Rolsen RBM-1320. pão branco

Rolsen RBM-1320. pão branco

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1,5 h l
Farinha de trigo	500 g
Sal	1,5 h l
Açúcar	1,0 colher de sopa
Óleo vegetal	2 colheres de sopa
Leite em pó	2 colheres de sopa
Água	280 ml

Método de cozimento

• Ordem de marcação de ingredientes:
• Despeje o óleo diretamente na espátula,
• então a água é aquecida a 40 graus
• farinha peneirada
• sal, açúcar, leite - tudo em direções diferentes
• fermento no centro da fossa
• Embora os ingredientes sejam completamente combinados por peso, a qualidade do kolobok (durante o primeiro lote)
• em todo caso, é preciso verificar, se a massa ainda está grudando nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha.

O prato é projetado para

Saída - 750 gr

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Básico, crosta média, 750 g

Observação

Ingredientes ligeiramente ajustados
Altura do pão 19 cm.

[Goodvin]

Goodvin, parabéns por um pão lindo!

Levedura seca - 1,5 gr.

Não é um erro de digitação?

[1,5 colher de chá]

Levedura seca - 1,5 gr.

Não é um erro de digitação?

Provavelmente um erro de digitação, obrigado pela "vigilância"

Por 500 gramas de farinha, cerca de 1,5 colher de chá... fermento seco

Vamos esperar o autor, sua opinião sobre o fermento?

Sim, é claro que um erro de digitação não é 1,5 g, mas 1,5 h l

Um pão excelente acabou, moderadamente arejado, não se esfarelou, com uma bela cobertura. O cozimento ficou exatamente de acordo com a receita, não precisei acrescentar nada - o pãozinho formou-se na hora. Com certeza vou assar mais um pouco, vou ficar com esta receita de pão principal. Obrigado!

Assei pão ontem de acordo com esta receita. Gostei muito, vou anotar para o pão principal. Isso é o que eu fiz:

É verdade que a crosta superior ficou clara, mas não afetou o sabor.
No contexto:
Obrigado ao autor pela receita! Vou assar mais um pouco. Eu tenho X, P Scarlett, deixei a quantidade de produtos como o autor deixou, não contei nada, deu tudo certo.

Obrigado pela receita! Ficou muito gostoso! Graças à sua receita, fiz um pão delicioso! Mas o livro de Rolson não funcionou.