Moulinex OW251E32 Pain & Trésors и Pain & Trésors Maison - comentários e discussão

[Características]

Máquina de fazer pão Moulinex OW251E32

Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison. Visão geral da máquina de fazer pão



Características

Consumo de energia 650 W
Mantendo o ritmo. depois de assar há
Partida atrasada em até 15 horas
Escolha de tamanho de cozimento 500/750/1000 g
Escolha da cor da crosta 3 opções
Há uma janela de visualização
Tipo de controle eletrônico
Material da caixa metal / plástico
Comprimento do cabo de alimentação 0,91 m
Assadeira retangular é
Distribuidor de passas e nozes é
Dispensador de fermento sim
Peso 4,48 kg
Cor preto / cinza

Equipamento

Há um copo de medição
Recipiente de iogurte é
Pá de amassar 1 peça
Há uma colher de medida
Existe um livro de receitas

Modos de operação Dor e Tesores Maison Pain & Trésors Tempo de cozimento para 1 kg de pão

Pão sem glúten com sal Sim Sim 2:01

Cupcake / Torta Sem Glúten Sim Sim 2:15

Pão Doce Sem Glúten Sim Sim 1:45

Pão integral é rápido. assar Sim Sim 2:10

Pão integral Sim Sim 2:50

Pão sem sal Sim Sim 3:05

Pão Rápido Sim Sim 1:35

Pão de centeio Sim Sim 2:50

Pão francês Sim Sim 3:10

Pão doce Sim Sim 3:30

Modo manual Não Sim

Massa Sim Sim 1:09

Torta / muffin Sim Sim 2:10

Massa quebradiça Não Sim 0:17

Massa de macarrão sem fermento Sim Sim 0:15

Assar Sim Sim

Mingau Sim Sim

Cereais Sim Sim

Jam Sim Sim

Iogurte Sim Sim

Bebendo iogurte Sim Sim

Requeijão sim sim

Talvez alguém precise de informações sobre este modelo. Ainda existem poucas análises na Internet. Como tal, não existe um regime básico / básico de pão. Asso pão de trigo no programa nº 9 "Pão francês". Pego receitas deste fórum. Não usei o livro de receitas que acompanha o fogão. Estou usando a máquina de fazer pão há apenas 2,5 semanas. Experimentei os programas "Pão Integral", "Pão de Centeio", "Pão Francês", "Massa". Enquanto o vôo é normal)))

[1) modo de atolamento.]

Após um mês de operação, alguns resultados podem ser resumidos.

1) modo de atolamento.
O programa dura 55 minutos: 5 minutos misturando os ingredientes sem aquecimento + 50 minutos cozinhando diretamente. Ela preparou dois tipos de geléia. Na primeira vez peguei uma abóbora (ralada) + maçã (cortada com faca) + 1,5 laranjas e limão (no liquidificador com raspas) + açúcar. Era quase um balde cheio, então não havia ilusão de que a geléia seria preparada em 55 minutos. Ela incluiu o programa 2 vezes. Depois cortei a geléia no liquidificador até ficar homogêneo. Ficou delicioso, mas não gostei dos grãos das raspas. Na segunda vez tirei os restos de maçãs (400 gr) + uva quiche-mish (190 gr) + 0,5 laranjas (sobras da geléia passada, descascadas, cortadas com faca) + açúcar + canela + um pouco de suco de limão. Desta vez não havia muitos ingredientes, acreditei sinceramente que um lançamento seria o suficiente. O cheiro era incrível. O cozimento acabou na primeira hora da noite, então não experimentei, despejei a geléia em tigelas, lavei bem o balde. Pela manhã provei a compota com pão caseiro. Apesar de as maçãs serem cortadas em pequenos pedaços, eram duras por dentro. A princípio pensei que talvez seja um problema específico do meu HB, algo com o regime de temperatura, por exemplo, não está certo, mas por outro lado, o pão está assado perfeitamente.Portanto, 50 minutos claramente não são suficientes para cozinhar a geleia como deveria. Você poderia, é claro, tentar da próxima vez a mesma quantidade de ingredientes para colocar a geléia no programa 2 vezes, mas como muitas pessoas notam que cozinhar geléia em HB prejudica o balde e pode afetar negativamente o funcionamento do fogão, considerei este programa é desnecessário e decidiu mais não experimente. Vou cozinhar geléia em um fogão lento. Anexo uma foto de geléia e pães: os pedaços da geléia não são tão grandes, a crosta do pão é avermelhada.




2) fazer pão com peso de 1 kg.
Pela primeira vez, decidi fazer pão deste tamanho para parentes. Peguei uma receita, segundo a qual já tinha assado pão em tamanho menor, o autor tinha no original apenas 1 kg. Segundo a receita da água, era necessário levar 500 ml. E ela fez isso. Como tenho moulinex, primeiro despeja tudo que é líquido, depois despeja tudo que está seco. Eu escolhi o programa certo. Pressionado para começar. Por hábito, ele pairava sobre a janela de visualização como um falcão. Eu nem entendi imediatamente o que estava acontecendo, o motor chacoalhou, a lâmina girou pelo som, mas não houve mudanças no balde. Um minuto se passou, dois - sem alterações. A mistura dos ingredientes não começa. A primeira coisa, é claro, foi o pânico. A experiência com HB foi de 1 semana então. Antes disso, tudo funcionava como um relógio. Pelas dificuldades e pelo fato de algo dar errado, eu não estava pronto. Para afastar os pensamentos de um mau funcionamento do HB, ela começou a rastelar a farinha com uma espátula, tentando chegar à lâmina. Ondas surgiram na superfície da farinha, o que significa que a lâmina está girando. Ela começou a ajudar HB empurrando farinha sob a lâmina. Gradualmente, através de esforços conjuntos, vencemos o problema, um kolobok se formou e bateu alegremente contra o balde. Exalando profundamente e relaxando um pouco, comecei a pensar no que havia acontecido. Quando os pensamentos de pânico não subiam mais na minha cabeça, imediatamente me lembrei das palavras de um dos usuários do site (infelizmente não me lembro de quem) sobre o princípio de amassar a massa, que a farinha, misturada com água, forma uma massa pegajosa que mais e mais farinha gruda conforme gira, resultando em um pão. E então me lembrei que quando coloquei meio litro de água no balde, percebi para mim mesmo que a lâmina desapareceu completamente debaixo d'água. Acontece que com tal volume de água, após iniciar o programa, em vez de começar a misturar água e farinha, a lâmina simplesmente passou a amassar a água, pois a farinha não conseguia fisicamente enganchar.
Conclusão: se você pegar esse modelo de HB, fique atento à quantidade de líquido da receita e se pegar aquele com cerca de 500 ml dele, então esteja preparado que terá que brigar com a massa. Isso não é crítico, apenas avisado e depois prevenido.



3) modo manual.
Isso é o que perdoei meu HB por todos os bugs e deficiências. A princípio, não sabia que isso deveria acontecer para que eu pudesse começar a usar o modo manual. Um mês se passou desde a compra da HB. Ficava mais frio lá fora e em casa também. Em modos automáticos sob tais condições térmicas, a massa recusava-se a crescer. Seguindo o conselho de padeiros experientes, tive que mandar a massa para temperar no forno com a luz acesa. Defina um cronômetro. Veja o resultado. Se a massa subir, amasse com as mãos. Revisando novamente. Em geral, depois de correr por 2 dias com o teste como se fosse um saco escrito, me recompus e comecei a estudar em detalhes o modo manual. Aqui você pode selecionar: tempo de mistura (3-10 min), temperatura de mistura (sem fermentação / fermentação lenta / fermentação rápida), tempo de mistura (0-35 min), temperatura de mistura (sem fermentação / fermentação lenta / fermentação rápida), dispensador para nozes (liga / desliga), dispensador de fermento (liga / desliga), tempo de 1 aumento (0-35 min), temperatura de aumento (aumento muito lento / aumento normal / aumento rápido), 1 finalização (liga / desliga ), tempo 2 elevações (0 min-3 horas), temperatura de elevação (levantamento muito lento / levantamento normal / levantamento rápido), 2 ajoelhados (ligado / desligado), 3 tempos de levantamento (0 min-3 horas), temperatura de levantamento (muito levantamento lento / aumento normal / crescimento rápido), tempo de cozimento (10 min-1,5 horas), crosta (7 modos), aquecimento automático (liga / desliga).Agora, no tempo frio, configuro o modo manual, escolhendo o tempo e a temperatura necessários para a mistura, amassamento e impermeabilização, bem como o número de provas, e obtenho um excelente resultado, mas sem vagar o balde no forno e voltar.

Margot, boa tarde.
Muito obrigado por descrever o modo manual com tantos detalhes.
Por favor, me diga como você colocou isso em etapas, ainda estou aprendendo a usar o HP, preciso navegar pelo menos um exemplo simples de pão elementar.

[Marina]

Marina, bem, hoje está chovendo fora da janela e eu acabei de ligar o modo manual no pão de trigo. Usando o botão de menu, eu seleciono o programa 11 (modo manual), vou para as configurações de modo pressionando o botão de seleção. Aí eu sigo as instruções, porque daqui a um ano e meio não me preocupei em lembrar o que significa o que figura ali e escolho o que preciso. Por exemplo, hoje: 1 - mistura por 10 minutos, 2 - temperatura 2 (fermentação lenta), 3 - amassamento 20 minutos, 4 - temperatura 2 (fermentação lenta), 5 - dispensador de nozes desligado. (desactivado premindo e mantendo o botão selector), 6 - doseador de fermento ligado (pressão normal do botão selector), 7 - levedar 25 min, 8 - temperatura 3 (aumento rápido), 9 - ligado. (pressão normal do botão de seleção), 10 - aumento 35 min, 11 - temperatura 2 (aumento normal), 12 - treino ligado, 13 - aumento 50 min, 14 - temperatura 2 (aumento normal), 15 - cozimento 55 min, 16 - temperatura 5 (pão francês médio), 17 - seleção automática incl. O aquecimento automático é definido por padrão, eu não o desligo, então quando vou para a etapa 17, pressiono imediatamente o botão iniciar, se você pressionar o botão selecionar, você retorna ao item número um e começa tudo de novo. A transição entre os itens é realizada pressionando o botão de seleção. A adição / diminuição do tempo, assim como a seleção da temperatura, é feita pressionando os botões + e -. Em geral, sempre escolho um ambiente diferente, com base na combinação das condições, do tipo de pão e da qualidade do fermento. Espero ter ajudado em algo, se você tiver alguma dúvida - pergunte.

Muito obrigado por esses detalhes e sutilezas, até agora só fiz pão simples três vezes estritamente de acordo com as instruções, mas ainda temos calor, mas é muito útil para o futuro. Muito obrigado novamente !!!

[Margot]

Margot, você pode dizer algo sobre o regime do pão de centeio? É ele quem me interessa.

[Marina]

Marina, de jeito nenhum)))
Júlia, Eu não cozinho nele há muito tempo. A HP lida com pão de centeio e trigo "leve" neste modo, mas agora mudei para pão de centeio "pesado", onde a proporção de farinha de trigo / farinha de centeio é 1/4, eu amasso essa massa com uma máquina de cozinha, e Asse já na HP nos produtos de panificação de modo. E assim o regime de centeio consiste em: 10 min. mistura, 15 min. amassamento, 25 min. subida, treino, 55 min. aumento, cozimento de 55 min. (depende do tamanho do pão).

[Margot]

Margot, obrigado!! Estou procurando um substituto para meu antigo Panasonic 255, mas preciso do modo Pão de Centeio, é o mais procurado na Panasonic !!! Mas a Panasonic tem uma lâmina especial de centeio para amassar uma massa tão pesada.

[Júlia]

Júlia, isso não é ofensivo para minha Mulechka (eu a amo, é claro), mas depois da Panasonic eu só levaria Panasonic)))

[Margot]

Margot, sim, eu também faria, mas dói porque os preços são desumanos e não há programa com configurações manuais e não há como cancelar a equalização de temperatura inicial. E o resto é um fogão milagroso !!

Sim, o preço é cortante, por isso levei o meu Mulechka porque o desconto nele estava delicioso, enfim, a presença do modo manual me subornou muito.

[Margot]

Margot, mas como cobertura para o balde, gostou? E outra pergunta, onde você comprou?

[Júlia,]

Júlia, Comprei na Mvideo, há mais de um ano, estou feliz com o revestimento, o balde está como novo até agora.

obrigado!! Vou pegar uma máquina de fazer pão para a ação, que fique de sobra !!!

Fiquei feliz em ajudar)

[Margot]

Margot, mas como cobertura para o balde, gostou? E outra pergunta, onde você comprou?

E também fui subornado pela presença de 2 dispensadores e um desconto no jogador. RU

A HP lida com pão de centeio e trigo "leve" neste modo, mas agora mudei para pão de centeio "pesado", onde a proporção de farinha de trigo / farinha de centeio é 1/4, eu amasso essa massa com uma máquina de cozinha, e Asse já na HP nos produtos de panificação de modo.E assim o regime de centeio consiste em: 10 min. mistura, 15 min. amassamento, 25 min. subida, treino, 55 min. aumento, cozimento de 55 min. (depende do tamanho do pão).

Margot, que tipo de máquina de cozinha você tem? Caso contrário, tenho escolhido para qual semana e, como de costume, minha cabeça está girando com o fluxo de informações e avaliações

[Mamochka3D]

Margot, que tipo de máquina de cozinha você tem? Caso contrário, tenho escolhido para qual semana e, como de costume, minha cabeça está girando com o fluxo de informações e avaliações

Mamochka3D, Marina, Kenwood é nosso tudo)))

[Mamochka3D]

Mamochka3D, Marina, Kenwood é nosso tudo)))

Margot, e as conexões de plástico não o incomodam em termos de confiabilidade e durabilidade?
Para ser sincero, também olho para a Kenwood, há máquinas com várias funções e há até um moedor de café, mas a presença de uma pilha de plástico confundiu e, claro, li todos os tipos de comentários

[Marina]

Marina, não me incomoda, antes de tomá-lo, estudei o tópico sobre Kenwood Kitchen Machines... Lá, as meninas contam e explicam tudo em detalhes, e elas realmente têm esses carros, e quem está lá quais avaliações onde escrever pode ainda não ser conhecido.

Sim, isso é certo. MUITO OBRIGADO 🌹

Recentemente, comprei uma máquina de fazer pão Mulinex. O marido de 3 anos tentou persuadir, mas eu aguentei. Bem, e então persuadido. Ter comprado. Ela começou a dominar, como de costume, com "pão francês". Então descobri o programa "Pão Rápido", que uso para fazer pão branco. Ela assou pão de centeio, mas com uma mistura pronta. Essas misturas em Auchan - olhos saltam.
Estou em busca de novas receitas interessantes, mas em todas essas receitas a última frase é confusa: "Asse no programa principal". Então, onde está esse programa principal? Logicamente, trata-se apenas de pão francês, pois é com este pão que se recomenda começar a utilizar uma máquina de fazer pão. Bem, eu não descobri todas as sutilezas ainda.
Mas já fiz 2 vezes iogurte. Acontece ótimo. Eu tomo o iogurte grego como entrada, é o mais natural na minha opinião. Defini manualmente para 12 horas (à noite).
O pão acabado de fazer acaba por ser muito aromático e saboroso. Mas eu não vi o programa dos bolinhos. Ou é apenas necessário usar as configurações manuais?

[Olga]

Olga, esses modelos não têm um programa automático separado para bolinhos, provavelmente usaria o programa "massa ázima para macarrão" se tivesse que mexer a massa no HP.

[Margot]

Margot, Bem, figo com ele, com esta massa de bolinhos. Recentemente, uma amiga mencionou que ganha muito dinheiro com HP. É mais importante para mim saber qual programa é considerado o principal?

Olga Vasilievna, até agora uso pão francês ou pão integral, mas ainda assei de acordo com receitas simples com fermento seco e, de acordo com os conselhos e a experiência de Margo, controlo sempre a amassadura da massa (pão).

[Marina]

Marina, bem feito!
Olga, Também considero "pão francês" para o programa principal de pães de trigo, embora pareça que a crosta francesa seja mais frita e crocante que a do pão comum, mas como não temos um programa "principal", há nada para comparar com)))

[Marina]

Marina, Margot, obrigado pelas respostas. Eu também uso receitas simples até agora. Mas de alguma forma não pensei em controlar o lote. Precisa experimentar.
E quanto ao programa principal, descobri que fiz um programa Fast Bread para mim.

[Olga]

E quanto ao programa principal, descobri que fiz um programa Fast Bread para mim.

Olgasim, aqui, claro, é uma questão de gosto, nunca usei o programa pão rápido em todo o tempo, as meninas deste fórum não gostam muito desse programa, porque acredita-se que o pão nele é menos gostoso, por ter menos tempo para provar ... Eu queria comparar tudo de alguma forma e de alguma forma pão em programas franceses e rápidos, mas minhas mãos por um ano com um rabo de cavalo não alcançaram. Tal paradoxo: cozinhei geléia em um forno de pão, mas assei pão diretamente em 4 modos e assei (centeio, grão integral, francês, manual). Não prestou atenção em quanto tempo com o pão rápido, que estágio leva?

[Margot]

Margote, por algum motivo, gostamos mais do pão rápido do que do francês.
Eu não percebi os estágios. Hoje vou assar e dar uma olhada (se não me esqueço). O programa em si dura 1 hora e 35 minutos. 2 vezes mais rápido que o francês.

[Olya,]

Olya, provavelmente a crosta ainda está mais macia? Tente identificá-lo em etapas.
Eu devo de alguma forma ainda me levar patas mãos e pão rápido.

[Margot]

Margot, sim, a crosta é mais macia que a dos franceses. Quero experimentar uma nova receita com farinha de arroz.

Olya, u Tente detectar, por favor, passo a passo.

Estou relatando. Amassar - 15 minutos, levantar 45 - 50 minutos, assar 35 - 40 minutos. Não posso dizer com mais precisão, eu estava indo embora, mas estava cronometrando. Cozinhar por enquanto. O que vai acontecer como resultado, vou escrever

Estou relatando. Amassar - 15 minutos, levantar 45 - 50 minutos, assar 35 - 40 minutos. Não posso dizer mais precisamente, eu estava saindo, mas estava cronometrando. Cozinhar por enquanto. O que vai acontecer como resultado, vou escrever

Excelente. Estamos aguardando o relatório.

[Margot]

Margot, resultou um pão delicioso com uma crosta muito crocante. Não consigo inserir foto

Devuli, no sábado entrei na modalidade “pão rápido”, pois às 21h descobri que não havia pão suficiente para o café da manhã, e de alguma forma eu não queria iniciar o ciclo completo. Eu não gosto de atrasar o pão, o hábito de controlar o pãozinho não me permite deixá-lo em esplêndido isolamento))) O que posso dizer no final ... se você precisa de pão para sanduíches, então isso é apenas uma boa opção, a crosta é macia, fina. Antes eu fazia sanduíches em um multi-padeiro com pão do regime francês, lá a crosta ainda estava quente e interferia um pouco, era áspera, arrancada do resto do sanduíche. Não existe tal coisa em sanduíches de preparação rápida. Mas no geral a qualidade do pão rápido não era muito agradável, parece que é cortado muito fino, mas o miolo não é tão arejado e saboroso como no modo maduro, não gostei muito de comer esse pão não torrado . Embora eu provavelmente já tenha comido pão caseiro, estou me exibindo porque meu marido comeu e não percebeu.

[Margot]

Margot, então o principal é que o marido seja feliz

[Olga]

Olga, com certeza, porque o principal comedor da casa é ele)

Gostaria de reabilitar um pouco o programa "pão rápido". Como a crosta nele é mais fina do que no modo "pão francês", decidi tentar adaptar este programa a alguma coisa. Resolvi fazer a la naco, mas na massa, e devo dizer que ficou bem, em todo caso gostei mais do que pão branco sem par: a côdea é fina, o pão cresceu bem e não provei nada. Assim, o programa vai bem com torradas, pão de forma, principalmente se feito com massa.

E descobri o programa "Pão em Casa" (em uma cartilha), no KhP o programa se chama "Pão Integral". Lá, de acordo com a receita, além da farinha de panificação de trigo, são adicionados trigo integral e centeio comum. Não me incomodei e coloquei apenas farinha normal. Fez o menor peso. Eu gosto disso. Pão bom acabou.

Ah, mas eu gosto muito de pão feito com uma mistura de trigo, trigo integral e farinha de centeio, raramente faço trigo puro, via de regra, se for trigo, então com aditivos (cebola frita, queijo, alho, mostarda, páprica ou Ervas italianas)

[night_furia]

night_furia, Eu vou fazer isso também. Eu só precisava de um pão simples no momento. E então há grãos inteiros e farinha de centeio. Você pode adicionar mais sementes lá.

[Olga]

Olga, não deixe de experimentar, também vai ser útil, você também pode ter sementes se quiser, meu marido com sementes de abóbora adora pão, mas de alguma forma eu não gostei muito, pelo contrário, pão preto com passas me deliciou, mas meu marido não rolou)

[!!!]

Comecei a dominar este modelo. Parece-me que como programa "principal" o mais próximo aqui é o "Pão sem sal". Vemos as instruções:

“Para conhecer a máquina de fazer pão, recomendamos que experimente primeiro assar PÃO FRANCÊS de acordo com a receita aqui sugerida.
PÃO FRANCÊS (programa 6)!!!
SHORT TYPE = MEDIUM
1. ÁGUA = 365 ml
2. SAL = 2 colheres de chá.
3. FARINHA DE PADARIA (T55) = 620 g
PESO = 1000 g 4. LEVEDURA = 1 colher de chá "

Observe que o programa Pão Francês é o número NOVE, não SEIS. Mas o sexto é apenas "Pão sem sal", que tem uma duração próxima do "Francês".
Em geral, eu fiz isso, um a um. Existem SEIS no programa. Tirando o fato de que peguei a farinha muito, muito velha e a migalha ficou acinzentada, o pão ficou bom mesmo. Mas, ao que me pareceu, menos arejado do que em "francês", de alguma forma mais denso. No mesmo modo, o nº 6 fazia pão com farinha de trigo sarraceno de acordo com a receita do modo principal da Panasonic. E trigo com um pouco de farelo. Tudo acabou bem.
Em termos de etapas, claro, ainda não acompanhei o tempo, mas de acordo com os resultados até agora, essa opinião está formada ...

[night_furia]

night_furia, Tentei assar de acordo com a receita com farinha diferente. Mas realmente não gostamos de algo. Meu marido disse que a farinha comum tem um gosto melhor.
Vou colocar agora mesmo



bedafi, exatamente! Também bagunçamos o programa pela primeira vez.

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, bem, não é à toa que dizem que o sabor e a cor dos marcadores são diferentes. Nós também gostamos muito de pão de acordo com esta receita, é com apenas 2 tipos de farinha.

Obrigado pela receita. Preciso tentar

Resolvi fazer a la loaf, mas com massa, e devo dizer que ficou bom,

Conte-nos com mais detalhes como você faz a massa. Eu sou um leigo nisso.

[Olga]

Olga, para a massa da farinha de trigo, pego todo o líquido que vai de acordo com a receita (com exceção da manteiga), todo o fermento, o açúcar e 40% da quantidade total da farinha, misturo e deixo no CB para fermentar.

[Margot]

Margot, obrigado. E por quanto tempo a massa deve fermentar?

Aqui depende do fermento e da temperatura ambiente. Acontece 15 minutos, acontece aos 40. É preciso observar para começar a subir e a borbulhar.

Olá queridos camaradas, padeiros !!! Aceite o novato
Eu comprei esta unidade, que é incrivelmente feliz
Relato o trabalho realizado: a primeira coisa que se degustou foi um cupcake, deu certo, a tampa caiu, tem muuuito açúcar e fermento na receita a gosto. Vamos trabalhar em bugs ...
Segundo iogurte, conforme está escrito na receita: leite + bio max 1 lata, por 10 horas. O produto acabou sendo excelente, espesso, macio, não azedo. Todos gostaram, vamos usar esse programa.
O terceiro pão de teste oferecido no livreto, programa 9, mas provavelmente deveria ter lido 6, mas naquela época eu não tinha lido o fórum até o fim)))) da próxima vez eu farei isso às 6. Mas então, depois de ler acima sobre rastreamento de kolobok, eu li não tire meus olhos dele. Meu HP estava amassando a massa por 30 minutos !!! já no primeiro lote, a massa ficou linda, lisa e plástica, o balde ficou limpo. Em seguida, prova curta, depois desossa, prova longa e cozimento. Não esperei até o final do programa, pois já era noite))) portanto, depois de assar o pão, fiquei 3 horas sem vigilância no KhP.
Resumindo: o pão ficou lindo tanto na aparência quanto na seção, delicioso, MAS uma crosta bem dura !!! Estou a pensar mudar o programa para 6 e não deixar o pão muito tempo depois de assar.
O que você vai aconselhar?

[Olyacha]

Olyacha, bem-vindo ao Temka e parabéns pela compra! No programa, a crosta do pão francês é realmente gorda e dura. Se não me falha a memória, você pode tirar o pão imediatamente após assar e deixá-lo esfriar sobre uma gradinha e sob uma toalha, então a crosta ficará mais macia. Você pode colocar o pão no saco quando estiver um pouco quente, mas neste caso a côdea não vai quebrar nada, vai ficar macia.