Umenok
Citação: kava

Eu jogo em um pessoal tudo que encontrei!

kava, querida! Eu também posso? ou de
Meus amigos estão com um fogão assim parado desde o ano passado, não tem instrução, me comprometi a ajudar, mas ai realmente não consegui encontrar nada ...
jinar
Citação: kava

Eu jogo em um pessoal tudo que encontrei!
e eu também posso ???
Mruklik
Citação: saannai

A Panasonic tem uma função de equalização de temperatura.

Curiosamente, o que "equaliza" se a temperatura na cozinha for +28 e todos os ingredientes forem iguais? E de alguma forma eu subtraí que "quarto" significa uma temperatura de +20
Mueslik
Mas ele ainda alinha
E no verão, reduz o tempo de prova - t. porque está muito quente, a massa se separa muito menos do que no inverno, quando está frio
Mruklik
Citação: Mueslik

Mas ele ainda alinha
E no verão, reduz o tempo de prova - t. porque está muito quente, a massa se separa muito menos do que no inverno, quando está frio

Pelo facto de ser preferível começar a amassar os ingredientes da massa a uma temperatura de +20 e endurecer a +30 (note-se que durante o período de amassadura a massa estará aquecida). Torna-se óbvio que a "função de alinhamento" está longe de ser uma panaceia e pode ser útil em tais casos:
a) se os ingredientes têm temperaturas significativamente diferentes (por exemplo, farinha +20, leite da geladeira) - leve tudo para +20 e comece a amassar. Isso funciona bem em climas temperados e frios.
b) se após amassar a temperatura em HP Pouco superior a +30 - o processo de revisão é reduzido. Mas, muito provavelmente, algum período mínimo foi definido. Então, novamente, "Isso funciona bem" em climas temperados e frios.
E se a temperatura for superior a +38, é provável que o fermento "morra". E nenhuma quantidade de "alinhamento" salvará nada. A menos que o usuário inicialmente "tome cuidado" com uma diminuição significativa na temperatura dos ingredientes que estão sendo colocados.

E neste caso, "função de alinhamento" é completamente inútil... Afinal, se o usuário sabe sobre os regimes de temperatura de "teste", então ele os "observa" sem "nivelar".
Mas se usuário NÃO sabe sobre os regimes de temperatura de "teste", então pode muito "ser pego no conselho" (Panasonic é o melhor HP) (por exemplo, em minha casa de campo a temperatura pode atingir flutuações significativas, mas para residentes de outras regiões mais quentes ?!)

NÃO DISPARO na Panasonic, só quero objetividade. Nem todos os recursos anunciados da Panasonic são incondicionalmente os melhores
Lenusya
Mruklik, não sobrou um único tópico em que você não tenha passado pela Panasonic. Não cansado?

Bom pão foi obtido no Ski anterior, mas minha família e eu gostamos de pão Panasonic. E eu não me importo quanto tempo a HP gasta no alinhamento, já que estou completamente satisfeito com o resultado.
Haverá outro HP para assar o mesmo pão, haverá o próximo da fila.

Você já usou a Panasonic pessoalmente? ou você apenas gosta de especular sobre seus recursos úteis e inúteis sem qualquer motivo?
Mruklik
Citação: Lenusya

Mruklik, não sobrou um único tópico em que você não tenha passado pela Panasonic. Não cansado?
Você já usou pessoalmente a Panasonic? ou você apenas gosta de especular sobre seus recursos úteis e inúteis sem qualquer motivo?

Não, não estou cansada, querida Lenusya! Porque NÃO há tópico onde um defensor e conselheiro ardente da Panasonic não apareceria em algum problema que surgiu na Mulinex (por exemplo) - como o único "Melhor HP" possível.
Ao mesmo tempo, o que é digno de nota, NENHUM dos usuários "emergentes" da Panasonic NÃO DISCUTIR suas capacidades, mas DECLARA! E qualquer tentativa de discutir é "severamente punida"."Panasonic é a melhor" - qual é a "verdade suprema"?! Ou a Panasonic é uma TABOO?!

E gosto de "raciocinar". Estou profundamente convencido de que "pensar" é a principal função de uma pessoa. Ou você vai me "punir" por isso?
Lenusya
Você leu minha mensagem? Não há uma única palavra que você atribua a mim.

Ao mesmo tempo, o que é digno de nota, NENHUM dos usuários "emergentes" da Panasonic NÃO DISCUTIR suas capacidades, mas DECLARA! E qualquer tentativa de discutir é "severamente punida". "Panasonic é o melhor" - o que é "a verdade suprema"?! Ou a Panasonic é uma TABOO?!

Sua posição não está clara para mim. Não estou provando nada para ninguém. E mais de uma vez eu disse, se você ler o fórum com atenção, que acho que todos os HP são bons.

E gosto de "raciocinar". Estou profundamente convencido de que "pensar" é a principal função de uma pessoa. Ou você vai me "punir" por isso?

Acho seu tom inaceitável e desagradável, portanto, interrompo toda comunicação com você, controle suas emoções, por favor.
sombra
A paz esteja convosco, padeiros!
bem, Mruklik, bem, a úlcera não deixa os temas desaparecerem

Lenusya - controle suas emoções, por favor.

sim, tudo está sob o controle de Mruklik; ela tem tais movimentos táticos
Odessa provocateur

Mruklik
Citação: sombra

bem, Mruklik, bem, a úlcera não deixa os temas desaparecerem
sim, tudo está sob o controle de Mruklik; ela tem tais movimentos táticos
Odessa provocateur

Bem, olá para os moscovitas! Todo o humor veio de Odessa para você. E como você sabe, "toda piada tem alguma piada"

Não estou ofendido com a "úlcera" - você acabou de perceber isso. Sim, e estou de férias agora, para mim significa "trabalhar em casa". E venho ao fórum para descansar.

E nas disputas nasce a verdade. Não é?
sombra
A paz esteja convosco, padeiros!

Mruklik --- E a verdade nasce nas disputas. Não é?

RESSONO !!
Mruklik
Lenusya! Antes de "ficarmos ofendidos para sempre", vamos descobrir. Estou muito atento aos interlocutores. Pareceu-me que "respondi em essência". Se eu "estava com pressa com a conclusão a seu respeito", peço que me perdoe.
Vamos "entender":

Citação: Lenusya

Bom pão foi obtido no Ski anterior, mas minha família e eu gostamos de pão Panasonic.

Eu vi essa frase no fórum mais de uma vez. Falando em "Ski", eles também dão números "interessantes": "Usei por 15 anos, usei por 8 anos." Mas, com licença, a eletrônica está avançando "aos trancos e barrancos". Provavelmente, uma frase (ou algo parecido) te fará sorrir: "Minha família gostava de jogos no computador (tal e tal), que usamos por 15 anos, mas no computador (um amigo), comprei recentemente, meu família brinca com muito prazer ”.
Isso é o que indica a "superioridade absoluta" de uma técnica sobre outra da mesma geração?

Ou, para chegar a essa conclusão, preciso assar pão na Panasonic?

Citação: Lenusya

E eu não me importo quanto tempo a HP gasta no alinhamento, já que estou completamente satisfeito com o resultado.

Isso, é claro, "adiciona" significativamente à compreensão de PORQUE a "função de alinhamento" é necessária. Descrevi minha visão.

E NÃO ME IMPORTO, porque é "mais conveniente" para mim saber exatamente quanto tempo irei "gastar no processo", quando é "mais específico" para mim, talvez. , você precisa "verificar o pão" ou "remover os agitadores"

Ou seja, para descobrir por QUANTO TEMPO a Panasonic vai assar pão, você precisa ASSAR PÃO PESSOALMENTE na Panasonic?

Citação: Lenusya

Haverá outro HP para assar o mesmo pão, haverá o próximo da fila.

E por quais "sinais" para descobrir que tipo de pão será Forno HP? Aqui, com certeza - você não consegue descobrir sem a Panasonic!
Mas, falando sério, COMO fazer a escolha "próximo da fila"?

natalka
Citação: Mruklik


Eu vi essa frase no fórum mais de uma vez. Falando em "Ski", eles também dão números "interessantes": "Usei por 15 anos, usei por 8 anos." Mas, com licença, a eletrônica está avançando "aos trancos e barrancos". Provavelmente, uma frase (ou algo parecido) te fará sorrir: "Minha família gostava de jogos no computador (tal e tal), que usamos por 15 anos, mas no computador (um amigo), comprei recentemente, meu família brinca com muito prazer ”.
Isso é o que indica a "superioridade absoluta" de uma técnica sobre outra da mesma geração?

Em vão você é tão travesso. Os fabricantes de pão de 15 anos atrás e os atuais não são tão diferentes. Havia apenas mais programas e alguma programação adicionada. Os programas são usados ​​em sua maior parte da mesma forma que antes (básico, multi-grain e francês), e nem todo mundo precisa de programação.
Eu mesmo, quando estava escolhendo um novo HP há dois anos, considerei duas opções: Panasonic e Delongy 125. Panasonic estava em falta e eu não gostei de Delongy com a qualidade de construção e fui levado e comprei Moulinex 3000. Pensei , "como eles podem ser diferentes? a diferença de 1,5-2 mil rublos é melhor gastar em outra coisa." E então, espumando pela boca, ela defendeu sua Mulechka no fórum, mas isso durou meio ano até que de repente ela parou de assar e começou a distribuir massa quente no final. Eu dei para consertar. É verdade que tudo correu bem (eles só esperaram muito tempo por uma peça sobressalente), trocaram alguma peça e se tornou um forno melhor do que um novo, mas naquela época eu estava decidido a trocá-lo para Panasonic. Depois de algum tempo, consegui pegar a Panasonic 255 na loja, e só então percebi porque todo mundo a elogia tanto. Seguindo a mesma receita, o pão no Panas é MUITO melhor do que no Mula. Melhor em tudo: na massa e na uniformidade da crosta frita, e na miolo, e nos poros, e a crosta é mais fina mas crocante. Mas você não pode provar. Você realmente precisa se assar e entender qual é a diferença.
Mruklik
Citação: natalka

Em vão você é tão travesso. Os fabricantes de pão de 15 anos atrás e os atuais não são tão diferentes. Havia apenas mais programas e alguma programação adicionada. Os programas são usados ​​em sua maior parte da mesma forma que antes (básico, multi-grain e francês), e nem todo mundo precisa de programação.

Eu não sou "safado". Desculpe se você pensou assim. Apresentei um argumento, talvez óbvio para mim, mas não óbvio para você. Vou tentar colocar de outra forma, o que era fisicamente impossível de fazer em eletrônicos de consumo há 10 anos agora é facilmente implementado. É exatamente disso que se trata "mais programas e possibilidades de programação". E, na minha opinião, os "PCs antigos" eram mais como "conectar" a máquina de massa ao forno do que aparelhos eletrônicos programáveis. Para ser honesto, isso determina em grande parte sua confiabilidade significativa, em comparação com a HP moderna.
Embora existem dois mas:
1. nem todos os fabricantes revisaram significativamente seus "conceitos de design" e acontece que sob o disfarce de diferentes programas o mesmo programa está "escondido"
2. nem todos os usuários estão prontos para mudar para outra maneira de usar a HP se tiverem “experiência anterior de longo prazo em panificação”. Eu não sei "terei sucesso com um exemplo." Mas tente imaginar como um artista com um bom domínio da técnica de desenho a lápis começaria a desenhar em um programa de computador. Na maioria das vezes, ele tentará "mover o mouse" imitando suas habilidades.
Lenusya
Citação: Mruklik

Eu vi essa frase no fórum mais de uma vez. Falando em "Ski", eles também dão números "interessantes": "Usei por 15 anos, usei por 8 anos." Mas, com licença, a eletrônica está avançando "aos trancos e barrancos". Provavelmente, uma frase (ou algo parecido) te fará sorrir: "Minha família gostava de jogos no computador (tal e tal), que usamos por 15 anos, mas no computador (um amigo), comprei recentemente, meu família brinca com muito prazer ”.
Isso é o que indica a "superioridade absoluta" de uma técnica sobre outra da mesma geração?

Bem ...... se você quiser mais detalhes ....
O esqui tem apenas 4 ou 5 anos (LG 155 JC, um chef russo (ou seja, um modelo bastante moderno e agora custa um pouco mais barato que a Panasonic na loja)) e ela faz pão até hoje e faz um sabor incrivelmente saboroso geléia. Mas meu marido, desafiadoramente, comprou um pão na loja e exigiu algum tipo de "volume" do pão da máquina de fazer pão, e o que ele queria dizer, eu ainda não entendi. Depois de ler o fórum, comecei a comprar a Panasonic (felizmente, os fundos permitidos). E, vejam só, a esposa disse que é este tipo de pão que lhe convém perfeitamente. Já que minha cozinha é de 7 sq. m., Skis mudou-se com segurança para sua cunhada e tem lavrado completamente até agora.

Recentemente, muitos dos meus conhecidos apareceram com fabricantes de pão que comeram pão de mim. E todo mundo é diferente: Kenwood, Mulinex, Ski, até mesmo um menino por um pãozinho (com um programa, custa apenas 700 rublos) e todos estão felizes, pão excelente, mas o sabor do pão, crosta, miolo é diferente em todos os lugares. O gosto do meu marido é diferente. Portanto, eu digo que o pão da Panasonic deve ser experimentado. Ele é completamente diferente.

E por quais "sinais" você pode descobrir que tipo de pão o KHP vai assar?
O indicador será meu marido, caso contrário, ele ainda usaria o Ski com prazer.

Ou seja, para descobrir por QUANTO TEMPO a Panasonic vai assar pão, você precisa ASSAR PÃO PESSOALMENTE na Panasonic?

O pão no programa principal da Panasonic assará por exatamente 4 horas e nem um minuto a mais ou menos, independentemente de passar meia hora nivelando (quando está frio) ou uma hora (quando está quente na sala). Esta função não me incomoda, mas sei que quando a sala está fria a minha massa vai durar mais meia hora.
E eu sei exatamente quando o processo de amassar, revisar e assar vai começar
kanga
Por favor, olhe o título do tópico! Você olhou? Agora me diga se é possível falar sobre o assunto, sem escorregar nas comparações enfadonhas de uma marca com outra. Bem, quanto é possível? Tudo está claro há muito tempo! Quem tem o quê, pra ele esse é o melhor !!! Se eu tenho uma Mulechka, então vim aqui para obter novas informações sobre ela, mas aqui não descobri nada sobre ela !!!!
Nastik

Em suma, meu fogão é kapets ... por um ano e três meses funcionou sem interrupções e caprichos .. e depois uma multa .. ou melhor, um dia terrível caiu do balde de alfinetes, em que o agitador foi segurado. .. e um bigode. o buraco agora está no lugar do alfinete ...
Estou de luto ...
Eu dei para o centro de serviço, então eles estão torturando ela lá há duas semanas ... e estão calados .. desgraçados .. Espero um bom desfecho dos acontecimentos ...
Eu nunca esperei uma reviravolta nos acontecimentos.
Não quero assustar ninguém .. mas isso pode acontecer com absolutamente qualquer pessoa e a qualquer momento ..
olhar ..
Residente de verão
Podemos apenas simpatizar e segurar nossos punhos por um resultado favorável
Nastik
obrigado
kanga
Talvez não seja em vão que metade do fórum está rolando um barril sobre a qualidade de nossos baldes? E o fato de que qualquer avaria é um desastre para um padeiro é um fato! Nastik, não se aborreça, eles farão e você continuará a saborear o seu pão!
Nastik
tudo pode ser ... talvez não em vão ...
e obrigado pelo seu apoio em tempos difíceis
Nastik
nosso épico com reparos terminou abruptamente hoje
Ligo hoje mais uma vez no SC, minha tia me fala aí que falam que o forno ainda tá com o patrão, e enfim espera ela trocar o motor ... Estou em choque ..
Gritei em seu telefone: espere! qual motor, aí os pinos atuais largaram todo o resto, dizem, funciona ..
e ela me falou: eu não sei de nada, o mestre disse ..
enfim, eu digo, talvez eu precise vir e tratar pessoalmente com o mestre?
e ela me disse: faça o que quiser .. Hamka !!
Bem, vou até um carrinho de mão e vamos lá o mais rápido possível, estou indo e acho que, agora, suponho que já ligaram o fogão inteiro, em vez de apenas trocar o balde ..
Eu descobri, tire! dê a todos para se dispersarem! eles ainda são aqueles ociosos e tudo !!!!
este péssimo mestre nunca olhou para a caixa em 2 semanas. Veja, ele decidiu que era preciso trocar o motor, porque geralmente acontece! PPC ... Eu digo que você deve olhar para dentro. não envergonhado? - Eu pergunto. mas ele fica em silêncio .. provavelmente envergonhado ..
em suma, eles colocaram um novo balde e deram e dizem - bem, eles consertaram
pesadelo..
então se eu não tivesse vindo, eu teria esperado 45 dias para assar o meu
todos, caramba, devem ser controlados ... até os mestres)

Por que estamos juntos agora, vivos e bem e já saboroso pão com sementes em breve será
tão bom ..

kanga
Você vê, nós seguramos nossos punhos por você e funcionou !! Mas serviço !!!!
sombra
A paz esteja convosco, padeiros!
kanga --- mas serviço

vamos enfrentá-lo, NÃO OBSTITUS
Nastik
isso é exatamente o que foi feito
obrigado a todos pelas câmeras)
Saannai
Citação: nastik

nosso épico com reparos terminou abruptamente hoje
Ligo hoje mais uma vez no SC, minha tia me fala aí que falam que o forno ainda tá com o patrão, e enfim espera ela trocar o motor ... Estou em choque ..
Gritei em seu telefone: espere! qual motor, aí os pinos atuais largaram todo o resto, dizem, funciona ..
e ela me falou: eu não sei de nada, o mestre disse ..
enfim, eu digo, talvez eu precise vir e tratar pessoalmente com o mestre?
e ela me disse: faça o que quiser .. Hamka !!
Bem, vou até um carrinho de mão e vamos lá o mais rápido possível, estou indo e acho que, agora, suponho que já ligaram o fogão inteiro, em vez de apenas trocar o balde ..
Eu descobri, tire! dê a todos para se dispersarem! eles ainda são aqueles ociosos e tudo !!!!
este péssimo mestre nunca olhou para a caixa em 2 semanas. Veja, ele decidiu que era preciso trocar o motor, porque geralmente acontece! PPC ... Eu digo que você deve olhar para dentro. não envergonhado? - Eu pergunto. mas ele fica em silêncio .. provavelmente envergonhado ..
em suma, eles colocaram um novo balde e deram e dizem - bem, eles consertaram
pesadelo..
então se eu não tivesse vindo, eu teria esperado 45 dias para assar o meu
todos, caramba, devem ser controlados ... até os mestres)

Por que estamos juntos agora, vivos e bem e já saboroso pão com sementes em breve será
tão bom ..

Minha mula trabalhou 4 meses e teve que ser retirada, esperei 45 dias, chegou, falaram que x. não pode ser reparado, trocado por um Panasonic 255 com um custo adicional
Olenka
Estou com o mesmo problema, só Moulinex XXL já e experimentei três tipos de fermento e as receitas já me irritam
Margulis
Citação: yano4ka26

O que o leite tem a ver com isso --- em LJI e sem leite é maravilhosamente cozido por todos os lados

E de cima?
natalka
Tenho 3000 em Moulinex, o pão não parecia mal assado, mas estava o tempo todo com uma crosta clara e parecia-me ser a norma, já que os elementos de aquecimento ficam nas laterais e parece muito lógico que é aí que se frita mais, e quando a Panasonic comprou e viu que o pão pode ser da mesma cor por todos os lados, independente da localização da tena, então percebi que algo no Moulinex estava inacabado e perdi o interesse em ele, como uma empresa.
Alim
Citação: natalka

Eu vi que o pão pode ser da mesma cor por todos os lados, independente da localização dos dez, então percebi que algo no Moulinex está incompleto

Meu elemento de aquecimento também está localizado na parte inferior, mas a cor da crosta é diferente da receita da massa.
(Ou pela tensão na rede - ainda não determinei isso com precisão, pois a mudança na receita e o calor do verão coincidiram no tempo, mas ainda estou inclinado a acreditar que o motivo está na receita, porque o trigo puro era com crosta curtida)
kati_kati
Comprei pão caseiro Moulinex 2000. Pela primeira vez assei tudo de acordo com a receita - a crosta é totalmente branca. Estava chateado. Eu li os comentários aqui, já queria virar o parafuso. Hoje assei 3 vezes, a crosta já está dourada .. deixei por 20 minutos no modo de aquecimento. Aqui está o resultado Máquina de fazer pão Moulinex OW5002

Eu não torci o parafuso. Quero trabalhar mais com ela, para ver os resultados.
nothstar @
Caros amigos, proprietários das máquinas de pão Mulinex! Ajuda!

Comprámos o fogão Moulinex 5002 há 2 meses, corria tudo bem, o pão revelou-se alto e avermelhado. E de repente algo aconteceu !!! A crosta é avermelhada e o interior do pão é úmido e pegajoso (como dizia minha avó). Para Borodinsky é isso mesmo, todos os meus parentes e namoradas vêm buscar o Borodinsky, eu mesmo não tenho tempo para comer. Mas algo está acontecendo com o branco. Troquei a farinha, experimentei todo tipo de fermento e menos água e mais farinha, e tirei logo depois de assar. Tirei da janela para a mesa, longe da corrente de ar. Mesmo assim, você não pode comer pão branco de forma alguma, nojento ... E meu filho só come pão branco e só feito em casa ... 2 semanas atrás ele se recusa a comer pão, que agora eu consigo ... Pelo menos vou e comprar outro fogão ...
Alguém pode me dizer algo? Qual é o problema que eu não sei, a tensão na rede pode afetar?
kati_kati
Alguns posts antes, postei uma foto de pão assado em mulinex sem torcer o parafuso ... Depois de mais 4 pães assados ​​com uma crosta clara, minha força de vontade não foi suficiente, peguei uma chave de fenda nas mãos e desparafusei este parafuso , tão sedutor ... acreditava nesta cura milagrosa, mas a esperança ainda brilhava em mim)) ...As mudanças são simplesmente dramáticas)) .. Estou dando uma foto, para quem duvida se vale a pena desatarraxar))
Máquina de fazer pão Moulinex OW5002
marishka75
E eu tenho um problema completamente oposto: na crosta muito pálida obtêm-se os lados e o fundo queimados, alguém já viu isso?
natalka
É preciso torcer na direção oposta e pronto. só pelo mesmo ajuste no serviço eles vão tirar um dinheiro decente de você por não fazer nada, a menos, é claro, dentro da garantia. Mesmo que a garantia ainda não tenha expirado, você perderá tempo em reparos, o que também não é agradável. Tente torcer um pouco. Por precaução, marque sua posição com um marcador para que você possa recolocá-la no lugar se não ficar satisfeito com o resultado.
marishka75
a verdade é que já não há onde torcer, aí esta ferrolho foi torcido até ao fim, e o fogão foi comprado há pouco tempo, não se passaram duas semanas
natalka
Pois bem, mais rápido para o serviço. Torcer o sensor também não me ajudou, e geralmente era substituído no serviço. O fogão ficou maravilhoso, há muito tempo que esperávamos por isso. É verdade que tudo está bem quando acaba bem!
Ricercare
Quem pega uma boa crosta e assa tudo por dentro, explique, por favor: na hora do cozimento, o dez fica incandescente ou fica preto?
Alguém disse que ele deveria ser gostoso. Eu continuo preto e a crosta é clara.
Eu li o tópico e apertei o parafuso 1,5 volta. Pela manhã veremos o que vai dar. Mas, puramente visualmente, gostaria de entender se os dez devem ser aquecidos.
Crochê
Ricercare
No meu HP, o dez brilha para vermelho, não houve problemas com a crosta t-t-t, o pão sempre tem tempo de ser assado no tempo que lhe é atribuído, o parafuso auto-roscante não apertou. Por exemplo, meu pão de ontem com farelo assado em uma crosta média:

🔗
Ricercare
Não, ainda não posso fazer isso.
Assei 3 pães na configuração de fábrica do regulador - 2 brancos regulares (500 e 750 g) e 1 francês (500 g). Todas as vezes havia problemas com crostas. Assim como nas fotos no início deste tópico - cor leitosa suja e pálida.
Ficou um pouco melhor com 750 gr. branco - deixei assar no modo 12 (tenho um Mule 2000) por mais 20 minutos.
Os franceses geralmente não tiveram sucesso.

No meio ele coze bem em geral.
Mas o pão sai pesado e muito nutritivo.

De manhã, você vai conseguir pão em um parafuso amassado - vamos ver.
marishka75
que beleza, mas mesmo em uma crosta clara fica muito mais escuro
Ricercare
Uh, amigos, simplesmente não há mais perguntas.
Aqui está uma foto dos pães antes de torcer (direita) e depois de torcer (esquerda).

Máquina de fazer pão Moulinex OW5002

À direita está o que aconteceu ontem com a receita de "pão francês" 500 gr. Antes de torcer o parafuso auto-roscante. No modo "crosta média".
À esquerda - o que foi assado hoje de manhã sem a minha intervenção no mesmo modo, a crosta média no programa “pão branco”, também 500 gr.

E a diferença de sabor é significativa. O de hoje é muito mais arejado e suave do que o de ontem.

Sim, a configuração de fábrica do Moulinex é claramente superdimensionada.
É necessário imprimir este tópico e distribuí-lo junto com a máquina de fazer pão e o manual do usuário.

Muito obrigado a todos os autores e principalmente ao “artesão” que foi o primeiro a pensar em desmontar o seu fogão e chegar ao parafuso auto-roscante e ao termóstato!
Ricercare
Citação: marishka75

que beleza, mas mesmo em uma crosta clara fica muito mais escuro

Marishka, como ficou claro, não deveria fazer um culto místico a uma máquina de pão.
É muito simples. A qualidade do cozimento e da crosta é regulada por meio de um termostato, que periodicamente desliga (ou não desliga) o fogão quando aquece a massa durante a germinação e a assa adequadamente.

No seu caso, suponho, o termostato foi originalmente instalado longe do gabinete. Ele só precisa ser dobrado um pouco mais perto do corpo para ficar mais sensível à temperatura.

O melhor de tudo, no seu caso, basta levá-lo ao workshop. Se o termostato funcionar (e isso é fácil de verificar: seu elemento de aquecimento deve estar esquentando. Ouça, há algum clique para desligar o aquecimento enquanto a massa está crescendo ou assando? Se houver, então a térmica funciona), então só precisa ser ajustado. Se NÃO funcionar, deve ser substituído.

De qualquer forma, não se preocupe, vá até a oficina. Se você não é "canhoto", não pode fazer nada sozinho.
Pavpan
Olá pessoal. diga-me quem é a realidade o que fazer no forno mulinex w1001 a cada duas vezes que acontecer o seguinte. chega a assar, depois cerca de 30 minutos antes do final, o display apaga, começa a amassar os botões e não responde.
Nastik
bunda

com urgência para arrastar para reparar! esta é uma falha do sistema, provavelmente, o cérebro eletrônico provavelmente brotou (


Pavpan
Muito obrigado. talvez eu esteja sentado aqui medindo 190-200 volts
Nastik
bem, acho que se houvesse tensão, provavelmente o pão não seria assado e o lote não ligaria.
Pavpan
quando se constata que o pão normal cresce bem e está assado, talvez mesmo assim não tenha sido o cérebro que foi assado apenas 4 vezes
Pavpan
talvez pegue um Panasonic 255, eles o elogiam aqui
Nastik
Bem, então eu não sei .. você pode confundir os programas você mesmo?

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