Frango galês

Frango galês

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Filé de frango	1 kg
Alho	2 cravos
Vinho branco seco	100 ml
Azeite	2 colheres de sopa. eu
Manjericão	1 pacote
Pimenta sal	gosto
Limão	1 PC

Método de cozimento

• Divida os peitos de frango em pedaços pequenos.
• Prepare a marinada: misture as raspas e o suco de limão, o alho amassado, o vinho branco seco, o azeite e as ervas.
• Deixe o frango na marinada por pelo menos 4 horas.
• Esta é a receita original do livro Pratos de Piquenique.
• Agora a apresentação na minha versão:
• 1. Enxágue as coxas de frango. Coloque em um recipiente para decapagem (eu tenho uma panela comum de esmalte).
• 2. Deita alho espremido, vinho (comi um tinto semi-seco, o gosto não estragou no prato acabado), uma mistura de ervas italianas (vendidas prontas na loja), pimenta, sal. Corte o limão em quatro rodelas e pique. Tudo isso foi misturado com as pernas e só depois adicionado o azeite. Ela misturou tudo completamente e na geladeira durante a noite. De manhã, misturei novamente. E na hora do almoço fritaram tudo numa grelha. Saboroso, só o sabor é incomum, não há cheiro característico de frango.