Bolinhos de creme com creme de coalhada

Bolinhos de creme com creme de requeijão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes:

vidro 250 ml
para 24 bolos

Método de cozimento

• Massa



• 100 gr de margarina


• 1 copo de água


• uma pitada de sal


• 1 xícara de farinha


• 4 ovos



• Leve água, sal e margarina para ferver, retire do fogo, acrescente a farinha, mexa bem e cozinhe por alguns minutos. Deixe esfriar um pouco (para que os ovos não enrolem) e misture um ovo de cada vez (!).


• Solte a massa pronta de qualquer distribuidor (aperte \ "Gourmet \", saco de confeitar ..) ou, se não houver, coloque uma colher de chá em uma assadeira forrada com papel manteiga.


• Pré-aqueça o forno a 200 °. Assim que os bolos tiverem crescido e levemente grudado, reduza a temperatura para 180 ° e leve ao forno até dourar claro.


• Recheie os bolos resfriados com creme e cubra com esmalte.



• Creme



• 500 gr de manteiga, sem um grama de soro de leite, delicioso queijo cottage de bazar (ou cream cheese como "Filadélfia")


• 500 gr 30% de creme de leite ou (na pior das hipóteses, creme de leite)


• Pilha 1,5. açúcar (misture com fixador de creme)


• 2 sacos de açúcar baunilha


• 3 sachês de fixador de creme


• 2 mesa. colheres de licor \ "Baileys \" opcional



• Bata o queijo cottage no liquidificador até ficar homogêneo. Bata o queijo cottage e o creme de leite com uma batedeira até obter uma massa estável, adicionando o açúcar aos poucos. Os amantes do "chocolate com chocolate" podem adicionar cacau em pó ao creme.


• Cortei uma pequena tampa nas tripas, encho os bolos de um saco de confeitar e coloquei a tampa de volta no lugar. Você pode cortar a casca mais larga na lateral e rechear os bolos com uma colher de chá.



• Esmalte


• colheres não medem, normal


• 5 mesa. colheres de açucar


• 5 colheres de chá de cacau em pó


• 5 mesa. colheres de sopa de creme azedo espesso


• 50 gr ameixas. óleos



• Misture o açúcar com o cacau, acrescente o creme de leite, mexa, leve para ferver em fogo baixo, acrescente a manteiga, leve para ferver novamente, ferva por alguns minutos. Resfrie à temperatura ambiente. Aplique a cobertura nos bolos com um pincel de silicone ou colher.


• Coloque os bolos por uma hora na geladeira \ "caminhada \".

Stеrn! Obrigado pelo zavarnukhi com creme de requeijão! Fiz no DR, peguei 35 peças. Conseguiu tentar 2

Hoje, graças a você, fiz o que nunca tinha feito na vida - trabalhei com massa de choux.
Eu sempre o ignorei, parecia-me que era difícil, embora eu e meu marido amemos zavarnushechki
Pois é, hoje resolvi fazer "Bolinhos de creme com creme de requeijão" de acordo com a sua receita ....
e deu tudo certo - fácil e simples, bem leve e arejado e do que eu tinha medo? ...



Eu tenho sabor de limão - creme de coalhada de limão e cobertura de limão

Sternushka, obrigado por suas receitas simples e acessíveis

[Stеrn]

Stеrn!
Stella, muito obrigada!

Lidei com pastelaria de choux pela primeira vez na vida, antes sempre me pareceu que era tãããão difícil. Graças a você e à master class Chuchelka (

Creme a pedido operários comedores feitos de leite condensado fervido e sl. óleos. Perca peso - então perca peso!
PS Só uma coisa que não gostei nesta receita - tive que cozinhar a segunda porção imediatamente.

Só havia uma coisa que não gostei nesta receita - tive que cozinhar a segunda porção imediatamente.

Sonadorachka, boa saúde, querida e obrigado pelo maravilhoso relatório!

[Stеrn]

Stеrn! Muito obrigado pelos bolos! Fiz isso pela primeira vez na vida e consegui! A euforia era ... Feito com o creme de leite de sempre. À noite comemos algumas coisas, de manhã pensei em ir trabalhar - tratar dos meus colegas e esqueci, mas foi em vão! Voltei para casa à noite - mas meu marido veio mais cedo ... Resta uma coisinha - bem, pelo menos consegui parar, e obrigado por isso! Aliás, lembrei-me de como, nos meus anos de estudante, comprei folhas de chá recheadas com leite condensado fervido com ameixa e polvilhadas com chocolate ralado e nozes - já recebi um pedido do meu marido!

[Stеrn!]

Stеrn!seus bolos são super !!! : flores: Eu amo massa de nata, rápida, muito, gostosa! Mas, ao mesmo tempo, há um grande oooo menos --------------. Na minha opinião, os produtos de pastelaria feitos com este tipo de massa são destruídos tão rapidamente como nenhum outro!

[mamontenok]

mamontenok, aqui estou eu sobre o mesmo!

Svetlana, saúde E obrigado pela dica!

Você pode me dizer por que meus bolos ficaram duros e secos depois de assados? Enchi-os com creme de "merengue úmido", achei que fosse amolecer o creme, mas não, ficaram "carvalho".

orhidej, o que posso dizer aqui ... A receita é clássica, se todas as condições forem satisfeitas e o forno estiver normal, então os bolos devem sair.
Talvez você apenas os expôs no forno.

Achei uma receita ontem e lambi os lábios. Mas ontem eles me pediram panquecas do Visco))
e hoje vou tentar fazer seus bolos) Com certeza vou relatar)
Obrigado!

Boa sorte!

Aqui, e eu) Ou melhor, eles))

vários já foram comidos na hora da filmagem))
obrigado)
A sogra veio visitar a neta, e ela rrraz - e bolos caseiros!))) Exibido)))

A sogra veio visitar a neta, e ela rrraz - e bolos caseiros!))) Exibido)))

Garota esperta! Deixe ele saber que seu filho está em boas mãos

Aqui, e eu) Ou melhor, eles))

Prontamente!))

[Stеrn]

Stеrn, por favor, diga. A massa está estritamente de acordo com a receita. Parecia perfeito. Alívio maravilhoso. Mas assei em um forno a gás. O exterior está pronto, mas o interior está húmido. Qual é a razão?

Não obtive resposta. Mas eu vasculhei um monte de informações, a conclusão é que eles estão úmidos por dentro devido ao fato de que o regime de temperatura correto não é observado. Deixei no forno até o fim. Mas, mesmo assim, eles permaneceram úmidos por dentro. O marido disse que não havia problema em jogar fora. Recheei os éclairs com creme de bolo Raffaello, só que sem os flocos de coco. Eles simplesmente voaram para longe) quando você come, você não sente o meio úmido em tudo

[Stеrn]

Stеrn, muito obrigado pela receita, os bolos ficaram muito gostosos, embora eu os recheei com creme. Antes fazia com uma receita diferente e o interior ficava sempre molhado. E é isso. Eu sempre farei isso agora