Torta de maçã sem massa (multicooker Marca 701)

Torta de maçã sem massa (multicooker Marca 701)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	1 copo
Semolina	1 copo
Açúcar	1 copo
Fermento em pó	1 saqueta
Maçãs	5 peças.
Manteiga (congelada)	60-70 gr.

Método de cozimento

• Um bolo muito simples. Experimentei numa visita, fizeram no forno. Já que experimentei no forno e na multicozinha, compartilharei minhas notas sobre a diferença no final.
• Pegue a farinha, o açúcar, a semolina e o fermento e mexa. Divida em 3 partes. Tudo, a “massa” está pronta.
• As maçãs ficam em um ralador grosso (como experimentei em uma festa) ou cortadas em cubinhos. Em um ralador, o suco sai mais rápido.
• Agora vamos coletar.
• Unte a tigela com manteiga, e aqueles que estão em jejum - com girassol.
• Despeje 1 parte da nossa “massa” seca, metade das maçãs por cima. Em seguida, novamente "massa", maçãs e novamente "massa" por cima. Salpique tudo com manteiga ralada (portanto, congelada, para que fique mais fácil de esfregar). A receita continha 100 gramas, mas ali a forma tinha 35cm de diâmetro, 60-65 gramas eram suficientes para mim. E quem jejua ou é vegetariano pode ficar sem óleo.
• Programa de cozimento.
• No começo eu coloquei 55 minutos, mas depois acrescentei 30 minutos. (por que - na nota)
• Deixe esfriar bem para que o bolo “agarre” e não quebre.
• Todo.
• ***
• No momento da fotografia, a maioria deles tinha ido embora
• 
• Aqui está outra foto contra o fundo de nossa multicooker
• 

Hora de preparar:

1h - 1h 25min

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

Sobre a diferença entre uma torta do forno e uma multicooker.

1. Sobre o vidro.
Peguei um copo normal conforme recomendado. E havia 7 maçãs. Na minha opinião, isso é muito. O bolo se juntou quase no topo da tigela. Pareceu-me que depois de 55 minutos o topo não apareceu. Então, acrescentei mais 30 minutos. E depois desses 30 minutos, ficou claro que estava feito - a parte superior das maçãs ficou mais macia, e a torta como um todo ficou mais baixa. Da próxima vez, tentarei pegar uma multicozinha e menos maçãs.

2. Sobre o tempo.
Devido ao fato de o bolo estar quase sob a borda da tigela, precisei adicionar tempo. Acho que se você pegar um copo multicooker e menos maçãs, estará pronto em uma hora, e se você pegar um copo grande e mais maçãs, em 1,5 horas.

2. Sobre o óleo em cima.
No forno, formou-se uma crosta deliciosa no topo da torta, e a manteiga desempenhou um papel aqui, mas na nossa multicooker não há crosta superior. No entanto, a manteiga derreteu, encharcando a parte superior da "massa" seca. Parece-me que você precisa de bastante disso em uma multicozinha.
PS: Mas os comentários sugerem que existem outros semelhantes no fórum.

Torta de maçã a granel

E mais

Torta a granel

Nossa que interessante! : garota-sim: vai ter que tentar!

[MariV]

MariVE me inspirei no seu bolo de turfa, tratei-os com eles, e fui convidado para visitar, passo a citar: "massa seca também"

O bolo é interessante! O fórum já existe tal... E não sozinho.
Aqui está outra mesmo.

[Mikhaska]

Mikhaska, Obrigado!

Eu não sabia o que se chamava em massa, não consegui encontrar pesquisando.

Adicionado à nota.

[Mikhaska]

Mikhaska, Obrigado!

Eu não sabia o que se chamava em massa, não consegui encontrar pesquisando.

Adicionado à nota.

!

Mikhaska, obrigado!

Sim por favor! Eu mesmo tenho muitos doces interessantes nos depósitos, mas tenho vergonha de exibir. Porque eu não tenho absolutamente nenhuma ideia se existe tal coisa no fórum. Afinal, as pessoas dão nomes às suas receitas como Deus coloca em suas almas ...

Eu mesmo tenho muitos doces interessantes nos depósitos, mas tenho vergonha de exibir.

Não seja tímido!

Fez outro dia com maçãs raladas.
Também mudei o número de camadas - 4 camadas de "massa" e 3 camadas de maçãs.

Quando cortei maçãs em pedaços, gostei mais.
Pareceu-me que aqui está um sabor completamente diferente, completamente
Maçãs raladas - coloque em uma camada levemente grossa, derreta rapidamente na língua, deixando apenas "massa" para o sabor
E em pedaços - um gosto indivisível ou algo assim
E também me pareceu que quando em fatias, ficava melhor embebido, e ralado como um respingo com toda a massa, e nem todas as maçãs da camada "deram sua maciez" (c)

Aqui
Não farei mais com maçãs raladas, estarei em pedaços e duas camadas de maçãs

obrigado pelo bolo original.
Resolvi cozinhar com copo e pesar tudo.
farinha 100 gr
semolina 140 gr
açúcar 140 gr (provavelmente 150 caberia, mas acabou)
fermento em pó 5 g (também, tudo o que era, mas em geral, em sacos existem pesos diferentes, seria melhor escrever mais precisamente na receita)
maçãs 5 pcs. (em média) descascado 724 g; descascado, sem núcleo, cortado em cubos 1cmx1cm 592g
manteiga 52 gr (tudo o que era)


Resolvi cozinhar pela primeira vez no forno (foi interessante olhar a crosta, talvez já consiga me imaginar assando na panela e é tão bom)
180 graus, em forno quente, em formato retangular por 45 minutos. quando o tempo passou - aberto - no topo tudo é branco úmido. tempo adicionado. no final, minha torta durou uma hora e meia. talvez 1 hora e 20 minutos sejam suficientes.
resfriado, talvez não estivesse claro como virá-lo, porque não se parece muito com um bolo comum - não parece sólido. )))
em geral, meu marido gostou muuuuito. no dia seguinte e eu provei. na verdade, uma alternativa para Charlotte. os cubos de maçã secos são muito interessantes. a única coisa é que é plano. Tenho 2-3 cm no total.
Tirei uma foto, mas não dá tempo de jogar no computador.
obrigado.

[Formochka]

Formochkaque bom que gostou

É muito rápido e fácil de fazer, no entanto, leva mais tempo do que a Charlotte para assar. Uma hora e meia é pelo menos necessária. De vez em quando, eu mesmo faço isso, quando os convidados são inesperados, e chicoteio algo muito preguiçoso.

A altura depende das camadas. Com uma "massa" tão seca, a torta não tem onde crescer.

Excelente em coma em jejum, pois não há ovos, e o óleo de cima pode ser excluído da receita.