Porco em molho de tomate

["Multipovar" - 20 minutos]

Porco em molho de tomate

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco	600 g
Arco	1 PC
Alho	gosto
Sal	gosto
____
Molho de tomate:
____
Suco de tomate espesso	1 litro
Cebola grande	3 pecas
Cenouras grandes	2 pcs
Açúcar	gosto
Especiarias, moídas em um pilão:
- sal marinho	1 colher de chá
- caixas de cardamomo	3 pecas
- coentro	10 ervilhas
- noz-moscada	1/3 colher de chá
- pimenta da Jamaica	4 ervilhas
- zimbro	4 ervilhas
- manjericão seco	3-4 beliscões

Método de cozimento

• A pré-fritura foi feita numa caçarola, para quem pretende excluir um link extra, também pode fritar em Kukushka no modo “Alta pressão”, necessariamente no Turbo!
  
• A temperatura é mais alta neste modo.
  
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• 1. Frite a carne de porco.
  
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• 2. Depois da carne de porco, frite a cebola.
  
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• 3. Adicione sal e especiarias.
  
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• 4. Selecione um programa "Multipovar" - 20 minutos
  
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• 5. No final do programa - exatamente 20 minutos depois - abra a tampa e adicione:
  
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• - molho de tomate 100-150 ml,
  
• - alho
  
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• 6. Coloque novamente "Multipovar" por 10 minutos
  
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• Molho de tomate: (feito com antecedência)
  
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• 1. Frite bastante cebola e cenoura.
  
• 2. Despeje um litro de suco caseiro espesso e ferva.
  
• 3. Bata a massa resultante com um liquidificador.
  
• 4. Coloque novamente no fogão, adicione:
  
• - especiarias, moídas em um pilão,
  
• - Açúcar a vontade
  
• e ferva por 10 minutos.
  
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• O bom do molho é que seu sabor não vai bem só com carne, mas é incrivelmente adequado para repolho cozido e macarrão.
  

Observação

Desfrute de sua refeição

Obrigada, a carne está tão linda. Acho que o molho também pode ser feito no cuco. Tentaste?

Não, eu não experimentei em Kukushka, minha mão com esse molho fica muito afiada sob gás

[julifera]

julifera Vkuuusno provavelmente

[sazalexter]

sazalexter

Sim, é terrivelmente saboroso, especialmente se você derramar macarons ou cuscuz com esse molho e, em geral, transformar qualquer mingau comum em um conto de fadas

[Carne de porco em tkemali com zimbro]

Carne de porco em tkemali com zimbro


Porco - 500-600 gr
Arco - 1 grande ou 2 médios
Ervilhas de mostarda - 1 colher de chá
Tkemali red - 4-5 colheres de sopa colheres
Junípero - 4-5 ervilhas
Sal
Tkemali não fez isso sozinha - ela comprou um produto acabado no METRO, chamado "Avô Datiko" - tkemali vermelho clássico. Não é tão azedo quanto verde, a carne nele tem um toque de um verdadeiro churrasco georgiano no fogo.
O junípero realça esse cheiro. Claro, você poderia deixar tudo no tkemalk por uma hora e colocá-lo em uma churrasqueira e seria uau, mas dirigir um churrasco em um ou dois dias é demais
Portanto, nós cozinhamos em Kukushechka

1. Frite a carne e as cebolas.
2. Esmague o sal marinho com o zimbro em um pilão.
3. Separadamente, detalhe levemente a mostarda.
4. Adicione todos esses temperos à carne e cebola, adicione sal se necessário.
5. Selecione um programa "Multipovar" - 30 minutos

Tudo, você pode começar a tentar direto da panela

["Carne ensopada enlatada"]

Hoje eu não estava mais fazendo 500-600 gramas, mas um quilo inteiro de carne e decidi nesta ocasião experimentar o regime "Carne ensopada enlatada".
Achei que fosse cerca de 40 minutos, que é o que é necessário para um quilograma inteiro

Resultados:

- o programa "Stew" funciona um pouco mais ativamente do que o "Multipovar";
- a carne está cozida demais

- Eu gosto mais do "multi-cozinheiro" para carne !!!

Ele é mais gentil e custa menos tempo.

Mas sobre o suco caseiro espesso, você pode dar mais detalhes?

[samanta]

Mas sobre o suco caseiro espesso, você pode dar mais detalhes?

samanta, temos uma Mriya antiga, ou seja, uma colheitadeira, e seu espremedor produz suco de tomate espesso, e não tão limpo e elegante quanto uma pasta de tomate diluída chamada "Suco de tomate"