Máquina de Pão Kenwood BM450

Ora, o máximo que não engolir discussão! Não deve haver nenhuma reação, meu mixer fica bem firme no pino, a corrente está girando junto com o pino.

Está muito, muito apertado? : perdão: Eu tenho um recuo, pequeno, mas tem, aqui eles já escreveram um pouco mais alto que parece existir em todos os HP ... Será que na Rússia o casamento é sólido?

O balde pode ser lavado por fora, mas é melhor não mergulhar o eixo de transmissão na água, pois fica embaixo do balde. E eu não prestei atenção na reação no meu fogão, e quando comprei minha irmã Panasonic, eles encontraram a reação e olharam todos os modelos (de outras empresas) na Eldorado e descobriram que todo mundo tem uma reação, bem, eu olhei em minha própria casa, aparentemente deveria ser assim. E encomendei melaço e outros ingredientes pela loja online, mas nunca usei melaço, esperando nas asas, mais frequentemente uso mosto de centeio kvass para pão de centeio e açúcar ou mel.

Droga, houve algum tipo de rangido estridente durante a mistura! : o Isso é um motivo para levar a HP de volta à loja ?? !!

Olá pessoal. Ontem finalmente tirei meu fogão da loja. Já fiz o primeiro pão. Branco liso. Acabou perfeito. Agora acrescentei a mistura pronta para o pão Fitness. Coloquei no primeiro modo, embora duvidasse muito tempo, talvez coloquei no terceiro programa. Mas o pacote diz que você pode colocar o programa principal, então vou acreditar.

O segundo pão da mistura pronta S. Pudov "Pão Fitness". Assar no modo 1. Ingredientes: farinha de trigo de 1º grau, farinha de centeio descascada (farinha grossa), farinha de linhaça, farinha de trigo sarraceno, fermento seco, malte de centeio fermentado, farelo de trigo, sementes de girassol, gordura vegetal, sal marinho comestível, fermento (em um pacote separado) .

Brioche é simplesmente delicioso

Pão lindo, e eu nunca tentei fazer Brioche, agora com certeza vou fazer, mas por enquanto eu adoro o francês, o mais simples e delicioso.

Pão lindo, e eu nunca tentei fazer Brioche, agora com certeza vou fazer, mas por enquanto eu adoro o francês, o mais simples e delicioso.

Assei tudo de acordo com 1 programa antes. Estou pensando em começar outra coisa para assar. No pão francês, o programa 5 do livro de receitas para 1 kg de pão é 540 de farinha branca comum e 60 gramas de um pouco de farinha francesa, o que é isso? ou não se preocupar e colocar os 600 gramas de costume?

Pão lindo, e eu nunca tentei fazer Brioche, agora com certeza vou fazer, mas por enquanto eu adoro o francês, o mais simples e delicioso.

e onde você consegue a farinha fina?

Assei tudo de acordo com 1 programa antes. Estou pensando em começar outra coisa para assar. No pão francês, o programa 5 do livro de receitas para 1 kg de pão é 540 de farinha branca comum e 60 gramas de uma farinha francesa fina, o que é isso? ou não se preocupar e colocar os 600 gramas de costume?

Então essa farinha me confundiu, é por isso que eu não assei francês

Não me importo com farinha, tomo 600 g de farinha premium. No início da cozedura, tentei procurar tudo o que era exigido na receita, a pesquisa não foi coroada de sucesso, e percebi que quanto mais fácil melhor.

E nos bolinhos, alguém ganhou dinheiro na HP? Compartilhe a receita, por favor.

Massa para bolinhos; 350 ml de água, 1 ovo, 800 g de farinha,!, 5 colher de chá. sal, na hora de amassar controle o pãozinho, pode colocar 700 g de farinha, e adicionar o resto no processo, pela primeira vez a massa ficou bem íngreme, agora eu controlo.

Massa para bolinhos; 350 ml de água, 1 ovo, 800 g de farinha,!, 5 colher de chá.sal, na hora de amassar controle o pãozinho, pode colocar 700 g de farinha, e adicionar o resto no processo, pela primeira vez a massa ficou bem íngreme, agora eu controlo.

Obrigado!!! Estou travando alguma coisa. Qual programa devo usar?

Eu faço a massa no programa 10, após o término do amassamento, tiro imediatamente a massa e faço bolinhos ou bolinhos, você não precisa coar a massa, pode fazer o seu programa favorito para acelerar o amassar, no 10 - 3 minutos no primeiro, 27 minutos no segundo, em seu segundo favorito, por exemplo, 10-15 min. Experimentar.

Pão lindo, e eu nunca tentei fazer Brioche, agora com certeza vou fazer, mas por enquanto eu adoro o francês, o mais simples e delicioso.

E o que é Fran. diferente do programa principal se você usar farinha simples? Pelo que entendi pela receita, a diferença está na adição dessa farinha misteriosa.))

No programa principal, o livro de receitas oferece receitas com um ovo, manteiga, etc., francês só água, farinha, sal, açúcar, fermento e os programas 1 e 5 são emitidos um pouco a tempo e o "brioche" é cozido no programa 6 para pão doce ... Ontem tentei fazer "Brioche", mas a luz foi desligada e o pão ficou sem terminar, pois depois repetirei a experiência.

Eu gostaria de fazer uma proposta ao descobridor deste temka. É realista incluir links para receitas na primeira postagem? É trabalhoso, mas grato, porque folhear todas as 60 páginas em busca de uma receita é muito inconveniente. Seria muito legal.

Eu gostaria de fazer uma proposta ao descobridor deste temka. É realista incluir links para receitas na primeira postagem? É trabalhoso, mas grato, porque folhear todas as 60 páginas em busca de uma receita é muito inconveniente. Seria muito legal.

Portanto, as receitas devem ser procuradas nas seções relevantes, mas aqui é necessário considerar apenas os recursos deste HP.

Portanto, as receitas devem ser procuradas nas seções pertinentes, mas aqui é necessário considerar apenas as características deste HP.

Então, no especial. seções são receitas comuns para todos os HP. Por exemplo, não está claro para mim em qual modo assar no meu HP

Então, no especial. seções são receitas comuns para todos os HP. Por exemplo, não está claro para mim em qual modo assar no meu HP

Então você só precisa ver que horas chega ao nosso fogão. Por exemplo, costumo usar 1 programa, programei outro programa favorito. Estou apenas fantasiando. Posso apenas raspar a farinha sobre diferentes potes, adicionar borragem, semolina ou algo adequado e assar assim. Se houver diferentes componentes de cereais e farinhas, escolho o programa aquecido e o mais longo para assar. Tudo veio para mim com o tempo. Agora eu jogo tudo automaticamente no balde com os olhos. Ontem fiz pão com restos de trigo da 2ª série, uma mistura de panificação para pão com pão com caroço, tinha um pouco de aveia instantânea e um pouco de fubá, e agora sempre jogo semente de linhaça no pão. Assei tudo isso em um programa. tudo estava maravilhosamente cozido e rosado.

Então você só precisa ver que horas chega ao nosso fogão.

Obrigado. Talvez a verdade venha com o tempo. E até agora, eu assei apenas de acordo com receitas de um livro, e de misturas prontas, no primeiro modo

Obrigado. Talvez a verdade venha com o tempo. E até agora, eu assei apenas de acordo com receitas de um livro, e de misturas prontas, no primeiro modo

E eu não asso misturas prontas na forma pura. Eu adiciono na proporção da farinha normal. Eu realmente não gosto do sabor de uma mistura limpa. E de acordo com as receitas, quase nunca assei, ou melhor, brioche. E então eu procuro nas dicas de qual botão por quanto tempo! Boa sorte, experimente !!!

[Pão de centeio é real (gosto quase esquecido).Métodos de cozimento e aditivos.]

Então, no especial. seções são receitas comuns para todos os HP. Por exemplo, não está claro para mim em qual modo assar no meu HP

Leia os tempos de amassar, levantar e assar.
Você o coloca em seu HP ou seleciona um programa já embutido e é isso!
Aqui com exemplos --- >>> Pão de centeio é real (gosto quase esquecido).Métodos de cozimento e aditivos.

Obrigado. Talvez a verdade venha com o tempo. E até agora, eu assei apenas de acordo com receitas de um livro, e de misturas prontas, no primeiro modo

Experimente fazer pão com queijo e sementes de gergelim no programa 5 (francês), francês na água com gás no programa 5, leite no programa 1, todas essas receitas estão na máquina de fazer pão aqui. Do livro de receitas da Kenwood vai sair pão com cebola caramelizada, só asse no programa 1 e coloco 1,5 colher de fermento, o resto fica de acordo com a receita. Asso um pão fatiado, faço a massa no programa 10, asso 2 pães dessa massa no forno, a receita também está no fórum, se algo não estiver claro pergunte.

Experimente fazer pão com queijo e sementes de gergelim no programa 5 (francês), francês com água com gás no programa 5, leite no programa 1, todas essas receitas estão na máquina de fazer pão aqui. Do livro de receitas da Kenwood vai sair pão com cebola caramelizada, só asse no programa 1 e coloco 1,5 colher de fermento, o resto fica de acordo com a receita. Asso um pão fatiado, faço a massa no programa 10, asso 2 pães dessa massa no forno, a receita também está no fórum, se algo não estiver claro pergunte.

Obrigado! Aqui o Rifle é muito necessário, agora vou olhar. O marido exige

Assei pão no programa 1 com fermento SAF-MOMENT, mas como a produção de Moscou acabou sem fermento, comprei exatamente o mesmo de Kiev. Tudo é exatamente a composição, embalagem, isso é


Mas no entanto, no pão de Moscou resultou como no quadro, arejado, e no pão de Kiev já 2 pão, baixo, assado, mas como se não levantado. Um tanto denso, em geral, não isso, a tecnologia e a receita foram todas meio que seguidas, parece que o fermento importa, como pode ser isso, parecem ser iguais ...

Você olhou a data de produção na embalagem? Se tudo está em ordem com a data, então o fermento está ruim, eles escreveram em algum lugar que há uma farsa. Ontem comprei um fermento de ação rápida "Fast Kitchen" e depois postarei uma foto, então fermentei meu pão de centeio, o fermento ficou muito ativo, vou tentar fazer um branco hoje e escrever sobre o resultado.

Eu não entendo nada, eu assei novamente um pão normal e elevado, e novamente foi isso que aconteceu. Novamente, algum tipo de massa derrubada, essa era uma dosagem de 750 gramas, em um balde redondo (




talvez o fogão esteja quebrado? A receita parecia seguir o todo ...

E qual é a receita desse pão? Se funcionar todas as outras vezes, talvez sejam os ingredientes? Tente assar francês de acordo com o livro de receitas do forno, um pão de quilo é melhor, se você precisar reduzir um pouco mais de 1 colher de chá de fermento em 750 mg, uma e meia vai ser muito, o pão vai repousar durante cozimento, verificado. Não tive esses problemas, só problemas com pão de centeio, sovei no programa 10, depois de desligar eu controlo a subida da massa, se não ligar a cozedura a tempo por 1 hora e 30 minutos, pode resolver, se eu ligar antes, a crosta vai rasgar.

[não houve problemas, apenas problemas com pão de centeio,]

E qual é a receita desse pão? Se funcionar todas as outras vezes, talvez sejam os ingredientes? Tente assar francês de acordo com o livro de receitas do forno, um pão de quilo é melhor, se você precisar reduzir um pouco mais de 1 colher de chá de fermento em 750 mg, uma e meia vai ser muito, o pão vai repousar durante cozimento, verificado. Eu tenho tal não houve problemas, apenas problemas com pão de centeio, Amasso no 10º programa, depois de desligar eu controlo o crescimento da massa, se não ligar o cozimento por 1h30min no tempo, ele pode sedimentar, se eu ligar antes, a crosta rasga.

Quais são as dificuldades com o centeio?
É muito fácil assar neste fogão!

Eu não entendo nada, novamente assei um pão normal e elevado e, de novo, foi isso que aconteceu. Novamente, algum tipo de massa derrubada, essa era uma dosagem de 750 gramas, em um balde redondo (



talvez o fogão esteja quebrado? A receita parecia seguir o todo ...

Onde está a receita e o corte perdido?
E o que é cozido todas as outras vezes?
Pergunte com mais clareza!

Quais são as dificuldades com o centeio?
É muito fácil assar neste fogão!

Tentei experimentar com o meu programa favorito de pão de centeio, no fim decidi que era mais fácil seguir o pão.Não sei por quê, mas o pão de centeio, de acordo com a mesma receita e no mesmo programa, fica sempre diferente. Mas da farinha branca, sem hesitar, coloco os ingredientes estritamente de acordo com a receita e sempre um excelente resultado, não utilizo apenas cozedura rápida.

Onde está a receita e o corte perdido?
E o que é cozido todas as outras vezes?
Pergunte com mais clareza!

Assei um programa "Pão branco", só que sem ovos. Antes eu assei com e sem ovo, o pão ficou igualmente bom. Infelizmente não posso mostrar o corte, já levei pão para os passarinhos ...
Sempre foi assado normalmente desde o momento da compra, já há 5 meses, pois só aprendi kulebyaka. E então um pão ruim saiu em uma fileira, depois com outro fermento foi normal, e depois com 2 fermento diferente 2 pães que não cresceram novamente. Agora vou tentar fazer o download novamente, vamos ver o que acontece. Eu li que rascunhos podem afetar o cozimento, será que a verdade importa tanto?

[Pão de centeio é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos.]

Tentei experimentar com o meu programa favorito de pão de centeio, no fim decidi que era mais fácil seguir o pão. Não sei por que, mas o pão de centeio de acordo com a mesma receita e no mesmo programa sai diferente a cada vez. Mas da farinha branca, sem hesitar, coloco os ingredientes estritamente de acordo com a receita e sempre um excelente resultado, não utilizo apenas cozedura rápida.

Bem, se você não seguir o pão de centeio, o resultado vai se estabilizar.
Pão de centeio é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos.

Assei um programa "Pão branco", só que sem ovos. Antes eu assei com e sem ovo, o pão ficou igualmente bom. Infelizmente não posso mostrar o corte, já levei pão para os passarinhos ...
Sempre foi assado normalmente desde o momento da compra, já há 5 meses, pois eu só aprendi kulebyaka. E então um pão ruim saiu em uma fileira, depois com outro fermento foi normal, e depois com 2 fermento diferente 2 pães que não cresceram novamente. Agora vou tentar fazer o download novamente, vamos ver o que acontece. Eu li que rascunhos podem afetar o cozimento, será que a verdade importa tanto?

A julgar pela descrição, é mais um problema com o fermento.
Observe a qualidade deles.

A julgar pela descrição, é mais um problema com o fermento.
Observe a qualidade deles.

Talvez antes tivesse comprado um lote inteiro e nada assim, mas aí acabou, comprou novos, iguais, mas por sua conta, ...

Ajude-me, por favor! Ontem houve uma situação dessas - eu estava assando pão padrão e em algum lugar no meio do processo a eletricidade caiu por 25 minutos e, portanto, o programa foi interrompido. A única coisa que inventei foi um programa de cozimento rápido, mas o pão estava um pouco úmido e tive que cozinhá-lo em um cachimbo. Quem sabe o que fazer em tais situações. Eu tenho um modelo 450 Kenwood.

Ajude-me, por favor! Ontem houve uma situação dessas - eu estava assando pão padrão e em algum lugar no meio do processo a eletricidade caiu por 25 minutos e, portanto, o programa foi interrompido. A única coisa que inventei foi um programa de cozimento rápido, mas o pão estava um pouco úmido e tive que cozinhá-lo em um cachimbo. Quem sabe o que fazer em tais situações. Eu tenho um modelo 450 Kenwood.

Recentemente, meu marido, tirando a espátula, apertou o botão desligar e o programa começou do início, e todo o amassamento já havia sido feito e o último processo faltou antes de assar. então eu simplesmente desliguei o forno e deixei o pão crescendo, e então liguei para assar por 50 minutos. O pão está ótimo. Talvez você devesse ter feito o mesmo? Se a massa já tiver passado, deixe repousar e leve ao forno sobre a massa.

Diga-me, o pão de qualquer receita deve ter aproximadamente a mesma consistência? Só não tenho balança ainda, medo a farinha com copos.

Experimente fazer pão com queijo e sementes de gergelim no programa 5 (francês), francês com água com gás no programa 5, leite no programa 1, todas essas receitas estão na máquina de fazer pão aqui. Do livro de receitas da Kenwood vai sair pão com cebola caramelizada, só asse no programa 1 e coloco 1,5 colher de fermento, o resto fica de acordo com a receita.Asso um pão fatiado, faço a massa no programa 10, asso 2 pães dessa massa no forno, a receita também está no fórum, se algo não estiver claro pergunte.

Me conte a receita com queijo e sementes de gergelim, por favor. E com cebola caramelizada. Adquiri recentemente a HP, não tinha um livro de receitas, mas tenho um disco. Não existe essa receita com cebolas caramelizadas!

Mulher turca aqui tem pão com queijo e sementes de gergelim https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, só peguei 175 ml de água e assei no programa “pão francês”. Bem, agora com cebola caramelizada - 50 g de manteiga, 1 cebola picada e frita até dourar, leite - 350 ml, farinha-600 g, sal-1 colher de chá, açúcar-2 colher de chá, fermento-1,5 colher de chá, leve ao forno primeiro programa. De acordo com a receita original, farinha de trigo não branqueada-530g e farinha grossa-70g, açúcar-4 colheres de chá, fermento-4 colheres de chá e leve ao forno no “forno rápido”, mas simplifiquei a receita e estou satisfeito com o resultado. Tente.

Aparentemente, o problema estava no fermento, afinal, comprei Lviv fermento seco altamente ativo, acabou por ser um pão normal. Estranhamente, um lote inteiro de Moscou é ruim, e o prazo de validade não expirou, só termina em 2013 ...

Aparentemente, o problema estava no fermento, afinal, comprei Lviv fermento seco altamente ativo, acabou por ser um pão normal. Estranhamente, um lote inteiro de Moscou está ruim, e o prazo de validade não expirou, só termina em 2013 ...

E eu aqui também uso o Lvov atual. Então, de alguma forma, no verão eu comprei (como uma garota do fórum queria que eu desse isso a ela) até 15 pedaços de 7 gramas de Dr. Oetker, então eu escrevi pão neles durante todo o verão, eu não gostei deles. E Lvivs são super, eles nunca me decepcionaram. Embora eu não os guarde de acordo com todas as regras. Eles ficam sobre a mesa em sua embalagem original, presa com um clipe de papel. é necessário, derramado em uma colher e novamente sobre a mesa.

Bem, eu mantenho assim), mas quais são as regras especiais de armazenamento?

Bem, mantenho assim) e quais são as regras especiais de armazenamento?

Sim, em algum lugar li o que você precisa em um lugar legal. em embalagem bem fechada e até em local fresco. Talvez a verdade não seja para todas as leveduras. Por uma questão de interesse, você precisa olhar para a embalagem.

Sim, em algum lugar li o que você precisa em um lugar legal. em embalagem bem fechada e até em local fresco. Talvez a verdade não seja para todas as leveduras. Por uma questão de interesse, você precisa olhar para a embalagem.

Sim, diz isso, em um lugar fresco e seco. Eu o mantenho na porta da geladeira.

Sim, diz isso, em um lugar fresco e seco. Eu o mantenho na porta da geladeira.

Sim, especialmente li ontem. Mas eu violo a tecnologia de armazenamento, mantenho-a em uma mesa de cozinha comum. lá eu tenho caixas especiais para granel.

Eu queria assar outra coisa no fogão), caso contrário, tudo é 1 e 1.
Compartilhe sua experiência, quem assou pão de centeio de trigo em 1 programa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? É que eu vi em todos os lugares que parecia necessário programar manualmente lá. E que tipo de farinha de centeio é necessária, a mais comum, fica sem variedades (trigo, por exemplo, com variedades)?

E também queria perguntar. Quem cozinhou de acordo com o livro de receitas do programa 1 "Pão escuro", aí a receita diz Farinha escura para fazer pão - o que é, centeio ou o quê? E qual é a diferença entre esta receita e o "Pão de Farinha Amarela" do programa 4?

As instruções dizem "Farinha de durum escura
Pode ser usado em combinação com farinha branca
ou em forma pura. Ele contém aproximadamente 80-90%
grãos de trigo e, portanto, o pão é mais
leve, mas ainda muito aromático.
Tente usar esta farinha principalmente
assar pão branco, substituindo 50% branco
farinha de durum com farinha de durum escura.
Você pode precisar adicionar um pouco
mais fluido. "

ou seja, afinal farinha escura é farinha de trigo?

Recentemente assei pão de centeio de trigo no programa 2, já tentei programar antes, mas o pão sempre saiu diferente, agora parei em
2º, pão na mesma receita às vezes fica perfeito, às vezes cai um pouco, mas isso não estraga o gosto, pego qualquer farinha de centeio que seja. Sobre
Asso o 5º francês, este é o meu preferido, asso com cebola caramelizada no dia 1º, só levo 1,5 colher de chá de fermento, o pão brioche é delicioso, mas é melhor não assar
peso máximo, o rolo fica apoiado no vidro e a parte superior não é cozida. Nunca conheci farinha escura.