Vários pães, baguetes, tranças (opções de cozimento) de Admin.

[Tatyana]

Tatyana, você pode esclarecer a questão ...

A temperatura de cozimento é a mesma para o pão e o resto do pão?
Você pode navegar por ele?

Agradeço antecipadamente!

Sim, para pães e pães T * = 96 *

[Tatyana]

Tatyana, fiz um pão com semolina, mas em vez de iogurte tive que levar soro de leite, ficou incrivelmente delicioso! No dia seguinte - a mesma leveza, suavidade e maciez (é difícil abster-se de epítetos laudatórios)! Eu segui estritamente as recomendações, mas perdi um pouco a temperatura no final do cozimento, caiu drasticamente de 96 e 98 graus, mal tive tempo. Em 30 minutos no miniforno Steba 28 ECO, o pão está completamente cozido, com certeza repetirei! Obrigado por seu trabalho!

[Zhenya]

Zhenya, para sua saúde! Obrigado pelas palavras amáveis
Sim, inesperadamente, mas semolina faz pães e pães excelentes

Mas, o pão mais delicioso ainda é do forno.

o pão mais delicioso ainda é do forno

Eu assino totalmente! E a migalha fica mais arejada, e você experimenta um prazer estético, torcendo os pães ou modelando as tranças, e a crosta fica tão crocante!

[Admin]

Admin, Não consigo encontrar uma receita de pão de leite, (o link não abre) tudo começa com uma receita de aveia e centeio.

Aqui está ele, BASIC (lembre-se) Como dar forma a um pão para assar no forno

[Admin]

Admin, muito obrigado, aparentemente não olhando lá.