Máquina de cozinha Kenwood (2)

Meninas, e alguém já teve que usar um certificado - uma garantia de 5 anos? Funciona?

Meninas (e meninos) da Ucrânia que estão interessadas no Cooking Chef KM096, há um carro pelo preço antigo !!! Na segunda o curso pode ir até 28 !!! Já novos preços serão aumentados.

Meninas, talvez alguém que você conheça precise do cache 57008, escreva ...

E ontem fiz merengues, bati as claras com açúcar. pó e suco de limão. Que delícia deliciosa!
Mais e mais eu amo minha Kesha !!!!! Amor terno!

Natusichka, uma vez apaixonada, é impossível parar de amar! Você ama cada vez mais.

E hoje bati as claras com açúcar para uma caçarola com um batedor de requeijão. Naturalmente, uma enorme bola de claras batidas permaneceu no batedor - peguei uma espátula longa e fina que está presa em Kesha, empurrei-a entre os galhos e tentei girar um pouco dentro do batedor e pressionar a massa para que caísse Fora. Descobriu-se rápida e facilmente. Mergulhei o batedor por 5-7 minutos em água quente - tudo foi lavado facilmente.

[Svetlana!]

Natusichka, uma vez apaixonada, é impossível parar de amar! Você ama cada vez mais.

Svetlana! 100%!!!!

E ontem fiz um bolo (com ingrediente secreto), fiz de tudo no Kesh !!!!
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Como é fácil preparar tudo com tal assistente !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, e qual é o ingrediente secreto, que segredos podem haver?

[Innochka,]

Innochka, É raiz de pastinaga! Assisti ao programa na TV no sábado e preparei! Que gostoso !!! Leve e nutritivo!
E como foi fácil fazer tudo isso com Keshunka !!!! Que assistente ele é !!! E pra ser sincero, como é fácil cuidar, quero dizer, lavar ... não é difícil.

[Natusichka]

Natusichka, sim com certeza, também percebi!

Natusichka, que bolo adorável. Posso ter uma receita?

[Natusichka]

Natusichka, que lindo! Agora todos, essno, em antecipação à receita :)

Olá! Diga-me, quem sabe, numa tigela de 6,7 litros, qual é a quantidade mínima de claras que pode bater?
Você tem muitas máquinas de cozinha Kenwood barulhentas, eu tinha Kesha Chef Premier KMC 570, tive que desistir por causa do barulho terrível (a criança estava assustada e até os vizinhos ouviram quando Kesha ligou)
Devo comprar um carro com uma tigela de 6,7 litros para uma família de três pessoas?)

[Olga,]

Olga, Tentei vencer 3 esquilos, deu tudo certo. O principal é ajustar o batedor para que fique o mais baixo possível (mas não "bata" no fundo da panela). Tenho um modelo 96, não diria que é muito barulhento.
Meu marido e eu agora moramos juntos, mas eu não tenho muito Kesha de 6,7 litros! Afinal, você pode fazer tudo no mínimo ali. E quando sove a massa em tortas, só preciso de uma de 6,7 litros, nada menos! E então, provavelmente, vou amassar em 2 etapas.

A propósito, garotas, que amassou a massa em tortas ... em que quantidade de leite se pode amassar a quantidade máxima de leite em tortas em uma tigela de 6,7 litros, considerando que se junta creme de leite, manteiga, margarina ...

Natusichka, muito obrigado pela sua pronta resposta! Vou levar 6,7 litros!)
Quero comprar Kenwood Major KMM063 ou Major Titanium KMM020 ou Kenwood Chef Sense KVL6040T. Talvez alguém tenha modelos que não sejam muito barulhentos?

Talvez alguém tenha modelos que não sejam muito barulhentos?

Eles não fazem o mesmo barulho?

[Olga]

E eu abaixei meu batedor, agora mesmo 1 proteína com açúcar bate com força

Olga, Tenho 10k, mas houve momentos em que me arrependi de não ter comprado o modelo 20. Ela também queria 13 ou 23, resistiu com escolha e os preços começaram a subir, com um conjunto tão completo eles já eram bem mais caros.Mas estou muito feliz com o presente, me deram um kit de macarrão para o cache, gosto muito dos outros acessórios, não uso de jeito nenhum, nem queria tirar o espremedor do caixa, mas claro que preciso de um ralador, vou comprar

Não há mínimo para um CM Kenwood bem ajustado.
O máximo deve ser tratado.
Por exemplo, conforme descrito em uma tigela 6,7, você pode bater até 16 ovos, mas metade dessa quantidade, se batida até ficar firme, irá rastejar para fora da tigela.
Portanto, você deve examinar o próprio teste. A massa de manteiga será amassada em qualquer volume, se apenas caber na tigela, e a massa densa (massa) já irá ocupar um terço da tigela.
Sobre o barulho.
Se os bicos estiverem ajustados corretamente, não baterem nas paredes, e a própria máquina estiver em uma superfície plana horizontal, sem distorções, então não haverá muito ruído.
É fácil verificar: se a máquina salta durante a operação, desliza para o lado, então não está instalada uniformemente.

Eu tenho 20, eu já escrevi aqui, às vezes lamento que não seja 10, para minha família de três a tigela é simplesmente enorme, eu não preparo pro estoque .. Mas faz barulho ..... bem, ela é claro que faz barulho, é poderoso! Quando Kesha está trabalhando, você não consegue ouvir o audiolivro e não consegue ouvir a TV na cozinha

É estranho.
Eu tenho Kesha bem embaixo da TV. É necessário torná-lo um pouco mais alto - e não interfere, embora não seja muito equilibrado comigo.
É verdade, quando eu também ligo a indução, realmente tem mais barulho, a TV já abafa um pouco.

Eu também não faço muito barulho, bom, claro que faz, mas em comparação com o CP, o Orson é muito fino

Veja, aqui em termos de volume, cada um tem sua moda ... Alguém para 2 pessoas tem uma tigela grande de 6,7 litros, e alguém pequeno ...

Eu também não cozinho para o futuro, mas tem coisas que você precisa de uma tigela grande ... é fácil cozinhar em um volume grande e pequeno! Mas em um pequeno grande - é simplesmente impossível! Fui guiado por este mesmo princípio! Especialmente

Por exemplo, conforme descrito em uma tigela 6,7, você pode bater até 16 ovos, mas metade dessa quantidade, se batida até ficar firme, irá rastejar para fora da tigela.

Bem, o que há para adivinhar?

E eu estava batendo a carne picada para a salsicha, parecia um pouco mais de 1,5 kg, e ele estava tentando pular da tigela, e também percebi que a massa grande amassa melhor, de alguma forma diferente, em 10k todos a massa fica pendurada no gancho, em 20k ainda sai um kolobok separado do gancho.

Bem, mais uma confirmação ...

em 10k toda a massa pesa no gancho, em 20k ainda se pega um pão separado do gancho.

Mais detalhes deste lugar! Ele apenas "pendura" no gancho, e até se esforça para rastejar para cima, um kolobok, no meu entendimento usual não há primeira vez, nas tentativas de alcançar um kolobok, acrescentou mais farinha, como resultado, o kolobok não é, e a massa é "martelada". Portanto, prefiro fazer massa na máquina de fazer pão. Tenho o pressentimento de que agora o tênis vai voar para mim, tipo "aprenda a manter o equilíbrio farinha-líquido", direi de imediato - sou amigo da massa há vários anos, "sinto" muito bem, eu "joguei bastante" com a massa no primeiro mês com Keshka ... Estou inclinado a acreditar que algo está errado com ele, e não comigo

Ksun, bem, eu assisti ao vídeo, como o 20ka amassa, assim como é diferente. No mesmo lugar, o gancho é mais comprido e a tigela maior, o pãozinho mais parece um pãozinho, mas para mim, sim, sobe no gancho ... Só uma massa muito densa às vezes cai do gancho, mas não para longo.

Provavelmente, eles são todos diferentes .. aqui discutimos com Natasha Zhanik, ela também está pendurada em um gancho, não há kolobok

Aí eu até montei um experimento, droga, o mais engraçado, enfim, amassei a massa no HP, o mais ideal, para 400 gramas de farinha, e coloquei no Kesha ... enrolou no meu gancho dois segundos, e paira tão calmamente, balança, bate contra as paredes

Peguei a receita do pão Stolichny de acordo com GOST.
Farinha de trigo do mais alto grau 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Levedura prensada 14 g *
Água 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sal (mar) - / 6 gr **
Açúcar - / 3 gr **
Ovo para revestimento
Duração da fermentação 180 (210) min * / 60 (90) min **
Pão de prova 60 (90) min
Temperatura do forno + 215C
Tempo de cozimento 20 min
Pão pronto peso 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Massa

Não fiz a massa, amassei tudo de uma vez, dobrei os produtos. Assar com sensor de temperatura até 96 graus, no programa, aquecimento de fundo com ventilador de 180 graus. Não cobri com ovo.

Não pode funcionar como o de Svetlana?

Provavelmente, eles são todos diferentes .. aqui discutimos com Natasha Zhanik, ela também está pendurada em um gancho, não há kolobok

Aqui eu sove na décima olha a massa e o pão Amassar massa de pão (trigo e centeio de trigo) em uma combinação e manualmente

Eles não fazem o mesmo barulho?

Não, não é o mesmo. O 570 realmente trabalha mais alto, mas não tanto que os vizinhos ouviriam, mas também tem uma velocidade maior em comparação com o 080.

Aqui eu sove na décima olha a massa e o pão Amassar massa de pão (trigo e centeio de trigo) em uma combinação e manualmente

Eu tenho exatamente o mesmo

Eu tenho exatamente o mesmo

Então o pão certamente vai acabar

Aí eu até montei um experimento, droga, o mais engraçado, enfim, amassei a massa no HP, o mais ideal, para 400 gramas de farinha, e coloquei no Kesha ... enrolou no meu gancho dois segundos, e paira tão calmamente, balança, bate contra as paredes

O engraçado é que também sou um experimentador, sim, percebi que no cache você sempre quer adicionar um pouco de farinha. Eu acrescentei, então percebi que não era necessário fazer isso.

Então o pão certamente vai acabar

Sim, boneco de gengibre, a corrente está enrolada em um gancho

Ai, como o vídeo não funciona, verifica-se que o gancho apanha a massa e puxa-a para si ...
Tatyana, a primeira coisa que fiz foi estudar seus tópicos, aliás, aprendi a trabalhar com a prova deles. Muito obrigado.
E quanto ao ruído, 20 são um pouco mais barulhentos que indução, não lembro com quem, já descobrimos. Meninas, não confundam a pessoa, são máquinas muito potentes, DEVEM fazer barulho, isso é normal. Os vizinhos podem não ouvir (durante o dia), mas a criança que dorme no quarto ouvirá com certeza.

Então, o que está acontecendo?

Então, o que está acontecendo?

Sim, não Che, cambaleou e cambaleou, trava e gira, gosta tanto, mas já estou acostumada

[como um amassador profissional]

Ai, como o vídeo não funciona, verifica-se que o gancho apanha a massa e puxa-a para si ...

Se Kesha tivesse um removedor de massa de gancho, como um amassador profissional, ele deitaria no fundo da massa
E assim ... vai pendurar se a massa for pão macio. Ele também cai do gancho com seu próprio peso e

[garotas,]

A propósito, garotas, que amassou a massa em tortas ... quanto leite você pode amassar a massa em tortas em uma tigela de 6,7 litros, considerando que será adicionado creme de leite, manteiga, margarina ...

Eu estava amassando massa amanteigada, mas não fazemos paska e bolos de Páscoa para a Páscoa, mas tranças de massa amanteigada. Mas eu também faço bolos (paski). Em geral, vejo que a quantidade de farinha não passa de 1.200 kg. Acho que até 1.500 kg de farinha vai ficar bom, mas a minha receita é assim e esse é o máximo que eu sovei de uma vez no Kesh, compare com a sua receita aproximadamente:
6 ovos
250 ml de leite
350 gr de açúcar
1 colher de chá de sal
200 gr de manteiga
vanilina
42 g de fermento
suco de limão e raspas
1- 1,2 kg de farinha

Aqui está o processo, apenas aqui os produtos foram reduzidos à metade:


E aqui está o processo para um quilo de farinha:


Nas características está escrito que pode amassar até 2,18 kg de massa. Se você calcular minha receita, resulta - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 resulta em cerca de 2 kg de massa. Mas dependendo da facilidade com que ele amassa, pode amassar por 1.500 farinha. Eu simplesmente não preciso disso, prefiro misturar 1,2 farinha duas vezes. E não quero sobrecarregar meu amado Keshenka mais uma vez.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Muito obrigado pelo vídeo! Você tem uma tigela de 6,7 litros? E que tranças !!! Uau! E quais formulários você tem!

Garotas! Para todos que perguntaram BEM AQUI

Sim, a tigela é 6,7, tenho 020 maior. Obrigado pela receita do bolo

Isso é tudo meu Kesha !!!!

Meninas, quando vocês fazem purê de batata, quanto peso máximo vocês podem colocar em uma tigela para fazer um bico K?
E à custa de ruído - portanto, quanto maior a velocidade, mais ruído. Mas os modernos moedores de carne elétricos fazem um barulho MUITO mais alto.

Meninas, quando vocês fazem purê de batata, quanto peso máximo vocês podem colocar em uma tigela para fazer um bico K?

Não sei, não fiz muito.

Eu fiz cerca de um quilograma

E eu sou quase o mesmo.Mas na aparência eu ainda poderia colocar pelo menos a mesma quantidade.

Hoje fiz um rolo de biscoito com o bico AT 512.

[Svetlana]

Svetlana, qual é a sua impressão deste anexo? Até me pareceu MUITO ...

Eu gostei muito disso! A massa não assentou nem um pouco. E por que escondi no armário e não peguei? Só uma vez introduzi um corante nas proteínas e mexi, mas pela primeira vez usei como biscoito. Agora, sempre farei isso.