Shurshun
Citação: Pet

Há um parafuso auto-roscante acima do local de onde o dez sai. Do outro lado da caixa de ferro, ele fixa uma placa, que por sua vez pressiona os fios. Descobriu-se como resultado da desmontagem do meu 5002. Portanto, é esta placa que fixa o sensor térmico à caixa de ferro. Depois de desapertar este parafuso auto-roscante meia volta, a placa com o sensor afasta-se da caixa metálica, o que, por sua vez, deve afetar a temperatura. A esposa largou o pão. Amanhã apresentarei um relatório sobre os resultados do experimento.
Deleitado. Respeito.
vi_kon
Citação: link do pacote = tópico = 968,0 data = 1235946641

puel, SupVit escreveu corretamente, a condutividade térmica do ar é muito menor do que a do vidro e da folha. Lembre-se dos vidros das janelas, eles são duplos e triplos pelo mesmo motivo, para evitar a perda de calor através do vidro. Idealmente, um segundo elemento de aquecimento é necessário, de cima, como feito em Mula 5004,
então o calor será mais que suficiente ...

Na minha opinião, para 5004, o segundo dez funciona apenas no programa de baguetes ...

sombra
A paz esteja convosco, padeiros!
vi_conte sua mentira
2 dez funciona em todos os programas onde é necessário
tente, por exemplo, ligar o cozimento apenas sem comida por cinco segundos, você verá
natalka
Citação: SupVit

Bem, o que posso dizer: agora só uma necessidade urgente pode me fazer assar em uma máquina de pão.

Apresento-lhe a última opção, que eu mesmo usei com sucesso em seu devido tempo: agir na direção oposta. Naturalmente, remova todo o papel alumínio e fita adesiva e gire o parafuso auto-roscante na direção oposta, mas não antes disso, mas muito mais. Você testa para ter certeza de que não assa nada (depois dessas manipulações eu comi massa quente na saída) e ao serviço. Mudei este relé (ou como é chamado) e o fogão ficou irreconhecível. Claro que tive que esperar um mês e meio, mas valeu a pena. Ela começou a assar maravilhosamente. É verdade que mudei mesmo assim, porque quando ela voltou do serviço eu já tinha comprado a Panasonic e a dei aos amigos. Eles assam com menos frequência do que eu, mas estão satisfeitos com a qualidade.
puel
Talvez eu esteja errado, mas acho que todas as máquinas de fazer pão com janelas sofrem com a perda de calor precisamente por essas janelas, daí a crosta superior clara.

Ou talvez haja pessoas no fórum que assaram pão em uma máquina de fazer pão Panasonic e assaram pão semelhante em uma Moulinex OW 2000 (OW 3000) ?? Compartilhe suas impressões, por favor!
SupVit
natalka
o fogão não está na garantia há muito tempo e não vejo necessidade de pagar para consertar um fogão que funciona bem. Por que trabalhar bem? Porque seus lados são cozidos normalmente. O único problema é a crosta superior. E isso aparentemente depende do fato de que não havia massa suficiente e da ausência de uma sombra superior. De qualquer forma, eu tenho assadeira no forno - por mim tudo bem
natalka
Acabei de ter OW 3000 e após a substituição o forno ficou maravilhoso. Não, claro que a parte superior era mais leve que as laterais, mas era completamente diferente da que estava antes do reparo. E quanto à comparação com a Panasonic, então pães completamente diferentes são obtidos. Embora sejam assados ​​de acordo com a mesma receita e com os mesmos ingredientes, o resultado é completamente diferente. Provavelmente há muitos fatores afetando, e a ausência de uma janela e os programas são diferentes no tempo, e até mesmo um balde com paredes grossas desempenha um papel. Em suma, é muito diferente.
vi_kon
Citação: sombra

A paz esteja convosco, padeiros!
vi_conte sua mentira
2 dez funciona em todos os programas onde é necessário
tente, por exemplo, ligar o cozimento apenas sem comida por cinco segundos, você verá

Verificado em produtos assados. Na verdade, os dez superiores também ficaram vermelhos, só que ficaram muito menos quentes do que o inferior. Então, todos, ou devo entrar em contato com o serviço?
sombra
A paz esteja convosco, padeiros!
vi_kon é claro uma questão interessante
Posso dizer com certeza que dez 2 sempre funciona no final do cozimento, provavelmente para a fritura final, mas durante os programas eu definitivamente não detectei, mas acho que tudo depende da receita e da temperatura
que está incluído nesta receita
puel
Eu pressionei o papel alumínio na tampa do fogão sob o vidro, a conselho de Pakat. Uma vez que a tampa e o vidro não são curvos e a folha fica bem sob o vidro, formou-se uma cavidade com ar entre a folha de 4 camadas e o vidro.

Assei "Pão de lata de batata de trigo" de acordo com a receita do Admin e adicionei 4 colheres de sopa. eu. fermento "eterno".
Sempre cozinho no programa 3 - francês. pão, porque este é o programa mais longo. No final do cozimento, acrescentei mais 1o min. cozimento. O resultado me agradou: a crosta superior agora está apenas um pouco mais clara nas laterais.
Notei também que o pão tall é obtido com a parte superior mais escura, a melhor opção para a minha máquina de fazer pão é um pão com 750 a 900 gramas. Raramente asso um quilo de pão, porque ele sobe e fica encostado no teto do fogão.

Desde o momento da compra da máquina de fazer pão, o programa nº 6 favorito é o pão doce. As receitas do livro para o Moulinex OW 2000 fazem muito sucesso para este programa. Padeiros e bolos de acordo com receitas diferentes, muito, muito saborosos e lindos, uniformemente rosados, tampos e laterais da mesma cor !! E li hoje no fórum que os bolos doces da Panasonic estão queimando.
Caros proprietários de máquinas de pão Moulinex, aqueles que se sentem deprimidos com a palidez da côdea superior! Depois de uma pequena atualização (desparafuse o parafuso auto-roscante, feche a janela com papel alumínio), há melhorias !!

SupVit
boa noite. Retiro algumas das minhas palavras. Não coloque algodão dentro da tampa do fogão sob a lata. Hoje notei acidentalmente que a fita adesiva com a qual o papel alumínio foi colado derreteu parcialmente. Aparentemente, a lata não é resfriada devido ao algodão. Antes, sem algodão, o papel-alumínio ficava muito tempo grudado na fita e ficava tudo bem.
Em geral, não coloque algodão na tampa !!!
Pakat
SupVitAlém disso, o algodão é perigoso para o fogo, pode inflamar-se durante o cozimento.
E com a fita adesiva para colar a folha, o grau de irracionalidade, a composição da cola e da fita é desconhecida, como esses produtos químicos se comportam quando aquecidos, o que é liberado no pão e quais podem ser as consequências.
Você só pode isolar a janela da máquina de pão Comida alumínio, ou qualquer outro Comida folha, dobrando-o em 6-8 camadas.
A folha não deve tocar no vidro, entre ela e o vidro, deve haver um espaço de ar de pelo menos 2mm. Isso pode ser conseguido enrolando as bordas da folha ou dobrando as bordas mais algumas vezes.
Fixar a folha apenas pressionando o painel falso superior, sem usar produtos estranhos, especialmente produtos químicos.
E, idealmente, feche a janela com um pedaço de aço inoxidável de qualidade alimentar, fixando-a com parafusos auto-roscantes de aço inoxidável.
Saschok
Olá padeiros! Me ajudem, alguém pode me dizer se há aquecimento da massa depois da primeira amassadura no Moulinex OW-3000 e na segunda, senão tenho só na 3ª levedura e pronto, a massa sobe muito mal, comparada os resultados com o Moulinex OW-5002. Na primeira e segunda subida da massa, não há nenhum clique do relê, respectivamente, aquecimento também, isto é em todos os modos de cozimento.
Saschok
A questão foi retirada, estava tudo bem, só não entendi até o final com o que, porque foi feita uma substituição radical de farinha, fermento, e mais uma fixação adicional enfraquecida do sensor de temperatura por cerca de 1,5 volta, fiz tudo de acordo com receitas das instruções, o cozimento no segundo modo é todo escuro, o francês é mais leve, mas é por causa do açúcar, pelo que entendi.
Shurshun
Abordado especificamente) Parabéns por tudo dar certo.
Saschok
Obrigado Shurshun, largada principal, e a montanha está fora dos meus ombros que tudo está melhorando, senão depois de trocar o 5002 OW defeituoso por este, ficaram dúvidas.
_olya
Também pego um leve E de alguma forma não sobe nada .. Vou tentar trocar a farinha e o fermento. E então vou olhar com a construção
Nessi
Citação: puel

Talvez eu esteja errado, mas acho que todas as máquinas de fazer pão com janelas sofrem com a perda de calor precisamente por essas janelas, daí a crosta superior clara.

Ou talvez haja pessoas no fórum que assaram pão em uma máquina de fazer pão Panasonic e assaram pão semelhante em uma Moulinex OW 2000 (OW 3000) ?? Compartilhe suas impressões, por favor!
Quando íamos comprar nosso namorado, também tínhamos medo de fazer muita farinha. Nosso Mulyasha com janela não dá nenhuma falha com crostas para nenhum outro indicador. TTT, é claro, para não azarar. Mas eles experimentaram com ela o suficiente para que ela pudesse mostrar repetidamente seu personagem. E os ingredientes foram servidos em ordens diferentes e diferentes farinhas foram usadas (e peneiradas) e a temperatura na sala era diferente e as janelas foram abertas. Os pastéis eram doces e ricos. E eles fizeram muitas outras coisas com ela. Em apenas duas semanas de uso, estragaram apenas o pãozinho e depois com um alto teor de farinha de centeio e sem aditivos especiais, como estava escrito na receita do forno.
Por isso, continuo a cuidar da má qualidade de fogões específicos, porque não tenho queixas da minha beleza! Além disso, li sobre o windows e encontrei a solução mais simples, que não encontrei de outros aqui (realmente não li todos os posts). Quando asso bem alto, cubro o vidro com uma toalha pequena que não entra na ventilação - você sempre pode ver se o processo não é perturbado. Mas eu já sou assim, as pessoas escrevem que o calor está indo embora, embora o meu Mulechka não reclamasse e não fosse caprichoso. Inicialmente, escolhemos entre a Panasonic e uma mula e não pagamos a mais de 2 mil extras por um dispenser e 5 programas. Em princípio, nossa própria pessoa trabalha em uma loja de ferragens e escolheu com bastante rigor e por muito tempo todos os parâmetros que eu pedi estavam lá. Ela evoca em mim sentimentos tão ternos com seu trabalho árduo, como nenhuma outra coisa na casa, embora gostemos de usar todos os tipos de coisas elegantes.
puel
Citação: nessi


Por isso, continuo a cuidar da má qualidade de fogões específicos, porque não tenho queixas da minha beleza! Além disso, li sobre o windows e encontrei a solução mais simples, que não encontrei de outros aqui (realmente não li todos os posts). Quando asso bem alto, cubro o vidro com uma toalha pequena que não entra na ventilação - você sempre pode ver se o processo não é perturbado. Mas eu já sou assim, as pessoas escrevem que o calor está indo embora, embora o meu Mulechka não reclamasse e não fosse caprichoso.

Por que então cobrir a janela, se tudo combina com você ??
Ninguém disse que os assados ​​da Mulinex são ruins, estamos infelizes com a crosta lácida no pão com baixo teor de açúcar e gordura !!

Em geral, é bom que as pessoas neste tópico compartilhem emoções agradáveis ​​...
SupVit
se eu tivesse que comprar um fogão novamente, não olharia mais para aparelhos com 1 dez. Apenas 2 para estar no topo também. E mais poderoso, para que seja frito adequadamente - você quer ser torrado e mais denso, e não uma crosta pálida-fina-macia.
A Mouli-2000 foi escolhida unicamente com base no princípio: escolhemos a máquina de fazer pão mais barata, porque ninguém sabia que existia uma máquina de fazer pão.
Nessi
Citação: puel


Por que então cobrir a janela, se tudo combina com você ??
Ninguém disse que os assados ​​da Mulinex são ruins, estamos infelizes com a crosta lácida no pão com baixo teor de açúcar e gordura !!

Em geral, é bom que as pessoas neste tópico compartilhem emoções agradáveis ​​...
Para ver a diferença em assar com uma janela coberta e não. Uma máquina de fazer pão é uma coisa criativa e seria bom usar todas as suas funções ao máximo.
Em geral, posso mostrar o pão de hoje. Este é um pão francês segundo o segundo programa para 700 gramas e de côdea média (não gostamos de muito frito, é áspero para esse pão): farinha, sal, fermento e água. Pão comum de todos os dias, ninguém cozinhava de propósito. Foi assim que a nossa máquina se tornou imediatamente um forno, então você pode ver de lá todas as engrenagens crescem de acordo com o seu trabalho. Há algo para amá-la e elogiá-la, é por isso que digo - talvez mesmo assim para o mestre com problemas? A gente tem esse tipo de pão o tempo todo, e você reclama da falta de crosta.Se você quiser outra foto da vista de cima, eu mando, também tirei a foto de cima.
Aliás, também gostei do fato de que com um alto teor de açúcar, por exemplo, em uma panificação, a crosta acaba ficando marrom, mas não queima quando o pão está completamente cozido.
Máquina de fazer pão Moulinex OW5002
Abelha
Que receita você faz?
Nessi
Esta é uma receita padrão da Moulinex: 1,5 colher de chá de sal, 270 g de água, 460 g, 1 colher de chá de fermento seco. O segundo programa Mulinkes para pão francês, massa média, peso de um rolo 700g. A ordem de empilhamento dos ingredientes é conforme escrevo. Farinha "Predportovaya", eu peneiro, fermento é diferente. Esta é, em geral, toda a receita.
Abelha
Obrigado! Seu pão é lindo. Ele é o próximo comigo.
Nessi
Por favor, saúde! Já tenho um pouco de experiência em experimentos e meu marido gosta, e a criança não reconhecia outro pão há muito tempo, então como alternativa temos esse pãozinho de todo dia. A única coisa que procuro nunca colocar a máquina de escrever em rascunho, bom, em geral, não abra ou toque nela. August trabalha por conta própria. Mas ontem o experimentador assou - um cacho com pão de pizza, então hoje ele não viveu até de manhã, encontrou apenas migalhas na mesa.
Peguei a massa de pizza usual das receitas da Mulinex, cortei como um caracol vermelho (veja a receita e cortes no fórum aqui) e coloquei presunto, porco cozido, homon, cogumelos e queijo caseiro defumado dentro do caracol (é melhor levar queijo duro, esta é a única coisa que substitui da próxima vez). Demorou cerca de 40 minutos (peguei um volume de 700 gramas de um pão. Foi assado por cerca de dez horas.
Esse foi um herói. Apreciado por todos.
Máquina de fazer pão Moulinex OW5002
Máquina de fazer pão Moulinex OW5002
sazalexter
Nessi Super! Que beleza! Você pode retirá-lo em uma receita separada
Nessi
Provavelmente irei "assá-lo" de acordo com o humor da próxima vez e tirarei uma foto de um novo pão pronto, depois irei adicioná-lo com os ingredientes e a descrição como uma receita separada. Synulya não apenas "checou" muito, mas um ultimato estabeleceu que é necessário assar isso com mais frequência
céu
E ninguém tentou mulke2000 nos "cérebros" para entrar no assunto de aumentar a impermeabilização da massa ao assar pão fermento?
Arseny
Citação: aqui

Obrigado pela dica, comprei há muito tempo, depois de 2 semanas o motor queimou. defeitos de fabricação. reparado por muito tempo. Eu vou tentar.

O seguinte pode ser relatado sobre este dispositivo - este é um dispositivo chinês, ligeiramente adaptado com adesivos e uma placa nas costas. Na Rússia e na CEI, é conhecido como Moulinex OW 5002. Na Europa Ocidental - como Tefal Home Bread Model 573902.

Outra de suas variedades apareceu no CIS na forma de uma panificadora de duas câmaras que suportava dois processos simultâneos sob a marca Binatone.

É difícil dizer se é totalmente falso ou se as marcas ainda dão o direito de se colocarem neste equipamento. Este é um grande mistério.

Alguma experiência em lidar com equipamentos, e em particular com chineses, diz que não há garantia de que sua compra será viável por muito tempo. No entanto, se nada aconteceu nos primeiros minutos ou alguns dias, você se tornou o proprietário de um equipamento bastante decente por um preço muito razoável.

O risco de quebra diretamente neste aparelho pode ser reduzido de forma muito significativa se você não o sobrecarregar desnecessariamente, a saber: tente seguir o conselho dado aqui para adicionar farinha à massa para condicionar, e não água (evite massa muito grossa), e observe antes de colocar os ingredientes de forma que as omoplatas fiquem em antifase (olhando em direções diferentes). Assim, o motor é descarregado, não há carga adicional nas partes móveis, o recipiente de cozimento não pula. Outro resultado é que a massa é amassada corretamente (não gruda nas laterais, forma um pãozinho e não deixa as pontas a descoberto).

Com base no exposto, tenho os três dispositivos. Satisfeito, recomendo.
onv1971
Hoje escrevi no fórum do Supermercado Klass sobre nosso desejo ardente comum de ter tudo o que precisamos para cozinhar. Talvez eles vão ouvir ...
Irina Sukhova
Isso não é um casamento! Acostume-se!
simps0n
Citação: natalka

Apresento-lhe a última opção, que eu mesmo usei com sucesso no devido tempo: agir na direção oposta.Naturalmente, remova todo o papel alumínio e fita adesiva e gire o parafuso auto-roscante na direção oposta, mas não antes disso, mas muito mais. Você testa para ter certeza de que não assa nada (depois dessas manipulações tive massa quente na saída) e ao serviço. Mudei este relé (ou como é chamado) e o fogão ficou irreconhecível.

admirava sinceramente e genuinamente a ideia!
Kassandra64
Bom dia, queridos padeiros!

Provavelmente iniciantes como eu já torturaram você com essas perguntas. Mas ainda peço: me ajude também, por favor!

Há uma semana comprei uma loja de usados ​​Moulinex OW 5002. Parece bom, está depois do conserto, com garantia de um ano, custa 50% do preço novo, parece decente. No geral, agora estou muito preocupado por ter decidido economizar tanto. Por que motivo os antigos proprietários, que pagavam pela chamada garantia adicional (ou seja, a possibilidade de devolução do produto mesmo depois de uma avaria por culpa sua), deram-no à loja, não sei, aos vendedores também, mas tive a certeza de que todos os problemas foram corrigidos.

No meu primeiro pão, a massa subiu muito alto, depois caiu durante o cozimento, deixando marcas nas paredes - bem, aparentemente, mudei o fermento. Mas o principal: não notei nenhuma "formação de kolobok"! O pão revelou-se bastante denso, não arejado, como um muffin, não era pão. No início da batedeira, todos os ingredientes foram levemente misturados.

Depois tentei fazer pão com temporizador (para a noite da manhã): não aconteceu nada! Parece que os mexedores não funcionaram de jeito nenhum, havia farinha por cima, um caroço denso de algum tipo de lixo embaixo. Eu tive que jogá-lo fora. Parece que inseri tudo corretamente: os agitadores e o balde.

Então - sorte: no programa "cozimento rápido" tudo era amassado e cozido, mas novamente: a polpa é densa, não arejada. No mesmo dia, a geléia de maçã ficou muito gostosa.

Mas hoje o dia todo - um disparate de novo. No primeiro programa, os agitadores giraram ligeiramente no início apenas três vezes, e é isso! Não foi mais observado "amassar", "levantar" e "acalmar". Passado o tempo previsto, o pão foi assado, mas saiu não só muito denso (como o primeiro), mas também em camadas, com caroços. Os agitadores não se mexeram, fiquei olhando o tempo todo até começar a assar!

Tentei colocar um balde vazio com agitadores no fogão e ligar diferentes programas. No primeiro - a mesma história: dois ou três movimentos dos mixers no início - isso é tudo, então eles não se movem. O resto nem tem isso. Coloquei os agitadores até o fim, com seus "bicos" em direções diferentes. Balde - até clicar em cada lado.

Em geral, eu não sei, ir à loja amanhã, devolver a máquina de pão? Eu realmente não gostaria, é difícil, e há muito tempo sonhei com uma máquina de fazer pão. E o mais importante, ainda tenho medo de estar fazendo algo errado. Por favor consulte.
Pekar
Kassandra 64 Desculpe, mas talvez isso seja dito sobre você no provérbio: "O avarento paga duas vezes." Leve o fogão para a loja amanhã !!! (n) Você fez tudo certo, mas não foi em vão que o fogão foi devolvido pela primeira vez ao armazém.Não se desespere, compre um fogão novo!
kanga
No início, os agitadores giram muito devagar, mesmo como se parassem a cada volta, e depois de dois minutos (talvez um pouco mais, talvez menos, não percebi) aumentam a velocidade e amassam rapidamente e por muito tempo, a hora de amassar inveja o programa. Tente ligá-lo no modo "macarrão" no modo inativo, ou seja, sem colocar nada, neste modo os agitadores devem girar lentamente, e então, sem parar, aumentar a velocidade. Observe os misturadores e o tempo, todo o lote deve ter 15 minutos de duração. Se você fizer isso, relate os resultados. Vou te dizer qual é o problema, nas suas ações ou no fogão. Eu também tenho o mesmo modelo.
Kassandra64
Kanga, obrigado pela sua disponibilidade em ajudar.
Tentei executar o programa de massas vazio. O resultado é o mesmo que com o início inativo do programa "Pão principal": primeiro, os agitadores giram e param, ainda giram e param novamente, e então eles não se movem, nem devagar nem rápido - nada.

Parece que se trata de batedeiras de outro modelo, e o fabricante de pão não as percebe como "suas".
kanga
Leve seu "fogão" de volta para a loja amanhã !!!!! Simplesmente NÃO FUNCIONA para você !!! É uma pena, claro, mas não fique chateado e nem desista da máquina de fazer pão. Esta é realmente uma unidade incrível e terrivelmente útil !!!! Basta comprar um novo e entrar neste fórum bem-humorado !!! Não me imagino sem uma máquina de pão, só amasso a massa nela, faz um ano e meio que não compramos pão na loja !!! Não deixe que este incidente desagradável afete de forma alguma o seu desejo positivo de se tornar o dono de um fogão e um padeiro habilidoso !!! Sim, esqueci mais um conselho: encha a cara do vendedor !!!!
Kassandra64
Kanga, obrigado!
Eu irei, é claro, fazer isso. A única coisa confusa é que ela trabalhou para mim até ontem. Os mexedores giravam, amassando a massa e as maçãs para a geléia. Então eu penso: talvez eu tenha feito algo errado ontem?

E o vendedor ainda precisa encher a cara, sim. E também por isso: agora vão me devolver ainda menos dinheiro do que paguei pelo “fogão”. No cheque, o valor não é 2.400, mas 1.920, e como diferença me entregaram um conjunto de vasilhas para micro-ondas, como se fosse “de presente”. Mas no cheque o valor deste presente, cerca de 500 rublos, vale, então vá e agora prove que este é um "presente" e não uma compra independente, e que devo devolver 2.400, não 1920. Bem, isto é, aparentemente, uma fraude em grande escala, composta em "Eldorado".

kanga
Eu zombo dos meus o quanto quero e pah-pah-pah ara como um motor a diesel no Ártico! Muitos não fazem geléia porque o balde é uma pena, eu acho. há alguma verdade nisso, mas eu estou na minha e geleia e massa para tortas, e massa para manti com bolinhos, e até bolinhos de manteiga !!! E nada aconteceu até hoje! Só que, como diz meu marido (engenheiro), se a técnica der certo, vai funcionar sem falhas por muito tempo. E se algumas ombreiras começaram do início do lado dela, então você deve mudá-lo imediatamente !!! E não importa o quanto você seja persuadido a reparar - não se deixe enganar! MUDE e TUDO !!!!! Não se culpe, você não é culpado de nada !!! O vendedor sem escrúpulos é o culpado !!!!
Kassandra64
Kanga, Fui ontem e troquei a máquina de fazer pão. Os Moulinex são um pouco caros, tirei o Severin. 12 programas, incluindo "geléia e marmelada". o conjunto de programas difere, parece-me, apenas porque não existe o programa "Pão Borodino" (é uma pena, mas ainda não sei onde comprar os ingredientes) e "massa para massa". O resto é o mesmo.

O pão acabou - apenas um milagre! Hoje vou fazer geléia.
Yuliki
Citação: Kassandra64

Kanga, o conjunto de programas difere, parece-me, apenas por não haver um programa "Pão Borodino"

Acredite em mim, você não precisa de um programa especial para fazer pão Borodino. Seis meses assando e você fará o que quiser neste forno.
Kassandra64
Yulikisim, eu entendo, é sobre experiência. E na presença de farinha de centeio e malte :-))
Só que não vejo possibilidades de autoprogramação nem no Moulinex, nem agora no Severin (por exemplo, mexer por 5 minutos, se acalmar por 5 minutos, 25 minutos de mixagem intensiva, parada, etc.). Você precisa escolher um dos programas prontos, depois combiná-los ... Vamos aprender isso.
Vanya28
Citação: Kassandra64

Yuliki, sim, eu entendo, é sobre experiência. E na presença de farinha de centeio e malte :-))
Só que nem no Moulinex, nem agora no Severin, vejo possibilidades de programação independente (por exemplo, interferimos 5 minutos, acalmamos 5 minutos, 25 minutos de mixagem intensiva, parada, etc. Você precisa escolher um dos programas prontos, então combiná-los ... Vamos aprender isso.

Nas instruções da máquina de fazer pão é frequentemente publicada uma tabela de programas, indicando o tempo das operações (amassar, levantar, etc.). Se não estiver lá, é aconselhável que você mesmo o componha.
Isso permitirá que você combine programas, selecione e adapte as receitas.
Kassandra64
Vanya28, eu tenho esta mesa. Mesmo dois: de Severin e do próprio "Mulinex". Mas a receita do "Borodinsky" é bastante complicada, com duas paradas para adicionar ingredientes, com misturas mais longas.Tentei "combinar", pensar em qual programa começar, onde parar e como continuar, mas até agora não consigo descobrir. Como, por exemplo, você pode aumentar a duração de um lote ou levantamento? Sem falar na intensidade do lote. Como, após interromper um programa, vá direto para o meio de outro? Eu estou dizendo, eu não vi a oportunidade de compor um programa de panificação sozinho, você só precisa usar 12 combinações predefinidas ou simples.

Mas, em geral, isso é conversa teórica. De qualquer maneira, não há ingredientes.
Slowesno
Por favor, me fale sobre o parafuso de ajuste MOULINEX (especificamente OW 2000), se você olhar para o parafuso, gire-o CONTRA as horas? Virou uma volta, mas sem efeito?
Slowesno
Citação: Slowesno

Por favor, me fale sobre o parafuso de ajuste MOULINEX (especificamente OW 2000), se você olhar para o parafuso, gire-o CONTRA as horas? Virou uma volta, mas sem efeito?
Virou mais 1/2 volta e o efeito no rosto (total de 1,5 volta) é uma crosta linda! Provavelmente vou confiar por mais 1/4 de volta que foi ainda mais rosado.
puel
Slowesno , O principal é não desapertar o parafuso.
Queria uma foto para ver esse fato de uma crosta avermelhada!
Slowesno
Citação: puel

Slowesno , O principal é não desapertar o parafuso.
Queria uma foto para ver esse fato de uma crosta avermelhada!
Bem aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...c=144.0

Comparado com a terra e o céu leitosos pálidos originais!
Mruklik
Citação: Krosh

Curiosamente, e quantas vezes por dia você pode operar um c / n? Claro, um é o suficiente para mim, mas então, puramente por curiosidade ...

Depende de onde a "pura curiosidade" o leva

Se pelo conceito de exploração queremos dizer SOMENTE os recursos do seu HP, então a resposta mais próxima será "quantas vezes a parte eletrônica do seu fogão ligar"

Se o conceito de exploração for entendido como "como usar a HP, viver feliz para sempre ", então aqui, em média, você pode usar a fórmula:
(24-8) / (PC + 1 + 0,5) - 1
aqui -8 hora para o seu sono (você não aguenta)
Tempo de execução do programa de PC
+1 tempo de resfriamento de acordo com as instruções
+ 0,5 vez para a dosagem de novos ingredientes (você pode pular)
- 1 resseguro. Se você vai fazer isso diariamente
E então 1 - 2 vezes ao dia. Isto é, se estivermos falando de um programa que termina com panificação
Saannai
Citação: vi_kon

Sim, também me parece que o Mulinex economiza um pouco de tempo.
Para o mesmo Panas, todos os programas semelhantes serão mais autênticos, pelo que entendi.
Na Panasonic de 25min. até 1 hora a temperatura é equalizada a partir daqui e o tempo do programa é mais longo, e a subida é influenciada não só pelo fermento, mas também pela temperatura dos ingredientes, isso está escrito nas instruções, diz que a temperatura deve ser temperatura do quarto ...
Eu posso dar o meu exemplo, de alguma forma derramei água quente, eu olho a subida, bom, só super, mas no final o teto do pão cedeu, e se encher com mais frio, não é a mesma coisa, aí você tem para procurar um meio termo, e essa seridina é ambiente a temperatura dos ingredientes, bem, o fermento também deve ser lembrado. É por isso que a Panasonic tem uma função de equalização de temperatura. Mas alguém gosta e alguém não, porque você tem que esperar o lote começar.

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