Máquina de fazer pão Kenwood BM450

[an_domini]

an_domini, para você foi especialmente escrito por mim: "Minha comparação puramente pessoal". Puramente pessoal - implica que não imponho esta opinião a ninguém, e mais ainda este post não é uma “crítica” dos produtos, a fim de ajudar a determinar a escolha do usuário. Estou muito feliz que você goste da Panasonic, ou melhor, não me importo), mas eu gosto do Kenwood, por causa do design, e ainda é programável, embora não completamente. Portanto, pessoalmente para mim preferível a Kenwood.

Sr. Flasher, por que ficar tão animado? Principalmente para mim, você poderia ter escrito algo com antecedência, chamei a atenção para a objetividade e correção da avaliação, e de forma alguma iria culpar sua opinião sobre Kenwood. Emocionalmente você gosta de alguma coisa, mas essas não são características técnicas, mas ainda estamos lidando com máquinas, então é razoável avaliar o trabalho e a qualidade dos produtos, e não só assim, mas comprovando com fatos. Aqui está um exemplo:
Para comparação, conduzi o seguinte experimento
com regimes franceses no Quena 450 e no Panas 255. Dois pães brancos eram feitos de acordo com uma receita, a mais simples: fermento, água, sal, farinha, sem açúcar. Regime francês em Qena 3h. 40 minutos, em Panas - 6 horas. Ambos os pães tinham o mesmo peso: Ken - 826g, Panas - 821g. Mas o pão em Kena era 5 cm mais baixo. Ainda assim, não há tempo suficiente neste modo. Em geral, olhe. O primeiro é Ken, o segundo, superior - Panas.

Sr. Flasher, olhe. O primeiro é Ken, o segundo, mais alto é Panas.

[an_domini]

mas essas não são especificações

OK:

Panasonic
Qualidade: 5 - 5 de 5, o que é muito mais legal. Mas obviamente fechei os olhos para erros nas receitas.
Funcionalidade (capacidades): 2 - pontuação baixa devido ao fato da máquina de fazer pão ainda não ter sido lançada, que, por exemplo, emite um bipe antes de assar (borrifando a parte superior)
Design: 2 - 2! sólido 2! Não concordo? Você acha que haverá um par de strass e haverá Faberge?<- corrigido para -> Porque eu acho que sim.
No total: 9 pontos

Kenwood
Qualidade: 2 - Infelizmente 2! Não mais.
Funcionalidade: 3 - 1 ponto maior que a Panasonic, pois ainda é programável. Assa mal? Sim, ela coze normalmente e, pessoalmente, meu pão fica incrível, tanto no sabor quanto na qualidade, e cresce bem. Qual é a sua comparação, eu não sei, pessoalmente tenho francês (do livro de receitas) para 750 gramas, assado na Kenwood, chega à beira do balde, e parece completamente diferente da sua foto. Eu nunca assei por 1kg, pois obviamente escorregará para a borda do balde. Claro que não vou discutir, talvez Panas coze melhor, mas como Kenwood coze me cai bem !!!
Design: 5 - bem, talvez 5 e muito, mas gosto do 5.
No total: 10 pontos

Por que você está tentando criticar Kenwood no assunto Kenwood? Você tem 2 fogões? Então, quem sabe, talvez você simplesmente não pudesse "fazer amizade" com Kenwood. Afinal, quase todo mundo neste formulário, de quem comprou outra padaria, declara abertamente que é preciso se acostumar. Todos os fornos assam de maneira diferente. Você acha que o padrão é Panasonic? Considere a sua saúde, esta é a sua opinião pessoal. Posso considerá-lo o benchmark Kenwood? Você não pode? Porque? Porque você não assou pão de acordo com a receita, fica melhor na Panasonic? Estúpido! E se eu agora inserir todos os fogões do mundo na assinatura, entro no tópico da Panasonic e assegurarei a todos com fotos que o noname por US $ 15 é melhor do que o Panasonic? Tudo ficaria bem, só que não armei para ninguém comprar Kenwood e não garanti a ninguém que seria melhor. Cancelamento da assinatura como eu classifico minha escolha! E então, só pelo fato de que as pessoas já quase simpatizam E você insiste que estou errado.

Essencialmente: Como você avaliaria a funcionalidade da Panasonic? cinco? Pois bem, Kenwood terá 6.Porque é programável. Ou melhor ainda 7 (janela de observação)

adicionar:
Se a "correção" da avaliação é tão importante para você, seu exemplo não está correto. Já que, por exemplo, você precisa primeiro descobrir o que é pão francês e o regime para ele. Descubra como os franceses realmente fazem esse pão e, em seguida, pense em qual forno funciona mais corretamente. Estupidez, é claro, mas e se o pão francês fosse o mais baixo - melhor? Ou talvez eu ame apenas este tipo de pão. Este é um exemplo meio exagerado. Outro exemplo, mais simples, embora também delirante: aqui você não colocou açúcar. Ou talvez este modo não seja projetado para assar sem açúcar? E na Panasonic é calculado ERRONLY. Se você fizer sabonete apenas com parafina, tinta e perfume? Hehe, vai sair um sabonete excelente, lindo, mas não vai lavar. Então você, pegou os componentes removidos e compare. Se você derramar leite no café, terá um gosto melhor? E sem leite é mais eficaz. Se os grãos de café não forem torrados, o efeito da cafeína pode ser mais forte (talvez a cafeína esteja em uma forma mais facilmente digerível), mas você vai bebê-la? Então não é um fato, não é um fato ...
Veja, há, por exemplo, uma receita de bolo que precisa ser assada a 120 graus, por exemplo, Kenwood coze nessa temperatura e a Panasonic a 100 graus. Naturalmente, sob tais condições, na Panasonic tudo ficará cru. Isso significa que a Panasonic é pior?

Por que o regime francês? Todos os modos precisam ser testados. Talvez em alguns dos modos, a Panasonic aguente pior do que Kenwood, e talvez em todos, exceto o francês. Você comparou todos os modos? Não vou acreditar !!! Você conseguiu pão Kenwood ruim, não pelos padrões da GOST? Ou como entender a afirmação de que ele está pior?

Aconselho você a ler sobre o que é um pão de brioche em seu significado original, depois asse no HP de acordo com a receita anexada ao HP. Então ficará claro como é CORRETO testar fabricantes de pão.

an_domini, o principal critério para escolher a HP não era realmente um design, mas um fator de forma. O HP alto não aumentará em nossa cozinha.

Shl By the way, não muito e superior acabou pão da Panasonic apenas filmado em ângulos diferentes.

Panasonic
Design: 2 - 2! sólido 2! Não concordo? Você acha que haverá alguns strass para adicionar, e haverá Faberge?

Eu discordo totalmente, a Panasonic 255 tem um design incrível, eu gosto mais dela do que todos os outros HP combinados, incluindo o meu. Kenwood aproveitou por causa da capacidade de programar e da luz de fundo da janela, além de ter um formato redondo hoje, mas o design da Panasonic é o melhor, ideal

[marmelo]

marmelo, excelente! Para quem o quê. Na verdade, design é um conceito muito subjetivo, então você pode colocar qualquer avaliação, então eu estava errado aqui, em nitidez minha, eu confesso. O debate sobre design é geralmente delirante. Existe simplesmente, IMHO, acho que o design é melhor, alguém pensa o contrário.

[an_domini]

an_domini oyyy, sim, mais ... Os baldes da Kenwood e da Panasonic têm o mesmo formato? Este é o principal critério necessário para comparar a altura do pão. Pessoalmente, parece-me que a Panasonic terá um balde um pouco.

Sr. Flasher, seu fervor é incrível. Sim, ninguém Kenwood (por que, embora neste tópico você só precise escrever elogios, não está claro, porque não se chama "Quem vai me elogiar melhor") não repreende, eu escrevi sobre a inexatidão de sua avaliação, isso é tudo. Perdoe-me, você mesmo não dá exemplos, e xingar sobre o trabalho de outra pessoa é o princípio do "próprio tolo". Desculpe.
Agora, sobre o pão francês. Antes de aprovar assim, leia no tópico "Receitas" receitas de pão francês. Com a ajuda dos membros do fórum, peguei a versão francesa real, é assim que se faz esse pão na França (veja no fórum). Não há adição de açúcar, é muito conveniente para o teste, uma vez que um dos fatores que afetam adicionalmente o resultado é removido (ver as regras para a realização de quaisquer experimentos e princípios de modelagem).
São os regimes do pão francês que diferem nesses tipos de PC. Eu queria entender como isso afeta a qualidade do produto.
A ingenuidade do raciocínio sobre o ângulo da fotografia é um tanto impressionante.Eu escrevi que esse experimento foi discutido no fórum, bem, se você for muito preguiçoso (ou ofensivo) para olhar o site, vou repetir sobre os tamanhos:
Aqui estão os tamanhos dos baldes em Ken e Panas:
para Ken: comprimento 18 cm, largura 13,5 cm, altura 14,5 cm;
para Panas: comprimento 19 cm, largura 14 cm, altura 14,5 cm.
E o pão é 5 cm mais baixo no Ken. Em Panas, ele subiu até a beira do balde, em Ken - não.
Conclusão: os volumes dos pães são diferentes, em Kena menos. E os parâmetros do pão francês implicam apenas na perfuração (narina) do pão.
Antes de suspeitar que alguém está incorreto no experimento, ainda é melhor descobrir tudo em detalhes ou fazer uma pergunta, caso contrário, não haverá nada além de paixão em seu raciocínio.
Por que você está tentando atribuir a isso funções globais como a avaliação da HP em geral? Eu dei um exemplo e nada mais.
Agora, sobre como trabalhar com Ken em geral. Estou feliz com este fogão, ele decora minha cozinha e funciona bem. Foi comprado especificamente para modos de programação de pão de centeio, pois no Panas o modo de centeio proposto não é muito bom, no fórum, aliás, muitos também o repreendem. Agora estou engajado na seleção de resultados para trabalhar nessa direção. Quando eu coletar material suficiente, vou publicar.

[an_domini]

an_domini, bem, estou errado. Se esses são os tamanhos dos baldes, se tudo é realmente como você diz ... Obrigado pelo teste. Não tenho preguiça de olhar, e não insulto, mas não sei onde procurar para fazer esse teste. Se não for difícil, por favor me dê um link? Por que global, mas porque você achou falhas nas minhas conclusões da mesma forma ... Que dizem que eu não levo em conta alguma coisa ...

Shl terá que comprar Panasonic

Sr. Flasher, não sou um agente secreto da Panasonic, pois acho que você é Kenwood. Só estou pensando: se existe tanta variedade de HPs no mundo, eles são realmente diferentes ou importa em qual fornalha? Por exemplo, também fiquei muito interessado na HP Alaska, que é vendida no Metro. Barato (2000) e recursos como os mais avançados. Eu li no fórum, essa é a técnica NONAME. Ao comprar, há um risco maior de se deparar com produtos abaixo do padrão. Aparentemente, este não é o único que me interessa, o fórum tem uma seção DIFICULDADE DE ESCOLHA: O que escolher?, A segunda máquina de fazer pão - é necessário? , Onde posso "tocar" o Kenwood BM450?, Panasonic SD 255 - alguém pode dizer algo sobre isso?, Desvantagens da máquina de fazer pão Panasonic 255, identificada por mim, etc., eles discutem esses problemas lá.
Antes de correr até a loja para comprar a Panasonic, olha, ele também não é o ideal. E acabam com a opinião dos administradores de que o pão fica mais gostoso no forno. Em geral, é interessante - as informações no fórum.
E não há necessidade de procurar exames. Você mesmo os cria e publica os resultados. As pessoas vão discutir. É importante apenas definir a tarefa de forma correta e abordar corretamente sua execução, para que a opinião seja justificada, e não apenas expresse emoções. Decidir? Boa sorte!

[an_domini]

an_dominiBem .... Hoje um balde emperrou. Kenwood é bagunçado
Estou pensando - o que fazer:
1. Entregue aos artesãos YUMZ para alteração.
2. Peça um novo e esqueça
3. Tente consertar você mesmo.
4. Basta comprar outro forno.

Por favor, não levante a questão da garantia !!!!!!!! Passei tanto nervosismo com a SC na minha vida que prefiro comprar um forno novo do que entrar em contato com eles. Os nervos são mais caros.

Tenho ideias para autorreparação:
1. Desencaixe a montagem.
2. Forme uma nova goma em um formato adequado usando selante resistente ao calor.
3. Substitua.
4. Coloque a montagem nos parafusos de cabeça chata. Idealmente, encontre-o em aço inoxidável.

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher Estou em choque. Sinto muito ... Aqui estava a descrição do reparo do baldehttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8776.0
E em outro lugar do fórum, não me lembro
1). Tente consertar sozinho.
2). Peça um novo e esqueça
3). É só comprar outro forno

Sr. Flasher, eu realmente simpatizo! ... Infelizmente, eu mesmo não consigo lidar com colapsos, esta é uma ocupação masculina. Aqui sazalexter já te aconselha algo, talvez ajude?

[sazalexter]

sazalexter, an_domini, obrigado! Em geral, foi o que fiz, só estou tentando lançar uma nova junta. No processo de colheita, um balde foi riscado com uma pinça

Eh, tinta de Teflon estaria à venda. Alguém poderia fazer um balde eterno ...

PS Se possível, vou tirar fotos do processo ...

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher Infelizmente não existe tinta. Tudo é feito com spray ou rolo, o que é pior

[sazalexter]

sazalexter, você pode dar mais detalhes? O que significa borrifar, borrifar de qual, eu coloco tinta de teflon ... Se você olhar para o chamado revestimento de "mármore" das panelas, pode ver o máximo que não pode comer tinta de verdade ... Bem , ou seja, podemos supor que algum tipo de emulsão foi aplicada, de uma pistola de pulverização, gotas grandes. Se for necessário um tratamento térmico posterior (fixação dos compósitos no forno), então, com base no fato de que o alumínio derrete a baixas temperaturas, podemos concluir que se ele precisa ser aquecido, então a temperatura do forno é suficiente ... E se foi pulverizado com uma espécie de forma galvânica, então é um mistério para mim como isso pode ser feito, na forma de gotas grandes (plam), ou seja, desaparece. Provavelmente não entendo algo, por isso peço mais detalhes. Obrigado.

Tenho uma ideia de como pintar as cabeças dos parafusos. Estão à venda esmaltes para consertar pias, banheiros, potes. Acho que é o melhor para potes. Claro, a massa vai aderir ao esmalte, mas ainda não como ao metal descoberto. E não será tão ruim para a saúde.

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher Eu encontrei as respostas para suas perguntas, talvez não todas
https://mcooker-enm.tomathouse.com/forum/index.php@topic=1884.0
🔗
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Não encontrei a tecnologia propriamente dita Mas, aparentemente, deposição a vácuo, a voltagem é aplicada à peça para criar uma diferença de potencial. (De alguma forma eles mostraram na TV): - \ Há também uma tecnologia de "roll-over", I não vou dizer mais precisamente, sei por experiência que os pratos são mais baratos e menos duráveis.

enquanto uma tensão é aplicada para criar uma diferença de potencial

Isso definitivamente não é o caso! Já escrevi sobre isso, então você pode criar apenas um revestimento homogêneo, mas e o "mármore"? ...

Em geral, parece-me que essa tinta pode existir, mas ela teria que ser aplicada em um primer especial. É claro que talvez seja necessário aspirar, mas duvido. É tudo uma questão de sigilo de tecnologia, patentes ... É por isso que você não consegue encontrar tecnologia.

Muito obrigado pelos links.

[Sr. Flasher]

Sr. FlasherO revestimento "mármore" é obtido pela aplicação de várias camadas com diferentes cores e transparência IMHO
Aqui está outro cavado 🔗
a tecnologia geral é indicada lá Revestimento, extrusão. Extrusão, moldagem por injeção, moldagem por injeção, moldagem por injeção. Método de pulverização de pó, FTOROPLAST-62 Para a obtenção de composições, fabricação de produtos prensados,
preparação do verniz Ou seja, tem verniz!

[sazalexter]

sazalexter, bem, talvez um dia possamos esperar as latas de aerossol à venda

Então, pegamos lavadoras de PTFE, compramos, colocamos em um moedor de café, misturamos o pó resultante com um pouco de linha com cola e untamos o balde de Shyutka.

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher Se o dano não for muito profundo, então pode ser negligenciado, exceto para a migração de alumínio, nada de terrível acontecerá IMHO. A massa vai grudar neste lugar e nada mais!
Acho que você poderá continuar fazendo pão, desejo-lhe sucesso. Atenciosamente, sazalexter

[sazalexter]

sazalexter, não muito profundo, quase não me preocupo com ele.
Eu gostaria de derramar a junta, isso é realmente um problema. Até agora não está muito bom - tentei moldá-lo em forma de metal, não funciona, ou melhor, não tenho paciência suficiente ... Por muito tempo sem um bom acesso de ar, o selante congela.
Agora experimento na plasticina, no processo de endurecimento do selante, arranco a plasticina para mais acesso ao ar. O resultado também não é impressionante ainda. A graxa com a qual o molde foi lubrificado amoleceu a camada de plasticina dentro do molde quase ao estado líquido, e a fundição não é bonita.

Obrigado pelo seu apoio e desejos!

diga-me, o forno está mal programado? mesmo se você colocar apenas a massa, o cozimento ainda ligará, conforme descrito acima neste tópico. Eu queria comprar Kenwood, mas agora tenho dúvidas! ainda pode comprar binaton2068, como de vizinhos, lá você também pode programar, 12 programas, retroiluminação no meio, controle sensorial, etc.como ser ??? talvez haja algumas outras desvantagens, opshite.

[Kaaandr]

Kaaandr, compre melhor Panasonic 255

Panasonic é muito elogiado, eu sei: :) mas; -D mesmo assim, eu quero Kenwood, ou se isso em casos extremos, Moulinex .....

[Kaaandr]

Kaaandr, é só o Moulinex e o Kenwood, pela qualidade do balde, não recomendo ... O Moulinex também tem uma crosta leve (São tratadas desenroscando o sensor de temperatura, da caixa. Essas danças com pandeiro são necessárias? ) ... E programação, sim, por enquanto encontrei 2 falhas:
1. Você não pode programar seu próprio programa de teste. No final do ciclo ocorre a cozedura, embora o programa de cozedura seja zero!
2. É impossível programar um programa completo para pão "preto". Mais precisamente, não se pode recusar o primeiro aumento da massa. Seu tempo mínimo é de 20 minutos e o máximo é de 1 hora. 1 hora não é suficiente, e fazer 2 elevações é altamente indesejável.

Na verdade, você pode conviver com essas falhas, não é tão assustador! Mas, vale a pena comprar essas falhas, e mesmo com a qualidade ruim do próprio equipamento? ... Talvez então já valha a pena pensar em delongues, também está programado?

Shl Eh amorlodo Eu tenho meu fogão ...

sim, eu pensei sobre isso e provavelmente decidi não pagar a mais para que o fogão fosse programado, porque isso quase não é útil ..... meu amigo e eu tentamos assar pão preto em um programa normal, acabou super ....... então provavelmente compre algo mais barato com 12-14 programas e acho que é o suficiente.

kaaandr, leia a seção "Dificuldades de escolha" no fórum, há uma comparação da HP. Por exemplo, pelo número de falhas e avarias da HP de diferentes empresas. É a Panasonic que tem o número mínimo deles. Mas nem tudo é perfeito com qualquer fogão. No Panas, ao contrário do Ken, não existe um programa para assar cupcakes, Ken tem um programa chamado "Pastelaria" (embora apenas um tradutor analfabeto possa explicar por que é chamado assim). Preste atenção às informações sobre a janela de visualização. É muito diferente, a janela é vista de 2 pontos de vista:
1. pode ser visto sem abrir o HP,
2. Confere palidez à crosta superior.
Estude a experiência de outra pessoa, se não a preguiça.

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher Tive a ideia de procurar a chapa Fluoroplast 4, usada em capacitores FT, FC 1 - 3; K72-9,11,11a. Pesquise o mercado de rádio. Como cortar isso? Fiz isso usando dois tubos de paredes finas com o diâmetro necessário.

[sazalexter]

sazalexter, não entendido. Você propõe substituir a junta de silicone por uma fluoroplástica? Isso não é bom, precisa de borracha (silicone), fica enrolada no eixo e por isso não deixa entrar umidade. Na gaxeta de silicone nativo, há até uma mola interna, em círculo, que foi projetada para tornar a circunferência do eixo ainda mais forte, como presumo.

Preste atenção às informações sobre a janela de visualização. É muito diferente, a janela é vista de 2 pontos de vista:
1. pode ser visto sem abrir o HP,
2. Confere palidez à crosta superior.

E também há alumínio "soprado" na tampa, que é onde a janela é deformada pela temperatura (pendurada na tampa).

O programa de Ken é "Pastries" (embora apenas um tradutor analfabeto possa explicar por que é chamado assim).

Você está falando sobre o programa 8? Eu chamo isso de "Bolo".

mr.Flasher é realmente o 8º programa, o adesivo transparente para o corpo diz "8 - Pastelaria" e no livro de receitas baixado é chamado "Bolo". Existe também um programa muito misterioso 11 "Massa caseira". Eles tentaram discuti-lo em algum tópico, mas nunca o aplicaram.

aplicado, bem como aplicado! tudo deu certo
veja os resultados no capítulo "Massa Artisan"

marmelo, encontrei, obrigado. Mas você escreve que não entende se há diferenças em relação ao teste usual. A experiência foi repetida?

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher Uma ideia veio à mente! À venda estão produtos acabados feitos de silicone fino, luvas, assadeiras, etc.
Como cortar o selo de óleo, você pode pensar em

[sazalexter]

sazalexter, a ideia é boa, mas duvido muito que consiga encontrar algo adequado.
1. A espessura é muito grave.
2Mb, caberia um cabo de silicone de colheres de madeira de Teskomovsky, ou uma parte de sua espátula de silicone, senão por um, mas, mais precisamente 2 "mas" Mas # 1 - Uma forma complexa de junta, com uma borda para fixação. Mas # 2 - requer um orifício perfeitamente plano que se encaixe no eixo. Esse furo não pode ser feito com uma broca ou punção em silicone.
E o preço de todos os silicones resistentes ao calor é muito alto. A propósito, talvez isso me esmague, mas parece que qualquer silicone é resistente ao calor.

Obrigado pela ajuda.

Bom Dia!
Minha primeira máquina de fazer pão Kenwood bm450 acaba de ser entregue, estou trabalhando, nem imprimi ainda. Mas!! Livro de receitas em LÍNGUA RUSSA E PARA ESTE MODELO. Quem precisa entrar em contato, farei o upload, pois é testado com comentários ou a seu pedido.
PS Não sei como usar o fórum, desculpe pelos overlays (como, por exemplo, posso inserir emoticons?)

[Sr. Flasher]

Sr. Flasher qualquer silicone é resistente ao calor quase, especialmente em gadgets de comida

Por favor, me diga, é possível encontrar receitas para esta máquina de pão em outro lugar?
Ontem compramos uma máquina de fazer pão, mas só temos 5 receitas (ou 6). O site em inglês já foi visto - é difícil entender as descrições da preparação. E o link para a receita ucraniana não funciona (para meu profundo pesar). Talvez alguém já tenha conseguido traduzir. Se sim - ficarei muito grato, não - compartilhe pelo menos a tradução ucraniana. Agradeço antecipadamente!

Hoje trouxeram a minha panificadora (a primeira da minha vida), ainda não assei nada, mas o meu livro de receitas é em russo, então quem precisa de alguma coisa pede uma receita específica, se houver, vou tentar colocar Fora

Senhora, obrigado pela história detalhada!

Também quero experimentar o centeio .. embora experimentei apenas o Darnitsky no primeiro programa, ficou ótimo!

mas de centeio eu não entendo - quanto tempo ele leva para escalar? como se escrevessem que ficaria bom por 5-6 horas .. se sim, então eu prefiro amassar de acordo com sua recomendação, mas sem assar, e depois de 5-6 horas eu asso no programa 14 .. então vai ter tempo para levantar bem, e uma escápula você não precisa arrancar ..

Agora eu estava olhando as instruções do KenwoodBM450, há o modo 11 (mais massa) por 5 horas e 15 minutos e o modo 14 (apenas cozimento), não funcionará ??

Olá pessoal. Ontem também nos tornamos os orgulhosos proprietários deste modelo. Estudei as instruções, mas ainda estava confuso na inicialização. Resolvi fazer primeiro pão com uma mistura pronta (trigo). Mas aparentemente ela bagunçou alguma coisa nos programas, porque tudo estava indo muito bem, e 40 minutos antes do fim do cozimento, a ponta do pão caiu e não subiu. A tampa não foi levantada, o pão ficou muito gostoso, mas não lindo.
Diga-me, depois de apertar o botão "menu", tenho que apertar o botão "programa" e instalar o programa, entendi tudo sobre o peso e a cor da crosta. Também interessado: posso fazer massa para bolinhos e fermento para tortas, onde aprender receitas, o que adicionar e como incluir. Agradeço antecipadamente por sua ajuda.

a ponta do pão caiu e não subiu. A tampa não foi levantada, o pão ficou muito gostoso, mas não lindo.

Tente primeiro assar o pão branco mais comum de acordo com a receita anexa, a massa quando amassada deve ser um pouco mais macia do que se você amasse manualmente.
O pão geralmente cai se houver mais água do que o necessário.

Você pode amassar a massa e tal e tal nela, e pode experimentar diferentes receitas e programar a sua própria.

... Também tenho interesse em: posso fazer massa para bolinhos e fermento para tortas, onde encontrar as receitas, o que adicionar e como incluir.

Claro que você pode, por exemplo, o modo "10 - Massa". Há um grande número de receitas aqui no fórum, escolha qualquer uma. Coloque tudo no balde de acordo com as instruções - primeiro o líquido, depois o açúcar, o sal ... depois a farinha e por último (por cima da farinha) o fermento. Ligue - selecione o programa 10 (botão com um livro desenhado) e inicie.

Gente, pão de centeio escuro, como Kenwood assa massa fermentada? Existem programas prontos? Ou sair pela opção de programação? Se falamos de Panas 254, o gato também não tem a função "centeio"?

Faço centeio-trigo na levedura (tenho grão inteiro) no modo Massa, no final tiro a espátula, enrolo o pão no leite e farelo, passo num balde, coloco no revolvedor por 1,5 horas (ou mais se estiver frio em casa) e assei por 50-65 minutos dependendo do tamanho.

Olá pessoal.
Caro Tatiana2. Agora mesmo eu vi sua pergunta. Não sei se minha resposta o deixará feliz ou triste.
Experimente o que vier à sua mente. Portanto, obtenha sua experiência, será o mais confiável. Claro, você também pode experimentar o modo de massa caseira. Mas ele tem um longo processo de amassamento e agitação intermediária, e a massa de centeio não gosta disso. Como agora estou sentado em casa, voltei ao método quando, por dez minutos, amassar em qualquer programa, desligar e retirar a escápula, e quando o cozimento subir conforme eu preciso.
Se não for possível acompanhar a massa, então o seu próprio programa - 3 + 7 minutos amassar, 1 + 2 + 2 horas levedar sem espátula, cozer.
Boa sorte.

Olá pessoal!
Decidi levar o Kenwood 450. Havia uma dúvida com o serviço. Queria ligar para falar e não consigo nem encontrar o endereço da central de atendimento Kenwood, cat. serve fabricantes de pão. Kapets (((Parece que sei usar a Internet ...

Em Foxtrot, deram o telefone de serviço Kenwood em 53 Glubochitskaya. O capataz confirmou que eles nem mesmo têm a documentação do 450º Kenwood ainda. Portanto, é melhor não quebrar este modelo ainda. Nossa. Mas ele não poderia dizer um determinado momento em que "tudo ficará bem". Provavelmente, diz ele, haverá um novo. Quanto à pergunta, eles costumam trazer Kenwood para reparos, ele disse que menos de moulinex. E a peça sobressalente geralmente espera aprox. meses. Esta é a informação que recebi de quem mora em Kiev.

Estou procurando a primeira receita do primeiro pão! Vou escrever como aconteceu!

Eu recomendo não procurar a "primeira" receita, mas usar a receita do livro de receitas anexo. Para não estragar a experiência devido a possíveis falhas na confecção de receitas alheias.

[Kseopatra]

Kseopatra Site Kenwood https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11629.0
🔗
Boa sorte em aprender

diga-me, quem sabe o que e quando o botão "programa" é usado, porque todos os programas são instalados pelo botão "menu". Ou não entendo algo ...