Máquina de fazer pão Kenwood BM366

Eu pretendo comprar HP Kenwood BM366. Se você tem experiência com este dispositivo, compartilhe suas impressões.

Eu escolhi entre Panasonic e Kenwood 350. Acidentalmente, encontrei este modelo na Internet. Imediatamente eu percebi - o que eu preciso. Compactar))
Comprei, parece ótimo. Ao contrário de Kenwoods retangulares, a tela está na frente de seus olhos. E as dimensões do forno são menores que as da Panasonic.
Eu encontrei o único e previsível menos - o ruído durante a mixagem. Panasonic é 2 vezes mais silencioso.
O pão saiu da primeira vez. Misture algo com farinha de centeio.

Pesar. Descobri que em São Petersburgo nas lojas, além do trigo do mais alto grau, é difícil encontrar outra farinha. Vou para a Finlândia fazer compras, lá a escolha é enorme e mais barata.

Pesar. Descobri que em São Petersburgo nas lojas, além do trigo do mais alto grau, é difícil encontrar outra farinha. Vou para a Finlândia fazer compras, lá a escolha é enorme e mais barata.

Em São Petersburgo há uma loja Orange, onde há um lote para padeiros. Basicamente, tudo é comprado lá, sem contar a loja online Khlebdom. Você pode ir até a filial de São Petersburgo e ler lá - onde, o que você pode comprar.

Em São Petersburgo há uma loja Orange, onde há um lote para padeiros. Basicamente, tudo é comprado lá, sem contar a loja online Khlebdom. Você pode ir até a filial de São Petersburgo e ler lá - onde, o que você pode comprar.

Obrigada pela dica, mas prefiro comprar farinha na quinta, é mais familiar lá))) Eu compro mingau de centeio lá também

Embora eu vá para Khlebdom, tenho que dar uma volta aqui))

Caros usuários desta máquina de pão, vocês podem escrever quais programas existem?
Nas descrições na Internet, vi que eles escrevem 11 ou 12 programas. E como, de fato, e que tipo de programas?

obrigado!

programas como em todos os kenwoods. são 11 deles, onde são 14, somados mais dois acelerados e alguns outros disparates. Eu comparei a descrição com a Panasonic - sobre os mesmos programas.
aqui, o acelerado é chamado de eco e há um botão separado para ele.

programas como em todos os kenwoods. são 11 deles, onde são 14, somados mais dois acelerados e alguns outros disparates. Eu comparei a descrição com a Panasonic - sobre os mesmos programas.
aqui, o acelerado é chamado de eco e há um botão separado para ele.

obrigado!
Se não dificultar, liste, que tipo de programas você tem? para quem ainda não tem Panasonic nem Kenwood, ninguém =)

Modo de operação do menu BM366

1 padrão
2 pães franceses
3 pão integral
4 brioche (pão doce)
5 Programa de Pão Sem Glúten
6 Bolo
7 massa
8 massa de pizza
9 Jam
10 bolos
11 botão "eco" (modo econômico)

Depois de assar pão doce, o plástico da tampa ficou amarelo, no local onde ficava preso ao corpo do fogão

Bom dia, queridos usuários do fórum. Há vários anos que gosto de ler este fórum e agora, finalmente, criei coragem para me juntar à sua empresa amigável. Graças a você, minha cozinha se transformou, minha família gosta das guloseimas, das receitas que encontrei aqui. OBRIGADO A TODOS !!!
Seis meses atrás, tornei-me o orgulhoso proprietário de uma máquina de pão BM366 da Kenwood. Tudo é maravilhoso, o pão é delicioso, meus homens estão fartos e felizes. Só uma circunstância me entristece: o canto da tampa e a lateral da caixa (que são de plástico branco) ficam amarelos, aparentemente por causa da temperatura. Então eu simplesmente não tentei limpá-lo ... não deu em nada. Além disso, esse problema apareceu imediatamente no 3-4º dia de uso da minha garota inteligente. Diga-me, mais alguém encontrou este problema? Como você lidou com isso?
Esta é a aparência do meu amor.

Eu não tenho esse efeito. A tampa está limpa. Talvez houvesse algo na tampa.E quando aquecido, algo queimou e foi comido no plástico?!? talvez fosse necessário enxaguar a tampa antes de iniciar a operação ?! na verdade, fizemos exatamente isso. Mas! não desanime! o fogão ainda é SUPERRRR !!!!!!!!

[svan]

svan Kara Isto é normal! Você deveria ter visto meu HP
Um burro de carga comum, não precisa se parecer com uma vitrine
E escurece com a farinha de centeio, malte, kvass, açúcar caramelizante e outros corantes

[Kara]

Kara Esse é um exercício completamente inútil, acredite, aqui no fórum quase todo mundo passou por ele. Sua máquina de fazer pão nunca mais será como uma loja.
Você só precisa decidir por si mesmo se precisa de "móveis" limpos ou pão delicioso E não se preocupe com isso

Feliz dono da HP por uma semana. Tentei apenas 1 programa até agora, com cronômetro e fertilização in vitro. No ECO, a crosta superior é quase leve. Mas o pão estava assado, então não me preocupei muito com ele. Um pouco barulhento durante a mixagem. Mas com a porta da cozinha fechada, ninguém acordou. Faz uma semana que não compramos pão! Eu tenho uma pergunta: Não há programa para bolinhos - alguém já tentou amassar massa em bolinhos em nosso HP?

Quero compartilhar minhas impressões sobre esta máquina de pão.
comprei há um mês. após o primeiro pão, o poço imediatamente emperrou. Decidi não me incomodar com o serviço, comprei um balde novo, só não o achei para este modelo, peguei do 350º e 450º. apareceu.
Vou levar o balde antigo para a garantia, vamos ver o que dizem.
Estou muito satisfeita com o fogão, faço um pãozinho todos os dias. experimentando sempre. muito confortável, a luz de fundo é simplesmente super. Não gostei do Moulinex 2000 na dacha da minha mãe, tenho que tirar a faca toda vez. e dele fica uma massa preta - o metal é apagado, não acho que seja útil. embora o selo de óleo já esteja todo esfarrapado lá, mas ainda assim torce. E eles nem lavam o balde.
Também piquei uma coisa para que não ficasse uma cavidade vazia do misturador. uma hora após o início do trabalho, quando a massa já está amassada, tiro o balde bem feito, tiro a faca, coloco de volta. O resultado é apenas um pequeno orifício no pão.
E outra pergunta para todos, alguém sabe onde você pode comprar um balde original para 366 em São Petersburgo? Receio que eles não aceitem um balde com um defeito no serviço.

Olá pessoal. Na segunda semana eu uso Kenwood BM366, tentei receitas diferentes, mas sempre a parte de cima é clara e o próprio pão é plano, ainda mais enrolado. Não consigo obter uma crosta assada por cima, todos os outros lados assam bem, eu uso o modo de crosta média. Além disso, a farinha de grau mais alto cresce bem, a farinha de grau mais baixo e com adição de centeio é muito pior. Aposto em 1 kg. e mesmo assim, o pão sobe metade da forma, topo plano e completamente claro, até tentei cobrir com papel alumínio, tudo de uma vez. Comprei para fugir do pão branco, mas ... não sei o que fazer?
Aproveito o fermento certo, conforme está escrito na receita, não me afasto da receita. Até o pão feito com farinha de sorite cresce melhor, mas ainda assim fica na metade. topo plano e muito claro.
Eu costumava usar Panasonik, era melhor, até o final da semana tenho tempo de garantia, já acho que posso trocar pra Panasonic ou Mulinex?
Eu gostaria de saber, seu pão sobe do tamanho do molde (em 1 kg)? topo convexo? e até um pouco de ouro?
Talvez apenas errado comigo? até sexta posso tentar alterá-lo até o fim do período de garantia
Por favor, responda.

Ei! Não houve tais problemas. A única coisa é uma crosta leve no modo ECO. E ele sobe, fica assado e marrom com moderação. Um pão de quilo é mais alto que o balde. Eu uso farinha diferente, não me preocupo muito. Experimentei Ashanovskaya, pão barato e maravilhoso. O fermento é principalmente cru, seco apenas quando eu uso o cronômetro. Provavelmente ainda é um fogão caprichoso que você tem.

Meu Kenwood366 coze pão ruivo de todos os lados! A parte superior do pão é sempre dourada, assim como as laterais (exceto para o modo eco). Você tem um problema de voltagem? .. se entendi bem, então antes de Kenwood você tinha uma Panasonic e o resultado do cozimento também não era particularmente agradável?

minha crosta em cima também não é escura.mas como pensei que não deveria ser assim. dez estão em volta do balde e não no topo. o pão está bem cozido, mas o que mais é necessário? o pão afundado é geralmente obtido com bastante fermento, açúcar ou água. tudo é lógico aqui, o pão primeiro subiu fortemente e depois, durante o cozimento, caiu. Aliás, comprei todo tipo de farelo, acrescente farinha ao peso, fica um pão excelente. E mais cem notei, se você colocar um ovo na água, o pão acaba ficando mais elástico, e não se esfarelando. Embora o balde ainda não tenha quebrado a garantia, eu assei em um balde sob o vm350-450. Excelente máquina de fazer pão.

Obrigado a todos. Eu continuo a dominar meu KENWOOD, tenho lido muito nos fóruns de diferentes modelos.
é aconselhável cobrir a tampa, ou seja, isolar. Notei também que a tampa de alguma forma fecha livremente, não fecha de forma alguma ... e aliás, acabei de colocar um lenço de lã dobrado em 3 camadas e a crosta é avermelhada. Às vezes acalma, eu entendo, é minha culpa, faltou alguma coisa com a receita ... por exemplo, ontem meu marido abriu uma janela da cozinha e o pão é um burro, mas corado.
Nossa voltagem é normal, moramos no centro de Penza, não há quedas e apagões.
Asso farinha branca normalmente, mas o pão nunca chegou à altura de um balde, coloco e asso com 1 kg. mesmo que corado e ligeiramente convexo, ainda não é um balde cheio.
O principal objetivo da aquisição é fugir do pão branco e de todos os tipos de OGM, aditivos, etc. Mas acontece que o fogão não é amigável com farinha de centeio, apenas 1 X 2 com branco. mesmo 50x50 não cresce bem, fermento seco 1,5 colher de chá. Além disso, o miolo é pegajoso, embora cozido.
Com o PANASONIK não tive medo de me desviar das receitas, experimentei. o pão chegou à altura de um balde e com um chapéu vermelho.
Talvez a potência seja 450v. muito pequeno?
Eu queria levar PANASONIK ou MULINEKS, o vendedor enviou para VM 366.
Então eu acho, pode mudar amanhã ???

Experimente mudar o fermento. Tenho um pão de 1kg saindo do balde com um chapéu e não isolei a tampa de forma alguma ... 366 é um fogão excelente, mas a escolha é sua: trocar por outro 366 ou pegar um fogão de outra empresa. Boa sorte!

BOA NOITE. LEI SUAS INFORMAÇÕES, TODO MUNDO TEM UMA ÓTIMA IMPRESSÃO E EU TENHO O FIASCO. AQUI OUTRA VEZ FORNECIDO PELA RECEITA DO SITE, LEVANTO SEGURO, REAL FRANC. QUALIDADE, FRESCO, E O PÃO ESTÁ NOVAMENTE NO CHÃO, A BALDE, A LATERAL E O FUNDO SÃO ASSADOS NO MODO DE ESMAGAMENTO MÉDIO, A PARTE SUPERIOR ESTÁ LEVE, O ESMAGAMENTO ESTÁ PEGAJOSO !!! CENTEIO DE TRIGO:
350 ML. ÁGUA, 50 ML. LEITE, 1, 5 CH. L. SALT, 1 ST. L. SAKHARA, 1 ST. L. RAST. ÓLEOS, 300 GR. FARINHA DE TRIGO, 200 GR DE CENTEIO, 150 GR. FLOCOS DE AVEIA, 1,5 CH L. LEVEDURA SECA.

POR FAVOR, ALGUEM ME DÊ QUALQUER SUA RECEITA SIMPLES COMO UM CONTROLE PARA VERIFICAR O FORNO. O TAL QUE DÁ A VOCÊ UMA BUKHANKA COM TAMPA TAMANHO DA BALDE.
POR FAVOR .... QUERO ENTENDER POR SI MESMO, SOU CULPADO OU O FORNO?
SOOO ESPERANDO AJUDA.

SVAN, SOBRE A MUDANÇA DE YEAST, O QUE ACONSELHA A MUDAR? ESCREVA SUA MARCA, VERIFICADO, "Tente mudar o fermento. Tenho um pão de 1kg saindo do balde com um chapéu" - QUERO QUE FAÇA TAMBÉM.

como você usa saf-levure? em água ou farinha?
e como se assa o pão de trigo mais simples?

: oi: Eu realmente tenho um Kenwood 450, mas não houve reclamações sobre ele desde a compra! Eu uso o fermento Lvov. Coze maravilhosamente. E se você ainda deixar o pão por 30-40 minutos no aquecimento, então ele vai fritar até ficar crocante, terrivelmente! No sentido de que grunhe como o francês. Acho que você deveria tentar novamente com um fermento diferente e se novamente um fiasco, troque o forno!

SVAN, SOBRE A MUDANÇA DE YEAST, O QUE ACONSELHA A MUDAR? ESCREVA SUA MARCA, VERIFICADO, "Tente mudar o fermento. Tenho um pão de 1kg saindo do balde com um chapéu" - QUERO QUE FAÇA TAMBÉM.

Eu uso o saf-instant (francês em embalagens de 125g do Metro)! Parece que o levure está deixando você cair ou você o ativou incorretamente antes de assar. Pão verificado-verificado novamente é italiano de Admin (receita no tópico Como assar em uma panificadora), esta receita com fermento normal não pode falhar! Mas isso é pão branco. Se você assar apenas com farinha de centeio, não espere subir até o topo do balde, pois esse pão nunca será alto e leve. Faz sentido assar trigo de centeio no programa "grão integral" ou "sem glúten" - nesses programas não há amassamento de massa. Quanto mais farinha de centeio, mais pesado e mais baixo fica o pão. De centeio-trigo (trigo-centeio), tentei com sucesso Darnitskiy de Fugaski.

SAF-LEVURE, PR-VA PETER, 100GR. PACOTES DO METRÔ. CLARO POR CIMA, EM UM FURO NA FARINHA, NÃO CONTACTE COM A ÁGUA, COLOCO EM SEQUÊNCIA NA RECEITA DAS INSTRUÇÕES DO DISJUNTOR. OBRIGADO PELO CONSELHO A TODOS, TENTAREI MAIS COM O SEU CONSELHO: Italiano de Admin E Centeio-trigo faz sentido assar no programa "grão integral" ou "sem glúten"

VOU DESCREVER O RESULTADO.

saf-levure trabalho com água, eles devem primeiro ser diluídos em água morna - eu não trabalhei com eles, leia as instruções, deve estar escrito na embalagem lá. e o momento seguro funciona na farinha. Talvez este seja o problema ...

Obrigado a todos, e principalmente: FUGASKA - pela dica, realmente saf-levure funciona com água, fiquei tão entusiasmado com as receitas do manual de instruções da HP que nem li na embalagem !!!
SVAN - para a receita italiana do Admin, fiz tudo como o Admin descreve, mas coloquei farinha na hora errada, estava atrasado. depois disso, ele já se tornou parte. O pão estava bem cozido. mas em cima da farinha e. certamente não é muito bom. Rosa.
Quando meu 366 esfriou, coloquei-o novamente e aumentei imediatamente a farinha + 150 gr. então eu só assisti o kolobok, ele era um verdadeiro KOLOBOK! mas ainda cobriu a tampa com um lenço de lã, iii
aqui é felicidade! finalmente pão super! da altura de um balde, rosado por todos os lados (no meio) com um chapéu, cozido, leve! Viva!

Parabéns!!!!!!!! Pão lindo é sempre uma alegria !!!
Uma pequena nuance: como você não teve tempo de colocar a farinha na hora certa, você se distraiu do pão - levantando a massa. Boa sorte com seu pão !!!

Alguém pode me dizer? Asso apenas de acordo com minhas próprias receitas até agora, experimentando (tomo apenas a proporção dos ingredientes como base). sempre cozinhou um pão de meio quilo. A primeira vez foi 750 e a tampa rasgou, qual o motivo? (a receita é cerca de 350 ml de água com 2 ovos, 300 de trigo, 100 de centeio descascado, 50 de farelo)

O farelo precisa de mais líquido ... Experimente adicionar 20 ml ...

Quanto fermento você coloca?

sim não a massa é normal, até aguada. Notei na máquina de fazer pão da minha mãe de acordo com a receita do livro, a farinha é 30-40g a mais. E eu uso fermento, "Voronezh" 2 colheres de chá medido a partir de CP. E eu uso o momento seguro, com eles é melhor não ultrapassar a dosagem, sobe forte ...

após vários meses de operação.
Asso pão de meio quilo, não como mais))
Asso pão com uma mistura de 250g de farinha simples, centeio e graham finlandês com todos os tipos de cascas. centeio e graham, eu despejo um total de 100g em proporções diferentes - o resultado é quase o mesmo.
Eu levo qualquer fermento. nada depende da marca.
Parei de adicionar leite em pó - o pão ficou melhor.
como resultado - água, farinha, sal, açúcar, qualquer óleo vegetal, qualquer fermento
Agora coloquei apenas o primeiro programa. o resto não era necessário
às vezes adiciono tomates secos ao sol e pasta de azeitona para dar gosto.
o pão (500g) sobe quase até a borda do balde e dourar perfeitamente

às vezes adiciono tomates secos ao sol e pasta de azeitona para dar gosto.

o que é pasta de azeitona?

comprei há alguns anos na Grécia, azeitonas raladas em potes. em teoria, deveriam ser espalhados no pão, mas o prazo de validade expirou e o sapo está se estrangulando para jogá-lo fora))) Eu adiciono à massa. algumas colheres de chá)) sai deliciosamente.

comprei há alguns anos na Grécia, azeitonas raladas em potes. em teoria, deveriam ser espalhados no pão, mas o prazo de validade expirou e o sapo está se estrangulando para jogá-lo fora))) Eu adiciono à massa. algumas colheres de chá)) sai deliciosamente.

então você também pode manteiga de amendoim ...

sim com certeza.o sabor não é o mesmo. você quer algo doce com amendoim. alguns damascos secos

sim com certeza. o sabor não é o mesmo. você quer algo doce com amendoim. alguns damascos secos

Acho que haverá um sabor de amendoim nozes.
se o pão for branco, pode-se adicionar canela ou até almíscar. porca
e se centeio ... não sei ...
e se você misturar azeite e manteiga de amendoim ...

tente! negócios então! escreva apenas sobre o resultado))

Eu não asso pão branco.
apenas centeio e trigo.
não há manteiga de amendoim nas caixas agora, mas no futuro vou tentar ...

então não escrevi sobre o branco.
Estou falando sobre interferir com o que e como você quer, experimente.

Eu tenho uma pergunta para você. e no sul você tem todo tipo de farinha grossa com vários farelos lá, até centeio ou trigo? em São Petersburgo, não. Tenho que ir para a Finlândia, felizmente nas proximidades.

Olá ! Ontem tornei-me o dono desta máquina de fazer pão maravilhosa. Coloquei imediatamente os ingredientes para o Egg Bread no programa # 1, escolhi a cor da crosta do meio.
Então, minhas impressões:
amassar massa - é muito barulhento ... talvez devesse ser, esta é a minha primeira experiência.
quando assava pão, cheirava a pão e plástico ...
Como resultado, o pão aumentou, fiz 500g, a crosta é leve, mas o pão é o MAIS SABOROSO

Eu tenho uma pergunta para você. e no sul você tem todo tipo de farinha grossa com vários farelos lá, até centeio ou trigo? em São Petersburgo, não. Tenho que ir para a Finlândia, felizmente nas proximidades.

Resposta: na época da loja, uma enorme seleção de farelo, centeio, até gérmen de trigo. Também levo trigo para germinar, quando os brotos estão bem germinando, coloco no pão. Muito saboroso e saudável. Eu sempre coloco o farelo e a papoula, exceto o pão francês.

🔗 há uma instrução para quem precisa fazer o download.

[irvin_6]

irvin_6 links ativos no fórum são proibidos!

Sim, não me importo, só não encontrei outra maneira de adicionar instruções. Este guia não está na página de instruções. Se você sabe como movê-lo, faça-o lá, e aqui faça um link para a página de download, ou mesmo apague minha mensagem.

Bom Dia. Optei por esta máquina de fazer pão. Mas alguns dos termos do livro de receitas são confusos: "Farinha escura para
para assar pão "," Farinha branca crua para assar pão "," Farinha integral para fazer pão "," Francês
farinha T55 * "Quem usa este HP, diga-me o que significa e como substituí-lo. Isso é a única coisa que impede minha amada de comprar !!!!!!!

Farinha escura é, suponho, centeio .., farinha não branqueada é provavelmente farinha de primeiro grau, farinha integral é grão integral ou descascada, T55 francesa é farinha de trigo premium. Leia mais aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=5064.0 Boa sorte!

Muito obrigado . Você está usando 366 Kenwood? como está em operação?