Máquinas de amassar

Se não for difícil para você explicar suas preferências

Porque eu gosto mais dele do que do Kenwood KMC570. Já agora, sou o dono da Kenwood, tinha 020 (adorei e amo-o muito) e agora também adoro o Cooking Chef.

[Svetlana]

Eu encontrei isso na loja online oficial
Por que o misturador KitchenAid tem apenas 300 watts, mas nossos misturadores planetários são significativamente mais confiáveis ​​e mais poderosos do que aqueles classificados acima de 1000 watts.
A resposta a esta pergunta é muito simples.
Outras marcas domésticas têm energia pulsada (por alguns segundos) indicada. Os misturadores KitchenAid, graças ao seu design e material de fabricação, são capazes de manter um modo de operação de 300 W por 10 minutos - o que os torna uma técnica semi-profissional.

Algo que eu não entendo do ponto de vista técnico, um disparate completo de 300 watts para o motor é uma ninharia, e o tempo de 10 minutos não é nada
Meu Kenwood na mistura de massa (obviamente mais de 300 W) funciona por uma hora e sem problemas
Na velocidade máxima (algo precisa ser chicoteado), 15-20 minutos não são incomuns

Adicionado sábado, 25 de fevereiro de 2017, 15:57

Porque eu gosto mais dele do que do Kenwood KMC570.

Encantador Svetlana podem palavras explicar este amor

[Vlad_Ru]

Eu vou concordar.
Se você escolher entre o mais jovem Kenwood e Kitchen, então o problema de escolha está lá

Mas se entre o velho Kenwood e Kitchen ...
OU há um desejo de crescer demais com bicos, e eles, conforme observado corretamente, Vlad_Ru, Kenwood é mais acessível e disponível + mercado b. no. mais largo
OU se houver uma possibilidade teórica de atualizar para um modelo mais antigo, o que significa que os anexos serão herdados ...

Eu sou pelo kenwood

Mas se entre o Kenwood mais jovem e a tarefa for apenas um amassador e um batedor, ou seja, nenhum acessório é planejado, então a Cozinha pode competir e atormentar com uma escolha

PS existe uma indução Kenwood, Kitchen apenas viu, tocou e trabalhou nela por cinco minutos

Mas todos os bicos são adequados para todas as máquinas, ou seja, se você quiser trocar o carro, não precisa se preocupar com os bicos, mas a Kenwood não é fato, eles decidiram abandonar o de média velocidade, ou seja , no futuro esses bicos serão ejetados, compre novos. Além disso, alguns bicos são mais bem pensados ​​(na minha opinião), alguns bicos têm o mesmo preço que os do cache, e o bico para pasta cacheada já vem com um monte de discos. E do caro, mas necessário, só um processador de alimentos para mim, mas você pode comprar de alguém, e no processador de alimentos também tem um cortador de cubos, ou seja, combina 2 bicos Ken's.

[Sedne]

Sedne, apenas o processador de alimentos vai para a tomada de velocidade média. Aqui, substitua ou compre uma nova montagem com pino.

Mas a montaria foi trocada por uma de baixa velocidade, é verdade. Mas um adaptador é adicionado às novas máquinas. Não sei o quão conveniente é.

A cozinha das iscas que Kenwood não tem tem espiralizador, raviol e abridor de latas.

Kenwood tem um mini-picador (meu bico favorito), um liquidificador, uma peneira e um soufflake.

O resto é tudo (moedor de carne, moedor de massa, espremedor de frutas, etc.) - ambos são apresentados, a questão está na praticidade e no design.
Separadamente sobre a colheitadeira.
Gosto da ideia de Kitchenad de reduzir / ampliar fatias com um botão. E na Kenwood eu adoro o fato de haver uma faca no processador de alimentos. Cozinha não tem nada com facas - nenhum liquidificador, nenhum mini-picador, nenhum processador de alimentos. Apenas um dispositivo separado é necessário.

Você pode comprar uma tigela aquecida para qualquer cozinha (embora se você comprar na Federação Russa, ela custará menos de 40 mil). Mas Kenwood tem essa função incorporada, se você não escolheu imediatamente, então é tudo. Mas para mim, mesmo assim, o embutido parece mais conveniente.
Em suma, há algo em que pensar e refletir. Plus design.
É uma questão eterna - quem é melhor. Ambos.

Mas gosto mais de Kenwood. Não porque eu tenho. Aqui, pelo contrário, tenho, porque gosto mais

Você pode comprar uma tigela aquecida para qualquer cozinha (embora se você comprar na Federação Russa, ela custará menos de 40 mil). Mas Kenwood tem essa função incorporada, se você não escolheu imediatamente, então é tudo. Mas para mim, mesmo assim, o embutido parece mais conveniente.

Esta é uma tigela de mimos, se você precisar de aquecimento, apenas indução Kenwood.

Kenwood tem um mini-picador (meu bico favorito), um liquidificador, uma peneira e um soufflake.

Não uso nada, embora pretenda comprar uma peneira. Um pouquinho mais tarde.

Mas a montaria foi trocada por uma de baixa velocidade, é verdade. Mas um adaptador é adicionado às novas máquinas. Não sei o quão conveniente é.

Não é conveniente, não gosto do cubo, porque você precisa colocar o fixador e, em geral, enquanto você monta, você vai desmontá-lo à mão.

[Sedne]

Deixa eu tomar banho de chinelo, mas vou dar uma pequena análise do ponto de vista técnico (afinal, afinal, o engenheiro estava escrito no diploma):
KitchenAid - o acionamento (motor) está na parte superior do corpo (o centro de gravidade é alto), a transmissão é realizada diretamente através do redutor de engrenagem helicoidal (o que significa alta vibração e requisitos de lubrificação na caixa de engrenagens) e altas velocidades são não disponível, a velocidade é controlada por um governador eletronicamente mecânico (meio de confiabilidade), o regulador está em uma caixa com um motor e uma caixa de engrenagens (não é a melhor escolha, vibrações)
Kenwood - o acionamento fica na posição vertical na carcaça da cremalheira, a transmissão é realizada através de correia dentada até a caixa de câmbio (menos vibrações) para velocidade média, amassadeiras e moedores de carne e outros, a alta velocidade vai direto do eixo do motor (não disponível para KitchenAid ou apenas com overdrive), o controle de velocidade é realizado eletronicamente, o próprio regulador (bastante confiável e barato) está localizado longe o suficiente da caixa de câmbio e está menos exposto a vibrações.
Pelo preço, KitchenAid é mais barato que $ 30. Não vi na versão européia, os acessórios também são muito, muito baratos, Kenwood pode ser encontrado a partir de 20 tr e acima

À custa de bicos, concordo totalmente com Sedne, Svetlana Kenwood adora fazer bichanos

Esta é uma tigela de mimos, se você precisar de aquecimento, apenas indução Kenwood.

Eu muito politicamente correto disse que gosto mais do embutido
Mas eu quis dizer isso - uma tigela separada de autoindulgência

Não uso nada, embora pretenda comprar uma peneira. Um pouquinho mais tarde.

Ah, e eu uso tudo, exceto uma peneira (ainda não comigo).

O mini helicóptero é um dos favoritos.
Soufleika também se apaixonou. Se houver um monte de biscoito, suflê - um bom bico.
Eu apenas domino o liquidificador, mas mudei completamente do submersível para o de vidro em termos de sopas de creme.

Não confortável

Não vou falar do adaptador entre a montagem antiga e a nova, só vi na foto.

Mas discordo sobre os cubos.
Ontem cortei muito vinagrete. Ele triturou tudo muito rápido, trabalhou menos de dois minutos no cronômetro, mas isso levando em consideração que eu não me lembrava imediatamente dos pepinos, e enquanto trabalhava cortei fora suas bundas. Já me visto e tiro rápido, peguei o jeito. Lave um pouco.

Exceto que a cozinha tem menos espaço de armazenamento em um bico (teoricamente).

Adicionado sábado, 25 de fevereiro de 2017, 17:20

À custa de bicos, concordo totalmente com Sedne, Svetlana Kenwood adora fazer podlyanki

Com uma nova montagem para o soquete de baixa velocidade + abandonando a velocidade média (um bico) - um lixo para usuários antigos.

Mas, para ser justo, a mudança de montagem ocorreu pela primeira vez em muitas décadas. Tenho medo de mentir, mas cinquenta anos com certeza.

Portanto, é incorreto falar sobre amor por maricas.
Pela única vez em muitos anos, as mudanças fundamentais dificilmente podem ser chamadas de amor por travessuras. Além disso, existem adaptadores.

Qual é a razão para a nova montagem é desconhecida.
Ou é melhor ou mais lucrativo.

Você pode me dizer como usar os bônus no site de informática ao comprar? Onde clicar lá? Eu não entendo nada, vejo onde a conta diz 150 bônus e entre colchetes (resgatar) clique aí? E por que comprar de volta?

Caros usuários do fórum! Explique o que é um código de baile em um computador em alemão

bom Dia!

Por favor, informe qual amassadeira de baixo custo escolher?
Eu parei em
Bomann KM 398 CB, Titan
Primeiro FA-5259
Clatronic KM 3647

critérios - até 8000r, potência 1200, tigela de metal - 6L cada

a questão permanece aberta - conveniência e confiabilidade.

Ficarei muito grato pelo conselho!

boman provavelmente só me parece que esses são misturadores planetários e o amassador é ankastrum electrolux

Ankastrum Electrolux

bem, esta é a produção industrial)
e para mim para pão caseiro de grãos para 1,5-2 kg de farinha (a máquina de fazer pão dificilmente consegue lidar com tais volumes)

e para mim para pão caseiro de grãos para 1,5-2 kg de farinha (a máquina de fazer pão dificilmente consegue lidar com tais volumes)

Claro, não sou um grande especialista em misturadores planetários, mas temo que os "amassadores" que você mencionou não aguentem com tanta farinha. Eu tenho Moulinex (potência 900 W), então ele sove 0,5 kg de farinha para massa de bolinhos quase até o limite, mas você quer 2-3 vezes mais (embora talvez a massa seja diferente, mais fácil - você não escreveu). .

a verdade pode ser massa diferente, mais fácil - você não escreveu

pão de centeio comum, grãos. você acha que 1200 de potência não vai dar conta?

não, claro que só em porções pode, com tantos volumes, provavelmente só um industrial vai aguentar até em kenwoods, o limite de 800g na minha opinião como ele vai misturar essa quantidade

e para mim para pão caseiro de grãos para 1,5-2 kg de farinha

Peço desculpas por interferir, mas essa quantidade de farinha já é uma categoria semiprofissional, os Kenwoods já são modelos mais antigos.

para pão caseiro de grão para 1,5-2 kg de farinha

Esse volume não vai puxar nem para 8 mil, sendo que o maior da Kenwood é caro com no máximo 1 kg. e então, dependendo de qual massa (bem, se a massa for macia, então talvez 1,2 kg, mas é duvidoso).

Altere a quantidade de farinha ou considere uma categoria diferente.
Por exemplo Starfood M8 (tigela de 8 litros) ou Starfood M10 (10 litros). Ou então é pesquisado pelo nome Сonvito no Google. E é melhor pegá-los em Avito, então por 20 mil. você pode pegá-lo ou por 15 mil se tiver sorte.

Aqui eles escreveram sobre um semelhante, bem, abaixo de uma pequena discussão de 1-2 páginas
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

E o que você quer dizer exatamente com 1,5-2 kg de farinha, e não a massa pronta?

maior Kenwood caro máximo 1kg

estranho o meu SUPRA BMS-355 com capacidade para 650 mistura 400 água por 1 kg de farinha .. ou o misturador tem um princípio diferente?

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017 14:30

E eu definitivamente quero dizer 1,5-2 kg de farinha, e não a massa acabada

Agora asso 400-500 água para 0,8-1 kg de farinha + grãos 200-400g de milho, aveia, trigo sarraceno
a máquina de fazer pão mal está fazendo isso
mas meus spinogrises comem esse pão em 2 dias) Eu estava pensando em aumentar o volume do pão)

[Vitamina]

Vitamina, Compreensível. Eu apenas pensei que era um erro.

[Vitamina]

Vitamina, a capacidade máxima de acordo com as instruções para Kenwood com uma tigela de 6,7 litros: para pão com farinha de fermento (significa trigo) - 1,5 kg, o peso total da massa é 2,4 kg. Para uma massa de fermento fraca na manteiga e farinha de ovos - 2,6 kg, peso total da massa - 5 kg. Por experiência própria, sove a massa de centeio e trigo com 950 g de farinha e este não é o limite. Confira a série Kenwood Classic 636, muitas vezes você tem promoções sobre eles. Bem, Ankarsrum para uma família grande, claro, é o que você precisa - confiável e amassa bem, ele também tem acessórios - um moedor de carne, etc. (nós os temos por 650 euros).

[Peter Push]

Peter Push, Oh, obrigado!
Você está certo como sempre!

Então Kenwood pode
Em teoria, outro amassador com uma tigela de 7 litros pode.

Agora asso 400-500 água para 0,8-1 kg de farinha

Uau! Isso já é uma espécie de macarrão em termos de umidade.

Isso é algum tipo de macarrão

Eu agora asso 400-500 água
para 0,8-1 kg de farinha + grão 200-400g de milho, aveia, trigo sarraceno
massa grossa muito pesada acaba

massa grossa muito pesada acaba

Não essa palavra.)) Eu amasso tais proporções em bolinhos - quase uma migalha sai.
E você pode estar curioso - por que isso é tão legal?

[Miranda]

Então Kenwood pode
Em teoria, outro amassador com uma tigela de 7 litros pode.

Miranda, não, e novamente não, o que Kesha pode suportar, os de plástico de baixo custo serão muito, embora as tigelas sejam quase as mesmas. Sei disso por experiência própria, aí o trabalho dura 10 minutos. e uma pausa, muitos agora se desligam, mas esquentam fortemente, não amassando, mas apalpando o aparelho. Vitamina muitas vezes e amassa muito, então não posso recomendar os orçamentários, então a partir de 636 e comece a escolher, ou mesmo comprar em alemães - desconto no KMM 770 - 50%, e para quem faz massa a partir de 600g, mas uma vez por semana , você também pode orçamentário.

Uau! Isso já é algum tipo de macarrão em termos de umidade

Sim, Bijuteria, a umidade não está na massa do pão. O sabor e a cor ..., mas com uma massa assim, o produto só pode ser chamado de pão com elasticidade. Para 1 kg de farinha, a água vai pelo menos 650 g. E o que significa "+ grãos 200-400 g de milho, aveia, trigo sarraceno" farinha ou grãos inteiros inchados na água?

E você pode estar curioso - por que isso é tão legal?

então um pão de centeio deve ser íngreme, caso contrário, sobe pior
mas não é como uma migalha, é claro) apenas muito mais denso que o trigo.

Adicionado quarta-feira, 15 de março de 2017, 17:52

E o que significa farinha "+ grão 200-400g de milho, aveia, trigo sarraceno" ou grãos inteiros inchados na água?

moído em farinha - trigo sarraceno, aveia e grãos de milho. adicione imediatamente à massa.

Miranda, não, e de novo não, o fato de Kesha aguentar, vai ser um monte de plástico barato, embora as tigelas sejam quase iguais. Eu sei disso por experiência própria, lá trabalho 10 minutos. e uma pausa, muitos agora se desligam, mas esquentam fortemente, não amassando, mas apalpando o aparelho.

Aliás, não sei se existem modelos econômicos com uma tigela de 7 litros.

Mas aqui você também tem razão, esqueci completamente que os de orçamento não podem funcionar continuamente por muito tempo. Muitos não apenas meia hora consecutiva, mas mesmo 15 minutos não.

Eu concordo totalmente com suas recomendações.

[Vitamina]

então pão de centeio e deve ser legal

Vitamina, a massa de centeio não deve ter um pão, a consistência da massa é creme azedo espesso. A massa de centeio-trigo (farinha de centeio 60-80%) também não tem um kolobok, mas a massa de trigo-centeio (farinha de centeio 40-20%) é mais espessa, quase como o trigo.

Adicionado na quarta-feira, 15 de março de 2017, 06:35 PM

os do orçamento não podem funcionar continuamente por muito tempo. Muitos não apenas meia hora consecutiva, mas mesmo 15 minutos não.

Com meu Klatronic, amassei bolo com Myasoedovskaya por 0,5 e por outro ano por três quartos de porções de 20 minutos cada, oh, como estava quente, e a massa tende a ser italiana em consistência, e a velocidade ali 2 é igual ao mínimo para 1 em Kenwood, talvez um pouco mais da metade da distância para o lado 1. Agora entendo que a massa não foi bem o que o autor da receita recomendou .... Bato bem ovos com açúcar, longe do trabalho de Keshina, mas normal. Esquilos em picos íngremes (não em poliestireno) não batiam nem por 10 minutos. trabalhando na velocidade mais rápida, havia picos suaves, com uma pequena poça no fundo. Carne picada em costeletas amassada bem.

Atenção ! No computador apareceu cozinha em uma única cópia para 300v e por 20 rublos Quem quer fazer mais rápido

Adicionado na terça-feira, 21 de março de 2017, às 14h44

Eu olhei em uma hora - não mais. E ele era tão lindo, eu me pergunto aonde ele foi

Olá! Então acho que em breve vou conseguir uma Bomann KM 398 CB, batedeira Titan, o pedido está a caminho. Aqui, há informações que podem ser úteis.

Olá! Então acho que logo vou conseguir uma Bomann KM 398 CB, batedeira Titan, o pedido está a caminho. Aqui, há informações que podem ser úteis.

diga-nos mais tarde. Eu olho para ele também

Olá, meninas.
Ajude com conselhos, você precisa de um amassador para massa íngreme, para bolinhos e bolinhos. Gostaria de amassar 1,5-2,5 kg de massa. Eu realmente não sei o que escolher. O preço parece ser de até 15.000 mil, mas isso é direto com o estresse do orçamento familiar.

[Tata-Kira]

Olá, meninas.
Ajude com conselhos, você precisa de um amassador para massa íngreme, para bolinhos e bolinhos. Gostaria de amassar 1,5-2,5 kg de massa. Eu realmente não sei o que escolher. O preço parece chegar a 15.000 mil, mas isso é direto com o estresse do orçamento familiar

Tata-Kira, sim, existe uma pequena escolha, colheitadeiras de plástico desaparecem imediatamente, Kenwood com uma tigela de 6,7 litros é capaz de amassar uma massa de fermento íngreme de 2,4 kg (e você precisa de bolinhos, que são ainda mais frios), isso também não é o mesmo para você, permanecem Häussler (Alpha 2G) e Ankarsrum, não carros, mas um sonho, mas caro. O que há para fazer? Se você quer dirigir um carro a 300 km / h, então você não está comprando um Zaporozhets ou um Zhiguli ... Boa sorte!

Kenwood com uma tigela de 6,7 litros é capaz de amassar uma massa de fermento íngreme de 2,4 kg (e você precisa de bolinhos, que são ainda mais frios) ...

E quantos bolinhos Kenwood 6.7l pode amassar?

Olá! O misturador de massa "Bomann KM 398 CB, Titan" recebido, usado hoje. Potência - 1200, luva giratória - plástico, tigela - aço inoxidável - 6,3 litros, proteção do motor contra superaquecimento - há, em geral, CARACTERÍSTICAS DETALHADAS estão todas descritas na descrição. Peguei a receita aqui
Hoje fiz pão por 500 gr. farinha de trigo. Coloquei tudo para a receita na tigela, liguei na 1ª velocidade, a massa foi amassada em um kolobok rápido, liguei na 2ª velocidade, a massa começou a girar numa velocidade tal que pensei que ia pular da tigela . Voltei a ligar 1 velocidade e amassei calmamente durante 5 minutos, conforme indicado na receita e nas instruções, um intervalo de 10 minutos. pode ser ligado novamente - isso é para massa de fermento, em outros casos, massa mais leve e para bater, você pode trabalhar sem parar por 10 minutos. O manual diz, 2,5 kg podem ser usados. farinha, portanto a velocidade é projetada para esse volume. O amassamento era impressionante, mas a parte superior do amassador estava tremendo. Assisti vários vídeos em outras amassadeiras, isso também acontece. Os acessórios não podem ser lavados na máquina de lavar louça. Calor e agentes de limpeza agressivos podem deformar ou descolorir os acessórios. Isso é tudo que eu percebi na primeira vez.

[galina2016]

galina2016, GalinaParabéns, deixe servir bem e por muito tempo! Gostei muito da maneira como ela amassa a massa. Por sua vez, quero avisá-lo, não sobrecarregue o carro. Eu tive um, mas ao amassar massa de pão para 1,2 kg. farinha espalhou a engrenagem de transmissão no gancho. É bom que a garantia seja de 2 anos, dinheiro de volta. Portanto, cuide do trabalhador.

lou, Natália
Obrigado pelo conselho, claro, tem muitas dificuldades com o equipamento, quero que sirva por muito tempo, mas as amassadeiras caras às vezes quebram, só esperamos o melhor, e a garantia é de 1 ano; o pão estava excelente.

[Sens]

E quantos bolinhos Kenwood 6.7l pode amassar?

Sens, dê uma olhada aqui (mas é improvável que eu descubra algo novo para você) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0.

Eu li o tópico inteiro (sim, todas as 100 páginas), há pouca informação sobre opções de orçamento) Concordo que eles escrevem "uma boa tecnologia não pode ser barata", mas se eu não tiver muito dinheiro para isso! Não leve crédito)) mas compre algo com urgência, uma batedeira simples - e queimou, não há nada ((quero amassar a massa para pão e pão de gengibre, pode bolinhos, mas não necessariamente, e proteínas batidas. Orçamento 5 - 6 mil. Existem proprietários de equipamentos tão baratos?)

[Bomann KM]

mas você precisa comprar algo urgente, uma batedeira simples - e queimou, não tem nada ((eu gostaria de amassar a massa para fazer pão e pão de gengibre, você pode usar bolinhos, mas não necessariamente, e bater os esquilos. Orçamento 5 -6 mil. Existem proprietários deste equipamento barato?)

Dê uma olhada Bomann KM https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426690.0
comentários são normais

Obrigado pela resposta! É verdade que custa 7700, não cabe no meu orçamento ((talvez haja algo mais barato?)

É verdade, custa 7700, não cabe no meu orçamento ((talvez haja algo mais barato?)

pode ser mais barato, mas não posso dizer pela qualidade
consulte Primeiro FA-5259-2, Batedeira de prata 🔗
Apenas o mixer mais simples é mais barato, não um mixer de massa.

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[imanshi]

imanshi, compre Boman no Compuniverse. Com entrega 6t. R.

[irman]

irman,

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Eu não recomendo este

Sim, no Eldorado eles são um pouco mais baratos, mas a potência é de 600 watts, as críticas são boas.

[imanshi]

imanshi, por curiosidade, sigo o conselho, eu entrei Vlad_Ru, Olhei para First FA-5259-2 uma máquina interessante e é como um amassador. Misturadores planetários, ainda mais caros para massa macia e melhores para líquidos

[Primeiro FA-5259-2]

Misturadores planetários, ainda mais caros para massa macia e melhores para líquidos

A física não foi cancelada
Para uma massa planetária, se uma massa íngreme precisa de mais força e de preferência uma massa para que não salte na mesa, mas esta Primeiro FA-5259-2 funciona com um princípio diferente.