Panforte com pistache (Panforte ai pistacchi)

Panforte com pistache (Panforte ai pistacchi)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
farinha de trigo	175gr
açúcar em pó	210gr
passas de uva	200gr
amêndoas descascadas	200gr
avelãs fritas	200gr
nozes	100gr
pistache descascado	100gr
mel de acácia ou qualquer outro mel líquido	210gr
canela	2h eu.
noz-moscada	1 / 2h eu.

Método de cozimento

• Mergulhe as passas em água por alguns minutos, depois esprema-as e acrescente às nozes.
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• Misture nozes e passas com farinha e especiarias.
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• Coloque o açúcar e o mel em uma panela de aço inoxidável e derreta em fogo baixo, sem mexer, até que a calda fique âmbar.
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• Despeje o caramelo quente resultante na mistura de farinha e nozes e mexa muito rapidamente até que toda a massa esteja lisa. É muito importante não cozer demais o caramelo, caso contrário, ele pegará quase imediatamente e não será possível misturá-lo com as nozes.
• Transfira a massa para uma forma retangular forrada com papel manteiga.
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• Tente nivelar a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 160C por 30 minutos.
• Em seguida, você precisa esfriar o nougat resultante e corte em fatias.
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• A receita é tirada daqui: 🔗

Hora de preparar:

70 minutos

cozinha nacional

italiano

Observação

Turron é uma iguaria tradicional de Natal na Itália, Espanha e República Tcheca, com algumas variedades também comuns na França (chamadas de nougat) e na América Latina.

misterioso, muito fofo! É como um kozinak?

misterioso, muito fofo! É como um kozinak?

Tatyana, obrigada Sim, muito semelhante ao nosso kozinak, mas diferente no sabor devido à canela e especiarias adicionadas

Aula! Arrastado, deve ser muito útil. Com certeza vou tentar. Obrigado pela receita

Marina beleza ótima receita

Lena, muito obrigada!