Máquina de fazer pão Kenwood BM-260

Desculpe imediatamente se essas perguntas surgiram em algum lugar. Eu sou um pouco novo aqui.
Então:
1) O modelo, no meu entender, é relativamente novo. Informações - zero. Quais receitas Kenwood vão caber no 260 sem nenhuma adaptação?
2) Quero adicionar enchimento à massa. Eu adiciono um enchimento (como cebola frita) após o sinal sonoro. Como resultado, no processo de mistura (ou não sei o que será feito lá no futuro), o enchimento acaba sendo moído. Então qual é o ponto deste sinal?
3) Quero polvilhar sementes de gergelim no pão (por exemplo). Em que estágio isso deve ser feito?

Agradeço antecipadamente.

Desculpe imediatamente se essas perguntas surgiram em algum lugar. Eu sou um pouco novo aqui.
Então:
1) O modelo, no meu entender, é relativamente novo. Informações - zero. Quais receitas Kenwood vão caber no 260 sem nenhuma adaptação?

Pegue qualquer receita do fórum, guie-se pelo nome do programa de panificação na receita selecionada.

2) Quero adicionar enchimento à massa. Eu adiciono um enchimento (como cebola frita) após o sinal sonoro. Como resultado, no processo de mistura (ou não sei o que será feito lá no futuro), o enchimento acaba sendo moído. Então qual é o ponto deste sinal?

Cebola é um recheio muito macio, pegue os mais duros: nozes, sementes, frutos secos ... se quiser ver pedaços na massa.

3) Quero polvilhar sementes de gergelim no pão (por exemplo). Em que estágio isso deve ser feito?

Antes de começar a cozedura, cerca de 1 hora e 5 minutos antes do final do programa. Pincele a cúpula do pão com algo antes de polvilhar.

Proprietários 260, por favor, cancele a inscrição.

Boa noite a todos!!! Sou novo aqui, porque me tornei o proprietário do x / n 260 há apenas um dia. Várias questões surgiram imediatamente a respeito deles. característica x / n:
- no modo básico, durante o período do conceito do teste após o lote principal, é ligado - é o rebaixo (está frio dentro de mim - é um casamento?)
-e dizer-se a luz de fundo da tela está ligada para este modelo ???

-e dizer-se a luz de fundo da tela está ligada para este modelo ???

não queima

Até agora tenho feito receitas do livro - resultou pão de clara de ovo (programa 1), pão com adição de diferentes tipos de sementes (programa 1), pão de brioche (programa 4), mas o francês (programa 2) sim não funciona, apesar do que eu faço de acordo com a receita do livro Kenwood (a parte superior não sobe - verifica-se um retângulo). Usei a farinha premium ("Kovsh", Rostov-on-Don).

É interessante saber quais as receitas que você prefere especificamente neste modelo de máquina de fazer pão (BM260 ou BM366), já que eu não diria que o pão conforme as receitas acima é muito saboroso.

Sanguine84,
Gostei muito do modo de cozimento rápido Eco em 85 minutos. O pão foi cozido em água. Você não pode comparar com a loja.
Também assei pão com clara de ovo de acordo com o livro de receitas. Hoje ela assou um maravilhoso pão de centeio de trigo, pode-se dizer de acordo com sua receita. Como base, usei a receita "Pão escuro" da página 5 do livro.

E há fotos de pão da Kenwood 260 ??

Lesika, infelizmente ainda não há fotos, mas o pão é lindo. Ele sobe sempre bem, a crosta é o que você escolher (adoro a escura). E também gosto das ranhuras rasas nas laterais do pão (do balde). Para pães de outras máquinas de fazer pão, eles são bastante profundos e perceptíveis.
No geral, a panificadora é boa, só que amassa muito ruidosamente, então não coloco pão à noite, mas gostaria muito.

Boa tarde, membros do fórum! Por favor, ajude se você puder. Compramos uma máquina de fazer pão da Kenwood VM 260. Já faço pão há 2 semanas. Experimentei a farinha premium "Makfu" e "Uvelka", mudei o fermento. Eu peneiro a farinha, uso escalas. Mas a crosta superior falha. Você olha para a massa no conjunto 3, a tampa é mais alta do que a forma, ela cai durante o cozimento. Asso pão simples, água, sal, açúcar, farinha, fermento, segundo a receita de uma máquina de fazer pão.Li fóruns, adicionei óleo, brinquei com água, estou simplesmente perplexo. O pão é saboroso mas não tem côdea superior. Queria inserir uma foto, não encontrei como?

Você já foi respondido aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...47954.0

[Sal na massa de pão - seu significado e influência]

bwalery, é uma pena que você não pode superar. Estou cozinhando há dois meses, isso nunca aconteceu antes. Pode ser o sal? Quanto você adiciona por receita? O fato é que o sal impede que o fermento levante a massa com muita força e rapidez, que depois cai. E também procuro não levantar a tampa desnecessariamente, principalmente quando a massa está certa. Boa sorte para você! Escreva sobre seu sucesso.

Sobre esta questão - o uso de sal na massa de pão, quero esclarecer o seguinte.

Primeiro, vamos abrir o tópico Sal na massa de pão - seu significado e influência

Cito aqui na íntegra:
Este componente aromatizante foi provavelmente o primeiro a ser adicionado ao pão. O sal não só confere um sabor agradável e familiar à pessoa, mas também influencia fortemente a formação da estrutura do glúten (glúten).
O estado do fermento na presença de sal deteriora-se, pois o sal atrasa os processos de fermentação alcoólica e do ácido láctico na massa.

A adição de sal na proporção de 1-3% em relação à quantidade de farinha afeta a elasticidade do glúten, torna-o mais elástico e estável. Além disso, o sal é muito higroscópico e permite que a massa retenha água.

A adição de 2% de sal permite reter até 5% de água, o que aumenta o rendimento dos produtos e retarda o envelhecimento (perda de umidade).
No entanto, uma dosagem excessiva de sal retarda muito a fermentação - o sal tem um efeito avassalador sobre a levedura. Por exemplo, a adição de sal na quantidade de 5% em relação ao peso da farinha é quase reduz o poder fermentativo do fermento três vezes. No início da amassadura, deve-se evitar cuidadosamente o contato do fermento com o sal - isso irá destruí-los imediatamente.

Falta de sal Características do defeito. Nos tipos de pão de forno, a falta ou ausência completa de sal, com todos os outros indicadores normais, pode dar a um produto uma forma um pouco mais vaga, a côdea inferior é ligeiramente côncava e moldada -
as crostas laterais são mais macias, côncavas. Os poros do miolo são dilatados, com paredes espessas. A crosta superior é plana ou, quando totalmente impermeabilizada, nitidamente côncava, em forma de sela. O sabor dos produtos é insípido. Freqüentemente, a ausência de sal na massa resulta em elasticidade reduzida devido ao inchaço insuficiente da proteína durante a formação do miolo.

Falta de sal
Característica de defeito... Nos pães de forno, a falta ou ausência total de sal, com todos os outros indicadores normais, pode dar um produto um pouco mais vago na forma, a côdea inferior é ligeiramente côncava, e nos moldados as crostas laterais são mais macias, côncavas. Os poros do miolo são dilatados, com paredes espessas. A crosta superior é plana ou, quando totalmente impermeabilizada, nitidamente côncava, em forma de sela. O sabor dos produtos é insípido. Freqüentemente, a ausência de sal na massa resulta em elasticidade reduzida devido ao inchaço insuficiente da proteína durante a formação do miolo.
Método de prevenção. Cumprimento rigoroso da dosagem de sal na massa de acordo com a receita de produção.

Portanto, é ideal adicionar pelo menos 1 grama e não mais do que 3 gramas de sal à massa para cada 100 gramas de farinha.
Para 500 gramas de farinha, obtêm-se 5-15 gramas de sal.

Agora vamos calcular quanto sal está contido na receita de pão em bwalery.
E se você olhar a receita de pão aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, então veremos que foi tirada apenas 1 colher de chá de sal, o que não é uma falta óbvia de sal para influenciar o afundamento do teto do pão! A norma de sal dentro de 2% do peso da farinha nos dá 450x2% = 9 gramas de sal, uma colher de chá contém 7-8 gramas de sal - dentro da faixa normal!

E quanto sal os fabricantes de máquinas de pão recomendam colocar na massa de pão?
Aqui, por exemplo, estão as recomendações para a máquina de fazer pão Hitachi, receitas muito bem-sucedidas e comprovadas (farinha em gramas / sal /% de farinha):
200 gramas - 0,5 colher de chá medido ou 2%
300 gramas - 1 colher de chá ou 2,6%
400 gramas - 1,5 colher de chá ou 3%
Assim, os produtores também observam em suas receitas, as recomendações da tecnologia de panificação, a colocação do sal dentro da normalidade!

A adição de sal em proporção inferior a 1% é, por exemplo, 5 gramas de sal por 500 gramas de farinha - isso está abaixo da norma, podendo então afetar a massa do pão e ter as características de defeitos indicados no texto acima.

Em que medida o material acima "Sal na massa de pão - seu significado e influência" corresponde à realidade, com as características descritas de defeitos, você pode ver nas seções Pão Fermento e Fermento, nas receitas de pão apresentadas pelos nossos usuários, calcule o proporção de farinha e sal em suas receitas, e avalie pela aparência do pão, inclusive nos casos com teto caído no pão!

Nunca se esqueça de fazer cálculos preliminares!

Pão de sucesso para todos!

Muito obrigado por sua ajuda e participação. Vou tentar o modo "Economia", pois reduziu o tempo para a aproximação do pão. Vou assar, cancelar!

Li em um site que há convecção neste modelo - é verdade?

Olá querido! Hoje eu me tornei o feliz proprietário da máquina de fazer pão Kenwood BM-260 e assei meu PRIMEIRO pão na minha vida! Assei em modo de grão integral com farinha premium Makfa e farelo, a proporção de farinha e farelo foi tomada de acordo com suas recomendações. Ficou ótimo - delicioso, macio, com uma crosta crocante! Estou esperando hoje a entrega do Platypus com farinhas diferentes - vou experimentar. Só uma pergunta - quero usar farinha de 1 qualidade em vez de farinha premium - isso não afetará a composição da receita, não há necessidade de adicionar líquido? Outro ponto sensível - alguém já tentou assar pão sem fermento neste forno com fermento em pó? Encontrei várias receitas, mas envolvem amassamento manual da massa seguido de cozimento em HP. Talvez alguém tenha obtido bons resultados com o programa # 6 Jam Pie? Interessado na proporção de ingredientes para obter pão sem açúcar de farinha de trigo de 1 grau / farinha de milho.
E vou responder à pergunta anterior - há um modo de convecção durante o cozimento - há um pequeno ventilador e ranhuras no gabinete.
Esperando por respostas

Li em um site que há convecção neste modelo - é verdade?

A convecção está disponível em todos os modelos Kenwood de BM-260 e anteriores.

[Algo precisa ser feito com o francês, mas este regime é o mais longo.]

Até agora tenho feito receitas do livro - resultou pão de clara de ovo (programa 1), pão com adição de diferentes tipos de sementes (programa 1), pão de brioche (programa 4), mas o francês (programa 2) sim não funciona, apesar do que eu faço de acordo com a receita do livro Kenwood (a parte superior não sobe - verifica-se um retângulo). Usei a farinha premium ("Kovsh", Rostov-on-Don).

É interessante saber quais as receitas que você prefere especificamente neste modelo de máquina de fazer pão (BM260 ou BM366), já que eu não diria que o pão conforme as receitas acima é muito saboroso.

Olá pessoal!

Tenho o mesmo azar com o pão francês!

Só eu, depois de ler o post anterior, resolvi fazer o Foranzuz segundo a receita da Panasonic 2502.

Minha mãe tem uma máquina de fazer pão assim, o pão é maravilhoso, só o programa dura 6 horas e a receita não inclui açúcar. Quanto assamos, sempre um excelente resultado! Mas na minha Kena um tijolo liso E mesmo mal tirado de forma !!!! (assando uma segunda vez, tudo é novo)

Assisti ao programa: (400 gr de farinha, crosta média)

equalização de temperatura -25 min
amassar - 6 minutos
relaxamento - não

amassar - 29 minutos, ou seja, amassar dura 35 minutos !!!! Isso não é muito para 400 gr. farinha de trigo?

aumentar 20 + 25 + +55 minutos = 1 hora e 40 minutos (a batedeira não se move mais, a massa não é aplicada)
assar - 55 min
Total: 3 horas 55 minutos

Algo precisa ser feito com o francês, mas este regime é o mais longo. Alguém de hdebakers experientes pode ajudar ??
Pão comum saiu como em uma loja, rosado bem, com uma crosta crocante, mas ainda não o mesmo que na Panasonic! Não tão exuberante!

Em geral, felizes proprietários do Kenwood 260, vamos nos unir e de alguma forma nos adaptar aos nossos carros, caso contrário, queremos muito agradar nossos entes queridos com bons pastéis, e não quero mandá-los para a prateleira do armário.
Outra massa para amassar:

amassar - 6 min + 24 min = 35 min (sem parar)
ascensão - 60 min (tempos de renas)

É o suficiente para levantar a massa das tortas?

Agradeço antecipadamente por qualquer conselho e ajuda!

Não sou um especialista em panificação, tenho uma máquina de fazer pão para a segunda semana, mas por alguma razão os especialistas não respondem - eles provavelmente estão muito ocupados inventando novas receitas e não têm tempo para novatos.
Assei pão 4 vezes. O pão mais delicioso veio de uma mistura de farinha de primeiro grau e farinha integral 50/50 com a adição de sementes de linhaça, sementes de girassol e gergelim (uma colher de sopa cada com topo, sementes de girassol e linhaça levemente moídas em um moedor de café, mas não ao estado da farinha) no 3º programa. Adicionei 15 ml de água. Ficou MUITO gostoso! Em geral assei apenas nos programas 1 e 3, pãezinhos de algum tipo de mistura de farinha (farinha de 1º grau + farelo, farinha de 1º grau + farinha de milho e apenas farinha integral + sementes). Eu não tentei nada mais ainda.

fiz um cupcake hoje.
tudo de acordo com a receita, programe 6. assar até 85 minutos !!! Como eu esperava, o bolo é queimado nas laterais, assado por dentro, e a crosta é marrom-escura e dura. você pode comer, mas isso não é o que deveria ser !!! A impressão deste carro está piorando a cada dia.

Pena nem por dinheiro, só que agora não tenho pré-requisitos morais para comprar uma boa máquina de fazer pão, comprei esta só sob a impressão da "artesã Panasonic", onde mais está a segunda?

fiz um cupcake hoje.
tudo de acordo com a receita, programe 6. assar até 85 minutos !!! Como eu esperava, o bolo é queimado nas laterais, assado por dentro, e a crosta é marrom-escura e dura. você pode comer, mas isso não é o que deveria ser !!! A impressão deste carro está piorando a cada dia.

Pena nem por dinheiro, só que agora não tenho pré-requisitos morais para comprar uma boa máquina de fazer pão, comprei esta só sob a impressão da "artesã Panasonic", onde mais está a segunda?

E por que chorar por algo! Um fogão bastante decente. Treine as alças, coloque o cupcake em uma panela grande e abra um pouco a tampa, a crosta vai amolecer em algumas horas. O açúcar do muffin está queimado, tudo bem. Para não se queimar, existem outras máquinas de fazer pão ou fornos para isso.

fiz um brioche hoje (tenho instruções em inglês)

Programa 4, a cor da crosta mais clara, peso 1 kg. - rosa bem, mas novamente marrom escuro em todos os lados, apenas o telhado é claro. ou seja, o açúcar é queimado novamente?

o fato de o fogão amassar e de alguma forma coar de alguma forma, é possível chamá-lo de "fogão tolerável", mas por que é necessário um para o qual você precisa treinar as mãos, cortar a crosta, amolecer o bolo e o pão queimado, se tem forno ???

Qual programa você pode usar para amassar a massa para os bolinhos?

Tenho o mesmo problema (brioche e bolinhos grudados), forno BM 366.
Retiro antes de cerca de 10 minutos.

Quanto aos bolinhos, o programa é como uma massa de pizza.

Ao fazer pão no programa francês de acordo com as receitas de uma máquina de pão Panasonic ou esta máquina de pão, a parte superior do pão não sobe (acaba sendo plana). Alguém consegue pão normal no programa 2 desta máquina de fazer pão, e qual é a receita?

Meu "Quênia" "ordenou uma vida longa"

e 2 meses não se passaram. Usado 15 vezes no total. Tudo vai começar com o aumento do ruído e caminhada ao redor das bancadas. Então ela começou a "pensar" no início de cada programa, depois parou de trabalhar.

Levaram para o serviço na garantia, disseram que não dava para consertar, iriam apenas trocar por um novo. Você pode levar o Morphy Richards por um custo adicional. Aparentemente, diremos adeus a Kenwood para sempre.

Eles me deram uma máquina de fazer pão recentemente. Usei 3 vezes apenas, mas já há dúvidas, gostaria de melhores resultados
Pão branco puro assado 750 e 500 gr, crosta média. 750 gr - a parte superior não subia, era irregular, e no geral acabou sendo um bom pão. Hoje fiz 500 gramas, a crosta superior subiu, mas ficou completamente branca
a batedeira ficou duas vezes dentro do pão (por isso ainda arranhei com uma faca, vou ter que pedir uma nova depois)
Assei também o grão inteiro uma vez, a crosta de cima não subiu, ficou lisa, lisa.
Não sei se preciso fazer alguns experimentos com proporções, provavelmente enquanto estou fazendo tudo exatamente de acordo com as instruções, as balanças são eletrônicas
E a crosta é crocante no começo, e depois de meia hora fica macia

Por favor, diga)
Há uma semana comprei uma máquina de fazer pão Kenwood BM-260 e, em alguns modos, enfrentei o seguinte:
1) no modo # 6 (bolo, cupcake IMHO), o fogão esquenta muito e, como resultado, o cupcake fica quase no limite, ala "um pouco mais e começaria a queimar";
2) comecei a notar que foi após assar o produto neste modo (6) que a borda da tampa de um lado começou a amarelar

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Alguém já se deparou com isto? Tem que ser?
em geral, outros programas produzem pães deliciosos

Eu gostaria de pedir um conselho! Outro dia compramos um Kenwood BM-260, pão cozido 2 vezes de acordo com o programa №1 pão branco padrão. Muito chateado. Nas duas vezes a parte de cima do pão ficou bastante caída, até côncava, embora o próprio pão tenha uma bela estrutura porosa, bem cozida. Na hora de assar, segui à risca a receita, peguei a farinha premium, peneirei, o fermento seco era fresco, e não desviei da receita em termos de quantidade. Alguém enfrentou esse problema e como você conseguiu superá-lo? E ainda, todo mundo escreve sobre um livro de receitas colorido, que eu não tinha no kit. Asso de acordo com as receitas impressas nas instruções de uso. Todo mundo tem no kit ou depende do modelo?

Eu gostaria de pedir um conselho! Outro dia compramos um Kenwood BM-260, pão cozido 2 vezes de acordo com o programa №1 pão branco padrão. Muito chateado. Nas duas vezes a parte de cima do pão ficou bastante caída, até côncava, embora o próprio pão tenha uma bela estrutura porosa, bem cozida. Na hora de assar, segui à risca a receita, peguei a farinha premium, peneirei, o fermento seco era fresco, e não desviei da receita em termos de quantidade. Alguém enfrentou esse problema e como você conseguiu superá-lo? E ainda, todo mundo escreve sobre um livro de receitas colorido, que eu não tinha no kit. Asso de acordo com as receitas impressas nas instruções de uso. Todo mundo tem no kit ou depende do modelo?

Sim, está tudo bem com você, é só aprender um pouco aqui e tudo dará certo!
Conteúdo da subseção "Noções básicas de amassar e assar"
Você pode nem se lembrar do livro, pegue as receitas aqui e se alegre. E há mais opções aqui.

o primeiro pão. pão de ovo 500g

brioche 1kg

centeio 750g

pão de ovo 1kg

fiz um brioche hoje (tenho instruções em inglês)

Programa 4, a cor da crosta mais clara, peso 1 kg. - rosa bem, mas novamente marrom escuro em todos os lados, apenas o telhado é claro. ou seja, o açúcar é queimado novamente?

o fato de o fogão amassar e de alguma forma coar de alguma forma, é possível chamá-lo de "fogão tolerável", mas por que é necessário um para o qual você precisa treinar as mãos, cortar a crosta, amolecer o bolo e o pão queimado, se tem forno ???

Qual programa você pode usar para amassar a massa para os bolinhos?

Quando coloco os ingredientes, não os coloco imediatamente na forma, mas primeiro em qualquer tigela, misturo ali e depois na forma. Eu não queimo nada e tudo sempre sobe normalmente

Olá, recentemente fui presenteado com uma máquina de fazer pão Kenwood BM-260, por favor me diga qual é a melhor farinha para comprar, é possível comprar uma Makfa comum do mais alto grau ou não? Agradeço antecipadamente

Acabei de comprar um Kenwood BM260 ...
Nós imediatamente tentamos fazer pão de clara de ovo - não funcionou. O boneco de gengibre acabou por ser assustador, irregular, torto, fez estritamente de acordo com a receita, não tinha balança, ele usava pratos medidores do aparelho. Fui ao vosso fórum, li, verifiquei tudo novamente e descobri que a levedura expirou ... É este o motivo do meu primeiro fracasso?
Agora estou fazendo pão francês, programa 2 ... notei que na "aproximação da massa 3" (modo menu programa 2), 1:40 antes do final do programa, a temperatura interna está muito alta, modo de cozimento ainda não começou, e a massa já está coberta com uma crosta fraca, a mão sofre 1 seg. Diga-me, é assim que deveria ser ou o x / n está com defeito?
P.S. Agora vamos aprender novas habilidades em assar pão caseiro!

[Nautilus]

Nautilus.Comece explorando o tópico. #

[sazalexter]

sazalexter, Sim, já estudei o fórum ... mas novamente, suspeito que o x / n não está funcionando corretamente!

Garantia de substituição de 14 dias, então - conserte! mas diabos, eu precisaria consertar um novo produto, como x / n ??? Vou substituí-lo, depois pegarei os problemas

Eu li aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=7271.0, diz que ao levantar o teste t * deve ser 26-28, mas no meu x / n - a mão não tolera !!!

Eu li aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ic=7271.0, diz que ao levantar a massa, t * deveria ser 26-28, mas no meu x / n - a mão não tolera !!!

Antes de fazer essas afirmações, você precisa verificar tudo novamente.
Verifique a temperatura dentro do x / fogão com um termômetro e meça o indicador, e em qual programa ela ocorre.

Citar: 1:40 antes de terminar o programa, a temperatura interior está muito alta, o modo de cozedura ainda não começou e a massa já está coberta com uma crosta fraca, a mão demora 1 segundo.
Você também precisa saber em qual programa está e em qual ciclo de cozimento, em que temperatura, e assim por diante ... e falar não sobre o tempo do cronômetro, mas sobre a fase, o ciclo do programa, o que exatamente faz o x / fogão Faz.

Pegue as instruções, olhe os ciclos, a fase de execução do programa no tempo, e compare com o que, de fato, ao trabalhar com a estufa, medir a temperatura e anotar no papel.

Se for uma impermeabilização, antes de assar, a crosta pode ficar leve - é o enrolamento da massa a partir da circulação de ar dentro do forno.

[sem balanças, pratos de medição usados ​​do kit]

sem balanças, pratos de medição usados ​​do kit.... aquele fermento expirou ..

Aqui estão os primeiros erros. Sim, e de acordo com a OZOPP, a loja não vai mudar nada, vão mandar para exame, primeiro no próprio, depois para o serviço e toda essa bobagem vai se arrastar por 45 dias de acordo com a lei de novo, já encontrei isso , enquanto eu simplesmente não liguei o motor, tudo ficou muito claro E se acabar que não é um casamento, mas um erro do usuário, o exame, ai de mim, será por sua conta.

[Admin]

Admin,

Antes de fazer essas afirmações, você precisa verificar tudo novamente.
Verifique a temperatura dentro do x / fogão com um termômetro e meça o indicador, e em qual programa ela ocorre.

Citação: 1:40 antes do final do programa, a temperatura interior está muito alta, o modo de cozedura ainda não começou e a massa já está coberta com uma crosta fraca, a mão demora 1 segundo.
Você também precisa saber em qual programa está e em qual ciclo de cozimento, em que temperatura, e assim por diante ... e falar não sobre o tempo do cronômetro, mas sobre a fase, o ciclo do programa, o que exatamente faz o x / fogão Faz.
Pegue as instruções, veja os ciclos, a fase de execução do programa no tempo, e compare com o que, de fato, quando o forno está funcionando, meça a temperatura e anote no papel.

Se for uma impermeabilização, antes de assar, a crosta pode ficar leve - é o enrolamento da massa a partir da circulação de ar dentro do forno. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

Panificadora Kenwood BM260, a receita é a seguinte: em forma de água 310 ml (recipiente medidor incluído), 1,5 horas. l sal, 2 colheres de chá. eu. açúcar (inclui colher medida), farinha de trigo premium 350 gr. + farinha de centeio 100 gr. (comprei uma balança de cozinha eletrônica), fermento "momento seguro" 1,5 colher de chá.
Inseri o formulário no x / pe escolhi o programa número 2, respectivamente, o peso é 750g e a crosta média ... Liguei o "start" ...

Programa No. 2

Peso 750g. formas t * massa t *
Aquecer 20 min. 45,2 65,9
Amassar 1 6 min. 47,6 47,2
Pare -
Amassar 2 29min. 47,1 47,9
Abordagem de teste 1 25min. 58,2 85,7
Amassar 3 -
Abordagem de teste 2 30 min. 87,0 98,6
Amassar 4 -
Abordagem de teste 3 55min. 97,1 119,3
Assar 65 min. 105,8 141,2
Tempo total 3:50

As medições foram feitas ao final de cada ciclo. Medido com um pirômetro infravermelho Ada TemPro (precisão de 1,5%) ...
Estes são os resultados ...

[sazalexter]

sazalexter,

Sim, e de acordo com a OZOPP, a loja não vai mudar nada, vão mandar para exame, primeiro no próprio, depois para o serviço e toda essa bobagem vai se arrastar por 45 dias de acordo com a lei de novo, já encontrei isso , enquanto eu simplesmente não liguei o motor, tudo ficou muito claro E se acabar que não é um casamento, mas um erro do usuário, o exame, ai de mim, será por sua conta. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

Vamos tentar isso:

Diretor da LLC "______"
Lipetsk, pr .________
De mim
Lipetsk, endereço
8-95*********

ALEGAR

00.00.2014 Comprei na loja "********", localizada no endereço: Lipetsk, *******, uma máquina de pão Kenwood BM260 no valor de * *** rublos, o que é confirmado por um recibo de venda e um recibo de caixa a partir das 00h00 14g.
De acordo com o Artigo 4 da Lei da Federação Russa "Sobre a Proteção dos Direitos do Consumidor", o vendedor é obrigado a fornecer ao comprador um produto de qualidade adequada, adequado para os fins para os quais este tipo de produto é normalmente utilizado.
Esta máquina de fazer pão foi concebida para assar pão caseiro de qualidade. Mas durante o seu funcionamento descobriu-se que o pão não era de boa qualidade e não era comestível. Como suponho, esta máquina de fazer pão não possui o modo térmico correto para preparar a massa.
De acordo com o Artigo 18 da Lei da Federação Russa "Sobre a Proteção dos Direitos do Consumidor", um consumidor que tenha vendido um produto de qualidade inadequada tem o direito de exigir do vendedor a rescisão do contrato de compra e venda. Ao mesmo tempo, o consumidor tem o direito de exigir também a indenização integral pelos prejuízos que lhe tenham causado em decorrência da venda de bens de qualidade inadequada. O vendedor é responsável por defeitos nas mercadorias para as quais foi estabelecido o período de garantia.
O artigo 22 da Lei estabelece o prazo de dez dias para que o vendedor atenda voluntariamente à demanda do consumidor de rescisão do contrato de compra e venda. Pela violação deste prazo, o vendedor paga ao consumidor uma multa no valor de um por cento do preço da mercadoria por cada dia de atraso (artigo 23 da Lei). Minhas perdas diretas, causadas a mim pela compra de um produto de baixa qualidade, foram os custos de solicitação de assistência jurídica no valor de *** rublos.
Ao me vender um produto de baixa qualidade, você violou meus direitos como consumidor. Com base no exposto, orientado pelo art. Artigos 4, 18, 22 da Lei da Federação Russa "Sobre a Proteção dos Direitos do Consumidor" Recuso-me a cumprir o contrato, devolver os produtos defeituosos e

Eu exijo:

troque uma máquina de fazer pão Kenwood BM260 de baixa qualidade por uma semelhante de qualidade adequada. Na ausência de um produto semelhante no dia do contato, rescindir o contrato de venda e devolver o dinheiro para mim no valor de * *** rublos, bem como me reembolsar pelas perdas associadas à busca de assistência jurídica no valor de * ** rublos.

Advirto que caso meus requisitos legais não sejam atendidos, serei obrigado a apresentar uma reclamação em juízo, onde pedirei indenização não só por danos materiais, mas também morais, caducidade, bem como multa a o orçamento federal no valor do custo da ação por incumprimento de procedimento voluntário que satisfaça as exigências do consumidor.
Data: ____ / ____ / 2014
Assinatura:_______________

Ainda não andei, mas estou me preparando para a batalha!

[Nautilus]

NautilusParece um casamento. Entre em contato com a loja. Com esta declaração. Mas prepare-se para um longo exame, embora tenha havido casos em que a loja mudou sem problemas, de imediato, mas isso é apenas a boa vontade da loja.
PS: mude para Panasonic.

[sazalexter]

sazalexter, e qual é o modelo da Panasonic?
Desapontamento! Não há marca Panasonic nesta loja ...

Electrolux (1)
Gorenje (3)
Kenwood (1)
Máxima (1)
Maxwell (1)
Moulinex (2)
Mistério (4)
Philips (2)
Redmond (2)
Rolsen (4)
Scarlett (1)
Supra (2)
Vitek (3)
Zelmer

marcas e quantos modelos estão disponíveis

[Nautilus]

NautilusProcure ajuda 🔗 por modelo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

[sazalexter]

sazalexter, por favor, recomende um modelo comprovado e funcional, hein?

[Nautilus]

Nautilus, Panasonic SD-2501

Olá! Comprei este fogão hoje. agora, a massa está amassando. de acordo com a receita, são necessários 300 ml de líquido e 450 g de farinha. sem escalas, mas acrescentei cerca de meio pacote de farinha. Comprei um pacote de 1 kg. Medi o líquido com um copo medido. e entao. parece-me que a massa é muito íngreme. como se todo o fogão dentro não tivesse sido bombardeado. ou assim deveria ser ?? a assadeira também se move para frente e para trás quando o lote está em andamento. Tenho medo de que ele quebre o ninho muito rápido no que segura o balde no forno? Costumava fazer pão com as mãos, massa, então deve ser macio para mim. realmente fez. e aqui é quase como bolinhos. ou nada terrível e deve ser .. ??

[sazalexter]

sazalexter, Há menos de um mês, recebi um ato sobre o descarte deste xb ... Recebi dinheiro em uma loja e comprei um Panasonic SD-2501 wts. Aqui eu assei o primeiro pão para o chá https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160881.new#new, acabou por ser Excelente! O forno é só aula !!! Obrigado pelo conselho!!!

[alexandrFox]

alexandrFox, Oh, eu mesmo agarrei a dor com Kenwood (está escrito acima), aliás, chacoalhei o mesmo ao amassar, já mexi na mesa

[Ir4i]

Ir4i, olá, sou iniciante, um sonho que se tornou realidade, comprei uma panificadora há muito tempo escolhi Kewood260.3 vezes assei pão de acordo com receitas diferentes dos livros, tudo é estritamente por peso e a parte superior não subiu 3 vezes , esta é a única desvantagem.Ficou delicioso, arejado, só uma crosta de chapéu, mas doce no 6º programa é o ideal, diga-me quem tem um modelo tão 260 qual o motivo, ficarei muito grato se sua receita for possível !!! !!! Agradeço antecipadamente!!!!

oi estou muito feliz, ganhei um ótimo pão. Meu assistente Kenwood260 é simplesmente SMART, mudei a farinha e deu tudo certo - é 500g de ovo, também adicionei sementes. Já experimentei muitas receitas do livro tudo OKEY. Kenwood260-SUPER, estou muito satisfeito com isso. E este é o pão na panela elétrica.