Máquina de fazer pão Moulinex OW5002

Caros proprietários do Moulinex 5002, ajudem com conselhos.
Estou assando há 3 semanas (quase todos os dias), mas aqui está o problema: a crosta sempre acaba sendo muito dura, reta "de carvalho" e se desfaz em conformidade. Tentei assar com diversos produtos, água e leite. Eu até acho que se você assar na crosta mais escura, o pão vai queimar. Eu queria apertar o parafuso (ou seja, no sentido horário), mas ele já estava apertado até a falha. O que fazer???

Bem, como uma opção, você pode tentar desapertar o parafuso (e não apertá-lo), provavelmente embora eu não seja um defensor de escalar com uma chave de fenda em uma técnica que ainda está na garantia.
Talvez não seja por causa do fogão, mas por causa dos ingredientes? Algum tipo de farinha artística ...

Pelo que eu entendi, desparafuse - isso significa que a crosta ficará ainda mais escura e mais teimosa

Para Andreevna e tatalija.
Sobre a potência do fogão e do motor: quero dizer a vocês, quando o fabricante escreve, digamos 550 W, então esta é a potência total do elemento de aquecimento e do motor. 90% da potência é para o elemento de aquecimento, 10% para o motor, ou seja, a potência do motor será de cerca de 50W. E a massa espessa pode amassar mal tanto com o motor fraco quanto com a correia.

Comprei um M-2000 ontem. O resultado, como muitos, é lamentável. Além de todas as desvantagens usuais, o meio também está um pouco úmido.
Eu queria esclarecer sobre os parafusos. Eu entendo que é necessário girar o local onde o elemento de aquecimento está preso com 2 parafusos. Desenrosque-o 1 volta completa. É necessário girar apenas o parafuso superior ou ambos?

E eu tenho um parafuso ... E não posso desparafusá-lo. Parece que já quebrei a cruz :(. Então, fazemos um pão claro. Mas o centeio não está cozido.

Desculpe.
1 parafuso é inclinado. E eu entendo que não é necessário girar o parafuso de canto, mas no centro da parede, onde o elemento de aquecimento é fixado com um plastia com 2 parafusos.

Como resultado de longos experimentos, aprendi a fazer um pão exuberante com uma crosta marrom dourada, mas tive que fazer ajustes na receita, a saber:
Farinha 600 gramas, despeje 200 ml de água quente, acrescento-lhe nas bordas de um copo medidor o leite com um teor de gordura de 3,2% e depois mais 25 ml de água fria. Todo o resto está de acordo com a receita. Asso pão de acordo com o programa principal com uma crosta escura. Surge muito bem com farinha de 1ª classe !!! Ruddy e arejado!

Uma questão de esclarecimento: para quantos ml é destinado o copo medidor, senão tenho 200? Eu quero ouvir um conselho

[de onde sai dez]

Pelo lugar, de onde sai dez, há um parafuso auto-roscante. Com outro (o que está dentro da caixa) do lado da caixa de ferro, ele fixa uma placa, que por sua vez pressiona os fios. .... Portanto, é esta placa que fixa o sensor térmico à caixa de ferro. Depois de desaparafusar este parafuso auto-roscante meia volta, a placa com o sensor afasta-se da caixa metálica, o que, por sua vez, deve afetar a temperatura.

Nós torcemos isso

Uma questão de esclarecimento: para quantos ml é destinado o copo medidor, senão tenho 200? Eu quero ouvir um conselho

Um copo nativo de 300 ml, e até o topo da última marca outros 90 ml estão incluídos (isso é bem ao longo da borda)

[Dakota]

O local de saída da cortina para esses modelos é no canto, e o parafuso auto-roscante que precisa ser girado fica na parede mais próxima de nós (se você ficar de frente para o painel de controle) no centro dessa mesma parede. É uma pena que não haja fotos ... Talvez alguém a jogue fora e eu desenhe uma flecha nela. Embora haja apenas um parafuso auto-atarraxante na parede mais próxima ao painel de controle no centro.

Obrigado pela resposta. Eu ia girar o parafuso que está no canto. Descobriu-se que era necessário no centro.

Dakota
Acontece que ambos estávamos olhando para os parafusos.

Exatamente! Eu o encontrei! Assim que o fogão esfriar, vou torcer

Ei, ei, as pessoas não entram no equipamento, senão vão tirar você da garantia, procuram lá para cada parafuso, só o nosso irmão pode ser retirado da mesada.É melhor entrar em contato para configurar. No início, realmente assou luz, depois de um mês já tinha mudado para o modo médio e isso é o suficiente por enquanto. Uma coisa só me confunde, embora possa ser do jeito que deveria ser, o pão se quebra ao cortar, embora nem todas as variedades.

[Manual digitalizado no Moulinex OW5002 no formato DJVU (melhor do que PDF) em excelente qualidade. Enviado aqui para o site. O arquivo contém um super-leitor gratuito para este formato.Então logo serão postados no site !!! Use-o para sua saúde.]

Manual digitalizado no Moulinex OW5002 no formato DJVU (melhor do que PDF) em excelente qualidade. Enviado aqui para o site. O arquivo contém um super-leitor gratuito para este formato.

Então logo serão postados no site !!! Use-o para sua saúde.

[- Com o tempo, o sensor de temperatura envelhece e por isso a estufa “acelera” por assim dizer; - Portanto, uma crosta leve no início do uso, provavelmente para que o "meio de vida" do sensor caia na cor "correta" normal da crosta superior.]

Para muitos, a cor da crosta superior é inicialmente branca. Para alguns, quando o parafuso é completamente torcido, ele queima com o tempo ou escurece mais do que o necessário.
Então! Do exposto, entendi o seguinte sobre as máquinas de fazer pão Moulinex:

- Com o tempo, o sensor de temperatura envelhece e por isso a estufa “acelera” por assim dizer;
- Portanto, uma crosta leve no início do uso, provavelmente para que o "meio de vida" do sensor caia na cor "correta" normal da crosta superior.

Honestamente, acabei de colocar uma crosta escura em todos os modos - adoro o podzharisty. E ao fato do tampo ser um pouco mais leve, já estou acostumado, aliás, com o tempo, começou a não se destacar tanto quanto da primeira vez.

Além disso, quanto maior o pão, mais leve é ​​a parte superior.

Eu torci. O forno ficou um pouco mais forte. Mas o teto dos pães pequenos é sempre branco, e os maiores são mais redondos. Embora eu sempre asse em uma crosta escura. Precisamos girar um pouco mais.

Eu li o que eles escrevem aqui sobre panificação e estou surpreso. Eu olho para minhas mãos e pés e me pergunto, eles são todos diferentes, mas crescem de um lugar - de lá .... Assar qualquer pão (cupcake) é obtido DO PRIMEIRO TEMPO, LEIA ATENTAMENTE AS INSTRUÇÕES para o fogão, está tudo escrito ao pormenor aí. Tudo deve ser adicionado em uma quantidade claramente especificada, sal, leite, açúcar não só alteram o sabor do pão, mas também afetam fortemente o processo de fermentação do pão, interação com o fermento, isso também está escrito nas instruções. Lembre-se que as receitas foram escritas pelos franceses (chineses), lembre-se que eles vendem ingredientes completamente errados e não da mesma qualidade que os nossos.

Sim, ainda assim, observe estritamente a ordem de preenchimento dos componentes

Moulinex coze bem, a única desvantagem é que a crosta não fica cozida.O mesmo problema com De Longey. Sim, a ausência de uma sombra superior faz-se sentir, aliás, obtém-se uma crosta mais assada não em quantidade menor, mas em maior. Com uma pequena quantidade de massa, um espaço de ar se forma acima dela até o topo do balde, que não é soprado pelo ar quente da sombra, vai diretamente para o orifício de exaustão, e quando a parte superior do pão se projeta acima do balde, é apenas soprado pelo ar quente

Em vez disso, é assado, mas não muito frito

Eu li o que eles escrevem aqui sobre panificação e estou surpreso. Eu olho para minhas mãos e pés e me pergunto, eles são todos diferentes, mas crescem de um lugar - de lá .... Assar qualquer pão (cupcake) é obtido DO PRIMEIRO TEMPO, LEIA ATENTAMENTE AS INSTRUÇÕES para o fogão, está tudo escrito ao pormenor aí. Tudo deve ser adicionado em uma quantidade claramente especificada, sal, leite, açúcar não só alteram o sabor do pão, mas também afetam fortemente o processo de fermentação do pão, interação com o fermento, isso também está escrito nas instruções. Lembre-se que as receitas foram escritas pelos franceses (chineses), lembre-se que eles vendem ingredientes completamente errados e não da mesma qualidade que os nossos.

Sim, e nós, então, somos nepaleses e nepaleses? Encontramos problemas em terreno plano e nos gabamos uns dos outros? E eles não viram as instruções nos olhos e nos olhos também, onde e ...?

Resumidamente. Para não torcer o parafuso, pode assar no programa 14 (assar durante 10 minutos) conforme indicado nas instruções.

Eu li o que eles escrevem aqui sobre panificação e estou surpreso. Eu olho para meus braços e pernas e me pergunto, eles são todos diferentes, mas crescem de um lugar - de lá ... Assar qualquer pão (bolo) é obtido DO PRIMEIRO TEMPO, LEIA ATENTAMENTE AS INSTRUÇÕES para o fogão, está tudo escrito ao pormenor aí.Tudo deve ser adicionado em uma quantidade claramente especificada, sal, leite, açúcar não só alteram o sabor do pão, mas também afetam fortemente o processo de fermentação do pão, interação com o fermento, isso também está escrito nas instruções. Lembre-se que as receitas foram escritas pelos franceses (chineses), lembre-se que eles vendem ingredientes completamente errados e não da mesma qualidade que os nossos.

Bem, você disse! (n) E se a maioria dos padeiros não quiser comer pão assado de acordo com a receita das instruções, ou seja, o padrão europeu?
E procuram as suas receitas, o sabor do pão, que mais gostam. E quanto aos ingredientes, para seguir exatamente as instruções, você tem que ir à França para buscá-los?
E, no entanto, as instruções também têm bugs, não há necessidade de incitar todos a segui-las cegamente. Se te contentares com o pão de acordo com as instruções, pelo amor de Deus ... E aqui se juntaram personalidades criativas e se alguém não tiver sucesso vão ajudar

Resumidamente. Para não torcer o parafuso, pode assar no programa 14 (assar durante 10 minutos) conforme indicado nas instruções.

Quando você vai assar no cronômetro? Você vai se levantar à noite e assar por 10 minutos? É mais fácil pegar uma chave de fenda e resolver o problema com um movimento do que fazer gestos desnecessários todas as vezes. E todos leiam as instruções ...

Bem, você disse! (n) E se a maioria dos padeiros não quiser comer pão assado de acordo com a receita das instruções, ou seja, o padrão europeu?

Este não é o ponto, se você quiser experimentar, por favor, apenas não diga que o Moulinex não assa bem.

Este é um parafuso auto-roscante em um modelo 2000

E este é o resultado depois de torcer o parafuso em 1 volta (eu estava com mais medo, já está começando a cambalear, o sensor pode voar com a expansão térmica). Antes, a crosta era um pouco mais clara, as laterais e o fundo eram quase da mesma cor.

Pessoalmente, eu digo, Mulya cozinha bem, você tem que aprender a conviver com qualquer fogão e haverá felicidade! ; D A polêmica mensagem soa como um apelo ao estrito cumprimento de dogmas ... O sentido da existência do fórum é que todos aprendam a fazer pão e ao mesmo tempo não dependam do estrito cumprimento da receita, entendam o que isso ou isso acontece. Sim, e os produtos de cada pessoa são diferentes - farinha, fermento - aqui as instruções não ajudarão
Quanto ao parafuso auto-roscante, ele me ajudou e muitos, alguns não. Deixa o pessoal experimentar, esse parafuso auto-roscante está se ajustando, os chineses tiveram que regular até na montagem. Se não, quem nos proibirá?

Quanto ao parafuso auto-roscante, ele me ajudou e muitos, alguns não. Deixa o pessoal experimentar, esse parafuso auto-roscante está se ajustando, os chineses tiveram que regular até na montagem. Se não, quem nos proibirá?

Lamento, mas este parafuso auto-roscante não é um parafuso de ajuste, mas sim de fixação, por isso aconselho que o rode com muito cuidado. O ajuste e a seleção do sensor, aparentemente, são feitos na fábrica por dentro da caixa e depois fixados com este parafuso (como engenheiro projetista de motores de foguete, suspeito). Portanto, esta parece ser uma falha de design.

Já escrevemos sobre isso aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0, o autor apenas aconselha a não exagerar
Sobre a crosta, um jovem resolveu o problema assim
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4611.0

Já escrevemos sobre isso aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1433.0, o autor apenas aconselha a não exagerar
Sobre a crosta, um jovem resolveu o problema assim
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4611.0

Obrigado pelos links, mas o design da tampa do modelo 2000 é diferente, há apenas um orifício de exaustão (não há praticamente nada para fechar), e estou relutante em perder a garantia (2 anos)

Não sou fã de apertar parafusos. Semanas 3-3,5 cozido como está. Então girei menos de uma vez. A diferença é MUITO sentida! O centeio foi assado, portanto, ficou mais saboroso, ou seja, o resultado é mais evidente. E se a crosta for chamada de média ou escura, então eles podem ser distinguidos. Agora, a crosta clara é mais escura do que a mais escura antes.
Sim, Mulya é um bom fogão! Mas se não fosse pelos conselhos neste fórum, ficaria desapontado.

Até o parafuso, apertei a tampa inteira com papel alumínio em 4 camadas e coloquei os pegadores de panela (sob supervisão, claro) para melhorar o isolamento térmico.
Experimentei o mesmo papel alumínio sob a tampa. Ajudou como uma sanguessuga morta.

Existe uma instrução e um livro de receitas para esta máquina de fazer pão em formato pdf, mas pesam muito, não poderá colocar como anexo. Posso enviar para alguém por e-mail, mas ainda não sei como postar essa informação neste site

Existe uma instrução e um livro de receitas para esta máquina de fazer pão em formato pdf, mas pesam muito, não poderá colocar como anexo. Posso enviar para alguém por e-mail, mas ainda não sei como postar essa informação neste site

DJVU é o formato do futuro. Fiz neste formato e enviei aqui. Tudo na foto - texto e imagens em alta resolução + há algo conveniente para ler no arquivo. Arquivo total - 1, 33 MB

Seu PDF com a mesma qualidade (se estiver tudo na foto) provavelmente pesa 30 vezes mais, nem todos estão interessados ​​em baixar 50 MB.

Algo não mostra minhas instruções. Ou eles têm férias. Ou esperando o eletr oficial. instruções em PDF com texto e fotos com peso leve. DJVU fica com medo. E PDF para DJVU, oh, quão longe! Não é à toa que, na Internet, os livros são rapidamente digitalizados no DJVU. Em PDF - é obtido um tamanho de arquivo enorme na foto.

A beleza das letras em PDF se deve ao fato de não se tratar de uma foto, mas de uma fonte. Portanto, o peso nas instruções oficiais é pequeno, mas as imagens ainda são pequenas lá.

Eu também poderia fazer como o eletr oficial. instruções em PDF. Mas a fonte causa um grande aborrecimento. E se você fizer tudo na foto, então vai ter muito peso.

[Emirel]

Emirel, pode ser postado em um site de terceiros, como ifolder, etc. E aqui você só dá um link.

ok14 Com licença, mas eu, por exemplo, não gosto do formato DJVU, nomeadamente pelos problemas de impressão. A qualidade da compressão é, desculpe, desagradável. Se você tentar imprimir isso, e mesmo com um pequeno aumento, acabará sendo um absurdo completo. PDF, neste caso, é muito mais adequado para imprimir um documento.

E então, agora a Internet está se desenvolvendo muito rapidamente, e a velocidade e o volume não importam mais.

No começo eu desparafusei uma volta, parecia não ser suficiente, outra meia volta ... Agora coze oh-oh-oh! : uau: coloquei um sinal de mais para o autor do chip, porém, ele não aparece aqui agora
Quase nunca coloco uma crosta escura no meio por padrão. No início, os potholders também estavam por cima, o efeito estava ausente

Obrigado pelos links, mas o design da tampa do modelo 2000 é diferente, há apenas um orifício de exaustão (não há praticamente nada para fechar), e estou relutante em perder a garantia (2 anos)

: D Como vai acabar a garantia, olhe, como engenheiro, seu chip para a crosta e compartilhe conosco: :) as pessoas vão agradecer

[ok14]

ok14 Com licença, mas eu, por exemplo, não gosto do formato DJVU, nomeadamente pelos problemas de impressão. A qualidade da compressão é, desculpe, desagradável. Se você tentar imprimir isso, e mesmo com um pequeno aumento, será um absurdo completo. PDF, neste caso, é muito mais adequado para imprimir um documento.

E então, agora a Internet está se desenvolvendo muito rapidamente, e a velocidade e o volume não importam mais.

Não é verdade! Você é novo neste formato. Você encontrou DJVUs de baixa qualidade devido à digitalização deficiente. Eu mesmo faço o download dos livros e vejo o que você faz. Mas também existe o oposto.

Em PDF, é impossível fazer, por exemplo, um circuito de rádio em formato A2 (como um jornal), de forma que todas as linhas ou designações de detalhes de um tamanho minúsculo possam ser vistos e de modo que o arquivo seja pequeno. O texto da fonte é feito em PDF, não uma foto e, portanto, excelente.

E você mesmo não tentou compactar para este formato e não converteu para DJVU você mesmo, mas já, com licença, oborr ... e.

Tenho receitas para o Moulinex 5002 em 7 MB DJVU. Eu mesmo fiz. Tentei em PDF - a mesma qualidade, mas já obteve 160 MB, não torça. Pequenas falhas visuais em minha digitalização de receitas devido à digitalização (isso deve ser feito no scanner para definir as normas ou o scanner é legal).A imagem original em BMP no meu computador é a mesma visualmente que no DJVU
E é fácil de imprimir. O leitor DJVU pode descompactar para o formato BMP sem perder qualidade (eu mesmo retirei o DJVU de uma super foto no BMP - acabou sendo 20 vezes maior em tamanho, tamanho e qualidade dos originais). Bem, então edite no Photoshop, se necessário, e imprima para você.

Você queria apenas como WORD. A facilidade de imprimir e comparar PDF e DJVU são duas coisas diferentes.

No meu pdf e instruções e receitas apenas cerca de 30 mb pesam juntas (do Moulinex 5002) receitas em cores foram escaneadas com resolução de 300 dpi.
Quanto ao djv, existe um programa WinDjView-0.5, ele tem um editor de impressão ou o que quer que seja chamado não é ruim o suficiente, eu mesmo uso)))) Peço desculpas pela inundação

Quanto ao djv, existe um programa WinDjView-0.5, ele tem um editor de impressão ou o que quer que seja chamado não é ruim o suficiente, eu mesmo uso)))) Peço desculpas pela inundação

Está no arquivo com instruções e receitas.

E ótimo!

🔗 no arquivo rar em formato pdf para adeptos especiais, o peso é cerca de 18 MB e uma instrução e um livro com receitas.

[ok14]

ok14 , na verdade eu não ia discutir com djvu, e a verdade é que ela mesma não funcionou, os amigos jogaram ... mas em pdf coletei textos e fotos. Tem um livro de fotografia, alemão, fotos em cada página, volume - 184 páginas, peso - cerca de 6 MB ... Então, também é um formato de compressão bastante ...
Para esquemas, ao que parece, existem todos os tipos de avtoKady?

Novamente, direi que todos são livres para escolher o que quiserem. Fiquei um tanto surpreso com a frase:

DJVU - o formato do futuro

Acho que não, é por isso que escrevi.

Aliás, por enquanto, pelo menos, o pdf ainda é um formato mais comum. E nele, de novo, por enquanto, é mais conveniente distribuir materiais impressos. Novamente - minha opinião.

Pela instrução - obrigado, muitas pessoas perguntam no fórum.

[Mães]

Mães
OK. Este é um site sobre um tópico diferente, não vamos inundar. Todos têm liberdade de escolha, não há camaradas para gosto e cor. Boas experiências de cozimento!

[ok14]

ok14 Paz, amizade, cozimento!

Bom dia a todos! Eu tenho um problema. Compramos uma máquina de fazer pão moulinex ow 2000 para o DR da minha mãe. Tentamos assar pão nos modos 4 e 6 (eu tenho uma máquina de pão moulinex ABKE 41 e assei nos mesmos programas) No programa crosta 2, o pão não é assado, a crosta clara (completamente branca) e o pão cheira a fermento ... Depois de ler todo o tópico, o parafuso foi desparafusado em 1 volta, mas isso não salvou a situação. O que fazer?? pode voltar para a loja e escolher outra coisa (apenas no Flokstroth um LV)

marysichca
Você tentaria primeiro corrigir a receita porque como aqui eles já escreveram fogões não só de marcas diferentes, mas também assados ​​de uma maneira diferente !!!!!

marysichca
Você tentaria primeiro corrigir a receita porque como aqui eles já escreveram fogões não só de marcas diferentes, mas também assados ​​de uma maneira diferente !!!!!

Tentei antes de escrever