"Kanhaya-lal" - biscoitos indianos soltos

"Kanhaya-lal" - biscoitos indianos soltos

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: indiano

Ingredientes
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	340 g
Açúcar em pó	150 g
Manteiga	165 g
Vanilina	1 \ 4h. eu.
Sal	pitada
Fermento em pó (caseiro)	1 \ 2h. eu.
Iogurte natural	30 g (para massa) + 120 g (para graxa)

Método de cozimento

• Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, a farinha, o sal, a vanilina e o fermento em pó até esfarelar bem.
• Reserve 150 g de migalhas.
• Adicione o iogurte (30 g) ao restante das migalhas e bata até ficar grosso. Junte as mãos em uma bola.
• Cubra a assadeira com papel, espalhe a massa, estenda numa camada de 5 mm de espessura, unte com iogurte (120 g), polvilhe com migalhas diferidas, deixe por 15 minutos. Corte em quadrados.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C até dourar.
• Corte os biscoitos prontos ao longo dos cortes marcados.
• Biscoitos de preparo rápido, originais e saborosos.

Observação

Receita do livro "A culinária védica. Como cozinhar doces".

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[Omela]

Não, bem, ok! Não tive tempo para dominar ShrimatiQue tal uma nova receita indiana e muito tentadora!
Omela, muito obrigado, com certeza vou fazer isso! Até então, vou marcá-lo ...

Que foto bonita! E qual é a gordura e a doçura do iogurte?

[Tanya, Galya.]

Tanya, Galya. obrigada meninas! Iogurte natural sem aditivos, não sei qual é o teor de gordura, assim:

Em breve serei expulso de casa, junto com a balança!
Oksana, obrigado pela receita!
Vanilina significa baunilha ou açúcar de baunilha?

[George]

George, obrigado! Jogue fora a balança do pecado.

Vanilina significa baunilha ou açúcar de baunilha?

Baunilha. Compro com temperos indianos, pois a bolsa diz "vanilina".

[Omela]

Omela,
Obrigado pela receita.
Recentemente fiquei viciado em chá Masala, agora comprei Chapatnitsa, hoje vou assar.
Aqui está uma nova receita para a culinária indiana. Otimo obrigado.
Recentemente visitei a loja de especiarias indianas pela primeira vez, absolutamente encantado.
Peço desculpas por desviar do assunto, mas o que você mais gosta de comprar lá?

[Lírio]

Lírio, obrigado, cozinha indiana me atrai também. E Chapatnitsa - o que é isso ??

Aqui você ainda pode ver receitas indianas: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

Nas especiarias indianas compro óleo de gergelim escuro (adoro), ágar, todas as especiarias: cardamomo verde em caixinhas, pimenta rosa em grãos, pimenta Kyienne e tudo o mais. As especiarias são muito aromáticas ali. Gergelim (preto + branco), linho branco, feijão mungo, bulgur, cuscuz. Cremes ayurvédicos para o rosto ... Não consigo me lembrar de tudo de imediato.

Oksana, por favor, coloque seu nariz no fermento caseiro
Obrigada pelos biscoitos, uma receita interessante, e não tenho dúvidas que é uma delícia !!!

[Sabrina]

Sabrina, obrigado, temos um tópico sobre isso em algum lugar. Eu não consigo encontrar. Fiz 1/6 da parte, com base nesta proporção:
Farinha 120
Refrigerante 50
Ácido cítrico 30

Por algum motivo, peguei um ácido grande e, por isso, moí em trituradores. Então misturei tudo. Use na mesma quantidade que o fermento em pó.

há um tópico para isso. Eu não consigo encontrar. Fiz 1/6 da parte, com base nesta proporção:

Obrigado, as proporções que você escreve são suficientes para mim, e haverá tempo, talvez eu procure a Temka. Mas, é muito doloroso para nós ter um monte de informações valiosas, é simples cobrir tudo.

Imediatamente percebi que precisava de um forno! E ela não estava enganada. No começo, minha filha perguntou - com o quê, torceu o nariz (mas sem nada), mas depois eu mal a afastei. Conclusão: faça uma porção dobrada!

[Natasha]

Natasha, que bom que gostou! Meu marido também me mandou fazer mais desses.

Biscoitos deliciosos! Em vez de iogurte, kefir espesso, o resto de acordo com a receita. OBRIGADO!
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[Irina]

Irina, biscoitos lindos acabaram! Que bom que gostou!

[Omela]

Omela, obrigado pela receita !!! Fiquei muito tempo olhando essa receita, mas só hoje resolvi fazer. Fiz tudo exatamente de acordo com a receita, usei iogurte caseiro. Como é simples, a comida está sempre na geladeira, e que bolacha gostosa ela saiu.
Apesar do atraso, não resisti e comi um pedaço. O filho, tendo comido um pedaço, apareceu. Gostoso !!! Então, vou assar mais de uma vez.

(Foto do telefone, para ficar mais rápido)
No tópico "Culinária Védica", olhei mais algumas receitas para a próxima vez.

[Irina.]

Irina., que bom que gostou! Principalmente o que o filho comeu.

Oksana, obrigado pela receita!
Biscoitos deliciosos!

Não tinha baunilha, coloquei duas colheres de chá de açúcar de baunilha.
Da próxima vez, você precisa de um pouco mais.
Bem, muito gostoso!
Mas a massa acabou ficando muito esfarelada. Era simplesmente irreal enrolá-lo em uma assadeira.
Amasse e espalhe com as mãos. O que deve ser feito para torná-lo mais plástico?

Geórgui, estou feliz por ter gostado!

O que deve ser feito para torná-lo mais plástico?

A massa demorou 1 hora. eu. adicione o iogurte.

Obrigado, vou tentar.

[Omela]

Omela, é disso que gosto nas suas receitas, porque tudo é feito de forma simples, a partir de produtos simples, mas fica muito gostoso.
Esta receita é minha versão padrão. Enquanto asso algo no forno, com certeza vou assar esses cookies ou cookies Zemelach no próximo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Meu filho só come biscoito de assar, então eu faço para ele, ele tem essas duas opções nos favoritos, e também mingau de aveia. Também fiz aveia num dia, sobrou um pedaço, não cabia na assadeira, não posso fazer vários biscoitos separados, então resolvi decorar o "Kanhai-lal" com eles.

Ah, só agora eu percebi que eu Ksyusha decoro todas as suas receitas, mas afinal, não deve ser só gostoso, mas também lindo.

[Irina.]

Irina., que bom que você gostou. : rose: não sou o suficiente para decoração.

Fiz um iogurte de pêssego delicioso.
Açúcar reduzido porque o iogurte é doce