Fornos de mesa, fogões ...

Como resultado, escolhi Rollsen 3026 e não me arrependo.

Diga-me, você assou biscoitos nele? se sim, qual é o resultado?)
Eu também me conformei com esse modelo, costumo assar, então gostaria de esclarecer este ponto)

[olechka99]

Diga-me, você assou biscoitos nele? se sim, qual é o resultado?)

olechka99, Olya, biscoitos assados. O resultado é bom. Se precisar de detalhes sobre tecnologia e panificação, escreverei.

[olechka99]

olechka99, Olya, biscoitos assados. O resultado é bom. Se precisar de detalhes sobre tecnologia e panificação, escreverei.

Muito obrigado pela resposta

[Mila56]

Mila56Muito obrigado pela resposta detalhada e detalhada
Você pode me dizer, por exemplo, se eu tenho uma fôrma medindo 30,2 / 23 / 9,8 cm, então ela não vai caber em um rollson, e eu preciso levar um fogão de grande volume? : girl-q: Recentemente, comecei a me perder com frequência. Eu preciso descansar mais
P.S. Adormecendo, penso em Rollson e acordando com avex

se eu tenho uma forma medindo 30,2 / 23 / 9,8 cm, então não caberá em um rollson

Eu não entendi isso. Por que não se encaixa. Se entendi bem as dimensões da sua forma, então a figura maior lá é 30,2 cm. Com este lado mais comprido, coloque a forma contra a parede posterior do fogão, e, consequentemente, o outro lado da forma, igual a os mesmos 30,2 cm, ficarão localizados na porta de vidro. Afinal, a largura da treliça é de 37-37,5 cm. (Distância da parede lateral esquerda da câmara interna do recuperador à parede lateral direita) Aqui nesta treliça ao longo de toda a largura você coloca a sua forma, na qual a largura é bem menor, ou seja, apenas 30,2 cm. Talvez a palavra largura seja substituída pela palavra comprimento. Então o comprimento da rede é de 37 cm, e o comprimento da forma é de apenas 30,2 cm, ou seja, é mais curto que a rede. E outra figura no tamanho da sua forma é 23 cm. E a profundidade da câmara interna (do vidro da porta à parede oposta traseira) do fogão é 26-28 cm. Lembre-se que escrevi que a profundidade do a grade tem 26 cm e ainda há 1-2 cm até o vidro da porta. Bem, e a terceira figura no tamanho do seu formulário é 9,8 cm. Foi assim que entendi a altura da forma. Ótima altura. Perfeitamente a sua forma caberá (caberá) na grelha, e depois nesta grelha no fogão.
Bem, é ainda mais fácil comparar os números de sua forma exatamente na mesma ordem em que você escreveu 30,2 / 23 / 9,8 cm com os números (dimensões) da rede de 37/26 cm. Concorde que os números (tamanhos) de sua forma são menores do que as da rede ... Naturalmente, a altura do formulário não é discutida.

[Mila56]

Mila56, Eu concordo !!!!
Digo que preciso descansar mais (só temporariamente não brilha para mim, sou pequeno e ninguém vai fazer o trabalho doméstico para mim)

Obrigado pela ajuda !!!
P.S.
Se de repente algumas formas não couberem no fogão, você pode dar a alguém

concordar !!!

Bom, pelo menos uma pergunta a menos no formulário disponível em casa.

[Nadin16]

Nadin16, e então outro trabalho real será adicionado e você pensará, por que eu não tive tempo antes))

[Anastasenok]

AnastasenokEu realmente espero que, nessa altura, a casa esteja pronta, esteja limpa e as coisas estejam no seu lugar e eu chegue a tempo.
Mila56, Já encomendei um fogão. Agora tudo em antecipação
Obrigado novamente por sua ajuda.

[Nadin16]

Nadin16, ela) quanto mais longe, mais interessante.

Já encomendei um fogão. Agora tudo em antecipação

Observe que é aconselhável verificar primeiro a temperatura definida pelo termostato com um termômetro de forno independente. Se, por exemplo, você definir para 200 graus. , em seguida, coloque qualquer prato na forma no forno para cozinhar. Lá, um termômetro de forno adicional foi pendurado na grelha, que pode mostrar a temperatura real, por exemplo, 220 ou 180 graus. Essa incompatibilidade de temperaturas pode ocorrer em fogões de qualquer modelo. E não se preocupe com isso. Por exemplo, comprei recentemente um termômetro para fornos e ainda não verifiquei a correspondência das temperaturas, embora tenha o forno desde setembro de 2014. Apenas para o primeiro mês cozinhando no forno, fiz anotações sobre os modos e temperaturas em meu caderno. Simplificando, ela descreveu a tecnologia de cozimento.Por exemplo, "bolo de chocolate magro". Eu marquei a temperatura que defini, por quanto tempo e para qual modo. Este bolo foi cozido a uma temperatura regulada pelo termostato de 150 graus. em 25 minutos. modo superior + inferior. Assado em uma assadeira coberta com uma esteira de silicone. Esses detalhes, marcados em um caderno, tornavam possível dispensar perfeitamente um termômetro de forno. E tantos fogões superestimam ou subestimam a temperatura definida. Muito já foi escrito sobre isso e, se houver tempo (quando ainda haverá), leia. Mas você não pode ler, mas é um dado adquirido. De qualquer forma, esses fornos de mesa assam muito melhor do que os antigos e infames fornos a gás.

[Ludmila]

LudmilaMuito obrigado pelas respostas detalhadas. Você descreve tudo detalhadamente e mastiga para cozinheiros iniciantes

Peço desculpas pelo off-top.
Você compartilhou as receitas no fórum? Se sim, e se isso não o incomoda, pode fornecer um link para uma receita simples? Eu quero cozinhar algo amanhã certo

[Ludmila]

Ludmila, e não necessariamente velho e vergonhoso))) Tenho um fogão não muito antigo aceso, o forno é bom, sempre assei nele antes e estava tudo bem, mas ainda sai melhor no fogão, um pouco mais arejado ou algo assim .

[Nadin16]

Nadin16, ai eu não sei fazer receitas no computador, bom, também não posso expor. Ou o tempo não é suficiente, ou cérebro, esta ciência é difícil para mim. Só uso um computador há cerca de 2 anos. Parece que ensinaram meus filhos a postar fotos. Hoje eu cozinhava no meu forno, Rollsen. Vou tentar postar fotos. Bolinho de creme de leite em h. etc., o autor da receita é mKallista. Assei tanto em uma Rollson quanto em uma máquina de fazer pão Scarlet.

P.S.
Se de repente algumas formas não couberem no fogão, você pode dar a alguém

E para mim, minha alegria arquiva essas formas todas iguais E meus moldes favoritos entram no forno

Este é um bolo de creme azedo cozido em Rollsen. Indiquei o autor da receita acima. A receita pode ser encontrada no tema cupcake em x. item vou indicar aqui do que é preparado: 2 ovos + creme de leite = 280 gr. , 280 gr. farinha, 200 gr de açúcar (coloco 100 gr., não gosto de muito doce), 30 gr. manteiga (o autor tem ghee, se bem me lembro, e acrescento vegetais), fermento em pó (acrescento 1 colher de chá de bicarbonato de sódio + 1 colher de chá de ácido cítrico). Também acrescentei vanilina, passas e sementes de papoula. A massa misturada deve ter uma consistência de creme de leite de espessura média. Então você pode fazer sem pesos. 280 gr. farinha é um pouco menos do que xícaras bidimensionais de uma máquina de pão (sem uma lâmina). Você pode usar óculos comuns (facetados ou outros). Eu adiciono refrigerante, limão à farinha e misturo. Separadamente, misturo creme de leite, ovos, açúcar, manteiga. Um mixer é opcional. Em seguida, misture tudo e despeje em uma assadeira.

Adicionado quarta-feira 30 de março de 2016 15:37

É isso, cortado em pedaços. Hoje esqueci de colocar manteiga na massa. Ela começou a puxar para fora do molde de silicone, não esfriou (ela não resistiu). Portanto, o padrão do topo está longe de ser perfeito. Mas esses agregados sempre podem ser cobertos com açúcar de confeiteiro. Assei na prateleira do meio. Ela colocou o uniforme na grade. Pré-aquecer o fogão por 10 minutos a uma temperatura de 160 graus. Em seguida, em 15 minutos. cozido a 150 graus, mas desde que o topo começou a assar fortemente, depois cozinhou os restantes 10 minutos a 140 graus. Faço essa receita pela primeira vez em Rollson. Da próxima vez, vou assar a 140 graus. todos os 25 minutos E é preciso acrescentar também que foi usado um molde de silicone com diâmetro de 26-27 cm, e a massa não foi suficiente para isso (apenas 1,5 cm da altura do molde foi preenchido). Como resultado, o bolo acabou tendo apenas 4 cm de altura, mas estava maravilhosamente cozido. Acho que na foto, onde ele está no corte, é bem visível. Portanto, para uma forma com esse diâmetro, é bom aumentar o número de produtos em 1,5 vezes. Ou seja, 3 copos de farinha, bom, etc. Eu fazia um bolo dessa forma para 3 copos de farinha, só que seguindo uma receita diferente, aí ficava melhor com a altura do bolo, ou seja, era superior.

Adicionado quarta-feira 30 de março de 2016 15:43

E este é o mesmo bolo feito na máquina de pão Scarlet, só que sem passas e sementes de papoula. Mais precisamente, seus restos. Também assado.

Adicionado quarta-feira 30 de março de 2016 15:55

Eu tenho um fogão não muito velho, o forno é bom

Eu tenho um forno em um antigo fogão a gás vergonhoso. O topo da massa é sempre branco, mesmo que se vire não dá para virar tudo. Aqui tem carne, frango e batata, ela cozinha bem, mas não quer assar. Neste ano ou no próximo vou trocar o fogão a gás.

Adicionado na quarta-feira, 30 de março de 2016, 15:58

E para mim minha alegria de formulários esses arquivos cortam tudo
igualmente

É bom quando há tanta alegria que tanto arquiva quanto afina.

Olá!
Escolho entre ROMMELSBACHER BG 1650 e De Longhi EO32752, o primeiro tem temperatura prioritária (250 °), mas é preciso pré-encomenda, o segundo já está na loja, mas o máximo é 220 °. Se alguém assar pão (baguetes, chabatu) nele, quão crítico é?
Obrigado.

[zenfit]

zenfit, Natasha, eu tenho Romelbacher 1600. O forno é maravilhoso! Mantém a temperatura perfeitamente, e a temperatura realmente corresponde à definida! Asso ciabatta e baguetes nele. Nunca asso no máximo, mas aqueço o latão quase no máximo (não lembro exatamente os graus, é preciso assistir os discos). Tudo funciona muito bem. Eu recomendo Romelbacher !!! Meu Fogão tem aparência simples e o seu é simplesmente uma beleza !!! Fiquei confuso com as mãos se afogando, talvez em vão, a técnica é excelente !!! Amo-a com grande e terno amor!

Marina, muito obrigado por uma resposta tão rápida!
Fale-nos sobre o isolamento térmico: as paredes e a porta são muito quentes? * como eles não deveriam.
Existe uma oportunidade de inventar e assar com vapor?
Meu forno quebrou alguns dias atrás, e eu acabei de começar a terapia de pão e massa.

Sim, as paredes e a porta ficam muito quentes. Se você tocar e remover imediatamente sua mão, definitivamente não haverá queimadura, mas se você segurar sua mão, estará muito quente! Não queimei))) Assei com vapor, polvilhe várias vezes em uma assadeira e nas paredes do forno nos primeiros 5 a 10 minutos (4 ou 5 vezes), isso é o suficiente para ciabatta e baguetes.

Adicionado sábado, 02 de abril de 2016 21:07

Eu tenho uma cadeira ao lado do fogão, quando eu asso, muitas vezes me sento nela, então não está quente sentar ao lado dela)) Estou falando de isolamento térmico

[Mila56]

Mila56, que torta deliciosa !!!!
E o pão é maravilhoso, aparentemente arejado. Na minha máquina de fazer pão, o pão arejado nem sempre sai. Provavelmente depende do humor, temperatura, corrente de ar, temperatura da água, etc.
Ontem fiz os cupcakes no forno, secaram, me curtiram um pouco, me pareceu que o bronzeado não era uniforme, então mole demais.

Adicionado sábado, 02 de abril de 2016 às 22:19

Rarerka, heh, eu tenho moldes de cerâmica, para os quais eu estava preocupado que eles não coubessem no fogão, então você não pode cortá-los muito ... Você é tãããão sortudo de alegria. Cuidem-se

[Helena]

E o pão é maravilhoso

Helena, este não é pão, mas o bolo é o mesmo, mas cozido na máquina de fazer pão e no Rollsen (este é o que acabou por ficar baixo devido à quantidade insuficiente de massa na forma de silicone). Gosto de fazer muffins na máquina de fazer pão, menos pratos sujos porque coloco todos os produtos direto no balde.

Ontem fiz os cupcakes no forno, secaram, me curtiram um pouco, me pareceu que o bronzeado não era uniforme, então mole demais.

A experiência é um ganho. Faça anotações, anote em caderno, com a descrição da temperatura, tempo de cozimento., A forma como foi assado e a quantidade. Uma coisa é assar uma porção pequena e outra assar uma porção grande, onde o tempo terá que ser aumentado. Embora você possa memorizar essas nuances.

[Ahtuba]

Ahtuba, Muito obrigado!
Outra pergunta sobre a temperatura - corresponde à declarada (se marcou)?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, e a falta de convecção no seu 1600 não afeta a uniformidade do cozimento e da crosta? Se você assar pão em latas no nível inferior, o fundo não queimará?
Ficarei muito grato a você! Eu quero este forno em particular, é muito atraente por fora, um baú vintage ..))

Adicionado domingo, 03 de abril de 2016 às 22:49

zenfit, Natasha, por algum motivo na Amazon alemã os comentários para o modelo 1600 são melhores do que para o 1650 .. Eles diferem apenas na convecção, puxadores embutidos e design

[zenfit]

zenfitNatasha verificou pessoalmente a temperatura no forno com um termômetro de forno especialmente comprado. A temperatura no meu fogão é a indicada.

Adicionado segunda-feira 04 de abril de 2016 00:04

Katyanasevere, A falta de convecção não afeta a uniformidade do cozimento. Tudo está cozido perfeitamente! A única coisa é que o lado mais próximo do vidro ainda está um pouco mais claro. Você pode virar a assadeira, mas raramente faço isso, pois a diferença é quase invisível.
No nível inferior, asso em formas de Teflon, coloco uma esteira de silicone no fundo da forma (cortei de um tapete velho para caber na forma), coloco a própria forma na gradinha (não na assadeira Folha). Nada queima, tudo assado bem uniformemente, nada gruda no teto do fogão !!! O fogão está ótimo! A qualidade alemã está apenas "correndo" dela))), embora exteriormente completamente despretensioso.

Olhei para ROMMELSBACHER BG 1650. Tão lindo. Eu tenho uma pergunta . Um cuspe em um miniforno é uma coisa útil ou mimada?

embora exteriormente completamente despretensioso

É assim que eu gosto) 1650 mágoas glamorosas
Eu sou muito grato a você. Provavelmente vou fazer o pedido.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Tenho um miniforno sem espeto. Não precisei de nada, porque tenho este forno exclusivamente para assar. Eu tenho um espeto para o velho forno parado, uma vez que tentei cozinhar frango no espeto))) Demorei muito para cozinhar e quando o frango estava girando no espeto, batia constantemente contra a assadeira. Provavelmente fiz algo errado, mas percebi então que apenas assar um frango em uma assadeira é mais rápido e mais saboroso! Portanto, eu realmente acho que a saliva é mimada))) Mas esta é minha opinião puramente pessoal, é claro)))

Adicionado segunda-feira 04 de abril de 2016 15:37

Katyanasevere, Estou feliz por ter podido ajudá-lo de alguma forma! Espero que você fique feliz com sua escolha!

[Marina]

Marina, mais uma pergunta! )) e quanto à temperatura mínima?

[zenfit]

zenfit, Natasha, a temperatura mínima parece ser de 50 graus. Eu honestamente não me lembro.
Para testar a massa, ligo a temperatura mínima no modo de cima para baixo por literalmente alguns minutos com a porta aberta. Verifico a temperatura com a mão (claro, sem tocar no dez) para que esteja ligeiramente quente. Eu costumava colocar um termômetro e subir para 30 graus, agora mesmo sem termômetro eu entendo que a temperatura é suficiente. Desligo o aquecimento, ajusto o cronômetro (geralmente 1 hora-1h30 min), coloco a massa, fecho a porta. Uma lâmpada acesa mantém a temperatura no fogão. A massa está perfeitamente fermentada. Qual mais é a temperatura mínima para eu não sei))

[Marina]

Marina, Eu só preciso disso)) muito obrigado por uma resposta tão detalhada!

Natasha, você é sempre bem-vindo)))

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, em que nível você faz pão (baguetes, chabattu)?

Em Moscou, aliás, só existe um modelo 1650, na Technosila, de vitrine.
Delongy também não tem grandes modelos.
Assim, quem ainda pensa - fica sabendo, não se esperam novas receitas em função da interrupção das relações comerciais com a Turquia.

[zenfit]

zenfit, Natasha, ciabatu e baguetes Asso em nível médio direto na assadeira. E eu coloquei a assadeira de baguete em uma assadeira normal.
Também comprei meu fogão em Technosila, esperei 2 semanas.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, obrigado. Ontem assei pãezinhos comuns, pãezinhos, por hábito coloquei como se fosse no forno no nível inferior - o de baixo escurece mais rápido do que o de cima, mesmo ligeiramente queimado.
Você sempre tem os dois elementos de aquecimento ligados? Você precisa se ajustar ao novo forno, é claro, eh))

O fogão é, claro, mágico. Obrigado por suas recomendações, acabei comprando um 1600 também. Realmente gosto.

[zenfit]

zenfit, Natasha, parabéns !!! Assistente, o que você precisa !!! Você será muito feliz !!!
Sim, quase sempre ligo as duas cortinas, se possível, coloco no nível intermediário. Eu costumo assar pão (tanto na forma quanto em uma assadeira) a 150-160 graus por 40-45 minutos.Este é um pão e um pão redondo, e a ciabatta parece um pouco menor, você precisa assistir as gravações (mas não menos de 25 minutos com certeza). Pizza, ciabbata, baguetes - aqueça o forno a 230 graus, depois abaixe a temperatura. Se necessário, vou olhar os registros e escrever com mais precisão.

Meus primeiros 3 pães também foram fritos por baixo demais))), até que eu entendi o que meu forno quer de mim))) Eu os raspei com um ralador (ou melhor, um raspador de peixe) e os comi maravilhosamente)))

Natasha, se você tiver alguma dúvida sobre como se comunicar com o fogão, pergunte, vou te contar tudo que sei !!! Que bom que você também tem Romelbacher !!!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, você assa em latas altas no nível inferior? A cada dois dias faço pão de centeio em formas de alumínio de 12 cm de altura, ou seja, não dá para colocar no nível médio. O fundo não ficará muito frito? O que você acha?

[Ahtuba]

Ahtuba, Marina, obrigada! )) Eu te atormento com perguntas)))

Ainda não comprei um termômetro, diga-me qual é a temperatura máxima?
250 ° é o mesmo que na descrição ou é menos?

Ela também limpou o fundo com um ralador e também comeu tudo sem perceber)))
Ontem e hoje assei chabattu e no meio do cozimento desliguei o fundo por 5 minutos, depois liguei novamente - tudo saiu muito bem e lindamente de todos os lados, assado no máximo nos primeiros minutos com vapor, então a 200 ° C.
Até agora, após dois dias de operação do forno, notei que o processo de cozimento acelerou significativamente. Ele aquece rapidamente, esfria rapidamente e tudo de alguma forma sai uma ou duas vezes e está pronto))

Obrigado pela oportunidade de consultar em tempo real praticamente!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Asso pão no nível inferior em formas redondas de teflon. Coloquei um tapete de silicone no fundo do molde. Coloquei a forma na gradinha (não na assadeira !!!). Modo top-bottom, primeiro eu aqueço até 160 graus, coloco a forma com a massa, imediatamente coloco a temperatura em 150 graus e asse sem abrir a porta do forno por 40-45 minutos.
Tudo funciona muito bem, nada queima, o pão está perfeitamente dourado por todos os lados, o cheiro em todo o apartamento é "doendo")))
Se você aumentar a temperatura, a parte inferior pode queimar. Ou coloque uma forma em uma assadeira (será pior circular o ar no fogão, todo o calor vai ficar no fundo), o fundo vai queimar com certeza. Comprovado empiricamente por mim pessoalmente))) E o tapete de silicone, claro, faz o seu trabalho! Mas isso é tudo sobre meu fogão Romelbacher. Nos outros fogões tudo pode ser diferente ...

Postado na sexta-feira, 8 de abril de 2016 11h36

zenfit, Natasha, em fogões diferentes (até da mesma marca) a temperatura pode ser diferente, claro. Mas por alguma razão me parece que Romelbacher é poder!))) No meu fogão, a temperatura máxima é de 250 graus, eu verifiquei. Espero que o seu também. O melhor, claro, comprar um termômetro para o fogão, eles não são caros. E verifique especificamente se o seu fogão está em conformidade com as condições de temperatura.
A propósito, olhei minhas anotações, para baguetes, pré-aqueci o forno a 230 graus. Cozido por 20 minutos a uma temperatura de 230 graus, cozido por 5 minutos a 200 graus. Descobriu-se com o tempo apenas 25 minutos.
Também me pareceu que depois de 3 pães queimados, o fogão e eu começamos a nos entender melhor))) Eu simplesmente a adoro !!! Sempre feliz em ajudar!

em moldes de alumínio com 12 cm de altura, ou seja, não dá para colocá-los no nível médio. O fundo não ficará muito frito?

Asso pão da mesma forma no forno Energy com um volume de apenas 20 litros (a distância entre as resistências é de 21 cm). Nunca houve problemas com o fundo do cozimento. Em geral, os moldes leves de alumínio fundido para pequenos fogões são o que ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme, sem queimar. Mas, visto de cima, está muito próximo para abrir os elementos de aquecimento, você deve observar e cobrir com papel alumínio ou desligar periodicamente os elementos de aquecimento superiores.

[Ahtuba]

Ahtuba, Marin, você me diz coisas muito valiosas!
Asso pão de centeio puro em formas grossas de alumínio e a temperatura nos primeiros 10 minutos precisa de 250 graus, depois de 180 graus.
O 1650 da irmã Rommel não queima no máximo, mas há convecção. Em geral, há algo em que pensar.

Adicionado na sexta-feira, 8 de abril de 2016, às 14h

Em geral, os moldes leves de alumínio fundido para pequenos fogões são o que ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme, sem queimar.

É claro! Quando um chapéu tão fofo fica para fora do molde, Meu pão mal aparece, então o topo não parece sofrer muito com os dez primeiros. Obrigado, agora eu sei que não há chance de queimar em alumínio espesso!

Pessoal, não tenho esses problemas no Shteba. Pechura incrível. Simplesmente incrível: uniforme, arrumado, mais do que delicado dada minha eterna frouxidão.
Eu não diminuo ou aumento nada. Eu sei, se o topo é mais vermelho e apetitoso, então é o mesmo embaixo.

Rita, você assa por convecção?

Comprei um miniforno Simfer М3626 há alguns dias. Por dois dias ando em volta dela como uma raposa e penso no que fazer. Depois de ler parcialmente o fórum, tive a impressão de que comprei a pior coisa possível. Ontem liguei para acendê-lo. Primeiro por 20 minutos. Então ela tropeçou ao lado dela e decidiu por mais meia hora e ligou a convecção. Senti por todos os lados, para aquecer. Esperava-se o pior, considerando a fina parede posterior. Mas ou um pouco se passou ou outra coisa, mas aqueceu mais lá de cima do que em qualquer outro lugar. E assim eu poderia manter minha mão a uma distância de um centímetro com calma perto da parede. A questão do aquecimento é importante pela simples razão de que comprei para enfiá-lo no local destinado ao forno, mas por alguma razão desconhecida, durante a reparação em 2007, este orifício foi feito para mim em um tamanho estranho e fornos modernos não se encaixa nele. Bem, ou sou estúpido em termos de tamanho e disposição dos fornos. Como resultado, o miniforno fica de modo que fique cerca de um centímetro das laterais até as paredes dos armários. Quebrei minha cabeça inteira se é possível colocar dessa forma. Depois de aquecê-lo e lambê-lo de todos os lados mais uma vez, entrei. Lamba lá também. E me deparei com um problema desse tipo - a assadeira desliza com grande dificuldade. Temos até que empurrar. virando esta assadeira para frente e para trás, descobri que estava torta. Sentou-se dobrado para frente e para trás, ficou um pouco melhor. Mas há uma coisa, a assadeira JÁ arranhou as paredes do fogão. E há uma superfície esmaltada. Midnight cavou na Internet e não encontrou nada. Quem sabe o que isso significa? Será que ainda não assei nada, leve na loja para entregar? A notória Technosila, ah, não gosto de entregar nada ...

Boa noite. Também decidi comprar um miniforno para uma residência de verão. Eu escolho entre estes dois: Miniforno Steba KB 41 e FORNO ELÉTRICO ARIETE 976. Eles têm a mesma função. Apenas o volume do ariete é mais. Você pode me dizer qual é o melhor? Agradecemos antecipadamente pela informação.

[Natusьka]

Natusьka, agora pesquisei sobre os dois fogões em fontes diferentes e há uma discrepância com as dimensões. Eu, pessoalmente, gostaria de verificar eu mesmo - medir na própria loja. Parece que as dimensões são praticamente as mesmas (ou ainda são diferentes), mas então por que o volume desses diferentes fogões é tão diferente? E ainda, mesmo no fogão Ariete, diferentes fontes indicam diferentes dimensões. E há um volume que é indicado?. Em geral, é importante saber a altura exata, em princípio, para assar pães de maneira confortável em formas de padaria, bolos de Páscoa e outros produtos altos. Se não houver altura suficiente, o pão pode ser frito até os tons superiores durante o cozimento. Não sei se você pode medir as dimensões na loja? Em Ariete, a altura é indicada em fontes diferentes, diferentes, em algum lugar 38 cm, e em algum lugar 33-34 cm. Se a altura for 33-34 cm, então isso é quase igual ao de Shteba, mas provavelmente será mais confiável (há um tópico separado sobre Shteba, embora 28 litros). Talvez alguns dos donos desses fogões respondam, embora eu não me lembre se alguma das meninas os tem.

Mila56, sim, o volume interno da ariete também me pareceu estranho. Dimensões internas (LxPxA): 340x405x340 mm. A partir desses dados, se bem acho, o volume interno é de 46 litros, mas em todos os lugares eles escrevem 52. Na verdade, 38 serão o suficiente para mim. Estou interessado na confiabilidade e qualidade da cozinha. E o preço, é claro, importa. Ela encontrou Ariete por 12.000 e Shteba 15.000.Se, é claro, houver alguma diferença entre eles, o que afeta seriamente a qualidade das iguarias preparadas, então estou pronto para considerar uma opção mais cara. E se não há diferença, então por que pagar mais, ainda mais porque um fogão para residência de verão.

[Miralba]

Miralba, Também comprei o Simfer (só que aqui é vendido com o nome Neo).
Tenho para 40 litros. Fiquei com medo que esquentasse muito, mas a mesa em que está não esquenta nada, as prateleiras penduradas na parte de trás do fogão também não esquentam, só o tampo está muito quente, acho para embutir é necessário deixar 20 centímetros em cima.
Sim, a assadeira é difícil de inserir, especialmente em um forno aquecido, mas encontrei uma saída - eu aqueço o forno com a assadeira inserida e sacudo os produtos assados ​​no papel para uma assadeira pré-aquecida.
Outra nuance - o forno não mantém a temperatura exatamente de acordo com o regulador, mas superior em 40-60 graus. Comprei especialmente um termômetro para o forno, sou guiado por ele. No geral me adaptei, mas no começo fiquei chateado.


Mesmo assim - tentei assar na assadeira redonda e funda anexa - nada acontece, de alguma forma protege o calor e não deixa a massa ficar vermelha, tudo apenas seca. Vou tentar usá-lo como um forno a gás para proteger o fundo da queima.

[Natusьka]

Natusьka, como nesses fogões que você escolhe é impossível cozinhar sem convecção? isto é, se as sombras superior e inferior para assar estiverem ativadas, a convecção funciona no modo automático, quer você queira ou não, não depende de você. E se um biscoito está sendo assado, então, como muitas garotas dizem, a convecção não é necessária para isso. Pessoalmente, eu asso um biscoito sem convecção. Estude esta questão. Bem, seu peso é de cerca de 12 kg. (Se for realmente assim) indica a confiabilidade da estrutura, a qualidade do metal. Outros fogões são mais leves (6,5 kg a 8,5 kg aproximadamente). Bem, Ariette está longe de ser a pior escolha de todos os fogões. Além disso, há uma garantia, mas provavelmente é mais fácil quando você compra no varejo. Tente ler no tópico de Shteba.

Adicionado na terça-feira, 19 de abril de 2016 às 22h36

Se, claro, houver alguma diferença entre eles, o que afeta seriamente a qualidade das guloseimas preparadas, então estou pronto para considerar uma opção mais cara.

Não, você pode fazer guloseimas em ambos os fornos.

Adicionado na terça-feira, 19 de abril de 2016 às 22h58

Outra nuance - o forno não mantém a temperatura exatamente de acordo com o regulador, mas superior em 40-60 graus.

Essa nuance acontece muito em muitos fogões e por isso você não deve ficar chateado. Uso meu fogão Rolsen há mais de um ano e só recentemente comprei um termômetro de forno e testei a temperatura real. Acontece que com os 140 graus expostos. ela (forno) deu 175-178 graus. Além disso, a temperatura máxima foi atingida no 19-20º minuto de cozimento. Mas eu até vi sem um termômetro o que, digamos, com o conjunto 160-170 graus. meus doces estavam pegando fogo. Eu percebi isso literalmente após o primeiro teste de cozimento.

Mila56, obrigado pela dica. Eu esqueci completamente de desligar a convecção. Vou ler mais de perto.

Bom Dia! Há algum proprietário de Rolsen KW-3026 aqui?
Existem questões
1) O forno assa uniformemente? A convecção funciona bem?
2) A caixa fica muito quente?

Adicionado quarta-feira, 20 de abril de 2016 17:33

Mais um ponto) Preciso de conselhos.
Quero colocar um miniforno sob o microondas. O microondas pesa no suporte. Essa vizinhança é possível?