Marmelada "Morango com Creme"

Marmelada "Morango com Creme"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Morangos congelados	500 g
Açúcar	50 g
Agar	1h eu. com um grande slide
Creme 33%	100g

Método de cozimento

• Descongele os morangos, colete o suco (cerca de 1 xícara), mergulhe o ágar-ágar nele por 20 minutos. Em seguida, adicione o açúcar e deixe ferver por 5 minutos.
• Bata o creme 33% em uma espuma.
• Misture todos os ingredientes, bata no liquidificador.
• Despeje em moldes, esfrie.
• A sobremesa é feita muito rapidamente, ao contrário da marmelada de morango pura, o sabor é mais delicado.

A beleza! Obrigado!!!! Eu só estava procurando algo semelhante em morangos congelados. Essa não é a primeira vez: vou pensar em algo gostoso, ana fórum - a receita é excelente!

[Gaélico]

Gaélico, obrigado! Eu ficaria feliz se fosse útil.

E tudo igual, só que sem creme:

Ah, droga, eu não tenho ágar ...

Lena, você pode usar gelatina, só não ferva.

Ksyusha, e em mais detalhes, que tal a gelatina?

[Ksyusha]

Ksyushaque mimo! Saboroso e saudável!

Ksyusha, e em mais detalhes, que tal a gelatina?

Lena. o mesmo que com ágar. Mergulhe no suco e aqueça em banho-maria. Pegue 15-20 gramas.

e útil!

Marish, obrigado! em olhar para o galope para comer.

Ksyushka! Obrigado mais uma vez, com certeza vou tentar, qual opção é mais saborosa, com ou sem creme?

Len, aí tudo é subjetivo. Para mim, fica melhor com creme.

Quanto ao açúcar, se você gosta de doces, acrescente açúcar.

As travessuras de Omelkin são sempre ótimas !!! Legal e gostoso, obrigada pela deliciosa.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado! : rose: Que truques eu não uso para afastar os doces da loja. Agora vou apresentar mais uma receita de maçã com abacaxi.

Obrigado crianças precisam mimar!

Mistletochka, estou ansioso por isso! O ágar-ágar está cheio.

Todo! Fui pegar os morangos do freezer! Curiosamente, o creme de 20% não funciona? Se não, farei isso sem eles.

[Irina]

Irina, com certeza!

Tashenka, vai fazer.

Amanhã farei isso e na segunda-feira alimentarei meus netos. Obrigado! Ansioso para o próximo tratamento.

Eu desenhei.

Tyts.

Obrigado pela receita, saiu uma geleia lindíssima, vou levar para os seus favoritos. Talvez eu consiga comprar ágar-ágar, afinal.

[Framboesas]

Framboesas, obrigado! Agar em especiarias indianas à venda 🔗

Oksanochka, muito obrigado pelo link. Acontece que uma das lojas "Indian Spices" está localizada em Sretenka. Tenho que ir até ele exatamente seis segundos. E não há necessidade de esperar pela entrega. Que incrível!

[Helena]

Helena,

Mistletoe e congelar morangos no microondas ou então esperar?

[Inna]

Inna, Não tenho micra, estou esperando.

shl. hoje feito de cerejas com leite condensado. Delicioso !!

Não mostro a corrente, senão ele me "cutucou" com morango por uma semana, tive que ir para morangos!

Não, não vou. O princípio é o mesmo, os ingredientes só mudam.

Visco, tenho outra pergunta, como você pode tirá-lo dos moldes tão bem? E então eu tenho algo que fica grudado nas paredes

Não esfria, pois pega .. ele (o mermelado) deve ser elástico.

Ok, vou pendurar a fechadura na geladeira!

Eu levo para a loggia, e há geada.

Queria mostrar a consistência ... não mexe. São cereja com leite condensado.

Aqui está o meu morango, embora os morangos fossem claros, mas a marmelada é gostosa
embora eu tenha feito isso com gelatina.
E eu tentei fazer abacaxi com ágar, então o ágar ficou bem audível - colocou bastante?

[Inna]

Inna, lindos doces !! O filhote gostou? E ágar, sim, pode ser diferente. Às vezes é sentido. Aqui, 1-1,5 horas. eu. preciso.

Sim, ele realmente, eu só tentei uma gota deles, mas meu marido não pegou de jeito nenhum! Vou fazer cereja, o que devo colocar nelas - cerejas, leite condensado e creme?

Eu não tinha creme. Só cerejas e leite condensado (a gosto). Agora eu pedi com leite condensado puro e fui fazer.

Leite condensado: Tyts.

[Irina]

Irina, com certeza!

Visco, mel, estava fazendo geléia hoje. As crianças dançaram sob os pés, lamberam os lábios. Nós nos lavamos e fomos para a cama na hora certa - amanhã prometia geléia favorita em moldes de barniks e biscoitos de gengibre. Resfriado por cerca de 2 horas na geladeira. Feito com morangos e ameixas = açúcar e gelatina. Novos uniformes, só com Ali chegaram. E agora eu fui para a ruína não ficando para trás das formas. e de ambos. Economize com conselhos, minha querida! amanhã vou me afogar nas lágrimas das crianças, meu coração vai se partir. Talvez fosse necessário lubrificar a forma com alguma coisa? Eles foram limpos e secos? Onde você se perdeu? O que fazer?

Irina, que tipo de formas? Ainda temos a noite inteira pela frente. Nós vamos inventar algo.

Irina, que tipo de formas? Ainda temos a noite inteira pela frente. Nós vamos inventar algo.

sim, os de silicone comuns, como ursos de barney, apenas pequenos

Se os de silicone não ficarem para trás, a gelatina não gelificou. Em geral, é necessário retocar nas bordas, como se estivesse retirando o silicone da marmelada. Você já experimentou com o dedo por cima? Firme ao toque?
shl. e para tal marmelada é melhor usar as formas mais simples sem desenho desnecessário, porque quanto menos detalhes, mais chances de danificar o desenho quando puxado para fora.

Se os de silicone não ficarem para trás, a gelatina não gelificou. Em geral, é necessário retocar nas bordas, como se estivesse retirando o silicone da marmelada. Você já experimentou com o dedo por cima? Firme ao toque?
shl. e para tal marmelada, é melhor usar as formas mais simples sem desenhos desnecessários, porque quanto menos detalhes, maior a probabilidade de danificar o desenho ao ser puxado.

Duro ao toque, mas não até o cimento. Facilmente e a gelatina é a culpada, eu fiz tudo correndo, e esses ratinhos correm sob meus pés - além de eles próprios serem três, eles puxam as cadeiras para subir. Esvaziei o suco, mas a gelatina inchou um pouco e aqueci em banho-maria. Definitivamente não fervido. Mas as formas definitivamente tinham que ser umedecidas pelo menos. Corvo. Agar está lá, mas me pareceu que demorou mais. Sim, nunca tentei ainda. Bem, isso não importa mais. Experimentei perfeitamente com um palito e separei um. Amanhã poderei lidar com os outros aos poucos, o principal é manter meus ratinhos ocupados. Vou fazer novos desenhos animados por uma hora. E vou preencher as falhas com açúcar de confeiteiro. Em geral, saboroso e saudável. Melhor do que comprado. Obrigado, querido. Você me deu apoio moral.

Mistletochka pode me dizer a taxa de gelatina?

Eu agora também tive dificuldade em sair dos moldes. A tecnologia é a seguinte - com uma das mãos você retira o silicone (você precisa ver visualmente como a geleia se afasta da parede), e com a outra, você empurra pelo fundo.

[15 g de gelatina.]

Ira, acho que amanhã o seu, junto com um molde de marmelada, vai comer isso. Ou bydut bydut para escolher Barnikov. O meu faz isso quando eu quero comer antes do tempo ou o ágar não solidifica como deveria.

Mistletochka pode me dizer a taxa de gelatina?

Nunca fiz com gelatina, mas a revista diz cerca de 500g de maçãs, 500g de água, 200g de açúcar - 15 g de gelatina.

Shl. Estamos em "você" como.

Eu agora também tive dificuldade em me livrar dos moldes. A tecnologia é a seguinte - com uma das mãos você tira o silicone (você precisa ver visualmente como a geleia se afasta da parede) e com a outra, você empurra do fundo.

Em geral, eu primeiro empurro a borda com um palito e depois viro lentamente do avesso. Vai sair, não vai a lugar nenhum. Sim, macio. Gelatina insuficiente!

Shl. Estamos em "você" como.

Sori, já estou quase dormindo - uma memória de menina

Também gostaria de lembrar que a geleia deve ser guardada na geladeira.

Também gostaria de lembrar que a geleia deve ser guardada na geladeira.

Também gostaria de lembrar que a geleia deve ser guardada na geladeira.

Mistletochka, tudo é super. Durante a noite tudo congelou perfeitamente, hoje foi mais fácil de extrair. Ainda ontem fui em vão. Aqui está o relatório. Muito obrigado.

Essa porção para cada um dos meus filhotes de urso. Barnikov ainda não foi tocado. Então eu tiro uma foto.

[Irina]

Irina, ficou ótimo !!! A gelatina leva mais tempo para endurecer do que o ágar. O ágar solidifica mesmo à temperatura ambiente.