Frango mexicano

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: mexicano

Ingredientes
Frango
Molho:
Manteiga	250 g
Alho	3 cravos
Arco	1 cabeça
Molho de tomate (ketchup)	1 Colher de Sopa.
Caldo de carne (pode ser de um cubo)	1/4 Art.
Vinagre	1/4 Art.
Açúcar	1/4 Art.
Doce de ameixa	1/4 Art.
Sal	1 colher de chá
Água	1/2 colher de sopa.

Método de cozimento

Corte a cebola em cubinhos, amasse o alho, misture com o resto dos ingredientes, leve para ferver.
Divida o frango em pedaços, passe na farinha misturada com sal e pimenta. Frite até dourar.
Coloque o frango no galo, regue com o molho e cozinhe até ficar macio.
É melhor levar frango NÃO caseiro! Pode ser sólido, mas o que você precisa sai das "pernas"!

Observação

Não sou muito forte na culinária mexicana, então não pergunte por que se chama assim. Eu sei de uma coisa, esta receita vive em nossa família há muitos e muitos anos. E o mais importante, o mais gostoso nesse prato é o molho!

Há muito tempo que o molho vive separado do frango. É muito bom para panquecas com carne, batata, macarrão.

Delicioso! (ou seja, bom apetite!) [/ cor]

porca

Meu frango, mesmo 2, já está fervendo, o molho está terrivelmente saboroso, fiz o dobro do tamanho Vamos tentar à noite O molho deve engrossar assim?

popa

porca, é mesmo possível que meio quilo de manteiga foi derramado em duas galinhas ?!

porca

Vamos lá, 300 gramas e chega - o sapo estrangulou 500 para colocá-lo já preparado - muito gostoso

artesão

porca, que bom que gostou !!!!
O molho vai mesmo engrossar. E óleo, talvez menos, o frango dá muito de sua gordura. Mas pela primeira vez, eu acho, é preciso cozinhar de acordo com a receita, aí você já pode fazer os ajustes sozinho.

Donchanka

Feito um frango de acordo com a sua receita, MUITO gostoso! Mas várias perguntas sobre o molho já amadureceram, você escreve que usa para panquecas, macarrão etc. Depois de ferver, meu molho fica bem líquido, para outros pratos basta engrossar com farinha? ou deu errado comigo. Com o frango engrossou, mas a impressão é que é menor que a sua, e a gordura se separou do molho, você também conseguiu, ou está errado com os meus ingredientes para o molho ?

artesão

Estou muito feliz por ter gostado do frango !!!
Não sei o motivo, mas tenho um molho que fica grosso no frango acabado. às vezes a gordura descama um pouco quando o frango fica em pé por um dia. mas me parece que não é assustador. E para panquecas e outros pratos, o molho nunca foi engrossado com farinha, embora em princípio isso seja possível. Eu apenas não apenas levo para ferver, mas fervo por um tempo. Vai engrossar um pouco. Mas claro que não gosto do frango. Portanto, eu acho, se a consistência do líquido é confusa, mas você gosta do sabor, então é bem possível adicionar um pouco de farinha refratada, ou outro componente espessante.

Grampo

Senhora, bem, agradeça pelo seu frango. Só que não comi frango, mas dois pacotes de pernas e um de coxinhas.

Frango mexicano

O sabor é realmente muito pouco convencional. Nós gostamos!!!

P.S. Frito em uma frigideira e cozido em forno lento.

artesão

Spire, que bom que você tentou. Você, é claro, como sempre, com todos os tipos de sinos e apitos! Para quem experimenta carne doce pela primeira vez, não é comum. Mas sou maníaco por esse negócio ... Adoro açúcar, até na carne!

Só você não vê o molho. Não funcionou o suficiente? ou ele está lá embaixo. Adoro com batata cozida!

Grampo

amante, está lá embaixo ... Eu tenho um slowcooker de 3,5 litros (o da foto) ... Aqui vai e desce ...