Bebida de laranja

Bebida de laranja
Categoria: Bebidas
Ingredientes
Laranjas 3-4 unid.
Ácido cítrico 50 g
Açúcar 1 kg
Água 8 l
Método de cozimento

Pique 3 laranjas grandes ou 4 pequenas (junto com a casca), cubra com 50 gramas de ácido cítrico e leve à geladeira por um dia.
Despeje um litro de água, ferva em fogo baixo por 30 minutos.
Esfrie, misture com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione um quilo de açúcar, despeje sete litros de água e, mexendo ocasionalmente, deixe ferver.
Esfriar. Despeje em lindas garrafas ou decantadores.
Comentários
- Prove no mesmo nível que a média das bebidas de laranja encontradas em uma loja comum
- É melhor retirar um pouco da casca após uma fervura de 30 minutos, caso contrário pode acontecer que o sabor não seja agradavelmente amargo, mas sim um amargor pronunciado (embora alguns gostem). E você pode fazer assim: descascar uma laranja, cortar o gostoso separadamente (só não comer tudo durante o processo de corte), descascar separadamente. Se você cozinhar sem casca - não haverá efeito de "suco", você obterá um sabor líquido.
- se for um mixer (liquidificador) com um acessório de ferro, então não é necessário resfriar a massa
- é melhor adicionar água da seguinte maneira: misture a massa resultante com o açúcar e vá adicionando água aos poucos, mexendo sempre, senão o concentrado não vai misturar bem e a bebida não ficará homogênea
- Beba melhor gelada

Observação
Não achei nada semelhante aqui
Conheci uma receita há 10 anos, certamente não me lembro onde.

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Uau, um balde inteiro de limonada! Quanto você pode armazenar?

é problemático levar 8 litros para ferver (simplesmente não há nada) a maior caçarola 4,5 litros

é problemático levar 8 litros para ferver (simplesmente não há nada) a maior caçarola 4,5 litros

E que não tem um único balde em casa?
Em seguida, divida tudo por 2.

Armazenado por vários dias, até uma semana. Mais - definitivamente não vale a pena
Eu normalmente faço 4 litros sozinho

De alguma forma eu fiz cerca de 30 litros (eles comemoravam o aniversário da minha tia, havia muitos convidados, etc.). 5 litros restantes, minha tia estava infinitamente feliz com isso
E o marido, que a princípio ficou cético, apreciou muito essa bebida no final.

Melhor do que na loja!

você pode usar suco de limão em vez de suco de limão? e quanto levar então? talvez alguem tenha ...