Máquina de Pão Kenwood BM450

[Manual da máquina de fazer pão Kenwood BM-450]

Manual da máquina de fazer pão Kenwood BM-450

Descrição da máquina de fazer pão Kenwood BM-450

Máquina de fazer pão Kenwood BM 450 - a combinação ideal de custo e funcionalidade

Kenwood BM 450



Pessoas! Feliz Ano Novo a todos e bem-vindos às fileiras dos ávidos por comprar uma máquina de fazer pão !!!
Aqui está uma escolha entre o muito elogiado e discutido Panasonic SD 255 e o novo Kenwood.
Alguém já ouviu falar dela?
Ajude-me, por favor. Panas está muito confuso com o aumento do ruído durante a cozedura, o que já foi referido mais de uma vez neste site.
Em geral, se alguém tem alguma opinião sobre este assunto, escreva o mais rápido possível, é muito doloroso conseguir um fogão até o ano novo !!!

Olá! Aqui, eu coloquei um livro de receitas para 450 ontem.
Pegue!

Formato - pdf. Idioma - ucraniano.
Tire daqui -
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A versão em inglês no site pelo link -
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As receitas são diferentes! Eu verifiquei ... Quaisquer imprecisões e gramas ...

Junte-se à categoria de proprietários de Kenwood BM450. Comprado há dois dias na loja online. O modelo é novo. Já existe um certificado Rostest no cartão de garantia, mas até agora apenas o manual do usuário foi traduzido para o russo, e livretos coloridos com receitas ... até dois foram incluídos na caixa ... em francês e italiano eu tinha para baixar um livro de receitas em ucraniano e, ao mesmo tempo, procurar em inglês.
Ao mesmo tempo, compramos uma balança eletrônica para termos certeza da precisão.
Até agora, assamos no forno duas vezes - pão de trigo segundo a receita principal e pão Darnitsky segundo a receita de Fugaski. Pshenichny foi um sucesso, mas o telhado de Darnitsky desabou, o que não nos impediu de comer o pão com gosto. Acho que o problema surgiu porque havia excesso de umidade; menos líquido deveria ter sido adicionado. Bem, vamos experimentar.
Gostaria de saber quais receitas do BM350 são adequadas para o 450º e quais sutilezas devem ser observadas.
Aqui está nossa primeira experiência de cozimento de trigo com sucesso.

qualquer receita vai funcionar, basta observar a proporção farinha / líquido e determinar o tamanho

Obrigado! Estou começando a usar a máquina de fazer pão, então não fico chateado por causa de erros, mas continuo estudando o fórum e melhorando
Aliás, Darnitsky foi definido para a noite, com um atraso de 5 horas. Talvez você não devesse ter feito isso, mas começou a assar imediatamente?

é melhor colocar receitas elaboradas no cronômetro, para um resultado de cem por cento

Respondendo a uma carta de um padeiro interessado, decidi publicar minha resposta, talvez outra pessoa seja útil.
Olá para você também!
Também somos padeiros iniciantes, não há nada que se compare. Em todo caso, na ausência de portas fechadas, à noite o som da cozinha ... como posso expressar isso? Incomum e irregular. Você não pode dizer que é particularmente alto, mas inspira, inspira. Ajustamos o retardo do cozimento para que tivéssemos pão quente no café da manhã, de modo que todo o ciclo de amassamento acontecia por volta das 4 da manhã. Todos acordaram, exceto o primeiro ano. Com expressões de felicidade em seus rostos, eles se moveram para observar o processo. Tendo descoberto que os sons não ameaçavam o colapso das estruturas, eles adormeceram ainda mais, sem saber que o teste principal ainda estava por vir. Uma hora antes de se levantar, o pão começou a ser assado. O cheiro penetrava em todos os cantos da nossa toca, obrigando-nos a abrir o capô e abrir as janelas, apesar da geada no ambiente.
A automação funciona, as passas-sólidos adormecem sem problemas. O que pressiona é a falta de configurações de fábrica para fazer pão de centeio e Borodino. Você terá que programar um dos modos de usuário, para o qual você precisa ganhar experiência.Existem cinco modos programáveis, então esperemos. Total:
1. O pão de trigo coze com força!
2. Com a adição de farinha de centeio, farelo e outras coisas, o resultado depende muito da experiência.
3. Os cupcakes são assados ​​regularmente, mesmo a partir de produtos semi-acabados prontos, embora seja ainda mais fácil de misturar na batedeira.
4. A geléia é fantástica.

kinski, meus amigos têm um fogão 350 e as receitas são diferentes. é necessário correlacionar corretamente todas as proporções. como ainda sou novo neste negócio, gostaria de me livrar de problemas desnecessários (não tenho certeza se posso calcular tudo com exatidão). é por isso que peço que compartilhem a versão original em ucraniano (tenho certeza de que ela existe!)

Sim, o pão de trigo de acordo com a receita do livro de receitas "nativo" de Kenwood está indo bem, mas com Darnitsky eu tive que sofrer. Depois de duas experiências de cozimento malsucedidas, Darnitsky de Fugaska (em ambos os casos, a cúpula do pão caiu), ela finalmente conseguiu adaptar esta receita para Kenwood BM450, reduzindo a quantidade de óleo vegetal. Para um pão padrão 750 gr. você precisa adicionar 1 colher de sopa. colher de óleo.
Aqui está a beleza

A propósito, a função "Retroiluminação", concebida para controlar o processo de cozedura e retroiluminar o visor, funciona principalmente no visor e, no próprio forno, acende apenas um número limitado de vezes em determinadas fases da mistura. A retroiluminação no o forno não acende logo no início da fornada, durante todo o processo de cozedura e praticamente ao longo de toda a fase de levantamento.

O site em inglês já foi visto - é difícil entender as descrições da preparação. E o link para a receita ucraniana não funciona (para meu profundo pesar). Talvez alguém já tenha conseguido traduzir. Se sim - ficarei muito grato, não - compartilhe pelo menos a tradução ucraniana. Agradeço antecipadamente!

O livro de receitas em ucraniano pode ser baixado aqui

As instruções dizem que a função "Retroiluminação" tem por objetivo acender a luz tanto do próprio forno como iluminar o visor. E, infelizmente, este botão acende o display com muito mais frequência. Você e eu temos fornos diferentes?

Apenas verificado - a luz de fundo funciona em qualquer modo! Então .... Parece que eles são realmente diferentes!

Sim, diferente. Como o Kenwoods 350
E eu estava esperando ...

Olá. Minha batedeira tem um orifício para encaixar no eixo, que é claramente maior do que o eixo. Ele não rola, mas oscila visivelmente, gira 15 graus. É o mesmo para você ou é um recurso individual?

Olá pessoal!!!
Também quero comprar um forno assim ... Estou sentado ali há uma semana ... Abandonei tudo ... bem, parece que está ralo ... só aqui estão alguns corvos. .. se não é difícil ...
O menu no visor não está em russo? ??? E como isso realmente não interfere em trabalhar com ela?
Se você ligar o forno à noite, isso interfere no sono? o barulho como?
Ela vai puxar a massa dura? para bolinhos ... para isso é importante qual tecnologia. característica do fogão ... potência do motor ou o quê? ...
....
Desde já, obrigado...

1 menu digital. tudo está disponível até para um bebê. por assim dizer, fotos.
2 colocar para a noite - interfere no sono, mas se você fechar a porta como se nada
3 qualquer massa vai puxar

o som do fogão é muito mais baixo do que o som de uma máquina de lavar funcionando (moderna, é claro, uma máquina automática)
se for deitar ao lado dela é claro que o som vai interferir, mas com as portas fechadas nada vai atrapalhar seu sono
A propósito, meus filhos não acordam nem de um fogão funcionando, nem de uma máquina de lavar funcionando, nem de um micro-ondas funcionando, nem dos rangidos que todo esse equipamento faz, meu marido também dorme docemente, embora não tenhamos portas no nosso apartamento, enfim, no sentido de uma sala e uma cozinha sem portas, de parede a parede!
Eu não me levo em conta - eu sempre durmo como uma mulher morta, é muito difícil acordar

Ontem comprei um 450 em vez do Moulinex XXL. Moulinex recebeu ordens de viver muito depois de quatro semanas de trabalho sem estresse. A recusa típica, como entendi no fórum, parou de amassar a massa. Não me arrisquei e comprei Kenwood. Minhas impressões são as seguintes: Moulinex me agradou a oportunidade de assar meu próprio pão, facilidade de operação, conveniência e o formato do pão.Mas Kenwood ficou satisfeito, satisfeito! Em tudo você pode sentir a solidez da máquina, o controle muito simples e agradável, a capacidade de criar seus próprios programas !!! (até 5 peças)
Por exemplo Borodinsky, que está no Moulinex, aqui você pode programar e salvar você mesmo a seu gosto. Não há mais ruído do que Moulinex (não muito). Ou seja, o ruído é típico desse tipo de tecnologia.
Design, desempenho está além do elogio. Máquina de padaria de aço real. :-)
E Moulinex irá para a dacha após o reparo. Pois o dispositivo também não é ruim e funciona bastante, mas é simples como uma bota de feltro, e as botas de feltro têm um lugar no país :-)

Muito obrigado pelas suas respostas ... até rindo ... do barulho original. .. claro que não vou dormir sobre isso ... mas eu durmo levemente ... meu instinto maternal me atormenta ... a cada farfalhar ... bem, em geral eu entendo ... faz barulho como todo mundo outro ...
??? Também me ajudem a descobrir ... Quase apertei o botão de pedido ... quando de repente vi a diferença de peso e tamanho em diferentes sites ...
como uma bagatela, mas ainda ...

technopark
Dimensões (LxAxP): 390x320x235 mm
- Comprimento do e-mail cabo: 900 mm
- Peso: 7 kg

...
Dimensões (HxWxP) 31,5 x 38,5 x 23,5 cm
Peso 9,5 kg

porto técnico
Peso: 9,5 kg
Dimensões (LxAxP): 385x235x315 mm

diferença de 5 cm e 2,5 kg ...
e então falaram sobre iluminação de fundo diferente ... alguém acabou de iluminar o display .. e alguém está bem e um balde também ... para qualquer solicitação ...
e outra pergunta ... a janela da foto está listrada ... é isso ... ou é um oval simples? ...

retroiluminação no interior e no visor, janela às riscas, tamanho comparável ao Moulinex XXL, alguns dedos mais alto. Essno mais pesado por causa do aço inoxidável. Mas, em geral, tudo isso é lixo :-) o principal é "você pega em suas mãos - você varre uma coisa" :-)

Só não entendo porque é que existe tanta diferença de tamanho para um modelo? ... Alguém pode explicar ...
qual é o seu ... qual é 7 ou 9,5? ..
e a altura é realmente diferente, ou 315 (320) ou 235 .... respectivamente, e a profundidade muda .... ou é apenas um erro de digitação no site?

Altura 32 cm + cabo de 2 cm.
Comprimento 39 cm, largura 24 cm

[receitas em russo]

receitas em russo
Incluí um livro de receitas para VM450 em linguagem estúpida. em russo apenas para os modelos VM250 e VM350 (por quê?)! Percebi que muitos enfrentavam um problema parecido ... Então continue em russo !!!
Aqui está o link para o arquivo:
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Eu comprei 450yu. Vou postar fotos. Ela é tão bonita!

Vista frontal:


Vista traseira - é muito conveniente que haja um interruptor:

Vista de cima:

Colher, copo medidor e agitador:


Dentro sem balde:


Tampa com dispensador e janelas:


Interior com balde, à direita acima do balde - luz de fundo:

Janela retroiluminada:


Resultado pesando 625 gramas, cozido no programa de 500 gramas, com crosta média. O pão branco mais simples em água com 15 g de manteiga. Para beleza, passei óleo na parte superior, apenas estraguei o visual:


Uma grande vantagem deste fogão é que a tampa e o dispensador podem ser facilmente removidos.

Este fogão tem capacidade para adicionar 5 programas personalizados.
E, de um modo geral, dá-se a impressão de que foi criado depois de ler os desejos neste site sobre a máquina de fazer pão ideal.

[receitas em russo]

receitas em russo
Incluí um livro de receitas para VM450 em linguagem estúpida. em russo apenas para os modelos VM250 e VM350 (por quê?)! Percebi que muitos enfrentavam um problema parecido ... Então continue em russo !!!
Aqui está o link para o arquivo:
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Muito bem, pessoal do site Kenwood, postado! Até recentemente, não havia nenhum livro de receitas em russo.

Obrigada pelo livro! ... O fogão é realmente lindo !!!!! Já assei dois pães ... não ficou perfeito ... mas percebi meus erros ... vou continuar a experimentar ... sobre Eu vou fazer fermento ...
Gostaria de fazer algo assim no dia oito e ao mesmo tempo prepará-lo para o meu aniversário ... talvez alguém já tenha uma receita interessante testada neste fogão ...

O Darnitsky foi assado várias vezes segundo a receita de Fugaski, nem sempre funciona perfeitamente: a cúpula cai. Parece-me que no 450º é preciso colocar um pouco menos de fermento do que o previsto nas receitas.Em todo caso, ao diminuir a quantidade de fermento, consegui alcançar um pão ideal tanto no Darnitsky quanto no trigo de acordo com a receita das instruções do próprio forno

Coloque fermento não seco, mas comprimido, então o resultado será sempre perfeito. E esse pão é mais saudável.
Por exemplo, para o pão de trigo simples, uso 5 g de fermento prensado por 400 g de farinha, 250 ml de água, açúcar, sal a gosto, 15 g de manteiga.

Ainda não sou padeiro, só vou me tornar, então peço um conselho. Eu ia comprar um Delonghi BDM 125 S programável, não encontrei, mas hoje vi em uma loja Kenwood BM450 e fiquei confuso. Gostaria de saber se o BM450 tem a capacidade de ajustar o processo durante a preparação da massa, alterar a duração e a temperatura em etapas individuais?
Quero dar os parabéns a todas as moças pelo FERIADO DE PRIMAVERA! Boa sorte e amor para VOCÊ!

Rossych,
Eu mesmo ainda não usei essa função, mas as instruções não dizem nada parecido. Para escrever um novo programa, você precisa alterar alguns dos existentes com antecedência e carregá-lo na memória.

Mas Kenwood é feito de uma qualidade muito melhor - o balde é inserido sem essas pinças assustadoras, que parecem não quebrar, mas como na Panasonic - por uma simples volta no fundo.

E a aparência! Eu sou pelo Kenwood!

Obrigado pelos seus parabéns e votos!

Rita, no Delonghi BDM 125 S, se algo der errado (massa fina, por exemplo) você pode parar o ciclo, colocar a farinha, ajustar o tempo e continuar. Kenwood pode fazer o mesmo. Para padeiros e experimentadores inexperientes, isso será muito útil.
Se eu pudesse ver as instruções!

a temperatura não é regulada ... se você quiser corrigir alguma coisa ... então isso pode ser feito facilmente durante a amassadura ... coloque farinha, etc ... esta também é a primeira vez que uso o fogão ... aí não é nenhuma experiência .. e estou muito satisfeito com a escolha ... conveniente na forma ... o menu é um sucesso ... simples ... enser ... luz de fundo .... cor pus inox ... mas no geral, depois de ler o forum ... percebi que precisa escolher de acordo com seu gosto ... qualquer forno assa bem ... e escolher pequenos sinos e apitos ... que o fogão tem ... por exemplo, optei por um dispensador .programação ... de uma forma simples .... Eu também comparei Delongee .. Bork e Kenwood ... Eu escolhi Kenwood ... embora o vidro esteja em cima do fogão e não se saiba como se comportará com o impacto. .. e também troquei por uma nova (recomendo a loja online do technopark ... até calçados usam capa .... nosso pediatra não faz ..) por causa da capa ... me pareceu foi feito de forma irregular ao longo do corpo ... o segundo parece ser melhor ... e por alguma razão o balde não é idealmente paralelo às paredes ... pode ser assim para todos .. não sei ... bem, em geral, é apenas mais e não há nada do que reclamar .... e o livro de receitas não está em russo ... aqui está uma versão em russo postada no fórum ... em geral, o que o alma mente para ... e tome isso ... você ficará satisfeito em qualquer caso ...

O Darnitsky foi assado várias vezes segundo a receita de Fugaski, nem sempre funciona perfeitamente: a cúpula cai. Parece-me que você precisa colocar um pouco menos de fermento no 450º do que as receitas fornecem. Em todo caso, ao diminuir a quantidade de fermento, consegui alcançar um pão ideal tanto no Darnitsky quanto no trigo de acordo com a receita das instruções do próprio forno

Você assou doces? bolos de copo? charlottes? ... aniversário de amanhã ... você quer pegar alguma coisa do fogão ... você já tentou fazer bolos com receitas?

Rossych,
o fogão amasse durante 30 minutos durante este tempo se vir que o pão não funciona, pode abrir a tampa com segurança e adicionar algumas colheres de farinha.
Pelaga , você está errado, nem todos cozinham da mesma forma. Antes eu tinha uma máquina de fazer pão Ariete. Então, o pão dele e o pão da Kenwood são duas grandes diferenças, como se costuma dizer em Odessa. Minha namorada Panasonic, então ele faz o pão como eu faço agora.
E na minha antiga Arieta, as entranhas, até a cor do balde, de onde o revestimento começou a se desgastar muito rapidamente, como no Delongy, ou Moulinex, apenas um agitador.

Diga-me, há convecção neste modelo?

Eu costumava pensar que os fogões cozinhavam da mesma maneira, até que comprei a Kenwood.O pão no 350 Kenwood é mais saboroso e saboroso do que no 755 Delongy, e as receitas são as mesmas e já foram experimentadas mais de uma vez. Eu sou pelo Kenwood!

Sim, existe convecção.

Uraaaaa! ... (y) faz rebuçados com força ... hoje amassei um bolo no oitavo programa ... peguei a receita do site ... e recheei todo tipo de coisa diferente ...: De o coração, o que se chama ... e está tudo bem assado! ... (y) Não tenho nada que se compare ... mas muito gostoso ... então não pense e compre kenwood ... e você já vai delicie-se com uma delícia ... (y) mas o balde está mesmo com uma boa cobertura .... o mais importante é que ali os cupcakes estavam queimando para outra pessoa ... mas vai tudo sem problemas para nós .... .. e meu filho também derrubou o programa no meio do processo ... e eu coloquei aleatoriamente para assar 20 minutos ... é conveniente que você possa definir os parâmetros do modo de amassar e assar ... tempo ... em geral, fico feliz de novo ...
... mas sobre o Delongee ... eu pessoalmente não gostei da aparência .. do formato ... e do fato de que a caixa de plástico ...

Olá pessoal.
Tenho 350 - quero 450 !!!
Diga-me, existe um programa de pão de centeio? E você pode definir o seu próprio - por exemplo, 15 minutos de amassamento, 5 horas de revisão, 1 hora de cozimento?

acima eles colocaram um livro de receitas para este fogão em russo ... aí você pode ver ... pão preto pode ser assado nos programas 1 ... 2 e 4 ... na minha opinião lembrei-me ... não o fiz eu mesmo .. Eu realmente não entendi. o segundo programa começa com 30 minutos de aquecimento ... e você pode definir a duração de cada processo ... até cinco programas ... apenas don ' lembro do movimento. que hora da revisão ... vou ver ... mas e se não for um segredo que não combina com você no volume 350? ...

... hoje tentei amassar a massa em bolinhos ... e carreguei um kg inteiro com outro. de acordo com a receita ... aí percebi que precisava da metade ... no geral ela escorregou um pouco ... mas amassou ... o coitado, pela inexperiência da dona de casa, teve que ofegar ... então é melhor deixar um pouco mais macio .. e amassar ... embora aqui eu tenha feito a massa em pastéis ... assim como em bolinhos e noodles ... acabou ficando dura e seca em pastéis ... então você pode amassar mais ousadamente não tão apertado ... em geral vou tentar ...

Pelaga, olhei o livro de receitas (é uma pena que não haja instruções de funcionamento, normalmente todos os modos são descritos aí com tabelas para a duração dos processos). Eu sei que existe um modo "Pão de Centeio" na Panasonic, então perguntei se ele estava aqui.
E gostaria de saber de quem já fez o meu programa, se é possível programar todo de uma vez e ir dormir.
No 350, saio com pão de centeio assim - sove por 15 minutos e desligo, vai dobrar - liga no cozimento. Eu gostaria de tudo de uma vez.
O modelo 350 combina muito comigo - já está funcionando há 2 anos, antes disso era 256 (ou 8?), Funcionou por 4 anos e começou a sucatear. Já que cozinhar é meu hobby (e as pessoas entusiasmadas nem sempre dão ouvidos à razão), quero algo ainda mais novo, ainda melhor.

Senhora ..
e quanto é necessário para a massa crescer 2 vezes ??? 2 horas não é suficiente? ... olhe mais de perto o programa .. ou seja, as tabelas no final do livro .... cada uma é descrita em etapas ... quanto tempo é gasto e para quê. ..

e o tempo total de divulgação para qualquer. programas 5 horas ... só depois de uma hora e nas próximas duas horas durante 15 minutos de amassar ... se isso não incomoda e não prejudica a massa, você pode usar com segurança sua receita favorita neste fogão ... lay desça tudo e vá para a cama ... e pela manhã pegue um pão! ...

Quatro quatros, muito obrigado pelo link, é isso que estava faltando, não há mais perguntas.
Palaga, sobre a hora de se levantar duas vezes - é arbitrário, por exemplo, vou interferir por 10-15 minutos à noite e vou para a cama, e pela manhã vou assar. Depende muito da farinha e ainda não se sabe de quê. Mas quando o pão vai ficar mais tempo e azedo e eu gosto mais dele.

Vou escrever sobre compotas ... cozinhei duas vezes seguindo receitas do site: de kiwi e laranja. Eles se condensam muito. Mesmo sem a adição de componentes gelificantes, o resultado é uma geléia espessa e, ao meu gosto, muito concentrada. Vou adicionar uma receita para fazer compotas com um tempo de cozimento reduzido em meus programas favoritos.

O tempo máximo de revisão que pode ser definido é 2 horas.

Se você colocar o terceiro e o quarto lotes em "0", a revisão máxima será 1 + 2 + 2 = 5 horas.

Olá pessoal.
Por favor, me diga em que temperatura está o cozimento? É improvável que seja diferente em modos diferentes e, pelo que entendi, não há ajuste?

O fabricante não indica tais informações nas instruções e especificações técnicas. É claro que não há regulamentação.
Em qualquer caso, a temperatura no elemento de aquecimento, no meio do pão, e a temperatura da superfície do balde são diferentes.