Máquina de cozinha Kenwood (2)

[Inna]

Inna, sim, gancho)
Mistura perfeitamente a massa de centeio Kenwood.
Portanto, não tenha medo, experimente.

Pegar

Bem, sim, mais frequentemente galhos.
Obrigado, Ksyusha))

Em, eu tenho exatamente como o de Ksyusha, há apenas 12 hastes em 023 24 e são definitivamente mais finas que as de Masha.

Obrigado ... eu vou dominar isso. É bom que haja um lugar onde você pode aprender muito.

Cara, você ainda pode pegar um gancho de massa?

Então, eu também queria escrever que tenho 12 hastes, ou seja, 24 fixadores e essas hastes têm 4 fileiras de altura, são mais finas do que na série 80.

[Garotas,]

Garotas, quem faz a massa para pão de centeio, por favor, compartilhe as receitas.

[Natusichka]

Natusichka, Faço centeio de trigo de acordo com a receita de Darnitsky da fugaska. Nunca fiz centeio puro, o que também é interessante.

[Natusichka]

Natusichka, os meus adoram Borodinsky, mas assei com massa fermentada com adição de malte. Algo assim (não sei se links diretos podem ser feitos) só não na máquina de fazer pão, mas no forno. Em setembro morreu o fermento, não consigo tirar outro, quero adaptar a receita do fermento por enquanto, não sei se vai dar certo ... Fica muito gostoso com malte

Ela, o link não é salvo, mas se você colocar no motor de busca, ou seja ...

Sim, não abriu ...

Bem, ainda não sou amigo do fermento ... Gostaria de uma receita sem fermento ... Talvez alguém divida ...

[Garotas,]

Garotas, quem faz a massa para pão de centeio, por favor, compartilhe as receitas.

Natusichka, Eu cozinho constantemente

Eu tenho 020 hastes mais finas, mas existem 24

Sim, também tenho 24.

Em Yulmart, Kenwoods caiu muito bem, por 8-14 mil.

Também tenho 24 montagens no aro no 040

Oh meninas, estou chateado. Meu marido abriu meu Inokcenti. Mamãe querida o que estava acontecendo lá !!! Tudo, tudo e profundamente em farinha era, cacau, etc.
Limpei tudo, limpei, recolhi. Mas ele ainda se desliga ((((((estou triste
Ele desliga quando ligo outros aparelhos (micro, forno, fogão de indução)

Vamos procurar um workshop

Bem, agora eu uso uma tampa de plástico para amassar a massa. Quão inconveniente é ((((((

Meninas, eu tirei o meu na Alemanha. Me fala, aquela garantia de 5 anos, exclusivamente para o equipamento que você comprou em 2014? Talvez você possa tentar escapar com o meu 2013?
Informações encontradas. Meu 040 não se enquadrava neste caso ((((

[Anyuta]

Anyuta, então talvez você não tenha voltagem suficiente se ele desligar quando você ligar outro equipamento? Sem ligar outra coisa, ele funciona - não desliga?

Anteriormente, com a mesma voltagem ruim, funcionava como um relógio!
Agora aumentamos o kW entrando na casa, e ele (((((((
À noite não liguei nada, funcionou perfeitamente. Ele simplesmente não tem que

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, verifique se o contato responsável pelo desligamento ao levantar o cabeçote ainda não está com pó.
É possível que seja exatamente isso o que funcione. Afinal, ele deve desligar se você mover a alavanca e levantar a cabeça. É possível que seja essa proteção que funcione: se tudo estiver polvilhado com farinha ali, aí é possível o mau contato, que desliga quando você mexe (balança) a cabeça.

[Natasha!]

Natasha! Obrigado pela dica.
Entendi bem que você faz 2 porções de massa (tudo na receita é multiplicado por 2), depois amasse com uma espátula e imediatamente, você não deixa caber no cache, mas imediatamente nas formas e aí cabe 2/3, depois do qual você coloca no forno? Você está colocando em um forno pré-aquecido?
Quero diversificar um pouco o pão, senão asso tudo ou branco, ou com farinha integral ... e às vezes quero preto.

[Garotas]

Garotas, ah, e fui torturado ao amassar pão de centeio (400 g. farinha de centeio e 100 g. psh.).Primeiro coloquei a agulha - não amassei, depois mudei a batedeira para a bica - amassei, mas misturei tudo sozinho. Depois despejei a farinha restante, tive que colocar o anzol de novo e, ajudando com uma espátula, de alguma forma amassei. Não entendo o que estou fazendo de errado, posso primeiro apresentar indigentes secos, mas fiz o oposto? Ou a massa de centeio está além do poder de Kesha? Diga-me quem faz pão de centeio ...

Keshe pode lidar com qualquer massa - verificado!

Experimente o princípio da "farinha na água" e adicione a farinha aos poucos para que a massa fique macia (não líquida!). Então, a massa vai sair definitivamente.
Despeje a água (líquida) como está escrito na receita e adicione a farinha - pode acontecer que a quantidade de farinha não corresponda estritamente à receita. É assim que deve ser, o líquido vai levar a quantidade de farinha necessária para uma massa normal

[Admin]

Admin, obrigado ... Amassei com um bocal da batedeira enquanto a massa estava macia. Mas aí, quando comecei a colocar o resto da farinha, na consistência que costumo assar, tive que colocar um anzol e ajudar ...
Deitei a farinha no orifício da tampa - pelo lado, talvez seja necessário derramar no centro ... ou vice-versa, amasse de acordo com o princípio de "água na farinha".
Ok, vou experimentar ...

[Admin]

Admin, obrigado ... Amassei com um bocal da batedeira enquanto a massa estava macia. Mas aí, quando comecei a colocar o resto da farinha, na consistência que costumo assar, tive que colocar um anzol e ajudar ...
Deitei a farinha no orifício da tampa - pelo lado, talvez seja necessário derramar no centro ... ou vice-versa, amasse de acordo com o princípio de "água na farinha".
Ok, vou experimentar ...

Para fazer isso: Amassar massa de pão (trigo e centeio de trigo) em uma combinação e manualmente
E você não precisa enfiar absolutamente toda a farinha na massa, apenas o que a massa precisa - pode ser um pouco de farinha, ou vice-versa, você precisa adicionar um pouco mais. Depende do teor de umidade da farinha no momento da mistura.

Oh! Tatyana! E você tem 10 cache, certo? O gancho das configurações de fábrica não está aparafusado? Eu precisaria da distância da ponta até a castanha bem acima, e tenho 4,4 cm agora, não sei se é certo ou errado.

[Admin]

Admin, uma receita muito interessante, vou tentar de alguma forma. O fato é que existe uma proporção de farinha de trigo. e psh. outro, e portanto amassa. E tenho 4 vezes mais centeio na minha receita do que trigo. Eu sempre coloco farinha apenas na consistência desejada, não por peso. Eu vou tentar...

[Garotas]

Garotas, alguém recebeu o livro de receitas pelo correio? Eu tinha um cupom com pedaços de papel para um livro de receitas grátis. Eu preenchi e enviei para o e-mail especificado. endereço, e-mail escreve que o endereço não é o mesmo. Estou pensando, faz sentido enviar pelo correio? Bem, eu realmente quero um livro ...
E se possível, alguém do assunto escreveu que é em formato eletrônico, por favor envie, se não for difícil inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, verifique se o contato responsável pelo desligamento ao levantar o cabeçote ainda não está com pó.
É possível que isso seja exatamente o que funcione. Afinal, ele deve desligar se você mover a alavanca e levantar a cabeça. É possível que seja essa proteção que funcione: se tudo estiver polvilhado com farinha ali, aí é possível o mau contato, que desliga quando você mexe (balança) a cabeça.

Obrigado!
Você já viu algum fórum, tópico de reparo, vídeo de análise?
parece que já vasculhamos tudo na rede: tanto no Google quanto no Yandex. Algumas vendas estão por toda parte e a publicidade do próprio Kesha

Tente ir para 🔗
Talvez haja um tal tópico. Ou pelo menos pergunte onde resolver o seu problema, talvez eles aconselhem outro fórum.
Também aqui no fórum o Dr.NO ajudou nesses assuntos, mas já não aparece há muito tempo.
Tente bater em seu PM, talvez ele responda.

[Admin]

Admin, uma receita muito interessante, vou tentar de alguma forma. O fato é que existe uma proporção de farinha de trigo. e psh. outro, e portanto amassa. E tenho 4 vezes mais centeio na minha receita do que trigo. Eu sempre coloco farinha apenas na consistência desejada, não por peso. Eu vou tentar...

Sim, não se trata de copiar a receita para um centavo. Conversa sobre amassar massa em uma colheitadeira
Aqui está o meu 🔗 e também amassando em uma combinar, e também o princípio da farinha em água.

Boa sorte!

Oh! Tatyana! E você tem 10 cache, certo? O gancho das configurações de fábrica não está aparafusado? Eu precisaria da distância da ponta ao parafuso bem acima, e tenho 4,4 cm agora, não sei se é certo ou errado.

Ira, não entendi nada do gancho, não mudei nada nas configurações, o que deve ser medido? Funciona como uma besta por muitos anos

Sim, não se trata de copiar a receita para um centavo. Conversa sobre amassar massa em uma colheitadeira

Afinal, a massa amassada depende diretamente da receita: quanto mais farinha de centeio na receita, menos glúten, fica a massa de consistência diferente, então Kesha não fez o pãozinho ...
Vou tentar a sua receita para acertar o lote, talvez mais tarde acabe sendo centeio "puro".
Mas mesmo assim, mesmo sem um kolobok, o pão ficou muito gostoso

ixbt

Muito obrigado! Como eu esqueci dele !!! ??? Eu o amo muito)))) quando comecei a ler sobre Kenwood dele, então aqui eu encontrei um galho

A massa do pão nem sempre se transforma em um pãozinho ao amassar.
Por exemplo, muitas receitas de pão de lata não envolvem nenhum kolobok. Em vez disso, é característico do lar.
Sobre o glúten e assim por diante. Demore para amassar a massa imediatamente.
Primeiro mexa a farinha com os líquidos (sem gordura) até a farinha ficar completamente umedecida, e deixe repousar por cerca de 15 minutos, e só então acrescente as gorduras e ligue a amassadeira, - primeiro em velocidade baixa até que a massa fique homogênea , para ver se obtém a consistência desejada, prova o sabor, corrija, se precisar de algo, e depois enche. No meu Cache, 080 é a posição do interruptor "2"
Então, quando você começar a sentir o que e como está acontecendo em cada um desses estágios, você trabalhará em sua própria tecnologia que seja conveniente para você.
Mas umedecer previamente a farinha e adicionar gordura é importante.

enviado para o e-mail especificado. endereço, e-mail escreve que o endereço não é o mesmo. Estou pensando, faz sentido enviar pelo correio? Bem, eu realmente quero um livro ...

Mandei para elektr em dezembro. endereço e a minha carta "saiu", e agora depois das férias reenvio e recebo uma mensagem do mail e do gmail, que não é entregue. Liguei para a linha direta do Delongy - disseram mandar um pedido pelo correio, mandei uma carta, veremos ..

Na linha direta há garotas totalmente morenas que, em resposta a qualquer uma de suas perguntas, abrem um site que você pode abrir e lêem em voz alta o que você mesmo pode ler.
Portanto, seus conselhos são tão gratuitos quanto inúteis.
Tente entrar em contato

Evgeniya Yakovleva
Gerente de marca de canais alternativos
De'Longhi, LLC
Construir. 27/3, rua Suschyovskaya,
Moscou, Federação Russa, 127055

Telefone:
Móvel:

Era ela quem lidava com esses livros de cupons.

P.S. Tirei os telefones, já que Evgenia, ao que parece, está de licença maternidade. Vamos parabenizá-la por isso e não vamos incomodá-la.

Afinal, a massa amassada depende diretamente da receita: quanto mais farinha de centeio na receita, menos glúten, fica a massa de consistência diferente, então Kesha não fez o pãozinho ...
Vou tentar a sua receita para acertar o lote, talvez mais tarde acabe sendo centeio "puro".
Mas mesmo assim, mesmo sem um kolobok, o pão acabou ficando bem gostoso

Inna, dê um passeio aqui CONTEÚDO DA SEÇÃO "AJUDAR E COZER BÁSICOS" - tantos tópicos sobre massa de centeio e pão, com fotos - você vai gostar

[Olga]

Olga, Muito obrigado! Com certeza irei contatar a garota

Então, eu estava amassando pão em Kesh.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Tem uma mistura de farinha, centeio, grão integral e uma gota de trigo.
A massa é pesada.
Kesha fez isso com um estrondo!
Mas você. Eu não sou 020, mas 086 e meu gancho é completamente diferente.
Meu gancho é tão lindo, não tenho palavras para descrever meu deleite

[Olga]

Olga, olha, o telefone fixo não funciona, ela ligou para o celular dela - Evgenia agora está em licença maternidade, então é melhor não incomodá-la)) disse que se foi enviada pelo correio, em teoria deveria vir

[Garotas]

Garotas, obrigado a todos ...
julia_bb, também enviou uma carta para o endereço indicado no site com o cupom. Nós esperamos...

Julia, você perguntou por que o e-mail não chega? O que eles têm com este e-mail. Morada?

Ela não sabia, parece que teve algum tipo de turbulência aí, talvez o telefone fixo não funcione

Ira, não entendi nada do gancho, não mudei nada nas configurações, o que deve ser medido? Funciona como uma besta por muitos anos

Tanya, como faço tudo em pequenas doses, resolvi baixar todos os bicos um pouco mais abaixo do que estavam, senão a corola não chegava nem a um testículo. E o gancho está torcido, não dá para abaixar, mas já o aparafusei, agora quero voltar para a posição anterior, mas não sei agora como estava lá. Preciso da distância da ponta do gancho (a parte de cima, onde ele está inserido) até a porca, bom, definir a mesma quantidade de cm. Agora tenho 4,4 cm.

Olá queridos camaradas da felicidade :)
Eu li e li você e finalmente decidi perguntar.
Qual é a aparência do cupom e do disco discutidos? Comprei 086 antes da NG e agora não consigo encontrar nem um nem outro. Ou não (o que é estranho, foi comprado em Kupikenwood), ou se perdeu na azáfama do ano novo. As instruções-garantias estão em vigor, mas o disco de cupons se foi.
É uma vergonha

[Alexandra]

AlexandraAparentemente, essa promoção com cupom acabou - tem muita gente que não tem, que comprou no outono e no inverno

[KoFFka]

KoFFka, Eu também tinha um livro de cores e aí você cortou este cupom))

[tire uma foto da parte onde você precisa medir.]

Tanya, como faço tudo em pequenas doses, resolvi baixar todos os bicos um pouco mais abaixo do que estavam, senão a corola não chegava nem a um testículo. E o gancho está torcido, não dá para abaixar, mas já o aparafusei, agora quero voltar para a posição anterior, mas não sei agora como estava lá. Preciso da distância da ponta do gancho (a parte superior, onde ele está inserido) até o ferrolho, bom, definir a mesma quantidade de cm. Agora tenho 4,4 cm.

Ira, parece que ela começou a entender algo
Ira, tire uma foto da parte onde você precisa medir. Tenho um vão bem no fundo, entre a espátula e o fundo da tigela, o menor, mas a espátula não toca em nada e amassa bem, nada e não toca em lugar nenhum.

[Violino]

Violino, julia_bb, obrigado!
Vou procurar na casa um livro de cores. Bem, tudo bem, meu marido poderia jogar fora o disco com as palavras "tudo pode ser baixado", mas é improvável que uma mão se levantou para o livro

E outra pergunta. Como você consegue acompanhar esses picos mais suaves enquanto chicoteia os brancos "aos picos suaves"? Parece-me que instantaneamente se transformam em um estado de "corte com faca". A colhedora anterior é uma bosh mum 4 ***, também é planetária, mas em termos de chicotadas não ficava por perto.

[KoFFka]

KoFFka, esses livrinhos, em um cupom cinza.