossas "ferramentas" ...
Apenas  …
* * *
Testei por vários dias, no início, por hábito, minhas mãos alcançaram direto o Gemlux ... depois, ao que parece, reconfigurei para usar o bocal.
Mas se inicialmente houvesse uma questão de escolha e houvesse condições para isso, então, provavelmente, se eu tivesse uma máquina de cozinha KENWOOD, no momento eu compraria imediatamente um bico (afinal 5 lâminas), e o tamanho é uniforme menor, e há uma oportunidade imediatamente em espiral em qualquer tigela ...
Embora eu não vá me livrar do Gemlux (talvez apenas mude para outro endereço).
Resultado: se não houver objeções fundamentais ao espiralizador vertical (levando em consideração suas características na forma da largura do tubo de carregamento (superável, na verdade)), então, em minha opinião, tanto o acessório espiralizador para a máquina Kenwood quanto o livre - espiralizador de pé para lidar com as tarefas definidas: com um mínimo de esforço físico e dispêndio de tempo (para tudo) ajuda a preparar-cozinhar legumes / frutas para que possam entrar facilmente na dieta diária.
P.S. Mas eu não queria afiar tudo em um ralador normal (e em um incomum também).
Queria que tudo fosse rápido, fácil e com o mínimo esforço possível (inclusive após o cozimento).
Velocidade, comodidade são uma prioridade para mim.
É importante também que os vegetais sejam mais saborosos pelo fato das espirais ficarem mais saturadas com molhos, temperos ... E ficam tão saborosos, comestíveis (como no caso da massa italiana comum, quando se trata de molho (e só nele (como regra)) ... acho que cada um de nós comeu "cenouras ao estilo coreano", mas o principal é o molho com que esta cenoura é cozida, e é devido ao seu tal corte que é melhor saturado com este curativo.
Os vegetais definitivamente começaram a ser consumidos com mais frequência (diariamente) e em grandes quantidades, pois, na minha opinião, o espiralizador alia rapidez, praticidade, simplicidade e, como resultado, delícias com rapidez e muito ...
Mais detalhes, incluindo receitas e ideias (e o meu também):
Picador espiral (fatiador, espiralizador) para cortar vegetais e frutas
Obrigado, espero que tenha sido interessante.
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