Frango perfumado em molho de creme azedo de cebola (panela de pressão multicooker Steba DD1)

Frango perfumado em molho de creme azedo de cebola (panela de pressão multicooker Steba DD1)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango	1 unidade (1,8 kg)
Cebola	4 pcs (grande)
Nata	1 b (330 g)
Água (água fervente)	200 ml
Sal, pimenta do reino	gosto
Tempero para frango	gosto
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Eu sempre preparo esse frango à noite. Corte o frango em porções, enxágue e coloque em uma tigela. Drene o excesso de água. Sal, pimenta e tempero para o frango de modo que fique levemente salgado, apimentado, pois o frango será então estufado no molho
• Misture tudo bem, cubra com papel alumínio e guarde durante a noite (pode até mais) na geladeira para marinar
• De manhã ou à tarde começamos a cozinhá-lo. Ligue o Shteba no modo "Fritar", o tempo é 15 minutos - espero o sinal, depois espalho os pedaços de frango
• Frito até dourar - leva de 7 a 8 minutos. Vire o frango. Depois disso, desligo o Shtebu - não há necessidade de fritar o fundo.
• Enquanto o frango frito, descasquei a cebola e cortei em meias rodelas de 3-4 mm. Eu coloquei em um frango frito de um lado
• Despeje em água quente (água fervente), coloque o creme de leite por cima e distribua sobre a cebola. Adicione um pouco de sal e pimenta
• Feche a tampa. Defina o modo "Carne", pressão 0,7 V, tempo 20 minutos. Após o sinal, você pode liberar a pressão à força ou pode esperar até que ela diminua por conta própria - tudo depende do seu tempo.
• Ao abrir a tampa, os aromas mais fortes de frango e cebola "caminharão" por todo o apartamento! Você pode servir frango independentemente ou com qualquer acompanhamento - especialmente delicioso com purê de batata e macarrão!
• Desfrute de sua refeição!
• 

Hora de preparar:

Decapagem noturna + 25 minutos

Programa de culinária:

Geladeira + Shteba DD1

Observação

Este frango sempre foi nosso prato de família e continua entre os favoritos até hoje. A avó cozinhou em ferro fundido no fogão a lenha, a mãe em uma panela de ferro fundido sob a tampa de um fogão a gás. Quando me casei, também cozinhei a gás em uma panela funda de aço inoxidável com tampa. E, com o advento da multicooker Panasonic, e mais tarde da panela de pressão Shteba, comecei a cozinhar nelas.
Claro, a vovó comeu o frango mais delicioso e seu próprio creme azedo feito em casa, e cozinhar no fogo em ferro fundido deu seu próprio sabor! Mas, de acordo com minhas observações, nas condições de uma casa moderna, em Shteba, obtém-se a opção mais saborosa!
Bem, vou lhe contar uma história relacionada a essa galinha ... Era 1990, ou melhor, 31 de dezembro, estávamos nos preparando para a celebração do ano novo de 1991. Ervilhas e maioneses eram obtidas para algum tipo de “puxão” (quem lembra daqueles anos, tudo era na ordem dos cupons e nas lojas era uma “bola rolando”), então tínhamos o Olivier. Mas havia um problema com o prato de carne - de acordo com os cupons, só tínhamos guisado ... Bom, resolvi cozinhar batatas com ele, colocando pepinos em conserva, cogumelos na mesa - parece bom ...
Às 5 horas da tarde, minha mãe vem correndo com as palavras: "Gente, comprei" Pernas de Bush ", mas eles receberam um pacote (1,5 kg) nas mãos, então nosso querido frango estará na festa mesa! Mamãe começou a cozinhar., deixando a filha de um ano com sua mãe, meu marido foi buscar "pernas de Bush" e ... nós, tendo ficado em uma fila enorme, tivemos sorte - compramos um pacote para uma pessoa !!! ao se aproximar do apartamento, o aroma do nosso querido frango (embora não tivesse tido tempo de marinar, e as próprias pernas fossem "estrangeiras"). E ficou tão delicioso para nós !!!
Aqui está uma história

Que boa receita! Eu amo muito tudo com cebola. Certamente vou cozinhar! obrigado

[Evgeniya]

Evgeniya, obrigado ! Experimente, espero que gostem! Para sua saúde!

Checkmark, obrigado pela receita. Eu definitivamente farei isso, meu filho ama muito frango, e eu vou agradá-lo.

Uma descrição muito interessante e uma receita interessante. Diga-me, por favor, se você cozinhar no fogão - quanto, aproximadamente, a tempo você precisa para cozer o frango?

E você também pode fazer isso. Frite a cebola até dourar e bata no liquidificador com o creme de leite. E depois despeje o frango com esse molho. Isso se alguém não gosta de cebola cozida em rodelas - crianças, por exemplo.

E a água pode ser reduzida pela metade. O molho ficará mais espesso, mais rico.

[Natália]

Natália, Helena, Enzhy, Obrigada por apareceres!

Diga-me, por favor, se você cozinhar no fogão - quanto, aproximadamente, a tempo você precisa para estufar o frango?

Helena, se você cozinhar no fogão, depois de virar o frango, coloque cebolas, despeje água (água fervente), tampe (!) com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, em seguida, adicione o creme de leite, mexa e cozinhe por mais 10-15 minutos.

E você também pode fazer isso. Frite a cebola até dourar e bata no liquidificador com o creme de leite. E então despeje este molho sobre o frango

Sim, é bastante. Eu mostrei como eu cozinho e você seleciona opções para você

E a água pode ser reduzida pela metade. O molho ficará mais espesso, mais rico

Eu concordo, mas ... gostamos quando tem muito molho

[Marca de verificação]

Marca de verificaçãoque delícia! Quando eu era criança, quando eu tinha uma dieta restrita, minha mãe costumava cozinhar frango para mim com creme de leite e molho de cebola. Verdade, eu não podia fritar, porque tudo era apenas cozido. Estava muuuuito delicioso !!!
Ainda não tenho uma panela de pressão, mas com certeza vou tentar cozinhá-la de acordo com sua receita em um desenho animado. Ou no fogão.
E eu adoro as cebolas neste frango amassando um pouco, mas com você, Gal, como eles gostam?

[Natasha]

Natasha, Muito obrigado ! Que bom que gostas desta galinha!

E eu adoro as cebolas neste frango amassando um pouco, mas com você, Gal, como eles gostam?

Adoramos ficar bem macia, bem cozida. Portanto, coloco a cebola imediatamente, mas se você gosta de triturar, é preciso colocá-la no meio do guisado

Que receita fofa, como eu adoro esse tipo de frango, e todo mundo vai gostar! Mmmm .... Mas eu não faço frango em Shteba há muito tempo! Obrigado, eu pedi um frango! Vou fazer de acordo com a sua receita, Checkmark, muito gostoso !! Vou relatar !!

[Olga]

Olga, Obrigada por apareceres! Ficaria feliz se a receita fosse útil! Para sua saúde!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, muito saboroso!!! Fiz ontem, não colocou água nenhuma, a válvula fechou mesmo assim e tinha muito molho no final. E o meu gostou, então vou repetir exatamente! Obrigado!

[Evgeniya]

Evgeniya, com que rapidez você o preparou e contou! Muito obrigado, que bom que gostou do frango!

Fiz ontem, não colocou água nenhuma, a válvula fechou mesmo assim e no final tinha muito molho

Sim, você não precisa adicionar água! Tudo depende do seu gosto!

[Galinochka]

Galinochka, obrigado pela receita deliciosa!
Frango caseiro, creme de leite caseiro, embora cozido no fogão, e não em Shteba)

[IRINA]

IRINA, Que bom que gostei do frango! Obrigado pelo relatório!

Frango caseiro, creme de leite caseiro, embora cozido no fogão, e não em Shtebe

Posso imaginar como foi delicioso! Antes que Steba e eu cozinhássemos no fogão

[galchonok]

galchonok, obrigado pela receita, o frango ficou delicioso agora vou usar com frequência a sua receita

Muito obrigado! A receita é simples, descomplicada, mas o frango acaba ficando yum-yum. Geleia de verdade. Adoramos grandes quantidades de cebolas. O molho saiu em abundância, muito gostoso. Adicionado ao trigo sarraceno - apenas uma música.
Muito obrigado!

[Olga]

galchonok obrigado pela receita

Olga, muito feliz! Muito obrigado !

Desculpe te ver tarde

Margarita, para sua saúde! Tão bom que a receita veio a calhar e gostou. Muito simples.

Amamos grandes quantidades de cebolas. O molho saiu em abundância, muito gostoso. Adicionado ao trigo sarraceno - apenas uma música.

Obrigado pela atenção e pela cozinha!