Doces nozes torradas suaves

[leka]

leka depois de seus doces, começamos a meditação coral: Eu não vou fazer doces ... Eu não vou fazer doces ...

Omela, e não vamos dormir juntos de novo ... estamos estudando o fórum, e os doces são de classe, imagino como vou curtir o café da manhã

[Visco]

Visco, você já meditou sobre o bolo? ou pães? você decide o que não fazer e faz alguns doces, eles são bons!

Eu sou o próximo. uma vez que eu coloquei 1/3 de passas, 2/3 - nozes, acho que vai ficar delicioso

[De Lisss]

você já meditou sobre o bolo? ou pães? você decide o que não fazer

De Lisss , Lyudok: toda a vida luta livre meditação!!

Py. sy. pôs a carinha sorridente sem olhar, ela já estava assustada !!!!

Eu também ceguei ontem ... só peguei o que está na foto ... os outros 20 ... passaram voando ... convidados felizes e família ...

mais pela receita !!!!!!!!

De manhã entreguei aos meus colegas 3 coisas ... ai, não havia mais ... olharam-me com olhos estranhos - depois de admitirem que eram caseiros !!!!! E meu amigo e eu rimos muito - no começo eu disse que tinha comprado pesadas para teste ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, oh que beleza !!! super doce, muito bem !!!

Lisss, ontem enrolei balas metade da noite .... para meu aniversário no trabalho .... no final eu estava tão cansada que fiz 2 risinhos - enrolei uma linguiça em filme de celofane, tirei da geladeira pela manhã, enrolava em "arroz arejado e derramava chocolate - e de novo por 20 minutos na geladeira ... agora eu comi ... tirei minha alma ... tão delicioso ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka, bom trabalho, encontrei uma saída da situação, fico feliz por ter gostado dos doces, boa saúde!

[De Lisss]

De Lisss esta receita grudou tanto na gente, eu sempre volto a ela, hoje eu queria outra coisa)

[De Lisss]

E fui atraído por algo doce! Fiz novamente nozes torradas, mas mudei um pouco a receita. Algumas das nozes foram substituídas por passas. Aqui está o que aconteceu. Sirva-se por favor

Rosas brancas é uma tentativa de fazer chocolate branco direto no molde. Concluí que é melhor mergulhar no chocolate derretido, pelo menos no branco. O preto se afogou direto nos moldes, ok.

E desta vez eu peguei as nozes não avelãs, mas nozes. Devo dizer que não gostei muito da substituição. Passas, embora eu tomasse limão com azedume, dava ainda mais doçura. Os doces acabaram sendo mais doces para o meu paladar do que eu gostaria. O recheio em si ficou muito mais macio por causa das passas, e as nozes também são macias. Eu gostava muito mais de doces sem passas. Então da próxima vez não vou reinventar a roda, mas vou fazer de acordo com a receita. Embora, doce ou superdoce, e metade dos rebuçados já tenham sido esmagados * PASSEIOSAMENTE * Aqui está o que mais eu não gostei de nozes - eu não descasquei a casca direito e quando você mastiga sente. Bom, esse já é o meu blooper, eu estava com pressa de fazer, queria tanto doce E não em todo lugar que o fundo do doce esteja bem, eu mesmo posso ver. Vou melhorar A De Lisss Obrigado novamente pela receita. Eu volto a ele periodicamente (com muito mais frequência do que é útil para a figura)

Bem, aqui estou eu "ok"! Não julgue estritamente - pela primeira vez é bastante aceitável, da próxima vez farei com mais cuidado! Bem, eu realmente queria colocar mais recheio nos moldes

O sabor é muito legal! Meu marido gostou. E o mais importante - tudo é natural
Lisss, mastigue doce e coloque +

[Aspa]

Aspa, oh, que doces lindos você tem !!! linda vista! e o formulário é muito fofo, por que você ta xingando bem feito! Estou feliz por ter gostado e encher mais recheios - é o nosso jeito

[Tatyanka-1]

meninas, não recebi notificações da Temka e perdi quais Tatyanka-1 corações em preto e branco bacanas acabaram! Uau !!

Pinky, e suas rosas brancas são geralmente horríveis, sem palavras! bonito !!! Aqui estão as meninas-artesãs, o que elas fazem!

Pinky, obrigado por me dizer como as passas estão nesses doces. Eu só queria experimentar, agora vou saber. Eu também queria adicionar algumas ameixas finas picadas, mas ainda estamos em trufas Ainda mais, essas trufas são muito mais fáceis de fazer com moldes. agora teremos trufas suficientes e vou experimentar

[De Lisss]

De Lisss, obrigado pelo apoio moral. Hoje peguei mais 2 formas, então agora minha padaria doméstica também está abrindo um departamento de confeitaria! Da próxima vez, farei trufas (embora eu realmente ame nozes)

[Kavochka]

Kavochka, os doces são muito fofos !!!

Eu só quero tirar pelo menos um.

[cozinheiro]

cozinheiro, obrigado, eu vi o suficiente de todas as suas criações de doces que eu mesmo me inspirei para essa façanha. E sem você, provavelmente não teria ousado ... Então, sirva-se

[Então se ajude]

Então se ajude

Kavachka, Muito obrigado. Isto é para você.

[De Lisss]

De Lisss
Decidi também os doces e parei ... na receita, tanto mel quanto açúcar ... entendo que os doces são doces a priori, mas ... e se o açúcar for reduzido pela metade ou nem posto? Você vai conseguir doces ou não?

[Pequeno bebê]

Pequeno bebêVocê já estocou cápsulas de doces de Peki sozinho? Prepare-se, postarei a receita onde essas cápsulas forem necessárias. Sem açúcar e mel

Mas nozes torradas, parece-me, é improvável sem mel ... ainda é possível sem açúcar ...

[Alexandra]

nozes torradas, parece-me, dificilmente sem mel ... ainda é possível sem açúcar ...

Alexandra
Então eu não ia excluir o mel, era só que queria colocar tudo o que é exigido pela receita, mas açúcar ... receio se colocar açúcar também ...

Pequeno bebêVocê já estocou cápsulas de doces de Peki sozinho? Prepare-se, postarei a receita onde essas cápsulas forem necessárias. Sem açúcar e mel

Quase, estou esperando meu pedido com cápsulas hoje ou amanhã.

Prepare-se, postarei a receita onde essas cápsulas forem necessárias. Sem açúcar e mel

Sempre pronto !!! Estou ansiosa para !!!

Kavochka
Que lindos doces você tem! Forma muito interessante ...Kavochka, não considere isso arrogância, mas você poderia mostrar o molde em que você fez essa beleza? Dolorosamente interessante como ela se parece ...

[Crochê]

Crochê, querida, nem sei como te ajudar, sempre fiz esses doces estritamente de acordo com a receita, sem excluir nada ..

se você pensar com lógica, então o açúcar aí é apenas um portador de dureza, ou seja, quando caramelizado fica duro, e esse caramelo mantém o rebuçado "em forma", e o mel fica aí como anticristalizante, então o açúcar sim não se tornarão grãos de novo .. então se dividir o açúcar pela metade, receio que não haverá caramelo suficiente, a massa ficará muito mole e pode não se solidificar em doce .. mas sempre há um lugar na vida Parceria experimentar! talvez tudo dê certo? ..

meninas, mensagem importante !!!

quem vai fazer esses doces, ou os meus trufas , para um presente - lembre-se, sem cobertura de chocolate, eles mantêm sua forma por um curto período de tempo em temperatura ambiente, começam a "flutuar" e, por assim dizer, "assentar"! se você der, você definitivamente deve cobrir com uma boa camada de chocolate, então ele mantém o recheio como uma casca

[A amante !!!]

se você cortar o açúcar ao meio, receio que não haverá caramelo suficiente, a massa ficará muito mole e pode não se solidificar em um doce .. mas sempre há um lugar na vida Parceria experimentar! talvez tudo dê certo? ..

preciso pedir ajuda urgentemente A amante !!! Ela vai te dar aqui para o açúcar!

[Pequeno]

Pequenoque atrevimento há - é claro que vou mostrar meus moldes aqui estão eles AQUI

E o ácido cítrico neutraliza a doçura e, por isso, os rebuçados não são açucarados

[De Lisss]

De Lisss
Estou com um relatório e um grande obrigado! A foto ficou nojenta mesmo, aliás, os doces ficaram bem mais bonitos, sério, mesmo ... A mamãe fez uma prova de manhã, muuuito gostei! Estou esperando a "avaliação" do meu marido e da dona ... Fiz meia porção, saiu exatamente 18 coisas ...

Kavochka
Obrigada querida, molde muito interessante, vou atrapalhar, com certeza vou comprar!

[Pequeno]

Pequeno, atordoado, que beleza !!! bem, uma artesã !!!

não são revestidos de chocolate, certo? e me diga o que o tópico mudou na receita?

[Pequeno bebê]

Pequeno bebê, Deslocamento !!!

Eu reconheço os moldes de silicone "dália"

[De Lisss]

De Lisss
Não apliquei glacê ... ainda ... talvez experimente ... depois ... não mudei nada na receita pela primeira vez, então os experimentos vão ... já surgiram algumas ideias ...

Pequeno bebê, Deslocamento !!!

Eu reconheço os moldes de silicone "dália"

Alexandra, obrigada! Fiquei tão impressionado com suas trufas "dália" que percebi à primeira vista que também preciso disso ...

hoje fiz canfets de acordo com a sua receita .... saíram uns super-duper e saem de moldes de silicone com estrondo

[Olga 7]

Olga 7, para sua saúde! obrigado pela dica, que bom que gostou!

E lá ia eu, indo, até comprei um molde especialmente para isso, mas não tive tempo ... Mas o Natal ainda está por vir!

Lisss, obrigado pela receita deliciosa de doces! Além das nozes, acrescentei passas e laranja seca. Ela fez muita coisa no primeiro dia, ficou na geladeira durante a noite, mas mesmo assim, as bolas nadaram um pouco. De manhã dei um glacê, o chocolate congelou aos poucos, tive que abrir bem a janela e resfriar ali. Então foi mais divertido! Fiz uma visita hoje, todos perguntaram onde eu comprei esses doces. O sabor era muito parecido com os doces "Serenade", que a "Lima" produz. Eles pareciam, é claro, não perfeitamente redondos. Feito à mão, em uma palavra! Alguns dos outros convidados tiraram uma foto deles, se eu conseguir uma foto, eu trago.

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, no molde eles acabam rapidamente em geral, você só precisa decidir

Milda, que bom que gostamos do doce! mas ainda não fiz com passas, não vou fazer ..

Lyudok, e eu já fizemos doces duas vezes, e só agora estou relatando. Na primeira vez ficaram muito duros: como nozes torradas de verdade, mas mesmo assim esfarelaram tudo, os dentes permaneceram intactos. Na segunda vez, cozinhei por apenas alguns minutos, os doces estão macios e já custaram três semanas (estavam bem escondidos), o sabor e a suavidade não mudam. Inspirada na confecção de doces, também fiz maçapão com cobertura de chocolate (o que sobrou do bolo de Natal embrulhado) - delicioso
Todo mundo que já provou doces com prazer diz o sabor da infância
PS: se você vir uma letra incompreensível em sua reputação, não se assuste, eu queria agradecer pelo doce, mas algo não cresceu junto, e agora você precisa esperar uma hora para melhorar

Natashechka, estou muito satisfeita com a saúde da família que gostei dos doces, obrigada por me avisar, senão eu não saberia de nada

Fiz para o ano novo. Verdade, acabou não sendo muito suave para mim. Mas ainda muito gostoso
O quebradiço derreteu um pouco sem chocolate.

Natalochka!
está linda !!!

[natalocChka12]

natalocChka12 , linda ainda vida. 🔗

[De Lisss]

De Lisss
Também vou mostrar meu trabalho. Eles são duros como pedra. Mabut o digeriu ... Não vou mostrar no chocolate. Porque esta é uma visão terrível ... Enquanto eu os banhava com o esmalte, banhei todas as minhas mãos e toda a mesa ao mesmo tempo. O chocolate no segundo dia mudou de cor e ficou com a aparência de camurça ... Não coloquei na geladeira. Curiosamente, três dias se passaram - e meus doces amoleceram até o estado de um toffee duro. Já estamos terminando e vamos preparar a próxima porção. Provavelmente, você precisa cozinhar menos tempo. Coloquei magra em vez de manteiga, porque o posto
PySy. Também fiz ameixas de chocolate recheadas com nozes ao mesmo tempo - e acabou sendo BOMBA Vkusnyayayatinka ... Coloquei em um prato. Mas o chocolate grudou no prato. Tive que usar papel manteiga ... Bem, vou levar tudo isso em consideração e com certeza farei de novo. OBRIGADO!!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, sim, digerido, se difícil .. ndya .. bem, eles definitivamente vão acabar

mas eles ainda parecem bons e o que, você tem nozes torradas realmente duras e não é necessário dizer que deveria ter sido macio !!!

mas minhas cascas, que parecem mais com insetos, eu também digeri, porque também fiz um pouco de caramelo duro (meia porção), as mais fofas foram na foto, e mexer no chocolate é coisa

muito obrigado pelas guloseimas

[Gin]

Gin, que doces lindos acabaram Adoro o tema mar !!

Lud, Lud, uma pergunta sobre tecnologia.Despeje os doces em formas, deixe esfriar, e depois derrame o chocolate?

Vou ajudar a Luda ... se os moldes não forem padronizados, pode mergulhar no chocolate. E se houver silicone com padrões, derreta primeiro o chocolate (em um mícron ou em banho-maria), unte ou despeje em formas, na geladeira por um tempinho, e depois coloque o recheio. Ele vai esfriar por 5 minutos e o chocolate por cima ..

[Teen_tinka]

Teen_tinka, pra quem tá em um trem blindado, se o formato for lindo, silicone, então bala (massa noz-mel) não deveria repetir esse formato? Basta enrolar bolas ligeiramente menores que a forma? E então "forrar" a forma com chocolate derretido e cercar a massa de nozes e mel nela?

[Freken Bock,]

Freken Bock, Fiz sem chocolate e com chocolate.
1. Sem chocolate - um doce em massa de noz-mel preenche bem um lindo molde de silicone - mas devido à variação da própria massa, não haverá um padrão claro.
2. Se você primeiro cobrir o molde com chocolate, esfrie um pouco e, em seguida, empurre a massa de nozes com força por cima (e cubra um pouco o fundo do doce com chocolate) - será quase uma coisa comprada em loja. .. Nesse caso, não rolei as bolinhas, mas direto com uma colher e ... Dedo recheei bem a forma.
Se não houver formulários, role as bolas. Embora a dona do ramo possa consertar ...

[Teen_tinka]

Teen_tinka ,

[Freken Bock]

Freken Bock, Tanya, está tudo certo para você Teen_tinka respondeu (obrigado!)

Em resumo, bronzeado - então primeiro você derrete o chocolate, cobre as formas e nelas. você cozinha a massa de noz-caramelo, tira as formas do h-ka e aí a massa quente, não uma forma cheia, para depois derramar o chocolate lindamente no fundo. você esfriar, despeje no fundo, com uma faca no nível, caminhou ao longo da forma para retirar o excesso de chocolate, esfrie. como eles esfriaram - você estica o silicone e joga fora o doce. ninguém vai acreditar no que ela fez

se o mesmo, mas longo - então vá AQUI, apenas em vez de ganache - caramelo de nozes

derrame-o - caso contrário, eles derretem

Luda, obrigada! Nós, em um trem blindado, enquanto digeríamos informações, a noite chegou. Eu virei amanhã.

[Tanyusha]

Lud, Lud, uma pergunta sobre tecnologia. Despeje os doces em formas, deixe esfriar, e depois derrame o chocolate?

Tanyusha, aqui eu descrevi o processo em detalhes:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

Meninas, me diga, quantos doces são feitos com uma porção completa? Quero comprar moldes de silicone, preciso decidir a quantidade.