Fornos de mesa, fogões ...

Como posso hachunimagu ela !!! Mas de acordo com o plano no próximo ano, só poderemos comprar

Quando você realmente quiser, você certamente terá sucesso! Verificado!

[Alexandre]

Alexandre, ótima compra e já atualizado. Pão bom acabou. A maçaneta e o vidro da porta do seu fogão, como no meu Rollsen 3026, também não tem lacre, mas não há rachadura entre a porta e o corpo do fogão. A propósito, você não pode colocar a temperatura abaixo de 90 no Rollson 3026, com toda a vontade, a manivela simplesmente não gira mais. Portanto, seu fogão para uma temperatura mais baixa +. Nós fizemos a escolha certa.
E as sombras são as mesmas. Escreva sobre o que você cozinha nele, por assim dizer sobre experiência e criatividade. Isso vai ser interessante.

[Ter esperança]

assisti a um "filme", ​​notei uma grande vantagem em comparação com muitos

Ter esperança, Ou talvez cerca de uma grande vantagem e nós podemos. Ou seja, em segredo para o mundo inteiro. Bem, não custaria nada assistir ao "filme", ​​só saber qual. Bem, se não é um segredo militar.

Escreva sobre o que você cozinha nele, por assim dizer sobre experiência e criatividade. Isso vai ser interessante.

Obrigado a você e a todos por seus comentários.
Um dia desses vou assar stollens, vou escrever e postar uma foto. Eu estava um pouco atrasado, mas acho que eles vão se levantar em algumas semanas, eles vão amadurecer no ano novo.

[Natusichka]

Natusichka, e a convecção é desligada lá com um botão ou o quê? E outra pergunta para a luz de fundo está constantemente ligada ao assar?
Que ela afundou em minha alma, talvez seja hora de mudar minha

Um dia desses vou assar stollens, vou escrever e postar uma foto.

Ele começou a fritar o stollen - e fritou-o. A 180 graus, 10 minutos depois, uma crosta escura muito específica se formou no topo. Eu embrulhei em papel alumínio, eu frito. Vou imediatamente colocar o próximo stollen em papel alumínio e, em seguida, assar o telhado para ele. Receio que o forno seja muito shizgarit.

A 180 graus após 10 minutos, uma crosta escura muito específica se formou no topo.

A esta temperatura, a parte superior frita muito rapidamente. Neste caso, desligo as cortinas superiores ou, sem levar ao carvão, abaixo antecipadamente a temperatura. Isso não me assusta. Você precisa conhecer as características do seu fogão, e a experiência é um ganho.

Primeiro vamos!





Por um lado (o outro lado) fiquei um pouco mais forte.



Mas, felizmente, no stollen todas as falhas são mascaradas pelo pó.



O segundo está no forno. Baixei a temperatura e liguei a convecção.

[Ala]

Ala, sim, a convecção liga e desliga com um botão, muito conveniente! A luz está acesa constantemente.

Alexandre,Você comprou o formulário separadamente ou ele veio com um fogão?

[Ala]

Ala, sim, a convecção é ligada e desligada com um botão, muito conveniente! A luz está acesa constantemente.

Natus, é muito grande? Acabei de me acostumar com o meu, tenho para 33 litas.

Primeiro vamos!

Oh, que mágico você é. Nem toda mulher pode fazer isso.

Por um lado (o outro lado) fiquei um pouco mais forte.

Com a convecção ativada, o seu bronzeado fica sempre mais suave. Você vai compartilhar a receita com as pessoas?

[Alexandre]

Alexandreque lindo tanto as galinhas quanto o molde (onde e quanto), fiquei com muito medo de queimei mesmo, e você tem pastéis maravilhosos

Natus, é muito grande?

55 por 36 e altura 34

55 por 36 e altura 34

Obrigado: amigos: fui medir

Alexandre, você comprou o uniforme separadamente ou veio com fogão?

Este é um formulário IKEA, tenho muitos pequenos utensílios da IKEA.

Claro! Forma legal!

Alya, eu procuro o rio todos os dias e quero e quero tudo ...

Oh, que mágico você é. Nem toda mulher pode fazer isso.

obrigado

compartilhar a receita com as pessoas?

Este somos nós por favor
Como base, peguei a receita clássica de stollen de fermento, mas modifiquei um pouco para mim.

Ontem molhei frutas secas - tangerinas secas, cerejas secas, kumquat, passas, alguns damascos secos. Embebido em suco de limão forte (torceu três limões descascados no moedor, espremeu), mas em vez de álcool, que eu não uso e não uso na hora de assar. Além dos frutos secos, corte as amêndoas secas. Para ser sincero, não pesava o recheio, medi-o a olho nu. No total, o enchimento demorou cerca de meio quilo, eu acho. Talvez um pouco mais.

Agora a massa.

Farinha - 700 gr
Manteiga - 250 gr
Duas gemas
Açúcar - 100 (você tem que provar, algumas receitas sugerem 200, mas para mim é doce)
Sal - 0,5 colher de chá
Levedura seca - 17 gr
Leite - 200 ml

Especiarias: 1 saco de vanilina (por algum motivo eu gosto de vanilina, tem um gosto mais brilhante), 0,5 colher de chá de gengibre, cardamomo, noz-moscada. 5-6 caudas de cravo esmagado. 1 colher de chá canela. Você também precisa experimentar a massa, acrescentei algo de especiarias. Acho que o gengibre também acrescentou canela. E um pouco de cravo (embora aqui você possa ser muito inteligente, o cravo facilmente obstrui outras especiarias).

Primeira massa - duas colheres de sopa de farinha (dessas 700), uma colher de açúcar, todo o leite e todo o fermento. Agitado - e na bateria por 15 minutos.

Despejei farinha, temperos, acrescentei gemas, açúcar, sal. Sovei a massa com uma colheitadeira. Pareceu-me um pouco magro, acrescentou farinha ao olho. Deu para subir um pouco, cerca de 30-40 minutos. Misturado manualmente no recheio - nozes, frutos secos.

Demorou uma hora, hesitou. Eu o defendi por mais 40 minutos. Dividido em 2 partes. Ele não o enrolou, esticou-o com as mãos e dobrou um stollen sobreposto. Ele esticou o segundo pedaço de massa, pegou meio pacote de pasta de maçapão, enrolou em uma panqueca, colocou de um lado, cobriu o outro. Parecia um pouco fino, pensei - e dobrei ao meio novamente, vamos ver o que acontece. Antes de assar, ele cozinhou por vinte minutos, assou em 150-160, mas esta é uma característica do fogão, havia 170-180 na cela. O primeiro stollen foi assado por 50 minutos, controlado por um termômetro. Depois de assar, untar generosamente com manteiga derretida e polvilhar com pó. O segundo stollen ainda está sendo assado, é mais grosso, pois está dobrado 4 vezes, e não 2.

O que aconteceu - ficará claro no Ano Novo. Esta é a primeira vez que asso stollens, embora eu já tenha feito bolinhos de maçã picantes holandeses várias vezes antes, eles também ficam apimentados e muito bons quando em infusão.

Alexander, que adit adorável e um molde (onde e quanto), eu estava com muito medo que eu realmente queimei, e você tem doces maravilhosos

Obrigado, tentamos quando temos tempo.

O segundo está maduro, maçapão. Já untado, mas ainda não borrifado. Ficou gordo, mas estava todo cozido.

Você pode me dizer se todos os minifornos têm uma grelha aberta no topo? Espiral de aquecimento. Eu já coloquei papel manteiga no fogo algumas vezes no dilongy ((

[Coco]

Coco, Eu também comprei um Rommelsbacher 1600, embora apenas alguns dias atrás. Eu gosto dela. Já fiz uma torta de maçã com pão. Estava tudo assado, nada se queimava, mas parecia que havia secado um pouco o pão. Resumindo, ainda estou tentando fazer amizade com ela.
Pretendo assar bolos nele. Não sei colocar o formulário no nível médio ou no nível inferior? No de baixo, receio que o fundo possa queimar, mas no do meio, se o bolo crescer normalmente, não vai encostar nos dez de cima? Tenho muitas dúvidas até agora ... Mas estou muito feliz! É uma pena que você precise ir trabalhar, caso contrário, iria assar e assar todos os dias)))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, há uma grelha aberta no meu fogão.

Todo mundo parece assim?
Acho que essa é uma desvantagem significativa.
Ou talvez eu apenas tenha papel ruim?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta, nenhum papel deve tocar na grelha ou estar muito perto dela, regular a fritura da crosta superior desligando o elemento de aquecimento superior, se houver um desejo irresistível de cobrir o cozimento, faça-o com papel alumínio, faz não queimar

[Alexandre]

Ontem molhei frutas secas - tangerinas secas, cerejas secas, kumquat, passas, alguns damascos secos

Alexandre, obrigado pela receita. Você mesmo prepara cerejas e tangerinas secas? Algo que não posso comer bons damascos secos ultimamente. O que é lindo, completo, todo brilho. Mergulhe em água, mas você não pode se livrar do óleo com que os damascos secos são processados. E aquele damasco seco, que não brilha no mercado todo tipo de linha quebrada, não parece vendável. ... Eu entendo que deve ser tirado, mas a alma não mente.

Você mesmo prepara cerejas e tangerinas secas?

Não, infelizmente, ainda não compreendi a ciência. Sequei ameixas em uma frigideira - apenas estraguei. Vou comprar uma secadora aqui e experimentar. É improvável que seja econômico, mas a qualidade é comprovada. Todas as frutas secas foram compradas em uma loja especializada no shopping.

Ontem comecei a polvilhar o segundo stollen com pó e descobri que estava ligeiramente cozido demais por baixo. Teremos que mudar o algoritmo de uso do fogão. Aparentemente, primeiro você precisa ligar o elemento de aquecimento, depois desligar o inferior e ligar a convecção. Um pouco complicado. Eu esperava que fosse mais fácil. Ainda assim, elementos de aquecimento próximos não permitirão que você relaxe de acordo com o princípio de "ligue o fogão - e esqueça".

Meninas, donas de minifornos! Aconselhar ou falar, dizendo que tenho problemas de cabeça!
Um mini-forno Rovent muito barato, antes muito pouco usado, cai na minha cabeça, não sei o modelo exato, mas parece que há tantos, muitos prog e modos diferentes.
No meu novo apartamento tenho um forno eléctrico da empresa Smag, nunca o usei, mas na minha opinião não tem ventoinha e portanto modo Convecção.
Em nosso mercado de pulgas virtual local, uma tia vende coisas quase novas para a cozinha e para a casa em geral. Eu me olhei um pouco, amanhã vamos atender. Ela também tem este Roventa por apenas 15 euros.
Devuli! eu preciso dela? ou não enlouquecer quando há gastos enormes para a arrumação de uma nova casa

[Mirabel]

Mirabel Vika, depende muito do volume do forno, como a minha prática com um miniforno tem demonstrado ser muito cómodo, se tiver um volume de pelo menos 20 litros (quanto mais melhor) então por 15 euros. leve-o sem hesitar, aquecem rapidamente, arrefecem rapidamente, para pequenos assados ​​ou para "assar com queijo" é muito cómodo, mais o e-mail. energia é economizada (também dinheiro)

[Ter esperança]

Ter esperança, Sim, sim, Nadenka! Eu penso que sim. Eu não teria ido buscar este fogão, mas por que não levar

Aparentemente, primeiro você precisa ligar o elemento de aquecimento, depois desligar o inferior e ligar a convecção.

Este é o caso. Eu sempre ligo as sombras superior e inferior primeiro e, em seguida, desativo a superior. Mas nem sempre você precisa desligar a tampa.

descobriu que ele estava ligeiramente cozido demais por baixo.

Muito frito? Ele ainda pode reduzir o tempo em 10 minutos, ou a temperatura, se não for estranho. Estou em meus assados ​​a 150 graus. Eu faço, o mesmo bombeiro seja saudável. Recentemente, decidi experimentar e definir 170 graus. Além disso, por desatenção, ela ativou apenas as sombras inferiores. E só depois de 15 minutos. olhando de perto, percebi que não incluía a parte superior. Corrigido. Sim, o topo foi incluído. e mais baixo. sombras. Como resultado, o top frito robusto, tive que limpá-lo com um ralador. Era um cupcake com creme de leite por 460 gr. farinha, 3 ovos, etc. Mas como eu assei em formato redondo de silicone (no fundo tem o desenho de um girassol), e depois virei no prato, a beleza não sofreu nada. Bolo assado delicioso acabou.

Pessoal, não tenho esses problemas no Shteba. Pechura incrível. Simplesmente incrível: uniforme, arrumado, mais do que delicado dada minha eterna frouxidão.
Eu não diminuo ou aumento nada. Eu sei, se o topo está mais vermelho e apetitoso, então o mesmo está embaixo.

[Alexandre]

Alexandre, e qual é a distância entre as sombras superior e inferior em seu fogão? Também pensei em comprar um termômetro para determinar a prontidão de cozimento. Temos que chegar à loja. Só vi um que gruda na carne e no forno. Não sei se é adequado para o teste? A temperatura é ajustada lá na escala. Então, quais são os diferentes tipos de carne desenhada? Vou prestar atenção na temperatura. Embora possa haver outros termômetros, será necessário dar uma olhada mais de perto.Mas vou levar este de qualquer maneira, já que não tenho nenhum.

Oh, espalhei à noite, e o tamanho entre as sombras é indicado anteriormente. Encontrado - 22,5 cm.

Pessoal, não tenho esses problemas no Shteba. Pechura incrível.

Feliz ... Não é à toa que custa quase três vezes mais.

[Ludmila]

Ludmila, sim ... Ah sim ... Pra ser sincero, não pensei em política de preços. Eu não pensei nada.
Então ... As emoções são simples.

Nadezhda, Ou talvez sobre uma grande vantagem e nós podemos. Ou seja, em segredo para o mundo inteiro. Bem, não custaria nada assistir ao "filme", ​​só saber qual. Bem, se não é um segredo militar

Talvez Nadezhda se referisse a este filme?

[Rita]

Rita, sim, me acostumei com meu fogão favorito em uma ou duas semanas. E então decidi experimentar, embora eu soubesse, bem, não preciso mais do que 150 graus. Bem, no final, pela primeira vez em 1,5 anos, eu queimei o topo assim. Estava longe das brasas. E assim, a 150 graus, asso no modo superior + inferior até o fim. Muito raramente desligo o topo no processo. Amo meu fogão com muito amor e não quero trocar por outro.

[Izumka]

Izumka,
E quem faz isso

Eu esperava que fosse mais fácil. Ainda assim, os elementos de aquecimento bem espaçados não permitirão que você relaxe de acordo com o princípio "ligue o fogão - e esqueça".

Resolveu um problema semelhante comprando moldes de alumínio fundido com paredes espessas. Eles permitem que você chegue o mais perto possível dos elementos de aquecimento inferiores e distribua o calor uniformemente. E é mais fácil lidar com o aquecimento superior - você pode desligá-lo por um tempo, cobri-lo com papel alumínio ou usar uma combinação de elementos de aquecimento inferior + um ventilador.

Talvez Nadezhda se referisse a este filme?

Sim, o fogão está bom. E o fabricante de kebab. E a temperatura é de 0 graus. Eu não considerei a convecção lá, você pode ligá-lo separadamente. Agora vou dar outra olhada.

E quem faz isso

Sim, eu me pergunto quem. Mas não na minha cozinha de cinco metros. Mas fiquei mais uma vez intrigado em relação ao fabricante de kebab, posso comprar um elétrico. Tenho uma loggia grande e envidraçada, posso colocá-la lá. Mas para o inverno terá que ser limpo, caso contrário, o isolamento do el. os fios entrarão em colapso. E não há lugar para limpar.

E quem faz isso

A empresa é italiana, mas agora quase tudo é produzido na China

[Ludmila]

Mas para o inverno terá que ser limpo, caso contrário, o isolamento do e-mail. fios entrarão em colapso

Ludmila, temos um parente em Dnepropetrovsk, um forno (só de outra empresa) fica todo o tempo na varanda e nada! Vizinhos são atormentados apenas por cheiros

Temos um parente em Dnepropetrovsk, um forno (só de outra empresa) fica o tempo todo na varanda e nada! Vizinhos são atormentados apenas por cheiros

E no inverno existe a temperatura mais baixa? Sou eletricista de profissão e formação. Portanto, eu sei muito bem que o calor extremo e a geada são destrutivos para o isolamento. Com o tempo (um ano, dois, três), sua integridade se deteriorará (assim como as rachaduras de couro sintético no inverno). Outra coisa é que não se sabe a hora. Em primeiro lugar, aparecerão microfissuras no isolamento. Durante a operação, eles aumentarão. E um dia, quando você quiser mover o cabo conectado à tomada com a mão, pode ser sacudido por uma corrente elétrica. Há cerca de 35 anos fui sacudido assim em casa, então sei o que é e não quero arriscar.

Muito frito? Ele ainda pode reduzir o tempo em 10 minutos, ou a temperatura, se não for estranho.

Foi assim que fiz hoje. Eu assei pão. Defini a temperatura nos primeiros 10 minutos - 180 de acordo com o índice (na vida real, acho que era mais). E depois outra meia hora às 150 (de novo, de acordo com a placa). E em 40 minutos o pão estava completamente pronto, o que me surpreendeu indescritivelmente, não deveria assar centeio puro tão rápido. Postarei a foto um pouco mais tarde. Nada foi queimado, nada teve que ser fechado.

E Stollen untado com óleo e polvilhado com pó - deixe estar. Pegarei em duas semanas. Se houver uma crosta queimada, eu simplesmente corto e pronto. De fato, como discutido abaixo, os moldes de paredes grossas podem ajudar.

Foi assim que fiz hoje. Eu assei pão.Defini a temperatura nos primeiros 10 minutos - 180 de acordo com o índice (na vida real, acho que era mais). E depois outra meia hora às 150 (de novo, de acordo com a placa). E em 40 minutos o pão estava completamente pronto,

Bem, era isso que era necessário. A 150 graus. não queima, o principal é não exagerar com o tempo.

Só vi um que gruda na carne e no forno. Não sei se é adequado para o teste?

Se mostrar graus de 60 para cima, então, é claro, é adequado tanto para carne quanto para massa.

Você pode escrever com Ali, eu tenho um termômetro com Ali, com o qual você pode verificar carnes e doces. Um termômetro chinês barato parece uma chave de fenda longa e faz seu trabalho. Mostra os graus. A temperatura de preparação da massa é de 93 a 98 graus (mais alta simplesmente não acontece normalmente).

Há também um termômetro Ikeev com um pino de metal no fio, mas parece ter funcionado sozinho - faz besteira e liga uma vez em dez.

Principalmente para o forno, vou escrever um termômetro que fica pendurado na porta para controlar a temperatura da câmara.

Se mostrar graus de 60 para cima, então, é claro, é adequado tanto para carne quanto para massa.

Vou levar em conta, caso contrário não me lembro de quantos graus é. E com um extrato de lojas online, sou um leigo. Algo não dá tempo de aprender a fazer. Bem, ok, não queima.

Meninas, preciso de seus conselhos. Há um ano comprei um mini-forno elétrico ROLSEN KW-3526. A garantia termina em 26 de dezembro. Tudo funciona bem. Mas então ela estava coberta de ferrugem por dentro. Nas laterais e principalmente na parede posterior. Olhei de perto, e já há um pequeno orifício na lateral. Isso significa que a parede posterior geralmente se transforma em pó e desmorona. O metal é mais fino que o papel. Todo mundo tem boas críticas sobre o forno. Uma amiga comprou o mesmo em fevereiro, também enferrujado, embora use com muito menos frequência. É coberto pela garantia ou não? E se o dinheiro for devolvido, os preços já são diferentes. E agora como saber na hora de comprar do que é feito.

É coberto pela garantia ou não? E se o dinheiro for devolvido, os preços já são diferentes. E agora como saber na hora de comprar do que é feito.

Claro que este é um caso de garantia
Com os preços do "selyavi", eles retornarão o quanto pagaram (bem, acho que sim), mas você pode exigir não dinheiro, mas uma substituição por um equivalente
Normalmente eles escrevem que aço inoxidável, como você escreveu

O pão de hoje (já o de ontem) resulta em um forno recém-comprado. Estou muito satisfeito com o resultado.