Máquinas de amassar

Niarma, é para onde vai o bico. o plugue é desatarraxado e uma engenhoca branca com facas é inserida, e isso faz purê de batatas.




E sobre a impossibilidade de reparar a tecnologia moderna - fui informado na oficina de garantia que eles não consertam, apenas ativam.
Este ano, enfrentei tal situação. A nova máquina de panificação com vários fogões Binaton 2170 parou de assar pão após 4 meses, foi entregue para reparos e após 2 meses, tendo escrito um certificado, eles devolveram o dinheiro.

[Mila56]

Mila56, Quero escrever para você sobre amassar massa de macarrão em Boshik. É verdade, eu tenho uma mãe da 5ª série, mas tenho certeza que a 4ª série não é pior. Na presença de uma batedeira italiana com motor Regin Marcatto e uma processadora com facas, gosto mais de fazer massa em bosch. Coloquei a farinha em uma tigela (cerca de 70% disso é farinha dura), coloquei 2 ovos em 300 gramas de farinha e ajustei a 1ª velocidade. Eu amasso com um gancho. Acontece uma migalha uniforme. Aí eu coloco água com os olhos, ele mistura, com a minha mão eu reúno os pedaços da massa em um torrão e coloco em um saco por 30 minutos. O resultado é uma massa muito compacta, que não pode ser desenrolada com as mãos, apenas rolando.
Ou seja, quero dizer que Boshik faz um excelente trabalho amassando uma massa tão compacta, não é fermento, não precisa ser amassada até que o glúten se desenvolva.

Quero escrever para você sobre amassar massa para macarrão em Boshik. É verdade, eu tenho uma mãe da 5ª série, mas tenho certeza que a 4ª série não é pior.

Atualmente, estou estudando o alcance da 4ª série. E a 5ª série? quantos watts. ?

Adicionado segunda-feira, 16 de janeiro de 2017 00:34

para ser honesto, nunca passou pela minha cabeça comprar metal.

Não sei de que tipo de plástico é feita a tigela. Existem muitos utensílios domésticos com marcações PP e PS. Não sei quais são as marcas nas tigelas de plástico da Bosch. Tenho muito mais respeito pelo plástico PS, é poliestireno e é mais resistente a riscos, mas mais frágil. Por exemplo, eu tenho uma tigela de massa de 4,3 litros da Tupperware, então é claro que ela tem uma indicação de que é para uso alimentar, mas não há marcação PP ou PS. Em qualidade, é semelhante ao polipropileno e de misturar ou amassar com uma colher, digamos (e pelo menos com qualquer coisa) nas paredes internas, não é mais liso, mas ligeiramente áspero (nos lugares onde a colher tocou o paredes), a camada superior interna do revestimento é destruída e sua boa qualidade pode ser lavada. Não se trata de estética .. Substituo vários pratos, taças de salada, taças com marcação PP por pratos com marcação PS, e mais copos. Eu tenho esse ponto

[Mila56]

Mila56, Eu tenho um Bosch 54240, potência de 900 watts. É puramente minha opinião pessoal, é claro, mas eu escolheria entre Kenwood e Bosch. Sem ofensa aos donos de bomann e clathronic, mas há muitas avarias em suas fileiras. E, no entanto, uma vantagem para mim - a Bosch faz um excelente trabalho amassando uma pequena quantidade de massa e batendo 1 ovo.

Eu tenho um Bosch 54240, a potência é de 900 watts. É puramente minha opinião pessoal, é claro, mas eu escolheria entre Kenwood e Bosch. Sem ofensa aos donos de bomann e clathronic, mas há muitas avarias em suas fileiras. E, no entanto, uma vantagem para mim - a Bosch faz um excelente trabalho amassando uma pequena quantidade de massa e batendo 1 ovo.

Temos à venda o modelo 54 por 20.000 rublos. , Ainda não amadureci para tal custo de um amassador, embora não haja apenas um amassador, mas com a compra de um 600 W Bosch. Vou esperar um pouco. Quero com reserva de marcha, aí vou olhar e amadurecer. E o fato de ele amassar a massa até virar macarrão não é surpreendente, porque 900 watts. Também estudarei o tópico de diferentes amassadores. Dos beauches, entendi a diferença dependendo do poder. Eu estudo todos os mesmos tópicos em Clatronic e Bomann.

Existem muitos pratos domésticos com marcações PP e PS

Fui ver ... tenho PP .. bem, não creio que a Bosch vá produzir plástico "esquerdo" ..
Mas se eu comprasse agora, eu compraria apenas com aço inoxidável .. Mas não faz sentido para mim comprar uma tigela nova agora, de repente minha colheitadeira quebra .. ele ainda tem 13 anos .. Então deixe-o trabalhar com plástico, e então veremos

Eu compraria apenas com aço inoxidável ..

Isso mesmo. E esta é minha primeira compra, então vou olhar na direção das tigelas de aço inoxidável

E esta é minha primeira compra, então vou olhar na direção das tigelas de aço inoxidável

Não comprei de aço inoxidável, apenas por um motivo, o preço me assustou. O conjunto completo custa 238 euros .. mas tinha tudo .. O meu marido disse que devíamos tirar do inox e não olhar o preço, mas estava com medo de alguma coisa .. Bom, resumindo, serve por agora , a vida vai te dizer o que fazer .. Mas estou feliz com meu Bosch .. ajudante

Mas estou feliz com meu Bosch .. ajudante

: amigos: o que é obrigatório.

[Marpl]

Marpl, Marina, este é um acessório de liquidificador, não para purê de batata. Eu conheço este.

[Linha Royalty PL-PKM-1800 BG]

Meninas, eu realmente preciso de conselhos.
Comecei a fazer presunto, salsichas. Amasso a carne com as mãos. É difícil. Pensei em comprar um amassador. Eu vaguei pela Internet e vi este modelo Linha Royalty PL-PKM-1800 BG

O preço é humano, existem vários anexos incluídos. Tudo parece estar bem.
Talvez eles tenham escrito sobre isso em algum lugar, então cutuque, por favor Ou talvez alguém tenha, eu serei grato por seus comentários.

Talvez eles tenham escrito sobre ela em algum lugar, então cole, por favor

otzovik.com / review_4269928.html

[Ludmila]

olá o electrolux de outra pessoa quebrou quanto tempo vai durar. Os boshes têm todas as rodas de náilon quem sabe

Postado quinta-feira, 26 de janeiro de 2017 11h41

Quero comprar electrolux 4200, por favor avise!

Adicionado quinta-feira, 26 de janeiro de 2017, às 16h04

existe um site para rembitécnicos e lá eles vendem engrenagens para processadores de alimentos e assim por diante bocas de plástico para suítes elétricas de ferro

Adicionado quinta-feira, 26 de janeiro de 2017, às 16h09

Ludmila, Olá ! Quero comprar um electrolux para o teste, pois há muito entendi que devia pegar de si Escreva-me, por favor, encontrei um site com peças sobressalentes e ali vi claramente que tinham engrenagens de aço, era como amassar uma massa grossa, vi um vídeo que salta fortemente

[Lyuba-s]

ele é como amassar massa grossa, vi no vídeo que ele estava pulando forte

Lyuba-s, qualquer colhedora ficará enraizada no local se, antes de usá-la, uma coisinha for feita ao consumidor - ler as instruções e seguir suas recomendações. Boa sorte com sua escolha!

[Peter Push]

Peter Push, Eu não defendo corretamente, mas todos têm parâmetros diferentes Se apenas um creme fosse batido, quais problemas Não há dinheiro para Kenwood e Kitschen também Aqui está uma escolha

[Lyuba-s]

Aqui está uma escolha

Lyuba-s, sobre Electrolux na internet apenas críticas positivas - poderoso, de alta qualidade, metal. Olhe aqui 🔗, aí é chamado AEG, duas taças, o volume é indicado menor. No início deste tópico, eles escreveram sobre o metal Proficus e sobre o metal Klatronic / Bomann. Boa sorte, ótima escolha e o melhor espécime!

[Peter Push]

Peter Push, graças a yana, o fim da terra Eu vivo com medo de pensar sobre o custo do envio e constantemente adicionar iva ou qualquer outra coisa como entender o visto do euro e o cartão mestre do euro como eles diferem de apenas um visto e apenas um mestre cartão

[Lyuba]

obrigado yana fim da terra Eu vivo com medo de pensar sobre o custo do envio e constantemente adiciono cuba ou outra coisa como entender o visto do euro e o cartão mestre do euro como eles diferem de apenas um visto e apenas um cartão mestre

Lyuba, Também não comprei nada de lá. Veja a resposta 1533, talvez esteja mais perto de você. Pergunte ao autor se você tiver alguma dúvida. Boa sorte! Quem procura sempre encontrará!

Postado na sexta-feira, 27 de janeiro de 2017, 13:33

euyuba, outra resposta é 1537.

Comprei um processador de alimentos Bomann KM 315 CB. Sobre isso um pouco em seu tópico.Esta é minha primeira unidade desse tipo, e morar na casa é o suficiente para mim

[Mila56]

Mila56, com seu assistente! Deixe servir por muito tempo, verdadeiramente e somente agradar a anfitriã! Boa sorte!

[Peter Push]

Peter Push, obrigado. Espero que seja feliz.

[Tusya]

TusyaObrigado pela dica! Chot eu não vi imediatamente. Desculpe!

[Mila56]

Mila56, parabéns pela compra, comprei há dez dias um Clatronic KM 3633, gêmeos heterossexuais, irmãos e também com pesos

[Lírio]

Lírio, Helena, Também te parabenizo pela tua compra! Temos no pedido Clatronic KM 3632, é igual ao 3633, só que sem escalas. Sim, eles são realmente semelhantes. E eu gosto que as escalas sejam desnecessárias, existem outras semelhantes e elas não são muito precisas para dizer o mínimo. Verdadeira Libra Martha, mas eles são todos iguais como gêmeos.

Só tínhamos um no mercado, não há escolha (Kenwood é um pouco caro) Eu também não preciso da balança, porque comprei antes ... vão de presente para minha irmã

Mila, Lilya, você gosta de agregados?

[Mowgli]

Mowgli, A experiência ainda não é boa, fiz um biscoito, bati os ovos com força, uma proteína no merengue também é excelente ..... amanhã quero amassar a massa ... por enquanto é só

interessante sobre testo

[Natália]

você gosta de agregados?

Natália, mas é muito cedo para escrever comentários. Hoje tentei pela primeira vez amassar massa de fermento nela por 300 gr. farinha de trigo. Acabei de conhecer uma revisão que não combina bem uma pequena quantidade de produtos. Então, eu verifiquei hoje ao amassar uma pequena quantidade de massa. Amassado por 4-5 minutos, à vista eu determinei que era o suficiente. Amassado sem problemas na 2ª velocidade. Claro, uma pequena quantidade de massa, ou seja, massa, não farinha, permaneceu nas laterais da tigela. Mas isso não é um problema para mim, eu cavei com uma pá e é isso. E no trabalho ainda não é barulhento para mim (minha máquina de lavar ruge como um avião na decolagem durante o ciclo de centrifugação), embora a massa não fosse suficiente e não fosse tão pesada, mas amassava com um gancho.

Adicionado na sexta-feira, 27 de janeiro de 2017, às 22:52

Foi assim que saiu a massa de 300g de farinha, mas ainda não saiu. E ela deixou a abordagem bem na tigela, duas vezes perturbadora.

Adicionado na sexta-feira, 27 de janeiro de 2017, 23:01

Este é o número dos pães mais simples obtidos com essa quantidade de massa. Já provei um, macio como penugem. Eu moro sozinha e não preciso de muito. A menos para convidados, então você pode amassar mais. E gostei do formato da corola, é redonda, fofa (hastes). Eu escolhi especificamente este. As meninas escreveram que, se as corolas não forem redondas, mas sim cônicas, há problemas para bater os ovos. Mas eu conheci sobre isso no tópico - Bomann Food Processor, também há muitas páginas lá.

Adicionado sexta-feira, 27 de janeiro de 2017, 23:13

Lírio, Helenae o botão de desligamento funciona bem? Não funciona para mim. Quando você liga o fio, este botão é ligado, então eu ligo um pouco de velocidade, mas não consigo desligar com o botão OFF

Sim, o botão funciona, mas não pressionando levemente, mas pressionando .... no meu x / n da mesma forma, pressiono com esforço, então decidi por mim mesmo que isso é normal.

[Umka19]

Umka19, olá, quero um electrolux, diga-me que ainda não está desiludido, encomendei mas com a mesma emoção parece que não é caro e nem barato é necessário para o teste

Hoje sovei 500 ml de massa de fermento para tortas. leite, coloque um pouco de farinha e o gancho torceu essa pasta por cima sem tirar a farinha do fundo da tigela. Tive que parar o carro, coloquei mais farinha e amassou tudo bem ... a massa ou subia ou caía, era muito, provavelmente mais de um quilo (esqueci de pesar). O carro balançou, mas não "pulou". EM GERAL, ESTOU SATISFEITO. O tipo de torta não é muito bom, mas não prejudicou o sabor ...

Hoje sovei 500 ml de massa de fermento para tortas.

Que tortas lindas. E com o quê? Muita massa saiu e uma boa massa na aparência. Existe algum cozimento na massa? E a massa ficou na tigela?

porque ninguém vai se gabar de um electrolux

porque ninguém possui um electrolux

Provavelmente ele é uma ave rara entre os usuários

[Mila56]

Mila56, Sim, e por que interessante, eu li um fórum alemão deles todos os levam dizem que boshi são robôs de plástico e kenwood é chinês e caro Não há necessidade de levá-lo, eles dizem, por que mostrar que somos ricos E se não há dinheiro para isso, então sente-se sem um robô
[

Tortas de queijo cottage com passas, a massa foi feita com o fermento de sopro de costume ... leite, fermento, ovos um pouco de creme de leite 2 colheres de sopa. eu.

, então desenrolou visualmente dividido em três partes, untou a parte central com banha com qualquer uma das bordas, fechou a parte esfregada, untou a borda enrolada e envolveu-a com a terceira parte restante ... enrolou esta "estrutura" com um rolo pin e repetiu o processo novamente. Parte da massa imediatamente começou a trabalhar, cabendo em uma assadeira em tortas, e o resto cabendo na mesa sob uma tigela

Não sei se escrevi claramente ou não ...

[Helena]

Não sei se escrevi claramente ou não ...

Helena, Compreensível. E o que você pode usar como banha? Embora para massa folhada seja melhor levar manteiga

Tortas de requeijão com passas

Esta é uma boa ideia, caso contrário, ainda tenho queijo cottage de verão no meu congelador.

Adicionado sábado, 28 de janeiro de 2017 18:00

assou um biscoito batido de ovos com um estrondo

Helena, e ovos com açúcar por quanto tempo eles bateram?
Agora eu estava amassando a massa para um biscoito na minha batedeira. Ovos (5 unid.) Levou frio e sem separar as claras das gemas, bata a princípio por 1-2 minutos. sem açúcar por 1-2 velocidades, depois alternadamente entre as velocidades 3 e 4 e adicione um pouco de açúcar. Chicoteado sem interrupção por apenas cerca de 10 minutos. A dobra da manga é aquecida, é claro que não água fervente, mas em algum lugar 30-40 graus, você pode segurar sua mão. Por isso, tive medo de bater a tempo, mas seria bom, já que a missa não foi espancada. Vou adicionar uma foto. Aí coloquei imediatamente um pouco de farinha, mas já na 1ª velocidade. Eu não mudei o batedor. Acontece que apenas 12 minutos sem pausa.Lembrei-me de como uma velha batedeira estava me vencendo, depois do que proteína e açúcar custavam uma aposta, ou seja, os picos eram obtidos. E aqui eu estava com medo de levá-lo aos picos por mais tempo. Eu cresci em linha reta, que não havia picos, e então me lembrei que com um mixer eu tinha picos de proteína com açúcar. Acontece que não é correto comparar a proteína batida na batedeira com açúcar e ovos batidos com açúcar. Da próxima vez, para comparação, certifique-se de bater a proteína com açúcar em uma batedeira. Embora eu ache que ele vai bater os ovos inteiros, só o tempo de batida precisa ser aumentado, mas por enquanto eu estava com medo de alguma coisa. Afinal, eles escrevem que o tempo de trabalho contínuo é de 5 minutos. Mas isso provavelmente é um teste difícil. Da próxima vez, vou começar a chicotear na 4ª velocidade. Meninas, escrevam o quanto a dobra da manga esquenta no trabalho da amassadeira.

Adicionado sábado, 28 de janeiro de 2017 18:03

Não terminei a massa, ou melhor, os ovos com açúcar, fiquei com medo por mais de 10 minutos. bater na 4ª velocidade.

Postado sábado, 28 de janeiro de 2017 18:05

E este é um biscoito pronto com aquela massa. Assado no desenho Martha.

Eu escrevi nas instruções por 10 minutos. aí tem que fazer um intervalo .... sobre a massa, acima de tudo eu gosto de margarina (mas meu estômago tá em greve) banha é o que eu preciso, com manteiga eu não gostei da massa cremosa mas não em camadas, talvez eu só não teve sucesso. Eu faço isso ... O biscoito é muito lindo e tão alto! Eu gosto do biscoito do desenho animado! Esqueci de escrever, praticamente não tem açúcar na massa, duas colheres de sopa. eu. ao criar levedura.

praticamente não há açúcar na massa, duas colheres de sopa. eu. ao criar levedura.

Entendi.

o gancho torceu esta pasta por cima sem tirar a farinha do fundo da tigela

Talvez eu tenha entendido mal a descrição.
Em qualquer batedeira, a farinha é mais eficaz sobre o líquido do que sobre a farinha.

[Mila56]

Mila56, Eu no meu Klatronic km 3323 (potência 1000), fiz a massa para um biscoito assim: ovos + açúcar e a 2 velocidades da embalagem tudo foi misturado, depois 4 velocidades e 10 - 12 minutos foi colocada, farinha foi introduzida em vários passos ou com espátula (não gostei do resultado com o batedor) ou com as mãos. E também sentia constantemente, isso me incomodava.Seu resultado é bom! Parabéns! E também quero dizer que também amassei Myasoedovsky kulich de 750 g de farinha com ele, no total são cerca de 2 kg de massa (para o meu máximo permitido) 25 minutos na segunda velocidade, a massa lá é um pouco mais grossa do que panqueca, amassado com um gancho. Não exorto você a seguir meu exemplo, escrevi como foi comigo.

[Miranda]

Miranda,

Em qualquer batedeira, a farinha é mais eficaz sobre o líquido do que sobre a farinha.

Sim, muito obrigado, percebi isso mais tarde, bem, esta é minha primeira massa na amassadeira ... embora seja exatamente assim em x / n, o que eu esqueci

10 - 12 minutos investidos,

Da próxima vez, ao bater ovos com açúcar, o tempo certamente aumentará.

(Não gostei do resultado com um batedor

E introduzi a farinha e misturei com um batedor, mas já na primeira velocidade. O resultado é bastante utilizável.

E também senti constantemente, isso me incomodou

E o que te incomoda? Ele estava se aquecendo também?

25 minutos na segunda velocidade,

Interessante. É sem parar? E agora Klatronic km 3323 como se sente? Parece ter estado em operação por 3 anos, e agora você tem Kesha, a menos, é claro, que tenha sido enganado.

[Mila56]

Mila56 sim, também misturei no primeiro com um batedor e uma espátula, mas gostei mais com uma espátula - a massa não ficava tão depositada, não tinha farinha no fundo também.
Eu estava me aquecendo e fortemente, também sentia constantemente esses sentimentos e pensamentos, ou talvez desliguei? embora ainda não houvesse resultado desejado e eles me forçaram, então meus olhos estavam semicerrados na direção de Kenwood, embora inicialmente eu quisesse comprar 020 ou 023, mas naquela época não os tínhamos em lugar nenhum, eu até queria comprar de minhas mãos, mas lá está ele na empresa há 4 anos com de manhã e até a noite mexi cola PVA com água e aditivos, então voltei desses smotrins, e comprei na loja online Clathronic.
Sim, o bolo foi amassado por 25 minutos. sem interrupção em 2 velocidades. Não estou chamando você para isso, estou apenas informando - eu fiz isso.
Agora ele está bem e acho que ele não sente minha falta, não está sobrecarregado de trabalho, em média ele liga uma vez por semana, dois aposentados não precisam mais. Eles estão felizes.
Mila56, faça a autólise ao amassar a massa. Mexa todo o mi primeiro. 2-3 a 1 velocidade., Em seguida, descanse por 20-40 minutos, depois o lote principal por 8-12 minutos (a massa na massa será suficiente e durante a pausa, as proteínas da farinha são saturadas com água e o glúten vai desenvolver mais rápido.

Adicionado domingo, 29 de janeiro de 2017 00:22

Mila56, oh, eu não sei como este apareceu com uma bolha, deve demorar 8 minutos. Concentre-se no estado da massa, deve ser brilhante, sedosa, não há nada nas paredes da tigela, a massa vai limpar.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga..._20170128_162311264~0.jpg Não terminei a massa, ou melhor, ovos com açúcar, fiquei com medo por mais de 10 minutos. bater na 4ª velocidade.

E pra mim eles superaram tão lindo

[Mila56]

Mila56, em uma multicooker você embrulhou uma panela com pergaminho quando assou seu biscoito ou não

Adicionado domingo, 29 de janeiro de 2017 10:34

sim, e na minha opinião você não vai esperar nos fóruns por uma avaliação adequada das máquinas de cozinha. Pelo que entendi quem vai comprar o quê e elogio o dinheiro gasto, não dá para dizer que errei

Adicionado domingo, 29 de janeiro de 2017 10:36

Eu li todas as 90 páginas e todo mundo tem todas as coisas boas - simplesmente não pode haver isso na natureza! Os parâmetros são diferentes para todos

Mas por que? As pessoas estão felizes com o que têm. Eu também gosto de absolutamente tudo que tenho

[Mowgli]

Mowgli, claro que feliz Mas as pessoas olham nos fóruns para pedir conselhos e não levar algo indecente que eu não chamaria de branco preto se ruim significa ruim

Adicionado domingo, 29 de janeiro de 2017 11h15

Ah, teria sido usado dinheiro teria comprado um Kenwood e não quebraria minha cabeça Experimente do resto, escolha!

bem, isso não significa nada mal. Não tenho oportunidade de comprar Kitchen e vou olhar para o Bomann, a Bosch e eu vamos decidir, só isso. E se as pessoas gostam, por que dizer o que não gostam?